Waardevolle roze zalm uit het Verre Oosten heeft een heerlijk, gezond, zacht vlees. Onder de zilverachtige schil bevindt zich een overvloed aan hoogwaardige hoogst verteerbare proteïne, unieke aminozuren, meervoudig onverzadigde vetzuren. Door regelmatig roze zalm te eten, is het niet alleen mogelijk om de vorm en de huid in perfecte staat te houden, maar ook om het begin van de ouderdom uit te stellen.
Sommige huisvrouwen behandelen roze zalm met vooroordeel. De volledige afwezigheid van vet in het dieetvlees is angstaanjagend, wat de afgewerkte schaal droog en taai kan maken. Multicooker zal helpen: zelfs de droogste vissen bederven het is erg moeilijk.
Roze zalm in een slowcooker wordt bereid volgens traditionele recepten, aangepast aan de kenmerken van het apparaat. Roze vis is zowel op zichzelf als in combinatie met groenten, rijst, aardappelen, champignons en kaas goed. Om het vlees extra sappig te maken, kunt u het in verschillende sauzen bakken: romig, kaas, tomaat, gember, citroen.
Roze zalm in een slow cooker - algemene kookprincipes
Bij het roosteren van roze zalm in een slowcooker, is het belangrijkste ding om een karkas goed te kerven. Al de rest maakt een slim apparaat. U moet de vis ontdooien voordat u hem in de koelkast laat of twee uur op de keukentafel laat liggen. Na het ontdooien van vissen, schraap van de schalen, spoel en darm het karkas. Met bijzondere zorg om de galblaas te verwijderen.
Kop, staart en vinnen moeten worden doorgesneden. Om de biefstukken op het bot te krijgen, wordt het karkas eenvoudig langs de rand in stukken van de gewenste dikte gesneden.
Om de filet te verkrijgen, is het noodzakelijk om de vis van de botten en de ruggengraat te verwijderen. Hemden hoeft niet te worden cleaner. Het karkas moet langs de achterkant worden gesneden tot aan het begin van het ribbengedeelte. Handen, jezelf helpen met een mes, verwijderen uit het vlees van de kam, dan uit de ribben. Als er botten op de afronding staan, moet u deze selecteren.
Roze zalm in een pot met wortels en uien
De klassieke combinatie van vis met wortelen en uien is beproefd. Het is van hem dat je het apparaat kunt beheersen: roze zalm in een slowcooker met groenten zal sappig, zoetig en erg smakelijk blijken.
Ingrediënten:
• gemiddelde roze zalm;
• kleine wortel;
• twee kleine bollen (of één grote);
• kant en klare kruiden voor vis;
• zwarte peper, zout;
• lepel plantaardige olie;
• twee eetlepels gewone mayonaise.
Voorbereiding:
Bereide roze zalm in stukjes gesneden niet dikker dan drie of vier centimeter.
Zoutstukken, kruiden op smaak met peper en peper, laten marineren.
Uibol in semi-ribben wordt gesneden die.
Wrijf grof rode wortels of snij in dunne blokjes.
Smeer de kom van het apparaat in met plantaardige olie.
Onderaan om de helft van geraspte wortels en uien te verschuiven.
Mayonaise lost een beetje water of vloeibare zure room op.
Giet de mayonaisesaus over de groenten.
Leg visplakken over het plantaardige kussen.
Bedek roze zalm met de overgebleven groenten.
Giet de resterende mayonaise.
Bak in de bakmodus gedurende dertig minuten.
Roze zalm in een slowcooker met zure room en kaas
Geroosterde roze zalm in een slowcooker, gevuld met zure room, zal je verrassen met een uitstekende smaak en genot met sappigheid.
Ingrediënten:
• een kleine roze zalm;
• een glas zure room;
• wat plantaardige olie;
• tweehonderd gram kaas;
• specerijen voor vis;
• zout.
Voorbereiding:
Roze zalmkarkas gesneden in steaks.
Licht zout en peper de vis.
Giet twee lepels olie in de slowcooker en zet de frituurmodus aan.
Wanneer de olie opwarmt, bak de visstukjes aan beide kanten. Er moet een korst worden gevormd.
Verdun zure room met een kleine hoeveelheid water (een half glas is voldoende), voeg een halve theelepel zout en een zak specerijen toe.
Rasp de kaas fijn.
Leg de vis op de bodem van de kom.
Giet roomsaus in een poging alle stukken te bedekken. Onder een gesloten deksel, kook roze zalm gedurende twintig minuten.
Giet vervolgens de vischips met kaaschips, sluit het deksel en bak nog tien minuten in de vrije modus.
Bij het opdienen, decoreren met greens, plakjes citroen en olijven.
Roze zalm in een multikoker met aardappelen
Multivarka in staat om te gaan met de taak en moeilijker. Een goede optie voor roze zalm in een slowcooker met room-ei-saus zal het probleem van een familiediner helpen oplossen.
Ingrediënten:
• filet van een zalm;
• vier middelgrote aardappelen;
• twee kleine worteltjes;
• twee middelgrote bollen;
• een halve kop zure room;
• dat gram halfharde kaas;
• twee kippeneieren;
• peper, zout.
Voorbereiding:
Snijd de aardappelen in dunne plakjes en leg ze op de bodem van het stoomvat.
Snijd de filets in plakjes en spreid ze over de aardappelen.
Bestrooi met peper.
Rasp de wortel fijn.
Hak de ui op welke manier dan ook.
Giet een glas water (multi-glas) in de kom.
Fijn kaas raspen.
Meng eieren, zure room.
Giet de saus over de stukken vis.
Leg de kaas op de saus.
Stoom bereiding inschakelen (20 minuten).
Roze zalm in een slowcooker met rijst
Delicate en heerlijke roze zalm in een slowcooker is heel eenvoudig en handig om met rijst te koken. Tomaten, paprika's en uien geven het gerecht een fantastische smaak
Ingrediënten:
• een kleine roze zalm;
• zout, peper;
• twee multi-kopjes witte rijst;
• grote ui;
• gemiddelde Bulgaarse peper;
• grote wortel;
• een glas klaargemaakte bouillon of water;
• wat olie;
• grote tomaat;
• een bos van elke greens.
Voorbereiding:
Snij roze zalm op filet.
Vis gemarineerd in zout en peper.
Geraspte wortelen versnipperd op een Koreaanse rasp.
Paprika in dunne stokken gesneden.
Snijd de ui en tomaat in kleine blokjes.
Snijd de greens met een mes. Giet de olie in de kom
Bak alle groenten in frituurmodus goudbruin.
Op de top van de plantaardige zazharki zet filets.
Bedek met gewassen rijst.
Giet multistakan water of klaar bouillon.
Kook in de stand voor het stoven of koken van melkpap.
Bij het opdienen versieren met groen.
Roze zalm in een slowcooker met champignons
Paddestoelen en roze zalm in een slowcooker - de originele combinatie van smaak en voordeel. De romige frisheid, het aroma van citrus, de kaasnoot maken dit gerecht een feestelijke tafel waardig.
Ingrediënten:
• gemiddelde roze zalm;
• vierhonderd gram verse champignons;
• twee grote uien;
• twee middelgrote wortels;
• citroen;
• een glas zware room;
• 150 gram halfharde kaas;
• een derde kopje zure room;
• peper, zout;
• wat bakolie;
• kruiden voor vis.
Voorbereiding:
Paddestoelen snijden willekeurige plakjes.
Giet de boter in de kom en bak de champignons in de bak- of bakmodus (dek af met een deksel). De vloeistof moet verdampen.
Roze zalmfilet en marineer in citroensap, zout, kruiden.
Uien gesneden in grote ringen.
Grove wortel raspen.
Een stuk kaas rasp fijn.
Paddestoelen uit de kom liggen uit.
Giet opnieuw wat olie in en bak de uien met wortel tot ze goudbruin zijn.
Maak een romige saus, meng room, zure room, kaas.
Op de top van de wortel en ui verspreiden zazharki visfilets.
Een halve roomsaus giet roze zalm.
Leg een laag champignons.
Giet de rest van de saus over de champignons.
Bak gedurende een half uur onder het deksel in de bakmodus.
Open het deksel, laat de kaas een beetje verharden en serveer.
Roze zalm in een slowcooker in een romige knoflooksaus
Zoete boter geeft roze zalm in een langzaam kooktoestel een rijke smaak en knoflook - een pittig aroma.
Ingrediënten:
• 800 gram afgewerkte filet;
• 400 ml magere crème;
• honderd gram boter;
• twee teentjes knoflook; • zout.
Voorbereiding:
Snijd uibollen in kwartierringen.
Hak knoflookknoflook.
Zet de frituurmodus aan en ontwar de olie.
Bak de ui eerst (tot ze zacht is), voeg dan de knoflook toe en bak alles bij elkaar letterlijk een muntje.
Plaats de koekenpan op het bord en laat de boter liggen.
Snijd filets in kleine porties.
Zet, zonder de frituurmodus uit te schakelen, de stukken vis in de kom met de schil omhoog.
Zodra het vlees wit is geworden, draai je het om.
Zet de ui op de roze zalm.
Giet de room.
Kook gedurende tien minuten onder het deksel tot de saus begint te verdikken.
Bestrooi met peper.
Sluit het deksel en laat het gerecht twintig minuten intrekken.
Roze zalm in een kruik in tomatensaus
Tomatensaus, paprika, uien en wortels geven het roze fornuis in een slowcooker een speciale frisse smaak. Zorg ervoor dat je dit heerlijke gerecht probeert!
Ingrediënten:
• middelgrote roze zalm;
• drie wortels;
• een grote ui;
• twee paprika's;
• een half kopje ketchup of tomatensaus;
• wat plantaardige olie;
• zout, peper.
Voorbereiding:
Om vis te snijden op vrij smalle biefstukken.
Met een gebroeid tomaten kokend water, verwijder de schil, snijd het vlees in kleine stukjes.
Snij de overgebleven groenten in dunne plakjes.
Verwarm een beetje boter in een kom in de bak- of bakmodus.
Bak de groenten tot het sap is gescheiden, zonder het deksel te sluiten.
Voeg steaks toe, voeg licht zout en peper toe (als je wilt).
Verdun ketchup met een glas warm water.
Giet vis met tomatensaus (vloeistof moet de bovenkant van de steaks bereiken).
Kook gedurende dertig minuten onder het deksel.
Roze zalm in een kruik met kaassaus
Zeer eenvoudig en smakelijk recept van roze zalm in een slowcooker. Met zo'n gerecht zal een aspirant-kok gemakkelijk kunnen sturen.
Ingrediënten:
• een kleine roze zalm;
• 400 ml crème;
• 150 gram halfharde kaas; • peper, zout;
• twee eetlepels bloem.
Voorbereiding:
Snij roze zalm op filet. Marineer de vis in peper en zout.
Rasp de kaas fijn.
Verse room giet in de kom, zet de modus van melkpap of bakken.
Schuif de kaas voorzichtig in de room.
Giet meel en breek brokken.
Kook de saus, onder voortdurend roeren.
Wanneer de saus dikker wordt, doop je de vis erin.
Ga door met koken onder het deksel tot het einde van de bakmodus (nog eens twintig minuten).
Roze zalm in een slowcooker met bonen in gembersaus
Gembersaus voegt frisheid toe aan de klassieke smaak van roze zalm. Groene bonen zullen het gerecht een volwaardige versie van een stevig, maar licht diner maken.
Ingrediënten:
• klein karkas roze zalm;
• zak met kruiden voor vis;
• grote ui;
• een pond groene bonen;
• Lepel geraspte verse gember;
• twee eetlepels azijn, rijst of balsamico;
• drie eetlepels hoogwaardige sojasaus;
• lepel plantaardige olie;
• oranje;
• Een eetlepel geroosterde sesam.
Voorbereiding:
Verwijder de schil van de sinaasappel en pers het sap eruit.
Roze zalm gesneden in verschillende steaks.
Gloeilamp halve wielen hakken.
Giet wat plantaardige olie in de kom.
Bak in de frituurmodus ongeveer vijftien minuten.
Bereid gembersaus door het mengen van sinaasappelsap, schil, gember, ketjap, specerijen en sesam.
Giet de bonen over de saus.
Leg de visschijfjes over de bonen.
Giet de resten van gembersaus erin.
Zet uienringen.
Sluit het deksel en bak in de bakmodus gedurende dertig minuten.
Roze zalm in een multikoker met ingemaakte komkommers onder een kaasvacht
Een zeer interessant recept, dat eigenlijk geen zout en specerijen gebruikt. Het draait allemaal om de scherpte van ingemaakte komkommers en geraspte kaas.
Ingrediënten:
• roze zalm;
• gezouten (of gebeitst) komkommers;
• vijftig gram kaas per steak; • wat olie.
Voorbereiding:
Vis gesneden in steaks.
Kaasrooster medium.
Neem ook een komkommer per steak en rasp ook.
Vet de kom in met olie.
Om stukjes vis te fokken.
Leg voor elk stuk een portie komkommelpuree en kaas.
Kook met het deksel gesloten op het bakprogramma gedurende precies een half uur.
Roze zalm in een slowcooker - trucs en handige tips
- Je kunt roze zalm in het langzame fornuis inrapen in citroensap, kefir, zure room, room, melk, mayonaise. Vlees wordt malser en sappiger.
- Roze zalm kan niet te lang gekookt worden: dertig tot veertig minuten is genoeg.
- Serveer de klaargemaakte rode vis met aardappelpuree, gekookte rijst, verse gesneden groenten en gestoofde groenten.
- Om het caloriegehalte van een gerecht te verminderen als u gewicht wilt verliezen, kunt u roze zalm in een slowcooker bereiden zonder olie, room, kaas en andere calorie-arme supplementen. Het is voldoende om de filet enkele minuten te marineren in sojasaus, natuurlijke yoghurt, citroensap en specerijen en twintig minuten bakken of stomen. In een kom giet je een kwart kopje water.
