Chocoladekoekjesworst is een heerlijk en snel huisgemaakt dessert. Niet alleen de smaak, maar ook de voorbereiding zal u en uw geliefde plezier brengen! Dit koude dessert is ongelooflijk eenvoudig! Maar hieruit wordt hij niet gewoon.
Aan de ingrediënten van deze zoetheid kunnen extra smaakstoffen worden toegevoegd: gemalen walnoten of andere noten, stukken gekonfijt fruit, pitloze rozijnen of ander gehakt gedroogd fruit, gehakte wafels, likeur of kaneel. Als u iets uit deze lijst heeft toegevoegd aan chocoladedeeg, kunt u een volledig nieuw recept van zoete worst in uw keuken verzinnen. Als basis voor chocoladeworst uit koekjes in stap-voor-stap recepten, zijn zowel droge als zelfgemaakte zandkoekjes geschikt. En de natuurlijke kleur van dit gerecht - cacao - kan worden vervangen door gemalen of gesublimeerde koffie. Of smelt de bittere of melkchocolade zelfs met boter!
Chocolade koekjesworst (stap voor stap recept) - Algemene kookprincipes
Het hoofdingrediënt in chocoladeworst zijn koekjes. Meestal zijn ze gemaakt van zandkoek, maar soms gebruiken ze een ander soortgelijk droog ingrediënt. Een heerlijke worst is gemaakt van verjaardagskoekjes. Het wordt door een vleesmolen gevoerd, door een rasp gewreven, in kruimel gemalen met behulp van handen of grond in een keukenmachine.
Gecondenseerde melk, zure room of gewone melk worden meestal toegevoegd aan de droge koekjes. Sommige hostessen voor het maken van worst voegen sap, compote of gewoon water toe. Indien gewenst kunt u een zoete siroop koken op basis van water en suiker. Als de gehakte koekjes klein blijken te zijn, kun je er crackers, wafels, gewone biscuitcake of randen uit de overgebleven taartlagen aan toevoegen.
Voor de bereiding van chocoladeworst in een stapsgewijs recept, worden alle componenten met elkaar gemengd, waarna een worst wordt gevormd uit de massa, die op zijn beurt wordt gewikkeld in een zak, folie of plasticfolie. Na het dessert, ga minstens 3 uur naar de koelkast.
Chocoladealcoholische worst: een stapsgewijs recept
Ingrediënten:
• 400 g zandkoekkoekjes (u kunt "Jubilee");
• 50 g gedroogde melk;
• een pakje boter;
• 60 g cacao;
• 5 g karamel en koffielikeur.
Voorbereiding:
1. Om chocoladeworst van koekjes te maken, moet u het hoofdbestanddeel malen. Zet alle koekjes in een diepe kop.
2. Tolkushka, handmatig of met de blender, snijdt zandkoekjes in een kruim.
3. Leg in een aparte kom zachte boter (200 g).
4. Voeg melkpoeder en cacao toe aan boter.
5. Meng en wrijf grondig met een spatel tot een uniforme kleur en samenstelling van de crème. Het blijkt romige chocoladeroom voor chocoladeworst uit koekjes.
6. Breng gehakte koekjes in de room.
7. Voeg een natuurlijke smaak toe - likeur. In plaats van caramel-koffielikeur, kunt u een andere naar eigen smaak invoeren.
8. Kneed het mengsel goed tot een homogene, enigszins kruimelige structuur.
9. Op de tafel splitsen we een stukje voedselfolie, een andere schone zak of folie.
10. We verplaatsen de chocoladezandmassa op de verpakking.
11. Verdeel de massa op het oppervlak van de verpakking in de vorm van een rechthoek.
12. Pak de rand van het pakket en til op. 13. Scheid tegelijkertijd de chocolademassa voorzichtig van de zak en draai de worstjes in de knuppel.
14. We verdraaien alle aangelegde massa en helpen ons met een pakket. Dat wil zeggen, langzaam naar buiten trekken.
15. Zo krijgen we een platte worst.
16. Kurk een chocoladeworst van koekjes in de voedselfilm. Je kunt de juiste gebruiken waarop ze lag.
17. Verwijder de worst in de koelkast om 3-4 uur uit te harden.
18. Dan halen we uit en laten we het pakket los.
19. Snijd in plakjes van de gewenste dikte.
20. Zet het gerecht op.
21. Chocoladeworst uit cookies, bereid volgens een stapsgewijs recept, kan veilig worden geconsumeerd. Dit dessert is een geweldige aanvulling op een kopje thee of koffie.
Chocolade koekjes Worst met noten en rozijnen: een stapsgewijs recept
Ingrediënten:
• 400 g zandkoek;
• 100 g bittere of melkchocolade;
• 100 g boter;
• 20 g kristalsuiker;
• 100 g walnoten geschild;
• 50 g zaadloze rozijnen;
• 15 g gemalen kaneel.
Voorbereiding:
1. Doe alle koekjes in een grote schaal.
2. Koekjes in kruimels op een gemakkelijke manier vermalen. Blender, keukenmachine, door een vleesmolen of handmatig.
3. Hef de rozijnen in een kom met warm water en laat een paar minuten staan.
4. Was de rozijnen vervolgens in schoon water.
5. Plaats het op een papieren servet zodat al het overtollige water erin wordt geabsorbeerd.
6. Giet walnoten in een droge koekenpan zonder boter.
7. Plaats de pan op de meegeleverde plaat.
8. Rooster de noten met matige hitte tot een karakteristieke geur. Dit aroma kan worden vergeleken met de geur van geroosterde zaden.
9. Verwijder vervolgens de pan van de kachel. 10. Leg de noten op een bord en laat het een paar minuten afkoelen.
11. Handmatig beginnen we de noten te reinigen. De dunne donkere schil zou er gemakkelijk vanaf moeten wijken. Het is niet nodig in chocoladeworst uit cookies. Maar als je de hele huid niet kunt verwijderen, hoef je je nergens zorgen over te maken.
12. Leg de schone lichte noten op een snijplank.
13. Snijd de noten in kruimels met een mes.
14. Breek dan in fragmenten een tegel van bittere of melkchocolade. Gebruik in geen geval chocolaatjes. Er zitten veel verschillende additieven in en waarschijnlijk zullen ze smelten en zullen ze niet de gewenste structuur geven.
15. Neem de geëmailleerde kom.
16. Doe er chocolade in.
17. Zet de kom op een andere pot waarin we heet water gieten.
18. We zetten de hele structuur op matig vuur. Het effect van "waterbad" maken.
19. Tegelijkertijd wordt de chocolade verwarmd met hete stoom, die de kom van de bodem opwarmt.
20. Zodra we zien dat de chocolade zacht wordt, voeg er dan zachte boter aan toe.
21. Meng chocolade en romige massa.
22. We wachten tot de massa homogeen van consistentie wordt.
23. Als dit gebeurt, verwijder dan de massa van de verwarming.
24. We nemen een grote kom, waarin de kruimels van zandkoek zijn.
25. Voeg voor hen de rozijnen, gehakte walnoten, gemalen kaneel en suiker toe.
26. Meng alle producten in een kom.
27. Nu voegen we een chocolade en romige massa toe aan de schaal met losse ingrediënten.
28. Meng op hetzelfde moment ons chocoladekoekjesworstdeeg.
29. Stapsgewijs recept omvat verder het vormen van deze worst uit het deeg.
30. Neem een plastic zak.
31. Leg het deeg in de zak. 32. Dan geven we met de handen het deeg in de verpakking de vorm van een worst, drukken en aanstampen.
33. Wanneer de worst zijn vorm aanneemt, verpakken we deze in dezelfde of een andere film en nemen het bereide dessert in de koelkast om het af te koelen.
34. Na een paar uur kan de worst worden gesneden en van dit interessante zelfgemaakte gerecht genieten.
Chocoladeworst van koekjes met gecondenseerde melk en wafels: een stap voor stap recept
Ingrediënten:
• 300 g zandkoekjes;
• 50 ml gezoete gecondenseerde melk;
• 100 g roomwafels;
• 50 g hazelnoten;
• 3 el. l. cacao;
• 200 g boter.
Voorbereiding:
1. We breken zandkoekjes in stukjes.
2. Doe hetzelfde met wafels.
3. We passeren eerst de vleesmolen en daarna de wafels.
4. Verplaats de kruimelige massa in een grote kom.
5. Maal de hazelnoten met een mes op een snijplank of in een koffiemolen. Als de noot stukken een beetje groot zijn, maak je geen zorgen.
6. We schenken noten aan andere losse componenten.
7. We sturen ook cacao daarheen.
8. Roer.
9. Neem nog een kom.
10. Doe erin verzachte boter. Vooral moet het niet worden verwarmd. Net van te voren (binnen 1-2 uur) halen we het uit de koelkast naar de tafel.
11. Voeg melk toe aan suiker gecondenseerd met suiker. Nou ja, als het niet te vloeibaar is. Als u wilt, kunt u gekookte gecondenseerde melk nemen.
12. Roer.
13. Voer het oliemengsel in een kom in met stortgoed.
14. Meng grondig om een homogene consistentie te bereiken. Cacao moet gelijkmatig worden verdeeld over het deeg voor chocoladeworst uit koekjes.
15. Leg op de tafel een stukje voedselfolie. 16. Leg alle chocoladedeeg erop.
17. Sluit vervolgens het deeg met folie en geef het deeg handmatig de vorm van een worst.
18. Om dit te doen, drukt u een beetje op het deeg en drukt u het vanaf de uiteinden in.
19. Wikkel chocoladeworst uit koekjes in folie.
20. We verwijderen enkele uren in de koelkast. Het is mogelijk voor de nacht.
21. Wanneer de boter hard wordt en het product niet langer kruimelig is, kunt u de gekookte chocoladeworst in plakjes snijden en op tafel serveren.
Chocolade koekjesworst (stap voor stap recept) - Trucs en tips & tricks
• Om de chocolade worst vergelijkbaar met de gebruikelijke was, kan het worden bestrooid met poedersuiker.
• De lekkerste chocoladeworstjes worden gemaakt van zelfgemaakte zandkoekjes.
• Om de worst er mooi uit te laten zien, is het aan te bevelen de helft van de koekjes in een grote kruimel te hakken en de helft in een kleine kruimel.
• Indien gewenst kunnen koekjes met een deegroller worden geplet en in een zak worden gedaan.
• Om de worstsmaak het meest interessant te maken, kunt u gewone chocolade of instant Nesquik-cacao toevoegen.
• Indien gewenst, kunt u boterkoekjes gebruiken, maar liever niet drogen.
• In plaats van gecondenseerde melk op te slaan, kunt u zelfgemaakte, gemaakt van suiker en melk, gebruiken.
• Goed gekookte chocoladeworst behoudt zijn vorm goed en valt niet uit elkaar.
