Taart met ingeblikte vis - in een haast. Varianten van geleipaste taarten met ingeblikte vis op kefir, mayonaise, zure room

Taart met ingeblikte vis - in een haast. Varianten van geleipaste taarten met ingeblikte vis op kefir, mayonaise, zure room

Er zijn huisvrouwen die door gebrek aan tijd het gezin zelden verwennen met vers zelfgemaakt gebak.

Ja, het bereiden van pasteien kost niet alleen veel tijd, maar ook moeite, maar dit betekent niet dat je je favoriete traktatie moet opgeven, want er zijn honderden eenvoudige recepten voor smakelijke en smaakvolle vloottaarten, waar het niet nodig is om het deeg te kneden uren in de oven staan.

Vooral goed in termen van snelheid en eenvoud van voorbereiding zijn gelei taarten met ingeblikte vis. Laten we het proberen?

Taart met ingeblikte vis - algemene kookprincipes

Jellied cakes worden bereid op basis van zure room, kefir, mayonaise. Naast deze ingrediënten worden gebakripper, eieren en meel meestal in het deeg gedaan. Vaak toegevoegd en vetten: gesmolten boter of plantaardige olie. Kneed het deeg gemakkelijker: alle ingrediënten worden in een kom gelegd en tot een gladde beat versneden.

Voor het vullen kiest u elke ingeblikte vis, en het kan zowel in olie en in zijn eigen sap, pekel, tomaat. De vloeistof wordt meestal gedraineerd en de vis zelf wordt verbrijzeld. Daarnaast worden groenten, groenten, kruiden toegevoegd aan de vulling, rijst en gekookte eieren worden vaak toegevoegd.

Kortom, de vulling bevindt zich in het midden van de cake, hiervoor wordt een deel van het deeg in de vorm gegoten, de vis gelijkmatig over de bovenkant verdeeld en het resterende deeg wordt gegoten. Het is toegestaan ​​om de vulling van onderaf of van bovenaf te leggen.

Bak de cake niet langer dan 30 minuten in een goed verwarmde oven of ongeveer 60 minuten in een langzaam fornuis.

1. Vullertaart met ingeblikte vis op kefir

Ingrediënten voor het deeg:

• magere kefir - 400 ml; • bloem - 1,5 kopjes;

• 2 theelepels zonnebloemolie;

• 2 eieren;

• suiker, soda, zout - 20 g elk;

Voor de vulling:

• ingeblikte sardine of sardinella - 1 pot;

• 2 eieren;

• groene uien - 3 stelen;

• zout, zwarte peperpoeder - op een snuifje.

Voorbereiding:

1. Breek in een grote kop de eieren, meng ze met soda, suiker, zout, giet de kefir, klop goed. Giet de voorbereide bloem, giet de boter, meng goed tot de brokken bloem oplossen.

2. Open de ingeblikte vis, laat de vloeistof weglopen, rek de sardine uit met een vork.

3. Giet de eieren in en kook ze vijf minuten na het koken, snijd ze in met een mes.

4. Uien greens snijd ze in kleine ringen, meng ze met ingeblikt voedsel en eieren.

5. Leg perkamentpapier op het bakplaat, giet een beetje vloeibaar deeg.

6. Giet bovenop het deeg een mengsel van eieren, ingeblikte makreel en ui, en giet het resterende deeg.

7. Leg het vel een half uur in een hete oven.

8. Koel de afgewerkte cake, snij in porties, serveer met thee.

2. Taart met ingeblikte vis en aardappelen

Ingrediënten:

deeg:

• 200 ml magere kefir;

• een halve kop plantaardige olie;

• ei - 2 stuks;

• 400 g bloem.

vulling:

• een stuk boter;

• soda, zout - 10 g;

• ingeblikte makreelgeep - 1 bank;

• 3 middelgrote aardappelen;

• 1 ui;

• Zwarte peper poeder - knijp.

Voorbereiding:

1. Alle ingrediënten die in het recept staan ​​om te mengen, moeten een homogeen vloeibaar deeg krijgen.

2. Open het ingeblikte voedsel, laat de vloeistof weglopen, pureer de vis zelf met een klein lepeltje.

3. Snijd rauwe geschilde aardappelen in middelgrote blokjes, meng met ingeblikte makreel en ui, snijd ze in kleine stukjes. 4. Verspreid de afneembare ronde vorm met perkament, giet een beetje beslag in de bodem.

5. Doe alle voorbereide aardappel-, vis- en ui-vulling op het deeg, een beetje peper, giet het deeg opnieuw.

6. Plaats de container met de cake in de oven gedurende een half uur.

7. Snij de gebakken cake in stukjes en leg ze op een vlakke plaat.

3. Taart met ingeblikte vis in mayonaise

Ingrediënten:

Op het deeg:

• 400 g mayonaise;

• 350 g bloem;

• 3 eieren;

• soda - 10 g.

Voor de vulling:

• makreel - 1 bank;

• ui kop;

• 3 aardappelen;

• op een snufje zout en piment.

Voorbereiding:

1. Klop in een klein kopje eieren met soda met een mixer, voeg mayonaise toe, klop opnieuw een beetje en voeg bloem toe, roer met een mixer op lage snelheid gedurende minstens 5 minuten.

2. Pureer gemalen makreel met een vork, sprenkel de vloeistof vooraf, meng de massa met uien, hak ze in dunne halve ringen, aardappelen, geraspt op Koreaanse wortel, zout en peper.

3. Spreid het bakplaat uit met vet, besprenkel met gemalen paneermeel, giet de helft van het beslag, doe de voorbereide visvulling, giet de tweede laag deeg, bak gedurende een half uur op een gematigde temperatuur.

4. Serveer de cake, snijd in porties.

4. Taart met ingeblikte vis en rijstgrutten

Ingrediënten:

• 1 kop kefir en zure room met een laag vetgehalte;

• 350 g bloem;

• 3 eieren;

• frisdrank, zout, pimentpoeder - op een snufje;

• ingeblikte makreelgeur zonder olie - 2 blikjes;

• ui kop;

• langkorrelige rijstgrutten - 150 g;

• wat zonnebloemolie.

Voorbereiding:

1. Kook de gewassen grutten tot ze klaar zijn in grote hoeveelheden lichtgezouten water, spoel ze af met koud water in een vergiet. 2. Hak de ui fijn met een mes, bak in boter tot lichtbruin, meng met rijst, koel af.

3. Voeg naar smaak gehakte makreelgeep, kruiden en zout toe.

4. Giet de kefir in een diepe kom, doe zure room, roer, voeg soda toe, zout, sla eieren, roer opnieuw.

5. Voeg bloem toe, klop een beetje met een mixer op lage snelheid tot een homogene dikke consistentie.

6. Giet een kleine hoeveelheid deeg in een ronde vorm op het perkament, verdeel de vis en rijstvulling over het hele oppervlak, giet het resterende deeg.

7. Bak een half uur op niet erg hoge temperatuur.

5. Vullertaart met ingeblikte vis in een slow cooker

Ingrediënten:

Op het deeg:

• 350 ml magere kefir;

• 300 g mayonaise;

• 2 eieren;

• 450 g bloem;

• soda - 10 g;

• zout - 15 g.

Voor de vulling:

• 3 eieren;

• ui kop;

• Een pot met natuurlijke scad;

• zwarte peperpoeder - 15 g.

Voor het invetten van de capaciteit:

• boter - een klein stukje;

• gemalen crackers - 50 g.

Voorbereiding:

1. Giet de kefir in een kleine diepe kop, doe mayonaise, meng grondig met een lepel.

2. Voeg soda, zout, eieren toe, roer opnieuw tot een homogene dikke massa.

3. Scaddy zet uit de pot op een bord, hak met een mes in kleine stukjes, verwijder de harde botten.

4. Kook de eieren na 5 minuten koken, los van de schaal, hak ze in met een mes, hak de ui fijn, meng alles met ingeblikt voedsel, peper een beetje.

5. Giet een beetje deeg in een ingevette multikokercontainer, plaats de vulling, giet het deeg opnieuw, sluit het deksel, bak gedurende een uur in de "baking" -modus.

6. Open na 30 minuten het deksel, plak een tandenstoker, controleer of alles gereed is.

7. Schakel na het signaal de multicooker uit en laat de cake in de tank afkoelen. 8. Volledig afgekoelde cake moet voorzichtig uit de multikoker worden verwijderd, in stukjes worden gesneden en met thee worden geserveerd.

6. Taart met ingeblikte vis in een haast

Ingrediënten:

Deeg:

• een halve liter kefir 15% vet;

• soda - 10 g;

• ei - 2 stuks;

• bloem - 350 g;

• zonnebloemolie - 3 theelepels;

• suiker, zout - 15 g.

Voor de vulling:

• groene uien - 5 stelen;

• ingeblikte makreel - 300 g;

• 2 eieren;

• ui kop;

• snuifje zwarte peper;

Voor decoratie:

• peterselie - 1 bos.

Voorbereiding:

1. Giet een beetje frisdrank in een grote bak met kefir en meng goed, laat het een tijdje staan.

2. Afzonderlijk, sla de eieren met zout, suiker, giet het mengsel in kefir.

3. Giet de voorbereide bloem, roer goed om de klontjes bloem op te lossen.

4. Maak de vulling: hak de uivorm fijn, hak de stengels van de groene ui in ringen. Makreel puree met een vork in een bord. Meng alles, een beetje peper.

5. Giet een kleine hoeveelheid deeg in een ingevette ovenschaal, verdeel de vis over het hele oppervlak met eieren en uien, giet het tweede deel van het deeg een half uur in een hete oven.

6. Koel de gebakken cake recht in de vorm, snijd in stukjes, leg op een vlakke plaat, op elk schijfje bovenop leg je een peterselieblad.

Taart met ingeblikte vis - handige tips

• Wees niet lui om vaak harde stenen in de vis op te ruimen, die dan in de voltooide cake kunnen worden gevoeld.

• Als u extra ingrediënten toevoegt aan de vis, zoals rijst, gekookte eieren, kan olie in blik niet wegvloeien. En als u alleen vis en bijvoorbeeld uien gebruikt, is het beter om van de vloeistof af te komen, zodat de gebakken cake niet vochtig wordt. • Vaak wordt in de multicookers de bovenkant van de vulcake bleek, waardoor een rossige korst eenvoudig is: na de piep van de multicooker die de bereidheid van de cake aankondigt, draait u het deeg zachtjes om en houdt u het letterlijk vijf minuten in de frituurmodus.

• Om de vulling niet zwaar, maar luchtig te maken en als poreus, sla de eieren niet met alle ingrediënten tegelijkertijd. Het is het beste om de dooiers te scheiden, ze te kloppen met kefir, mayonaise, zure room of een andere vloeibare basis die wordt gebruikt, en de eiwitten afzonderlijk aan een stabiel schuim te kloppen en pas daarna beide mengsels te combineren.

• Voeg geen rauwe uien toe aan de vulling: ten eerste knoeit het onaangenaam, omdat het geen tijd heeft om te bakken; ten tweede zal het waarschijnlijk bitter zijn. Bak eerst de uien in een kleine hoeveelheid olie in een pan tot ze zacht en koel zijn en pas dan met de rest van de ingrediënten van de vulling.

• De taart met gelei wordt niet zwart als het onmiddellijk na het koken met gesmolten boter wordt overgoten en een tijdje met perkament wordt bedekt.

• Een ongewone en smakelijke is een gelatine taart met ingeblikte vis met een knapperige kaaskorst. Bestrooi met geraspte kaas gedurende vijf tot zeven minuten tot ze gaar zijn.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken