Salades met kip en walnoten zijn de beste recepten. Hoe goed en smakelijk een salade bereiden met kip en noten.

Salades met kip en walnoten zijn de beste recepten. Hoe goed en smakelijk een salade bereiden met kip en noten.

Salade is een onmisbaar gerecht dat mensen dagelijks gebruiken. Een salade is een koud of warm gerecht gemaakt van een mengsel van gehakte, geraspte groenten, die op de tafel worden geserveerd als een toevoeging aan vlees of koude snacks. Tot nu toe zijn de meest populaire salades salades, waarbij het hoofdbestanddeel kip is.

Voordelen van kipsalades:

- ten eerste is kip een betaalbaar, dieet- en licht verteerbaar product;

- ten tweede wordt kippenvlees gecombineerd met alle producten: walnoten, kazen van verschillende variëteiten, alle groenten en veel fruit;

- ten derde wordt de salade met kip gekruid met verschillende dressings (zure room, mayonaise, oliën van verschillende oorsprong).

Er is een grote verscheidenheid aan recepten voor kipsalade, maar dit artikel is gewijd aan salades, waarbij de belangrijkste ingrediënten kippenvlees en walnoten zijn.

Stap-voor-stap recepten van salades met kippenvlees en walnoten voor alle gelegenheden:

Recept 1: gerookte kipsalade en walnoten

Deze salade wordt beschouwd als een "snelle hand" -behandeling, omdat u slechts 15 minuten nodig hebt om de salade te bereiden en de ingrediënten geen hittebehandeling vereisen. Salade highlight is gerookte kipfilet en knoflook voegt pittige tonen toe.

Om een ​​salade te bereiden met gerookt kippenvlees en walnoten voor 4 personen, heeft u ingrediënten nodig zoals:

  • gerookte kipfilet - 250 gram;
  • walnoten - 40g;
  • vaste tomaten - 4 stuks;
  • harde kaas - 100 gram;
  • knoflook - 2 tanden;
  • peterselie - een klein stel;
  • mayonaise - 3 eetlepels;
  • zout.

Om een ​​salade met noten en gerookte kipfilet te bereiden, heb je niet meer dan 15 minuten nodig.

Stap voor stap - salade koken met noten en gerookte kipfilet.

Voorbereidingsproces:

- Gerookte kipfilet zonder vel, in reepjes gesneden.

- Harde kaas wordt in reepjes gesneden.

- Walnoten worden geplet in een vijzel.

- Tomaten worden in vierkanten gesneden.

- Peterselie is verpletterd.

- Knoflook is fijngehakt.

Ingrediënten voor de salade worden gecombineerd, op smaak gebracht met zout, gekleed met mayonaise en in dezelfde minuut wordt de traktatie op tafel geserveerd. Salade kan niet van tevoren worden bijgevuld, aangezien tomaten met zout en mayonaise het sap snel hun vorm laten verliezen en de salade waterig wordt. Degenen die geen mayonaise gebruiken, kunt u het gerecht vullen met magere zure room of mayonaise + zure room.

Klaar salade wordt geserveerd in een gemeenschappelijke slakom of in kommen, persoonlijk voor elke gast. Geniet van je maaltijd!

Recept 2: Salade "Royal treat" (salade met gekookte kip en walnoten)

De bereiding van deze salade is een zeer arbeidsintensief proces, maar het eindresultaat overtreft alle verwachtingen en u zult een echt koninklijk gerecht proeven. De salade is voedend en calorierijk, omdat het bestaat uit zes lagen, gedrenkt in mayonaise.

Om een ​​salade te bereiden met gekookt kippenvlees en walnoten voor 4 personen, heeft u ingrediënten nodig zoals:

  • kippenvlees (filet of schenkel) - 300 gram;
  • walnoten - 70 g;
  • uien - 1 stuk;
  • ei - 3 stukken;
  • mayonaise - 250 gram;
  • wortels - 2 stuks (middelgroot);
  • Zout en plantaardig vet voor warmtebehandeling.

Om een ​​"Royal" -salade te maken, heb je ongeveer 45 minuten nodig.

Stap voor stap - bereiding van "Royal" -salade (met gekookte kip en walnoten).

Warmtebehandeling:

- Kippenvlees, wortels, eieren worden op de gebruikelijke manier gekookt;

- Ui halve ringen worden gefrituurd in plantaardig vet.

Voorbereidingsproces:

- Geroosterde ui ligt op een vergiet of ligt op een papieren handdoek om ongewenst vet te verwijderen.

- Walnoten worden geplet in een vijzel.

- Wortel wordt gemalen geraspt.

- Gekookte kip wordt gehakt door een vleesmolen met een groot mondstuk.

- Eiwit en eigeel worden apart geplet.

De bereide ingrediënten worden in een slakom geplaatst (bij voorkeur transparant) in lagen in de volgende volgorde:

1) vlees;

2) walnoten zijn bedekt met mayonaise bovenop;

3) uien;

4) proteïne;

5) wortels zijn bedekt met mayonaise op de top;

7) de dooier.

De salade is klaar, geniet van je maaltijd!

Recept 3: "Galatea" -salade (salade met gekookte kip, walnoten en pruimen)

Ondanks het feit dat de salade voor 50% bestaat uit noten en fruit (pruimen, appels), is het vrij hoogcalorisch en voedzaam. Vanwege de uitstekende combinatie van producten en zoete en zure tonen van fruit en noten, zal het gerecht naar smaak zijn voor zowel volwassenen als kinderen.

Voor het bereiden van een salade met gekookt kippenvlees, walnoten en fruit voor 4 personen heeft u ingrediënten nodig zoals:

  • kippenvlees (filet of drumstick) - 500 gram;
  • walnoten - 50 g;
  • appel - 1 stuk;
  • pruimen - 70 gram;
  • kaas - 100 gram;
  • uien - 1 stuk;
  • ei - 3 stukken;
  • mayonaise - 150 gram.
  • zout.

Om een ​​Galatea-salade te maken, heb je ongeveer 35 minuten nodig.

Stap voor stap - salade "Galatea" (met kip, walnoten en fruit).

Warmtebehandeling:

Voor deze salade kan kippenvlees op twee manieren worden gekookt:

1 manier - kippenvlees wordt gekookt op de gebruikelijke manier of

2-weg - het vlees is in blokjes gesneden en gebakken tot gekookt met curry kruiden;

- de eieren worden op de gebruikelijke manier gekookt.

Voorbereidingsproces:

- Fijngehakte uien worden gebroeid met kokend water en gedroogd.

- Gepelde appel wordt in repen gesneden.

- Eieren worden gesneden op een eiersnijder;

- fijngesneden pruimen;

- kaas wordt gemalen op een rasp;

- Walnoten worden fijngemalen.

De bereide ingrediënten worden gestapeld op een vlakke plaat in de vorm van een vierkant (de voltooide salade ziet eruit als een cake) in lagen in de volgende volgorde:

1) gekookt of gebakken vlees;

2) uien;

3) een appel;

4) ei;

5) pruimen;

6) kaas;

7) en als conclusie, de bovenkant en zijkanten van de salade zijn bestrooid met notenschilfers.

Elke laag salade, behalve kaas, is licht ingesmeerd met mayonaise.

Gevormde salade wordt gedrenkt gedurende 20-30 minuten en geserveerd op de tafel. Geniet van je maaltijd!

Recept 4: Alpensalade (met kip en walnoten)

Deze fast-food salade is perfect voor ontbijt, laat diner en picknick. Het voordeel van de salade is dat deze bestaat uit alleen eenvoudige en betaalbare ingrediënten die geen extra warmtebehandeling nodig hebben.

Voor de bereiding van een "Alpen" -salade met gerookte kip en walnoten voor 2 personen heeft u ingrediënten nodig zoals:

  • gerookt kippenvlees - 200 gram;
  • walnoten - handvol;
  • harde tomaten - 2 stuks;
  • crackers - een handjevol;
  • zure room (mayonaise) - 50 gram;
  • een paar takjes dille, peterselie en groene uien;
  • peper, zout.

Voorbereidend proces:

- Gerookte kipfilet zonder schil, in blokjes gesneden.

- Tomaat wordt in blokjes gesneden.

- Peterselie en dille breekt, uien - gehakt.

- Beschuit kan kant-en-klaar worden gekocht of u kunt ze zelf koken.

- Walnoten worden geplet in een vijzel.

Salade "Alpine" kan op twee manieren worden geserveerd:

1 methode - voor het opdienen worden alle ingrediënten in één container gemengd, op smaak gebracht met kruiden en gekleed met zure room of mayonaise.

2-weg - salade voor het opdienen is ingedeeld in lagen: kip, crackers, tomaten (gezouten en mayonaise een beetje), walnoten, groenten. Geniet van je maaltijd.

Salades met kip en walnoten - aanbevelingen van ervaren chefs:

- gebruik bij de bereiding van salades dergelijke delen van een kip als scheen en filet;

- tomaten zijn geselecteerde vaste variëteiten;

- Groente voor salade is beter om handen te scheuren;

- salades in lagen opgemaakt, voor het opdienen, worden gedurende 10-15 minuten geweekt, vermengd - op smaak gebracht met kruiden en gekleed met dressings, vlak voor het opdienen.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken