Roze zalm met aardappelen - een geweldige combinatie! Recepten voor roze zalm en aardappelen: gevuld, in zure room, met saus, in marinade

Roze zalm met aardappelen - een geweldige combinatie! Recepten voor roze zalm en aardappelen: gevuld, in zure room, met saus, in marinade

Roze zalm met aardappelen in de oven is gemakkelijk te bereiden. De afgewerkte schaal heeft een originele en milde smaak.

Roze zalm wordt beschouwd als de meest populaire vertegenwoordiger van rode vis. Het product smaakt heerlijk en bevat een kleine hoeveelheid botten. Dergelijke vis kan worden geconsumeerd door kinderen en mensen die een dieet volgen.

Algemene principes voor het bereiden van roze zalm met aardappelen in de oven

Het loont de moeite op te letten dat het voor het bakken van gerechten in de oven beter is om gekoelde vis te gebruiken en niet ingevroren.

Roze zalm wordt aanbevolen om te bakken met aardappelen, en niet om te bakken. Als het visvlees overbelicht is in de oven, is het product droog. Doof het niet langer dan 40 minuten.

Om de visfilet sappig te maken, moet je hem in de marinade weken. Voor marinade is het noodzakelijk om sinaasappelsap, citroensap, mayonaise of uien te gebruiken.

De beste kruiden voor dit soort vis zijn: zout, zwarte peper, koriander. Een groot aantal kruiden kan de smaak en smaak van de vis doden.

Aardappelen moeten worden gewassen, geschild en in stukken van de gewenste grootte worden gesneden. Voor het bakken kan het ingrediënt worden gekookt.

Je kunt vis en aardappelen bakken met groenten, champignons, zure room, eieren.

Culinaire folie zal helpen de sappigheid van de erin gebakken producten te behouden, evenals hun natuurlijke smaken en smaken. Om roze zalm met aardappelen in folie te bereiden, moet je de ingrediënten goed inpakken. Leg hiervoor een stuk folie op het werkoppervlak, leg de ingrediënten op de ene helft en bedek ze met de andere helft. Vervolgens moet de folie in de vorm van producten worden geperst en in de oven worden geplaatst.

Roze zalm met aardappelen in de oven kan in een speciale vorm worden gebakken. De capaciteit moet worden afgedekt om een ​​volledige afdichting van producten te garanderen. Serveer het gerecht beter in de vorm van warmte. Voor decoratie kun je kiezen voor gehakte greens.

Roze zalm met aardappelen in de oven in melksaus

Ingrediënten

boter - 45 g

zout - 20 g

roze zalm - 520 g

gemalen zwarte peper - 15 g

harde kaas - 110 g

aardappel - 560 g

melk - 165 ml

eieren - 2 stuks.

Bereidingswijze

Dooi een roze zalm. Scheid de filets van de botten. Laat de huid een beetje schoonwrijven met een mes, zodat deze schoon wordt.

Vet de pan in met olie.

Plaatsing van filet.

Bestrooi met peper.

Breng op smaak met zout.

Schil de aardappelen. Spoel. Snijd in cirkels.

Leg de aardappelstukjes op de filets.

In een aparte container om de eieren te drijven.

Giet de melk erin.

Bereid met een mixer de melksaus.

Giet het vloeibare mengsel op de aardappelen met de vis.

De oven wordt ingeschakeld in de 180 graden-modus.

Zet de pan met de ingrediënten erin.

Bak totdat de aardappelen ongeveer 45 minuten klaar zijn.

Neem het formulier met het gerecht weg.

Hard kaasrooster op een fijne rasp. Giet op de inhoud van de pan.

Laat het gerecht afkoelen.

Roze zalm met aardappelen in de oven is klaar voor gebruik.

Serveer een gerecht met veel groen.

Sappigroze zalm met aardappelen in de oven

Ingrediënten

ui - 125 g

roze zalm - 680 g

wortel - 85 g

mayonaise - 315 g

kaas - 190 g

grof zout - 18 g

aardappel - 160 g

Bereidingswijze

Ontruim de roze zalm van de schubben.

Haal de binnenkant eruit. Snijd de vinnen. Verwijder het hoofd.

Vis wordt in de lengte in brede stukken gesneden.

Peper en zout mengen in een aparte kom.

Rasp een mengsel van visstukjes aan beide kanten.

Vet bakplaat in met boter.

Doe de roze zalm erin. Verlaat. Wacht tot het sap opvalt.

Snijd de bovenste laag wortels af. Rasp de groente geraspt.

Pel de ui. Snijd in dunne cirkels. Demonteer om de ring te krijgen. Schil de aardappelen. Snij in mokken met een dikte van 2 cm en bestrooi ze met zout. Roer.

Wacht tot het zout is opgenomen. Overschot om te verwijderen.

Plaats de aardappelen in de gaten tussen de stukken vis om een ​​laag te maken.

Top met uienringen.

Bestrooi met gehakte wortels.

Smeer de laag met mayonaise.

Rasp de kaas erover.

Plaats de vis in het midden in de koude oven, zodat de stukken vis zowel van boven als van onderen worden gebakken.

Zet de oven aan. Verwarm tot een temperatuur van 200 graden.

Bak de schotel 20 minuten.

Roze zalm met aardappelen in de oven is klaar als een rossige korst verschijnt.

Roze zalm in zure room met aardappelen in de oven

Ingrediënten

Komijn droog - 5 g

Citroen - 45 g

Roze zalmfilet - 335 g

Parmezaanse kaas - 40 g

Aardappel - 120 g

Zout - 8 g

Zure room - 46 g

Bereidingswijze

Roze zalmspoeling. Drogen Snijd in grote stukken.

Bestrooi met zout.

Pers citroensap er bovenop.

Giet komijnzaad.

Laat het 10 minuten marineren.

Verwarm de oven op 220 graden.

Schil aardappelen. Snijd in kleine plakjes.

Olie batch formulieren.

Leg de aardappelplakjes erin.

Voeg plakjes roze zalm toe.

Zet er zure room bovenop.

Bestrooi met geraspte parmezaanse kaas.

Bak in de oven gedurende 35 minuten.

Wanneer het oppervlak rood wordt, zet u de oven uit. Open de deur een beetje.

Gerecht dat in platen wordt uitgespreid.

Een geurige roze zalm met aardappelen in de oven zal een feestelijk diner versieren.

Serveer een delicatesse met plantaardige salade.

Roze zalm met aardappelen en champignons in de oven

Ingrediënten

Visfilet 380 g

Paddestoelen - 350 g

Zure room - 155 g

Ui - 55 g

Plantaardige olie - 60 ml

Specerijen voor vis - 12 g

Gedroogde greens - 24 g

Zwarte peper - 9 g

Zout - naar smaak

Aardappel - 80 g

Bereidingswijze

Roze zalmvlees gesneden in plakjes van 2 cm breed. Rasp met zout.

Paddenstoelen wassen. Shred in kleine stukjes.

Giet olie in de pan.

Bak de champignons tot de vloeistof verdwijnt.

Pel de uien. Grind. Doe de paddestoelmassa erin.

Schil aardappelen. Maal stro. Voeg toe aan paddenstoelen.

In een apart vat giet je 20 ml gekookt water. Voeg zure room toe. Roer het mengsel.

Giet de kruiden erin.

Vul de inhoud van de pan met een aromatisch vloeistofmengsel.

Bak ingrediënten gedurende 17 minuten op 180 graden.

Zout het gerecht.

Roze zalm met aardappelen in de oven - een volledige maaltijd, waarvoor geen bijgerecht nodig is.

Roze zalm met kwarteleitjes en aardappelen gebakken in een pan

Ingrediënten

Mayonaise - 155 gr.

Citroensap - 40 ml

Roze zalmfilet - 420 gr.

Ui - 90 gr.

Kwarteleitjes - 9 st.

Kaas - 75 gr.

Aardappelen - 110 gr.

Bereidingswijze

Kook kwarteleitjes. Verwijder de schil.

Visfilet in reepjes gesneden.

Giet het citroensap over.

Leg het in één laag op de bodem van de pan.

Breng mayonaise aan op de vis in een dunne laag.

Verdeel de aardappelen in middelgrote plakjes bovenop.

Uien zonder schillen hakken ringen. Lay-out gelijkmatig.

Eieren in cirkels gesneden. Zet in een pan.

Kaasrooster. Giet op een laag eieren.

Peper het.

Bestrooi met kruiden.

Bedek de container met folie.

Plaats in de oven.

Bak 20 minuten op 180 graden.

Klaar roze zalm met aardappelen in de oven moet worden gekoeld.

Serveer het gerecht met groenten.

Roze zalm met aardappelen en paprika's in een oranje marinade gekookt in de oven

Ingrediënten

verse roze zalm - 950 g

zoete rode paprika's - 180 g

plantaardige olie - 65 ml

oranje - 160 g

peterselie - 80 g

zout - 16 g

Bereidingswijze

Schil de vis. Snijd 2 stukken filet. Ontdooien van putten. Huid om te verlaten. Rasp de sinaasappelschil op een fijne rasp.

Pers sap uit de pulp.

Doe visfilet in een kom.

Giet er olie in.

Voeg citroensap toe.

Giet de schil eruit.

Bestrooi met zout.

Rasp de vis goed met de marinade.

Laat het 3 uur op een koude plaats staan.

Peper verdeeld in 6 delen. Zet op een bakplaat met boter.

Aardappelen onder stromend water spoelen. Snijd in grote stukken. Verspreid tussen de plakjes peper.

Plaats de bakplaat met groenten in een warme oven gedurende 20 minuten.

Doe de roze zalmfilet erbij.

Giet de marinade erop.

Stuur 20 minuten naar de oven.

Geurige roze zalm met aardappelen in de oven is klaar om op de feesttafel te serveren.

Versier het gerecht met olijven.

Roze zalm met aardappelen en pistasaus in de oven

Ingrediënten

knoflookteentjes - 55 g

roze zalmfilet met schil - 390 g

Limoen - 30 g

Verse koriander - 240 g

olijfolie - 24 ml

zout - 15 g

aardappel - 100 g

basilicum - 60 g

Bereidingswijze

Hak de koriander fijn.

Rasp de bovenste laag kalk.

Verwijder van knoflookschubben. Spring door de knoflook.

Doe de greens in de mortel.

Voeg knoflook, zout en boter toe.

Schorsing van de schil.

Vermaal de stamper om een ​​gladde pasta te maken.

Leg een vel folie op een ovenschaal.

Leg de roze zalmfiletvel neer.

Zet er aardappelen bovenop.

Breng een laag limoen en groene pasta aan.

Leg de tweede laag vis met de huid omhoog.

Verpak de inhoud van het formulier met folie.

Zet gebakken in een eerder verwarmde oven gedurende 18 minuten.

Open de folie.

Houd de schaal gedurende 5 minuten in de oven.

Roze zalm met aardappelen in de oven met de saus is klaar voor consumptie.

Roze zalm met aardappelen en tomaten gebakken in de oven

Ingrediënten

tomaten - 4 mok

ui - 90 g

roze zalmfilet - 180 g

kaas - 20 g

aardappel - 80 g

citroen - 45 g

olijfolie - 48 ml

Bereidingswijze Schil de bol van de bol.

Snijd in halve ringen.

Bereid 2 stukjes folie voor.

Voor elke lay-out een stuk ui.

Hak de aardappelen in dunne cirkels. Zet op de top.

Voeg 90 g roze zalm toe.

Pers het sap uit de citroen.

Bestrooi met zout en peper.

Plaatsing ui restjes.

Giet de olie erin.

Leg er 2 kopjes tomaat bovenop.

Bestrooi met gehakte kaas.

Vouw de randen van de folie om de boot te krijgen.

Bak in de oven gedurende 17 minuten op een temperatuur van 210 graden.

Koel het af.

Leg het gerecht op een bord.

Serveer delicatesse warm.

Gevulde roze zalm met aardappelen in de oven

Ingrediënten

eieren - 3 stuks.

aardappelen - 220 g

wortelen - 315 g

citroen - 80 g

olijven - 110 g

granaatappel - 175 g

roze zalm - 1 st.

greens - 140 g

knoflook - 65 g

zout

Bereidingswijze

Snijd de kieuwen. Vinnen vertrekken. Spoel de vis onder stromend water.

Snijd de vis van buik tot staart.

Haal de botten eruit.

Snijd de rand bij de staart en het hoofd.

Bevrijd het vlees van de ribbones.

Scheid de filet van de huid.

Kook aardappelen en wortels.

Visvlees in kleine stukjes gesneden.

Hak de wortels met een rasp.

Combineer de ingrediënten. Roer.

Sla in de eimassa.

Voeg de eerder bereide brij van knoflook toe.

Giet gehakte greens.

Voeg zout en peper toe.

Roer de vulling.

Kant-en-klare vulling vult de huid van roze zalm, waardoor deze de juiste vorm krijgt.

Buik naaide draad.

Wikkel de vis in folie zodat de bovenkant open blijft.

Bak gedurende 15 minuten.

Giet 40 ml water.

Stuur het gerecht 20 minuten in de oven.

Bak tot ze goudbruin zijn.

Haal uit de oven.

Versier met greens, granaatappel, citroen en olijven.

Heerlijke en geurige roze zalm met aardappelen in de oven is klaar.

Roze zalm met aardappelen in de oven: trucjes en tips

  • Verse gekookte eieren peren erg slecht. Het is beter om eieren te gebruiken die een week in de koelkast liggen.
  • Als mayonaise en kaas in het recept worden gebruikt, moet u wat zout aan het gerecht toevoegen.
  • Visfilets moeten met water worden gewassen en worden gedroogd.
  • Tijdens het afbijten van roze zalm moet je een grote hoeveelheid groen toevoegen.
  • Roze zalmfilet met aardappelen is een heerlijke vulling die goed past bij zacht deeg.
  • Als er een hele roze zalm wordt gebakken, moet deze vóór het serveren in porties worden gesneden. Plak de plakjes citroen in. Het is noodzakelijk om aardappelen in de buurt van de roze zalm te leggen. Garneer het gerecht met verse groenten naar smaak.
  • Het roze zalmvlees is droog als het zonder groenten wordt gebakken.
  • Als de vis een paar uur vóór het koken gezouten is, heeft hij tijd om in het zout te weken. De afgewerkte filet zal zacht en sappig zijn.
  • Om roze zalm en aardappelen in de oven sappig te maken, voeg crushed ijs toe aan de vis.
  • De vis zal een delicate smaak hebben, als hij voor het bakken wordt gebakken om het vlees minstens 30 minuten in de marinade te houden.
  • Roze zalmfilets worden afgeraden om in broodkruimels te bakken.
Opmerkingen (0)
Zoeken