Een cake is niet altijd een stuk gebak. Er zijn veel eenvoudige en snelle recepten die zelfs een kind aankan. Maar dit heeft geen invloed op de schoonheid van het dessert of de smaak. Maak een lichte cake?
Eenvoudig kookkoekjes - algemene principes
Lichte desserts zijn meestal gebaseerd op gebak zonder bakken. Ze zijn gemaakt van koekjes, peperkoek, maïsstokken, marshmallow en andere kant-en-klare zoetwaren. Gebruik vaak zuivelproducten en gelatine, verschillende soorten fruit en bessen, snoep en chocolade.
Crèmes voor dergelijke cakes worden bereid volgens de algemene regels: ze mengen ingrediënten, kloppen, vullen met verschillende smaken. Het is ook gebaseerd op zuivelproducten, boter, chocolade. Vanille, noten, kokosnootchips kunnen eraan toegevoegd worden.
Cake eenvoudig koken koekjes en gecondenseerde melk
Voor deze instant cake, kunt u dikke witte gecondenseerde melk gebruiken of koken. Cookies zijn beter om vierkante of rechthoekige cookies te gebruiken, van waaruit u zelfs zonder hiaten kunt lay-out.
Ingrediënten
• 500 g cookies;
• olie 250 gram;
• 350 g gecondenseerde melk.
Koken
1. We verzachten de olie door hem van tevoren uit de koelkast naar de kamer te verwijderen. Daarna schuiven we het naar de kom, dompelen de mixer onder, kloppen het eerst op die manier en voegen dan geleidelijk gecondenseerde melk toe.
2. Indien gewenst kunt u extra ingrediënten toevoegen aan de room: vanille, cacao, chocoladestukjes.
3. Verdeel de koekjes in 3 delen, stapel de eerste laag en smeer. Doe daarna hetzelfde.
4. Bovenaan het cakevet, kunt u bestrooien met noten, cacao, kokosnootvlokken of dezelfde gestampte koekjes. Laat het een paar uur inwerken voor impregnatie.
Licht gemaakte marshmallow en fruittaart
Het recept voor een heerlijk dessert. De cake is erg zoet, dus om de smaak te verdunnen is het beter om de dichte vruchten van kiwi te gebruiken, ze zijn zuur. Marshmallow heeft de meest voorkomende vanille nodig zonder te vullen en te glazuren.
Ingrediënten
• 3 Kiwi's;
• 350 g marshmallow;
• 3 Kiwi's;
• 300 g dikke zure room;
• Vanille;
• 1 lepel suiker;
• 50 g chocolade;
• 15 g olie.
Koken
1. Snijd elke marshmallow in twee delen om de platen te maken. Uitgestrekte toppen opzij gelegd, ze gaan naar de top van de taart. Om ervoor te zorgen dat de marshmallow niet aan het mes blijft kleven, kan het blad worden bevochtigd met koud water.
2. Schil kiwi, snij in platen.
3. Bananen worden ook geschild en gesneden. In plaats van deze vruchten kunt u aardbeien, perziken of pruimen, andere appels of fruit gebruiken, maar ze moeten zacht en zacht zijn, dat wil zeggen dat appels of peren niet langer passen.
4. Voor de room moet je de zure room mengen met een lepel poeder, je kunt op smaak brengen met vanille.
5. Plaats platte heemstmokken op een plat bord, spreid de kiwi erover, bestrijk ze met zure room.
6. Leg de kiwi weer op de platen van marshmallow, spreid de bananen uit. Smeer deze laag in met crème.
7. Leg vervolgens de convexe delen uit, probeer de stukjes fruit ertussen te verspreiden. Plaats alle bananen en kiwi's. We morsen de overblijfselen van zure room.
8. Leg de resten van figuur marshmallow bovenop
9. Doe chocolade en boter in een kom, zet ze in een magnetron, houd ze 15 seconden vast, roer en zet opnieuw, smelt het glaasje, roer.
10. Lepel giet de cake erover, teken een net of gewoon een strook. Verlaat voor een half uur en je kunt eten! Het is onwenselijk om een dergelijk dessert langer dan 8 uur te houden, omdat de stukjes fruit sap zullen maken.
Cake "Curd" eenvoudig maken met cookies
Een andere versie van de cake is licht koken zonder bakken. Dit recept maakt ook gebruik van cookies, maar het dessert is verrijkt met een nuttig product - kwark. Cookies gebruikten gebakken melk van het vierkante type.
Ingrediënten
• 24 koekjes;
• 5 eetlepels zure room;
• 500 g kwark;
• 0,5 blikjes gecondenseerde melk;
• 0,5 pakken verzachte boter;
• 4 eetlepels poedersuiker;
• 0,5 chocolaatjes.
Koken
1. Doe kwark in een grote kom en maal het voorzichtig. Je kunt een blender gebruiken. Als het product droog is, wordt het aanbevolen om het door een zeef te vegen.
2. Meng de poedersuiker afzonderlijk met zure room, voeg de zachte boter toe. Om ervoor te zorgen dat het vet niet blijft haken, moet het voedsel dezelfde temperatuur hebben.
3. Doe zure room en boter op de wrongel, roer. Kijk consistentie. Breng geleidelijk gecondenseerde melk aan. Als het vloeibaar is, dan kun je wat minder toevoegen, de crème moet dik worden.
4. Verspreid 8 koekjes, smeer de room, moet het derde deel verlaten. We verzamelen op deze manier het hele dessert.
5. Chocolade wrijf fijne schilfers, strooi de cake erover. Of gebruik voor decoratie alle andere producten, decoratieve chips.
6. We sturen een licht en snel toetje naar de kou, zodat het sterk, doorweekt en zachter is.
Makkelijke kookcake "Anthill" gemaakt van maïsstokken
Het recept is verbluffend eenvoudig en gemakkelijk bereiden, dat zeer snel wordt bereid, het is heerlijk en origineel. De basis van het dessert is maïsstokken. Het is beter als ze klein zijn.
Ingrediënten
• 200 g toffee;
• 150 g maïsstokken;
• 150 g olie;
• 40 g pinda's (willekeurig); • 50 g chocolade.
Koken
1. Toffee vrij van etiketten. Het is ook mogelijk om voor dit recept en gewicht iris te gebruiken, alles zal perfect verlopen.
2. Smelt boter in een pan, maar niet alles. Er blijft ongeveer één eetlepel over voor het glazuur.
3. Giet de bereide toffee in de gesmolten boter, meng, breng de zoete massa homogeen over een klein vuur.
4. Giet de maïsblokjes in een grote kom waarin het handig is om te roeren.
5. Giet gesmolten massa en roer snel. Gebruik hiervoor best een spatel.
6. Verplaats de zoete massa onmiddellijk naar een bord of een gerecht, geef de vorm van een mierenhoop, of liever helemaal niets, leg gewoon een glijbaan.
7. Hak noten fijn en bak ze een minuut in een koekepan.
8. We smelten chocolade en boter in een waterbad, giet er een mierenhoop bovenop, besprenkel met noten. In plaats daarvan kunt u zaden, papaver, sesam gebruiken.
Cake gemaakt van kant-en-klare taarten
Kant-en-klare biscuitcakes, die meestal worden verkocht in verpakkingen van 3, zijn verplicht. Omdat ze niet erg van elkaar verschillen qua smaak en nogal droog zijn, moeten ze goed worden verfijnd. In plaats van bananen kun je aardbeien, kiwi's of andere vullingen nemen.
Ingrediënten
• 3 taartlagen;
• bank van gecondenseerde melk;
• 250 g olie;
• 250 g zure room;
• 300 g bananen;
• 120 g suiker;
• 150 ml water.
Koken
1. We beginnen met koken met siroop. Omdat het moet worden gekoeld. Kook water met suiker, koel. Het kan worden vervangen door een zoete compote of thee, het wordt nog eenvoudiger. Voor aroma gooien we in vanille of giet een lepel cognac.
2. Snijd bananen in platen of doe hetzelfde met ander fruit. 3. Klop de boter met een mixer totdat deze licht en luchtig wordt, voeg zure room toe, die dik moet zijn en voeg dan gecondenseerde melk toe.
4. Leg de cake op een schaal, giet het derde deel van de siroop, smeer de room in en verdeel de helft van het fruit erop.
5. Op dezelfde manier moet je de tweede cake weken, smeren, bovenop de resterende bananen leggen.
6. Laatste biscuitgebakje morst siroop en vacht met room, verwerk de zijkanten. Voor decoratie kun je chocoladeschilfers of kokosnoot gebruiken.
Cake gemaakt van krakervis
Variant van heerlijke, delicate cake, die is gebaseerd op fish cracker. Wij gebruiken koekjes met een neutrale smaak, gezouten vis zal dat niet doen. Voor het opmaken van de cake is het het beste om een siliconen vorm te gebruiken.
Ingrediënten
• 300 g vis;
• 100 g olie;
• 300 g kwark;
• 2 kopjes yoghurt;
• gecondenseerde melk naar smaak.
Koken
1. Pound de wrongel met yoghurt, je kunt elke smaak kiezen, zachte boter toevoegen aan de massa. We brengen tot homogeniteit. Giet de gecondenseerde melk in de room was zoet en vloeiend.
2. Meng de cracker met de gekookte wrongelcrème.
3. We verplaatsen de resulterende massa in de vorm, goed aangedrukt, om geen leegtes te vormen.
4. Stuur een dessert 3 uur naar de koelkast.
5. We keren de cake op een bord, verwijderen het formulier. We versieren met alle producten naar eigen goeddunken.
Easy Cake "Jelly" -cake met zure room
Het recept is niet alleen makkelijk, maar ook ongelooflijk smakelijk en zeer nuttig cake. Kwark en zure room, u kunt elk vet nemen, op basis van dit recept verkregen uitstekende dieetwensen.
Ingrediënten • 500 g kwark;
• 500 g zure room;
• 30 g gelatine;
• 400 g aardbeien (of andere bessen, fruit);
• een glas suiker;
• 120 ml water.
Koken
1. We beginnen met het weken van de gelatine met water op kamertemperatuur, omdat het moet staan, opzwellen. De tijd wordt aangegeven op de verpakking.
2. Terwijl de gelatine is opgelost, wast u de aardbeien, verwijdert u de staarten en laat u de bessen drogen.
3. Kwark, zure room en suiker kloppen tot een gladde massa. Je kunt er vanille, chocoladeschilfers en kokosnootchips aan toevoegen.
4. Smelt de gelatine zodat deze vloeibaar wordt, maar niet oververhit. Vermeng met cottage cheese.
5. Voeg de aardbeien toe, meng voorzichtig.
6. Giet de toekomstige cake in een siliconenvorm of in een gewone kom bedekt met folie. Laat 5 uur in de koelkast staan. Na volledige stolling, moet je de kom draaien en de torus is klaar!
Makkelijke kookcakes - tips en trucs
• Om de cake in het midden van de schaal te fixeren en deze niet naar de zijkant te verplaatsen, moet u de pot invetten met een dun laagje room in het midden. Als het dessert biscuit is, is het beter om een druppel op elk stuk te leggen voordat je het op een bord plaatst.
• Chocolade voor het glazuur smelt niet als er zelfs maar een druppel water in terechtkomt. De gerechten moeten droog en schoon zijn.
