Knoflookschutters worden meestal weggegooid.
Ze trekken krachten uit groenten en staan niet toe dat het hoofd zich volledig ontwikkelt.
Wijze huisvrouwen weten dat ze niet kunnen worden weggegooid!
Dit is een uitstekend ingrediënt voor een verscheidenheid aan gerechten.
De pijlen stoven, koken, pekelen, voegen toe aan verschillende salades en, natuurlijk, bakken.
Bij de uitgang krijgt u geurige gerechten met een aangename smaak.
Fried Garlic Arrows - Algemene kookprincipes
Het is heel belangrijk om te gebruiken voor jong, zacht bakken, geen tijd hebben om handen te verharden. Ze moeten geen geleefde en harde vezels voelen. De stokjes worden met een zaaddoos van de stokjes verwijderd en vervolgens gesorteerd, gewassen en gesneden. De lengte van de stukken is afhankelijk van het gerecht. Hele pijlen worden zelden gefrituurd, omdat het draaien van gekrulde en volumineuze stokken moeilijk is.
Welke pijlen fry:
• eieren;
• champignons;
• verschillende groenten;
• vlees, gevogelte;
• slachtafval.
Voor het frituren van voornamelijk gebruikte plantaardige olie. Verschillende kruiden worden toegevoegd aan de pijlen: zout, peper, koriander, nootmuskaat. Verschillende sauzen zijn welkom: mayonaise, soja, ketchup, tomatenpuree. Gerechten worden prachtig gecombineerd met verschillende soorten groenten: dille, peterselie, koriander.
Gefrituurde knoflookpijlen - recept met uien en wortels
Plantaardige versie van gefrituurde scheuten van knoflook, het recept zal een beroep op vegetariërs en mensen die vasten. Het gerecht wordt onafhankelijk of met granen bijgerechten gebruikt.
Ingrediënten
• 2 uien;
• 1 wortel;
• 1 goede bundel pijlen;
• 30 ml olie;
• 1 theelepel. sesam;
• zout en peper.
Koken 1. Giet de olie in de pan, zend het vuur.
2. Snijd de ui in repen, verschuif en bak tot ze transparant zijn.
3. Voeg de julienne-wortel toe en bak lichtjes.
4. Was en droog knoflookpijlen, snijd ze in stukjes van vijf centimeter. Ren in de pan naar de groenten.
5. Bedek en verzwak het onder het deksel tot het zacht is.
6. We openen, we voegen vuur toe, we zout en we braden. Peper naar smaak.
7. Bestrooi de afgewerkte schaal met sesamzaad. Voor meer smaak, kun je ze lichtjes bakken in een droge koekenpan.
Gefrituurde knoflookpijlen - recept met eieren
Zeer beroemde en favoriete variant van gefrituurde pijlen met knoflook, recept aangevuld met eieren. Het gerecht blijkt voedzaam, proteïne, terwijl het zich snel voorbereidt.
Ingrediënten
• 10 pijlen;
• 1 ui;
• 3 eieren;
• 3 eetlepels boter;
• specerijen, groenten.
Koken
1. We wassen de pijlen en snijd ze in stukken tot drie centimeter, gooi ze in de vuurpot met olie.
2. Gooi vervolgens een boog in een minuut. Snijd het hoofd in reepjes of in kleine blokjes. Bak alles samen tot de zachtheid van de pijlen.
3. Klop de eieren met zout en andere kruiden. Je kunt een volledige omeletmassa maken door toevoeging van melk. We doen het naar uw smaak.
4. Giet de eieren naar de zachte pijlen, meng meerdere keren met een spatel.
5. Bak even en schakel het uit. Bij het opdienen, bestrooi met eventuele Groenen.
Geroosterde knoflookpijlen - Recept met tomaten
Optie van een zomerschotel met gefrituurde knoflookpijlen, waarin verse tomaten gaan. Het kan heet of als een koude snack worden gebruikt. Pas het kruid met rode peper zelf aan.
Ingrediënten • 1 bundel pijlen;
• twee tomaten;
• 1 kleine ui;
• rode paprika;
• olie;
• een beetje peterselie.
Koken
1. Bak de ui in grote halve ringen gesneden.
2. We wassen de pijlen, snijd ze in stukjes tot tien centimeter, stuur ze naar de uien en bak ze tot ze zacht zijn.
3. Voeg tomaten toe. Was de tomaten daarvoor in plakjes.
4. We maken het maximale vuur, bak de groenten goed, zout en peper.
5. Bestrooi het geheel met peterselie.
Gefrituurde knoflookpijlen - Koreaans borstrecept
Koreaans recept gebakken pijlen met kipfilet. Met al zijn smaak en eetlust is het gerecht zeer snel bereid en is het perfect voor een zomerdiner.
Ingrediënten
• 1 kipfilet;
• 1 grote bundel pijlen;
• 30 ml sojasaus;
• een ui;
• specerijen, u kunt een Koreaanse melange gebruiken;
• een lepel bloem;
• olie voor het braden.
Koken
1. Snijd de kip in reepjes. In grootte moet het vergelijkbaar zijn met de pijlen.
2. Giet er sojasaus over, laat het een paar minuten staan.
3. Bak de ui halve ringen in de pan. Verdeel de knol in grote stukken.
4. Voeg de gehakte pijlen van knoflook toe en bak samen.
5. Bestrooi de gemarineerde kip met bloem, meng het met de handen en bak in hete olie aan de andere kant. We brengen een sterk rossige kleur.
6. We verplaatsen de kip naar de pijlen met de boog.
7. Voeg Koreaanse kruidenmix toe. Of voeg zout, peper, je kunt een beetje azijn sprenkelen.
8. We verwarmen de kip met de pijlen onder het deksel een paar minuten, schakel hem uit. Dit gerecht kan ook warm of koud worden gegeten.
Gefrituurde knoflookpijlen - recept met champignons
Voor dit recept kunt u champignons gebruiken, bijvoorbeeld gewone champignons. Als bospaddestoelen worden gebruikt, moeten ze ongeveer een half uur in gezout water worden gekookt en de vloeistof laten afvloeien alvorens te braden met knoflookpijlen.
Ingrediënten
• 0,5 kg champignons;
• pijlen van 0,3 kg;
• 0,1 kg uien;
• een paprika;
• olie, kruiden.
Koken
1. We wassen de paddestoelen. Snijd de champignons in rietjes. We schuiven naar de pan met hete olie. Bak tot holle verdamping. We maken vuur matig.
2. Zodra al het vocht is gesmolten en de champignons beginnen te braden, gooit u ze naar u toe.
3. Een minuut later knoflookpijlen. Ze worden willekeurig gesneden. Maar het is beter dat de stukken qua grootte overeenkomen met de paddenstoelen.
4. Bak ongeveer vijf minuten.
5. Voeg de gehakte paprika toe.
6. Nu kunt u zout en peper en bedekken.
7. Breng de schotel van gefrituurde pijlen naar gereedheid, versier met groen voor het serveren.
Gefrituurde knoflookpijlen - recept met vlees
Vleesgerecht met gefrituurde knoflookpijlen, waarvan het recept het gebruik van varkensvlees impliceert. Maar als er een jong kalfsvlees in de buurt is, dan kan dit vlees worden gebruikt. Past bij eventuele bijgerechten.
Ingrediënten
• 0,5 kg varkensvlees;
• 1 bundel pijlen;
• 1 ui;
• 1 theelepel. honing;
• 2 eetlepels boter;
• 6 eetlepels sojasaus;
• chili;
• sommige greens.
Koken
1. Was het varkensvlees, snij in kleine stukjes. Je kunt stro hakken, maar niet erg dun.
2. Roer de sojasaus door met honing, voeg een beetje chilipeper toe en vermaal tot een gladde massa.
3. Giet het gekookte mengsel in het vlees, roer en laat het twee uur staan. 4. Leg het varkensvlees in hete olie, bak ongeveer zeven minuten.
5. Voeg grote uiringen toe.
6. Was de pijlen, verwijder de dozen en snijd ze in stukjes van vijf centimeter.
7. We sturen pijlen naar het vlees, bedekken en laten ongeveer een kwartier sudderen.
8. Nu kunt u openen, probeer het gerecht op de kruiden. Indien nodig kunt u nog zout en peper toevoegen.
9. Bak zonder deksel tot rossige kleur. Bestrooi met verse of gedroogde kruiden.
Gefrituurde knoflookpijlen - recept met aardappelen
Een gerecht van aardappelen met gefrituurde knoflookpijlen, waarvan het recept oorspronkelijk was bedoeld om jonge knollen te gebruiken. Ze kunnen zelfs niet van de huid worden schoongemaakt. Als oude aardappelen worden gebruikt, is het beter om de korst te verwijderen. Van deze ingrediënten krijg je twee volle porties.
Ingrediënten
• 6 aardappelen;
• 12 pijlen;
• 3 eetlepels boter;
• 0,5 broodjes dille;
• zout.
Koken
1. Schil de aardappelen en snij ze in plakjes.
2. Verhit wat olie in een conventionele koekenpan en begin de aardappelen. Bak ongeveer vijf minuten. Een paar keer gedurende deze tijd moet je mixen.
3. Droog de gewassen pijlen, in stukken gesneden tot vijf centimeter. En het is tijd om ze aan de aardappelen toe te voegen.
4. Bak samen tot de aardappelen klaar zijn.
5. Zout de schotel twee minuten voor het einde van het koken.
6. Schakel de aardappelen uit zodra ze goed zijn geroosterd.
7. Dek af met dille en dek af met een deksel. Laat tien minuten staan om het aroma te onthullen.
Gefrituurde knoflookpijlen - recept met groenten en zure room
Een andere versie van het plantaardige gerecht van knoflookpijlen. Het is eenvoudig bereid, soepel en combineert de smaak van groenten met zure room.
Ingrediënten • 2 wortels;
• 2 bundels pijlen;
• 1 Bulgaarse peper;
• 1 ui;
• 4 eetlepels zure room;
• olie en specerijen.
Koken
1. Snijd de wortel in grote reepjes, hak ook de ui fijn. Alles bij elkaar gooien we hete olie in en bakken we een paar minuten.
2. Scheid de zaaddozen van de pijlen, snijd ze in stukken van ongeveer drie centimeter.
3. Gooi knoflook naar groenten, dek af en kook onder het deksel gedurende tien minuten, verminder het vuur.
4. Versnipper de paprika's in dunne rietjes, voeg toe aan knoflook. In dit stadium kunt u vuur toevoegen en goed braden.
5. Doe zout en andere smaakmakers en voeg zure room toe. Laat nog eens vijf minuten sudderen en schakel het uit. Strooi gefrituurde kruiden met groen, geserveerd met gekookte boekweit, pasta, rijst.
Gefrituurde knoflookpijlen - recept met kippenvaten
Kippenventrikels - een van de meest populaire bijproducten, betaalbaar en niet duur. Het is geweldig om te braden met pijlen.
Ingrediënten
• 0,5 kg ventrikels;
• 1 grote bundel pijlen;
• 4 eetlepels boter;
• 1 snuifje peper;
• wat zout;
• 1 ui;
• wortel optioneel;
• 1 lepel tomatenpuree.
Koken
1. Was en reinig de magen. Het is noodzakelijk om gele bloei en opeenhopingen van kippenvet te verwijderen.
2. Leg de gereinigde magen in kokend water, laat ze een kwartier koken. Koel, laat al het water weglopen.
3. Shred uien, u kunt een wortel toevoegen. We gooien in de pan, bakken.
4. Voeg na een minuut de pijlen toe, knip deze in stukjes. Het is beter om geen lange stokjes te doen, het zal voor hen moeilijker zijn om te braden.
5. Voeg na vijf minuten de magen toe. Ze kunnen heel blijven, of in twee of drie delen worden gesneden. Alles bij elkaar bakken we. 6. Voeg zout en peper toe zodra de pijlen zacht worden.
7. Roer in een lepel tomatenpuree een paar lepels water en roer naar de pijlen.
8. We voegen het vuur maximaal toe, bak de ventrikels tot rossige kleur. Schakel uit, vul met groen, geserveerd met verse groenten, met gekookte aardappelen of ontbijtgranen.
Gefrituurde knoflookpijlen - Tips en trucs
• De pijlen kunnen niet alleen in de zomer worden gebakken. Ze worden goed verdragen door bevriezing. Het is noodzakelijk om de stokken van de zaden te bevrijden. Knip, vouw de zak in en leg hem gewoon in de vriezer. Je kunt drie minuten koken in kokend water en vervolgens invriezen.
• Zijn er gefrituurde pijlen over? Hiervan kun je een heerlijke plantaardige kaviaar maken. Pons het gerecht in de maaidorser en gebruik het als een saus, smeer het op de boterhammen, bied het aan het vlees.
• Als de pijlen gerijpt, vezelig en hard zijn, moeten ze voordat ze frituren, eerst tot zachtheid worden gekookt. Of voeg wat water toe aan de pan en laat sudderen tot het onder het deksel is gekookt.
• Knoflookpijlen zijn een geweldig ingrediënt voor pittige Koreaanse en Chinese salades. Je kunt de stokjes gewoon bakken in een rossige kleur, kruiden met kruiden en aan elke snack toevoegen.
