Salades met ham - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk om een ​​salade met ham te koken.

Salades met ham - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk om een ​​salade met ham te koken.

Ham salades - algemene principes en methoden van koken

Ham is een geweldig ingrediënt voor sla, waarvan het gebruik het gerecht voedzamer en voedzamer maakt. Dit product gaat goed samen met kaas, champignons, tomaten en zoete rode peper, het is niet verrassend dat deze ingrediënten in de meeste recepten aanwezig zijn.

Salades met ham worden heel snel bereid, omdat het product geen extra verwerking vereist, zoals het geval is met dezelfde kip, rundvlees of vis. Als de ingrediënten voor de salade verse groenten zijn, worden ze eenvoudig in kleine stukjes gesneden.

Mayonaise wordt traditioneel gebruikt om gerechten bij te vullen, soms kan kefir als alternatief dienen. Voor liefhebbers van salades met boter, een perfecte mix van mosterd, zwarte peper, azijn, olijfolie en zout.

Ham Salads - Voedselbereiding

Het maken van een salade met ham is ongelooflijk eenvoudig, er is geen voorafgaande bereiding van de producten vereist, het is voldoende dat alle ingrediënten fijn worden gehakt of geraspt (het is een harde kaas) en in speciale containers worden gedaan om te serveren.

Recept 1: salade met kaas en ham

Stevige en voedzame salade. Het recept is al lang overgenomen door de Russische hostessen, die het niet vergeten aan de vooravond van de plechtige gastenvergadering. Ingrediënten:

- 150 gram ham;

- 2 eieren;

- 1 Bulgaarse peper;

- 250 gram cherrytomaatjes;

- 100 gram harde kaas;

- 150 gram sla;

- 4 eetlepels olijfolie;

- 1 theelepel Franse mosterd;

- 2 eetlepels wijnazijn;

- zwarte gemalen peper;

- zout.

bereidingsmethode

Ham gesneden in kleine blokjes of reepjes, doe hetzelfde met peper en gekookte eieren. Met kaas kun je doen wat je wilt, bijvoorbeeld in plakjes snijden of raspen op een grove rasp. Cherry Tomaten genoeg om in tweeën te snijden.

We beginnen de salade, in geen geval kan het worden gesneden, anders gaan de smaak en het aroma verloren, de prachtige groene stukken worden donkerder. Salade handen scheuren.

De dressing voor onze ham salade zal een speciaal bereide saus zijn. Meng tot een uniforme consistentie azijn, olijfolie, mosterd, zwarte peper en zout.

Alle ingrediënten van de salade met ham mix en dressing saus.

Recept 2: salade met ham en champignons

Champignons vullen de ham perfect aan en geven hem een ​​speciale smaak en aroma.

Ingrediënten:

- 200 gram ham (u kunt een balik, spek of ham nemen);

- 300 gram champignons;

- 3 eieren;

- 2 uien;

- 250 gram tomaten;

- 250 gram mayonaise;

- zwarte gemalen peper;

- een paar eetlepels plantaardige olie;

- zout.

bereidingsmethode

Kook de champignons vooraf, snijd ze in kleine stukjes, fruit ze in plantaardige olie gedurende 10-15 minuten. Snij de ui fijn, bak in plantaardige olie.

Ham snijd in blokjes of rietjes.

Eieren raspen.

Scheid de tomaten apart in kleine stukjes, waarna het noodzakelijk is om het sap af te tappen (als het verscheen), anders ziet de salade er niet erg presentabel uit.

Alle ingrediënten voor de salademengeling, peper en zout.

De laatste hand is om mayonaise toe te voegen.

Recept 3: cocktailsalade met ham

Het lijkt erop dat de gebruikelijke producten, maar de zoete smaak van de toegevoegde vrucht de houding ten opzichte van de salade volledig verandert, waardoor het ongelooflijk sappig is, waardoor je het mooie woord "cocktail" kunt noemen.

Ingrediënten:

- 300 gram gekookte kipfilet (te droog vlees mag niet worden ingenomen, het is beter om de benen en de borst te mengen);

- 150 gram ham;

- 50 gram harde kaas;

- 3 eieren;

- 1 verse komkommer;

- 2 rijpe kiwi's;

- 50 gram maïs in blik;

- 100 gram mayonaise of zure room;

- greens (dille, peterselie);

- zout.

bereidingsmethode

Snijd ham en kippenvlees in kleine reepjes, doe hetzelfde met gekookte eieren en kiwi, rasp kaas. Bereid een saus van mayonaise of zure room, je kunt de ingrediënten mengen in de verhouding van 50x50.

We verdelen de ingrediënten in de kommen of salades op een manier dat de producten een harmonie van kleur creëren. De saus wordt over het eten geschonken.

Om alle lagen te laten weken, is het noodzakelijk om de cocktailsalade 1-1,5 uur in de koelkast te zetten.

Recept 4: salade met ham en komkommer

Slaven brengen vaak gepekelde komkommers in een salade, het is de moeite waard om op te merken dat dit product met ham erg voordelig is.

Ingrediënten:

- 300 gram ham;

- 150 gram harde kaas;

- 2 middelgrote augurken;

- 2 gekookte eieren;

- 100 gram mayonaise;

- dille of peterselie;

- zout.

bereidingsmethode

Ham gesneden in fijne rietjes, ongeveer dezelfde grootte moet een rietje komkommer zijn. Kaas wordt niet per se met de hand geplet, je kunt over de rasp wrijven. Op hetzelfde principe als met kaas werken we met eieren. Bereide salade ingrediënten mix, zout, dressing met mayonaise. Nadat de salade met ham en komkommer in een slakom is gelegd, strooi je deze met kaas en groen erop.

Salades met ham - handige tips van ervaren koks

Probeer droge ham in salades te gebruiken. Als er water uit druipt (het gebeurt), knijp dan het product een beetje uit voordat u gaat hakken.

In de regel wordt ham gesneden in een salade van fijn stro, dus de smaak is verfijnder.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken