Mannensalade - algemene principes en bereidingsmethoden
Het is moeilijk om te zeggen wie het eerst mannenensalade heeft bedacht. Waarschijnlijk hebben vrouwen al lang de beste recepten voor het maken van salades verzameld, die een man gemakkelijk kunnen behagen. De hoofdregel die een mannensalade moet naleven, is lekker, voedzaam en voedzaam zijn. Omdat de traditionele ingrediënten van herensalade calorierijk voedsel zijn - vlees, ham, eieren, champignons, kaas. Nog een voordeel van deze salade: hij wordt snel gekookt. En dat betekent dat het gemakkelijk is om een hongerige man te voeden.
Mannelijke salade - voedselbereiding
Mannelijke salade is een voedzame schotel. Daarom worden hierin, met zeldzame uitzonderingen, rauwe groenten niet toegevoegd. Voor een mannelijke salade, moeten bijna alle ingrediënten worden gekookt - vlees, eieren, aardappelen. Als champignons worden gebruikt, is het beter om ze te bakken. Het belangrijkste is om alleen kwaliteitsproducten te kiezen en het recept te volgen.
Mannensalade - de beste recepten
Recept 1: Mannetjessalade met ham en champignons
Zeer voedzame en heerlijke salade, die geschikt is voor zowel dagelijkse als feestelijke tafels.
Ingrediënten:
300 gram ham,
400 gram verse champignons,
3 eieren,
300 gram harde kaas
3 gekookte aardappelen,
Knoflookteentje,
0,75 liter mayonaise,
walnoten (gebruik voor decoratie). Bereidingswijze:
1. Ham moet in blokjes gesneden worden en leg de eerste laag op het gerecht. Smeer dan in met mayonaise.
2. Eieren moeten worden geraspt en in een tweede laag worden gezet. En na - ook smeer mayonaise.
3. Champignons moeten in plantaardige olie worden gebakken, wachten tot ze zijn afgekoeld en in de derde laag zijn gelegd. Champignons mayonaise kunnen niet vet worden.
4. Rasp de kaas op een grove rasp, plaats hem in een vierde laag en zorg ervoor dat je hem bedekt met mayonaise.
5. Ook op een grote rasp moet je de aardappelen wrijven, in de laatste laag leggen. Maar het is beter om aardappelen te smeren met mayonaise, vooraf gemengd met gehakte knoflook. Het gerecht moet worden versierd met gehakte walnoten of gehakte olijven.
Recept 2: Mannetjessalade met runderhart
Een geweldige manier om een mannelijke salade te bereiden, waarbij het hart van het rund verzadigt en de komkommer frisheid en lichtheid toevoegt. Ideaal als snack op een feestelijke tafel. Trouwens, je kunt taal gebruiken in plaats van runderhart.
Ingrediënten:
400 gram runderhart
300 gram champignons,
2 verse komkommers,
een theelepel mosterd,
mayonaise, zout, peper,
plantaardige olie (voor frituren).
Bereidingswijze:
1. Rundvleeshart moet worden gekookt. En het is de moeite waard om de tijd te plannen - het zal minstens twee uur koken.
2. Champignons moeten in reepjes worden gesneden en in een droge koekenpan worden gebakken - het is best de moeite waard om olie toe te voegen. 3. Rietjes moeten worden gesneden en verse komkommer.
4. Gekookt hart is beter om af te koelen in bouillon - dus het zal sappiger zijn. Hij moet ook in reepjes worden gesneden.
5. Dan moet je in een kom het hart mengen, afgekoelde gefrituurde champignons, komkommer. Licht zout en peper. Voeg mayonaise en mosterd toe. Alle mixen grondig en kunnen op tafel worden geserveerd.
Recept 3: Mannetjessalade met kip en champignons
Deze herensalade bestaat uit vrijwel alleen eiwitten - het zal elke man kracht geven.
Ingrediënten:
2 stukjes kipfilet,
2 eieren,
pot ingeblikte champignons,
groene appel
200 gram mayonaise,
olijven en maïs (ter decoratie).
Bereidingswijze:
1. Kipfilet moet koken, afkoelen en fijn hakken.
2. Kook eieren, hak ze fijn en voeg ze aan de kip toe.
3. Ingeblikte champignons, indien gewenst, kunnen ook verder worden verbrijzeld.
4. Groene appel moet uit de kern worden verwijderd en schillen en raspen op een fijne rasp. Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd en daarna op smaak brengen met mayonaise. Van boven kun je olijven in ringen snijden en in elke ring maïs invoegen - het blijkt voedzaam, smakelijk en mooi te zijn.
Recept 4: Mannetjessalade met vlees en selderij
Zeer smakelijke en originele salade, die zeer bevredigend blijkt (waarvoor we van mannen houden). Het bevat knolselderij. Indien nodig kan het worden vervangen door zwarte radijs. Ingrediënten:
200 gram gekookt vlees (bijvoorbeeld rundvlees),
0,5 kilo knolselderij,
ui, wortel,
3 gekookte eieren,
100 gram mayonaise,
hete rode peper,
een handvol walnoten,
bakolie
peterselie,
zout.
Bereidingswijze:
1. Wortels moeten geraspt worden op een grove rasp en bakken met gehakte uien in een goed verhitte plantaardige olie.
2. Vlees moet van tevoren worden gekookt en uit de bouillon worden verwijderd, zodat het wordt gekoeld. Dan moet je het in blokjes snijden.
3. Selderij (als optie zwarte radijs) moet grof geraspt worden. Gekookte eieren in blokjes gesneden.
4. Alle ingrediënten moeten worden gemengd in een slakom, gekruid met rode peper en op smaak brengen met mayonaise.
5. Top het is noodzakelijk om de salade te versieren met gehakte walnoten en bestrooi met kruiden.
Herensalade - handige tips van ervaren koks
Heren salade traditioneel gekleed met mayonaise - dit is misschien de meest bevredigende optie. Maar je kunt de salade vullen met een mengsel van plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie), mosterd, azijn en suiker - de smaak is hartig. En de mannen-salade met zo'n dressing is niet onderdoen voor de soortgelijke, gekruid met calorierijke mayonaise.
