Snoepjes ... Mmm, ik wil er minstens een van eten, vooral voor zoete tanden! En hoe zoet kinderen dol zijn - je zult niet ottyanesh bij de oren hebben!
Maar in onze tijd is het in onze tijd niet altijd mogelijk om erachter te komen wat de fabrieksfabrikant verborg onder de kleurrijke verpakking van het snoep, maar kinderen willen geen desserts geven die zijn gemengd met verschillende chemische toevoegingen.
Om precies te weten wat er in elk snoepje verborgen zit - bereid het zelf in uw keuken, dankzij het recept dat op onze website staat! Naast de heerlijke en smakelijke uitstraling kost deze actie u economischer - laten we beginnen!
Voor twee porties heerlijke toffee heb je nodig:
- 250 g zure room van elk vetgehalte;
- 150 g kristalsuiker;
- 40 g boter.
Ondanks zo'n minimale samenstelling van producten om te koken, duurt het veel langer voordat een recept is gemaakt. Nochtans, voordat je begint - smeer de siliconen mallen met romige of geurloze plantaardige olie, want dan zul je constant de snoepmassa moeten mengen en zal er geen tijd zijn voor smering. Je kunt de bakplaat afdekken met huishoudfolie of papier bevochtigd met water - de massa zal er ook aan blijven plakken. Giet de zure room dus in een bak met een niet-klevende bodem. Om niet zo beledigend te zijn voor een mislukte ervaring, moet u zure room van hoge kwaliteit krijgen, omdat het poederequivalent onmiddellijk ineenstort wanneer het wordt verwarmd!
Giet de kristalsuiker - de zure roommassa zal onmiddellijk vloeibaar worden. In dit stadium van het koken is het nodig om de warmte te verminderen en het mengsel ongeveer twee keer dikker te maken - dit zal binnen 5-7 minuten gebeuren. Zodra je ziet dat de massa kleiner is geworden, begin je het meteen te mengen met een spatel, anders kan het branden. Je zult voor een lange tijd moeten stoppen - ongeveer 10-15 minuten, maar het resultaat is het waard!
Over ongeveer 10 minuten begint de gehele snoepmassa lichtjes donker te worden en krijgt een gouden kleur. Op dit moment is het noodzakelijk om boter toe te voegen. Vergeet niet dat de olie van hoge kwaliteit moet zijn - de hele massa kan opkrullen in de laatste fase van het koken en het zal zeer teleurstellend zijn om zoveel tijd te besteden aan een product van slechte kwaliteit! Voeg de boter toe en meng het hele mengsel goed.
Het wordt viskeus en begint te hechten aan het schouderblad, wat betekent dat het tijd is om het in uitgesmeerde mallen te verdelen.
Reageer heel snel, want de snoepmassa wordt vlakker voor je ogen! Zet snoepvormen in de koelkast gedurende 10-15 minuten, en verwijder dan het snoep voorzichtig van hen als ze afkoelen.
Het dessert is klaar - het kan in kleinere stukjes worden gesneden, en je kunt het zo opeten! Geniet van uw maaltijd met een kopje vers gezette thee of koffie!
En laten we nu eens berekenen hoeveel zo'n dessert je gaat kosten als je besluit het thuis te koken:
- 250 g zure room - 20 roebel;
- 150 g kristalsuiker - 6 roebel;
- 40 g boter - 6 roebel.
Totaal: 32 roebel zijn de kosten van 250 - 300 gram zelfgemaakte toffee. Natuurlijk is het niet veel lager dan de winkelprijs voor dergelijke snoepjes, maar u en ik zijn ons er terdege van bewust dat de samenstelling van winkelchocolade zeer verschillend is van kwaliteit ten opzichte van producten die thuis met onze eigen handen worden bereid! Zo'n dessert is niet eng om aan je kind te geven - er zit geen palmolie of monosodium glutamaat in, wat betekent dat de gezondheid van de baby niet zal falen. Bereid bij ons heerlijke en goedkope gerechten die voortdurend worden bijgewerkt in onze categorie. Tot snel!
