Broccolismoothie

Broccoli is een opslagplaats van vitamines en waardevolle micro-elementen, maar sommige worden vernietigd door warmtebehandeling. Alle soorten kool zijn gezonder als ze vers zijn, maar rauwe broccoli wordt door velen gezien als iets exotisch en onaantrekkelijk van smaak. Het is interessant bekendgemaakt als onderdeel van een smoothie. Deze dikke cocktails zijn zo harmonieus van smaak dat ze zelfs worden genoten door mensen die niet te enthousiast zijn over "gekrulde kool". Smoothies met broccoli bevatten weinig calorieën en zijn gezond. Let op mensen die een dieet volgen.

Kookfuncties

Het koken van elke vorm van smoothie is geen moeilijke taak, zelfs niet voor een onervaren kok. Kennis van een paar punten is echter noodzakelijk om fouten te voorkomen.

• Verse broccoli is bitter. Als je het invriest, zal de bitterheid verdwijnen, terwijl de voordelen van de groente niet verminderen.
• Vóór het hakken moet de broccoli worden ontdooid en zo klein mogelijk worden gesneden, anders kan de blender het niet aan.
• Voor het maken van groene smoothies, inclusief broccoli, heb je een blender met grote capaciteit nodig.
• Voeg geen zout toe aan de smoothies om hun smaak te verbeteren: zout maakt cocktails minder handig. Het beste idee zou zijn om plantaardige en vruchtensappen te gebruiken met een sterke zuurheid, kruiden die de spijsvertering en het metabolisme verbeteren.
• Drink voor een betere verzadiging geen cocktail, maar eet het op met kleine lepels.

Broccoli combineert niet alleen goed met groenten en kruiden, maar ook met fruit.

Smoothies met broccoli, komkommers en selderij

ingrediënten:

6 broccoli kool - 0, 2 kg;

6 stengels bleekselderij - 100 g;

• verse komkommers - 0, 2 kg;
• mineraalwater zonder gas - 100 ml;
• gemberwortel - 10 g.

bereidingswijze:

• Was broccoli, gedemonteerd in bloeiwijzen. Hak ze met een mes, doe ze in een blendercontainer.
• Was stengels bleekselderij, verwijder grove vezels, snijd ze in kleine blokjes, giet ze in broccoli.
• Was komkommers, uitgewrongen met een servet. Maak schoon door de tips af te snijden. Snijd in kleine stukjes, voeg toe aan de rest van de groenten.
• Schil, hak gemberwortel, plaats in de blenderkom op andere producten.
• Giet in gekoeld mineraalwater.
• Schakel het apparaat in. Klop de groenten tot een volledig homogene massa in de blendertank zit.

Smoothies gemaakt volgens dit recept bevorderen gewichtsverlies, omdat het het lichaam van gifstoffen reinigt en het metabolisme versnelt. Een goed idee zou zijn om ze aan te vullen of te vervangen door een ontbijt.

Smoothies met broccoli, appel en spinazie

ingrediënten:

• broccoli - 0, 2 kg;
• groene appel - 0, 2 kg;
• citroen - 0, 5 st.;
• spinazie - 100 g;
• Mint (optioneel) - voor decoratie.

bereidingswijze:

• Broccoli, gewassen, gedemonteerd in bloeiwijzen.
• Schil de appel, snij de kern eruit.
• Pers sap uit citroen.
• Was de spinazie, laat deze drogen, hak hem in met een mes.
• Plaats de bereide producten in de blenderkom.
• Schakel het apparaat in en verander de producten in een puree.
• Giet de smoothie in een glas, garneer met muntblaadjes.

Voor appel- en citroensap is de smaak van broccoli subtiel. Drink goed opfrissen, helpt het immuunsysteem te versterken.

Multivitaminenmoothie met broccoli

ingrediënten:

• broccoli - 100 g;
• wortels - 100 g;
• appel - 0, 2 kg;
• sinaasappelen - 0, 3 kg;
• spinazie - 75 g.

bereidingswijze:

• Was fruit en groenten, droog met een theedoek.
• Ontleed broccoli in roosjes, hak ze in met een mes, plaats ze in een blenderkom.
• Schil wortelen. Rasp grof of hak in kleine blokjes, giet er broccoli in.
• Schil de appel, verwijder de kern van het zaad. Pulp gesneden in kleine blokjes, naar de groenten.
• Snijd de sinaasappels doormidden, knijp het sap eruit. Giet het in de container met de rest van de producten.
• Snijd de spinazie in kleine stukjes, voeg toe aan de andere ingrediënten.
• Schakel de blender in, hak de producten fijn en meng ze tegelijkertijd tot een gladde massa.

De rijke samenstelling van vitaminen en mineralen van deze smoothie maakt het onmisbaar in het dieet van elke persoon. Het kan geen kwaad deze cocktail aan kinderen aan te bieden: zelfs als ze geen broccoli eten, zullen ze vrijwel zeker van dit drankje genieten.

Smoothies "Kaasontbijt" met broccoli

ingrediënten:

• aardappelen - 0, 25 kg;
• broccoli - 0, 25 kg;
• knoflook - 2 teentjes;
• kaas - 75 g;
• melk - 0, 3 l;
• Curry kruiden - naar smaak.

bereidingswijze:

• Kook de aardappelen in een uniform, schil, snijd ze in blokjes van gemiddelde grootte.
• Haal de knoflook door de pers.
• Broccoli demonteren in roosjes, wassen en drogen. Snijd in grote roosjes in verschillende stukken. Koken is niet nodig.
• Snijd de kaas in kleine blokjes.
• Doe aardappelen, broccoli, kaas en knoflook in een kom, voeg curry kruiden toe.
• Verwarm de melk. Giet een half kopje groente.
• Schakel de blender in en draai de groenten en kaas in een soepele puree.
• Giet de resterende melk in de klopper.

Deze variant van broccolismoothie kan geen dieet worden genoemd, omdat deze aardappelen bevat, die veel zetmeel bevatten. Een dergelijk ontbijt is echter gezond en voldoet al heel lang, waardoor u onnodige snacks kunt vermijden.

Broccoli en Blueberry Smoothies

ingrediënten:

• broccoli - 100 g;
• wortels - 0, 3 kg;
• bosbessen - 150 g;
• ongezoete yoghurt - 100 ml;
• crushed ice (optioneel) - naar smaak.

bereidingswijze:

• Was wortels, schil, droog. Snij in stukken en pureer ze met een mixer of een vleesmolen. Pers het sap uit de wortelpuree in opgevouwen gaas.
• Scheid verschillende broccoliroosjes, was ze, hak ze in met een mes, giet ze in de blenderkom.
• Sorteer de bosbessen, spoel ze uit, laat ze drogen. Giet bessen naar broccoli.
• Voeg wortelsap toe aan broccoli en blauwe bes.
• Schakel het apparaat in, draai de inhoud in een homogene massa.
• Voeg yoghurt en gemalen ijs toe. Sla opnieuw tot uniform.

Smoothies voor dit recept zijn smakelijk en gezond. Het opnemen van een dergelijke drank in de voeding zal de visie helpen versterken.

Broccolismoothies kunnen groente, bessengroente en fruitgroente zijn. Het helpt het lichaam van gifstoffen te reinigen, hongergevoel en dorst te lessen, versterkt het immuunsysteem en voedt het lichaam met andere nuttige vitamines. Dergelijke cocktails zoals zelfs degenen die niet van broccoli houden.