Koffie in de Turk thuis - een heerlijke drank met smaak bereiden. Wat is de beste manier om Turkse koffie thuis te maken?

Koffie in de Turk thuis - een heerlijke drank met smaak bereiden. Wat is de beste manier om Turkse koffie thuis te maken?

Het heldere verzadigde aroma van gebrouwen koffie in de ochtend is in staat om op te vrolijken, de resten van de slaap af te weren, om het leven te wekken. Er zijn veel opties voor het brouwen van een populaire drank. Hoe koffie thuis in de Turk te maken, als er geen koffiezetapparaat is - lees dit artikel.

Koffie in de Turk thuis - een individuele benadering

Elke zichzelf respecterende instelling, of het nu een restaurant of café is, heeft zijn eigen kenmerkende recepten voor het maken van een echt uniek drankje. Er is een mening dat het mogelijk is om koffie in een Turk in huiselijke omstandigheden slechts op één manier te maken. Er zijn echter heel veel recepten en ze zijn afhankelijk van de verbeelding van de consument en zijn smaakvoorkeuren.

Dus, recepten voor de bereiding van het verrassende drankje geliefd vanwege de verfijnde smaak en unieke eigenschappen.

1. Wil je jezelf 's morgens trakteren op delicate, aromatische koffie? Bereid de drank vervolgens voor met het schuim. Dit vereist water, koffiebonen en suiker. Giet het graan in de Turk (ongeveer een theelepel), voeg het zoete ingrediënt, water (100 ml) toe en doe alles langzaam. Let op, wanneer het mengsel begint te koken, wordt schuim gevormd. Wacht tot hij naar de rand van de tank is gestegen, verwijder dan snel de Turk uit de kachel, laat de drank iets afkoelen en wacht tot het schuim weer is gaan staan, plaats de afwas en drink terug op het langzame vuur. Dus herhaal meerdere keren, giet dan de geurige drank in de beker en geniet van de originele smaak. 2. Maak koffie op een manier waarvan u misschien nog nooit hebt gehoord. Bereid een gastronomisch drankje als volgt voor: verwarm de Turk (zonder water) boven het vuur. Hoe het te ontsteken. Giet de granen, suiker (nogal een beetje) en kaneel (snuifje). Allen vullen met water en plaats op langzaam vuur.

Blijf in de buurt en wacht tot de compositie kookt (in geen geval niet koken!) En giet het deel in een andere container. Wat opnieuw wordt achtergelaten, zet langzaam aan. Doe dit 3 keer en als een resultaat krijg je een drankje dat vreemd is in zijn aroma en smaak.

Espresso (niet-espresso)

Koffie, die lange tijd de "kleine dubbelganger" werd genoemd. Koffie is goed voor degenen die niet genoeg traditionele Amerikanen hebben, die van een bittere, rijke smaak houden, die het schokkende effect op smaakpapillen waarderen. Populaire lattes en cappuccino zijn gemaakt op basis van espresso. Probeer het zelf te koken.

Meng hiervoor een paar theelepels koffiebonen met suiker (naar smaak) en 60 ml water. Zet de Turk op het vuur en warm het goed op. Giet dan water (kamertemperatuur) in de container, wacht tot het kookt en verwijder de Turk onmiddellijk uit het vuur. Meng alles goed en leg het weer op het vuur, wachtend op het kookproces. Tot slot, giet de samenstelling in een kopje en laat de drank met een deksel afgedekt staan. Espresso is klaar! Geniet van het heerlijke aroma en de rijke smaak van de verkwikkende drank!

Koffie in Turks koper thuis.

Het drankrecept dat bij ons uit Turkije kwam. Trouwens, koperen potten kunnen snel warmte opwarmen en warmte opslaan voor een lange tijd. Daarom is koffie gemaakt in dergelijke containers bijzonder pikant. Het voorgestelde recept omvat het gebruik van koffie en suiker op een speciale manier, resulterend in een verfijnde drank met een vleugje karamelsmaak. Leg een paar theelepels suiker in een Turk en zet een cezve op een langzaam vuur. Schud dan de suiker en schud de suiker. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het niet verbrandt, anders krijgt u niet de smaak van karamel, maar de smaak van bitterheid. Giet vervolgens de gesmolten suiker met een glas water en voeg een paar fijngemalen koffielepels toe. Breng de massa aan de kook, wacht tot het schuim verschijnt en sla de Turk van het vuur. Koffie is klaar! Gebak en donkere chocolade zijn ideaal voor een karamelachtige drank.

Caribische koffie

Geschikt voor diegenen die de traditionele koffie beu zijn en iets ongewoons willen. Giet een theezakje Arabica (fijngemalen) in de Turk, voeg een beetje sinaasappelschil, kaneel, vanillesuiker en een beetje gemalen kruidnagel toe. Giet de resulterende compositie met koud water, verwarm goed, wacht tot het eerste schuim is opgetrokken, haal het uit de kachel. Dus herhaal meerdere keren. Caribische koffie moet immers blijven staan ​​(letterlijk een paar minuten). Veelzijdig aroma, ongewone smaak, levendigheid - dit alles zorgt ervoor dat de koffie op deze manier wordt bereid.

Koffie met ijs

Zal geliefden niet alleen in de hete zomer, maar ook in de winter verrukken. De originele drank wordt als volgt bereid: voeg een snufje zout toe aan de Turk, voeg suiker en gemalen koffie toe (theelepel). Verwarm het mengsel op laag vuur (een aantal seconden) en voeg water toe. Kook de compositie voordat u het schuim optilt, dat moet worden verwijderd en in een kopje moet worden geplaatst. Giet vervolgens koffie tot ze gaar is. Voeg ten slotte een kubus van mensen toe aan de compositie.

Scheid afzonderlijk dikke room (20 g) en vanillesuiker (een theelepel). Plaats een bal ijs in een hoge schaal (bij voorkeur transparant), vul hem met gekoelde koffie en dek af met slagroom. Wil je het nog lekkerder maken? Strooi er bovenop geraspte zwarte chocolade. 7. Oosterse koffie in de Turk onder huishoudelijke omstandigheden. Gebruik gemalen poeder in poeder om onplezierig piepen op tanden te voorkomen. Dankzij het zal koffie met dik schuim daardoor blijken. Dus neem cezve, 1-2 theelepels versgemalen koffie, gezuiverd water (ongeveer 50 ml), suiker, specerijen. Gebruik geen suiker om de drank bitterder te maken.

Doe alle ingrediënten in een Turk, vul het met koud (bij voorkeur ijskoud) water en steek langzaam aan. Wacht tot het schuim is gevormd, verwijder de Turk, wacht nog een minuut. Voer 3-4 keer dergelijke manipulaties uit.

Arabische koffie

Scherpe smaak, aangenaam aroma, kracht voor meerdere uren - dit is Arabische koffie. Het recept voor het maken van een drankje is dit: giet koud water (100 ml) in een Turk, gooi gemalen koffie (de hoeveelheid naar smaak) en breng de samenstelling aan de kook. Verplaats de Turk opzij, voeg een snufje droge gember toe, dek af met een deksel en laat het een paar minuten staan. Leg daarna de half afgewerkte drank terug in vuur en verwijder de Turk opzij wanneer schuim verschijnt. Arabische koffie is klaar!

Is interessant. In het oosten, wordt overwogen dat als de koffie in Turk gekookt, de smaak ervan wordt verwend. In dit geval bereidt de zichzelf respecterende eigenaar een nieuwe partij drank voor.

Latte

Als je de voorkeur geeft aan een lichte en delicate koffiesmaak, maak dan een latte - een cocktail bestaande uit espresso, melk en melkschuim. Om de drank een unieke smaak te geven, kunt u er een van de siropen aan toevoegen: chocolade, noot, vanille, enz. Alleen sinaasappelsiroop is verboden. Het draagt ​​bij aan de verzuring van melk - een belangrijk onderdeel van de latte.

Om te beginnen, bereidt u de melk voor en verwarmt deze niet te heet. Brouw dan koffie in de Turk. Scheid afzonderlijk de warme melk tot zacht aanhoudend schuim wordt gevormd. Hoe dit te doen? Easy! Gebruik een garde, een mixer, een blender. Giet het bereide zuivelproduct in de koffie met een bak met een smalle hals. Richt recht in het midden van het gerecht. Cappuccino

Nog een favoriete espresso-gebaseerd drankje. In een voorverwarmde Turk, giet gemalen koffie (een paar lepels), dek af met koud water, verwarm langzaam tot schuim, haal van het vuur en laat iets afkoelen. Voer deze procedure meerdere keren uit. Giet dan de drank in een glas of beker, maar vergeet niet om ruimte te laten voor melk.

Maak een melkdop met behulp van dezelfde garde, mixer of mixer. Roer de opgewarmde melk gewoon door en gebruik een lepel om het melkschuim in een kopje koffie te doen. Bestrooi met kaneel, geraspte chocolade en nootmuskaat. Geniet van het lichte aroma van een verkwikkende drank!

Enkele subtiliteiten van het thuis zetten van koffie in de Turk

Om een ​​echt product van hoge kwaliteit voor te bereiden, moet u enkele subtiliteiten kennen.

1. Probeer vers geroosterde granen te gebruiken. Wees niet lui om uit de "experts" of Google-informatie te komen over de nabijgelegen roostwinkel. Koop elke week graan, bewaar in een gesloten glazen pot. Jammer genoeg zijn gebrande koffiebonen een product waarvan de geur zeer kort duurt. De meest uitgesproken smaak in medium geroosterde granen.

2. Gebruik traditionele Arabica.

3. Maal de korrels vlak voor het bereiden van de drank. Want "koffie in de Turk" vereist een zeer fijne vermaling. Het wordt ook malen tot stof genoemd.

4. Gebruik kwaliteit gezuiverd water. Van haar hangt voor een groot deel de smaak van de bereide drank af.

5. Vergeet niet dat goede koffie niet wordt gebrouwen, maar wordt gebrouwen. De temperatuur van het water moet lager zijn dan het kookpunt, zodat de meest delicate etherische oliën die de drank een speciale charme geven, niet moeten instorten. Tegelijkertijd zal de lage temperatuur van het water het aroma niet laten ontvouwen. Verse granen, schoon water, fijn malen - dit zijn de "drie walvissen", die de bereiding van een unieke drank bevatten die het lichaam kracht en kracht geeft.

6. Een van de waarden van koffie is zijn aroma. Om het door de kamer op de bodem van de Turken te verspreiden, plaats een stuk suiker of een mespuntje zout.

7. Proportioneel: gemalen koffie moet 2 theelepels per 100 ml water zijn.

8. Wil je de smaak van koffie latte verder verbeteren? Gebruik alleen volle melk. Hieruit blijkt schuim bijzonder smakelijk en resistent.

9. Meng voor een kwaliteitsproduct dat u en uw geliefden zou verrassen, voortdurend de inhoud van de Turken tijdens het koken. Dit voorkomt ongewenste knobbels.

10. Giet de afgewerkte koffie in kopjes, die eerder zijn gekookt met kokend water.

Koffie in de Turk thuis - kies de gerechten die u wilt koken

Koffiegoeroes geloven dat de beste Turk voor het maken van een drankje een nauwe keel moet hebben. De smaak komt er niet zo snel doorheen en de verzadiging en uniciteit van de drank blijft. De voorkeur gaat uit naar de Turk, die een bodemmaat heeft die 2-3 keer groter is dan de halsomtrek. Hoe dikker de wanden van de tank, hoe langer de drank warm blijft. Dit is een axioma.

In de regel worden voor het maken van koffie, koper, keramiek, klei Turken gebruikt. Wat moet je kiezen om koffie bijzonder smakelijk te maken? Met Copper Turk kunt u het drankje gelijkmatig van alle kanten opwarmen. Het belangrijkste "kenmerk" van keramisch servies voor koffie is een poreus materiaal dat gemakkelijk zuurstof kan doorlaten, waardoor het wordt verrijkt met koffiedeeltjes. Turk clay geeft je de mogelijkheid om een ​​drankje te bereiden met een bijzonder rijk aroma. Koperjazz is ideaal voor dagelijkse snelle koffie. Andere soorten Turken vereisen een langzame benadering van de bereiding van de drank, die niet iedereen zich kan veroorloven.

Bijzondere aandacht moet worden besteed aan het handvat van de Turken. Het moet gemaakt zijn van hittebestendig materiaal. De moderne industrie biedt handvatten geplaatst en geschroefd. De tweede optie verdient de voorkeur.

Licht en rijk, bitter en zacht ... Koffie kan compleet anders zijn. Het draait allemaal om het vermogen om het te koken. We hopen dat uw ochtend altijd begint met een glimlach van het vooruitzicht van een goede start met een kopje van uw favoriete drankje.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken