Forel in een slowcooker - onmogelijk te verwennen! Recepten van verschillende forellen in een multicooker gestoomd en met groenten, rijst, sauzen

Forel in een slowcooker - onmogelijk te verwennen! Recepten van verschillende forellen in een multicooker gestoomd en met groenten, rijst, sauzen

Forel is een vis die wordt gebruikt voor zouten, koken, braden, braden en in al zijn varianten is het geweldig.

Een gerecht hiervan kan niet worden verwend, maar ze kunnen heel gemakkelijk te bereiden zijn.

Genoeg om de keukenassistent te vertrouwen - een slowcooker.

Deze wonderpot gaat heerlijk om met een verscheidenheid aan producten en forel is geen uitzondering.

Geniet van heerlijke vis?

Forel in een slow cooker - algemene kookprincipes

Voor het koken van forel in een slowcooker, kunt u filets, steaks en zelfs illiquide plakjes gebruiken, bijvoorbeeld staarten, koppen, richels. Ze zijn geweldig voor vissoepen. Pre-forel gewassen, gedroogd. Vaak worden de stukken gemarineerd om de smaak van rode vis nog rijker te maken.

Wat is gekruid met forel:

• zwarte peper;

• citroen;

• zout;

• knoflook;

• kruiden voor vis;

• verschillende greens.

Forel is gebakken, gestoofd of gebakken onder verschillende sauzen. Het gaat goed met groenten: aardappelen, aubergines, tomaten, courgette, uien. Van het graan is het het beste om rijst te prefereren. Op basis van dit duet zijn er veel interessante recepten.

In een slow cooker kan forel ook worden gestoomd. Gebruik hiervoor een speciale lade. Het is belangrijk om de stukjes niet zo strak in te voegen dat de stoomcirculatie vrij is. Om het product zo lekker klaar te maken, wrijf je de stukken met verschillende kruiden, je kunt van tevoren marineren. Ook gearomatiseerde additieven worden in het water gegooid voor verdamping.

Recept 1: Gestoomde forel

Recept stoomforel in een multikoker. De vis is sappig, smakelijk en bevat geen extra calorieën. Opmerkelijk gecombineerd met gekookte en verse groenten. Ingrediënten

• stukjes forel 0.7-0.8 kg;

• 1 citroen;

• zout en zwarte peper;

• 2 eetlepels olijfolie;

• 2 takjes tijm.

Koken

1. Snijd de forel in plakjes of gebruik kant-en-klare steaks. Afgespoeld met water, gedroogd met servetten.

2. Meng olijfolie (u kunt een andere nemen) met zout, peper en pers het sap uit de citroen.

3. Wrijf de forellen met het voorbereide mengsel en laat een uur intrekken.

4. In een slowcooker een glas water gieten, is het beter om onmiddellijk kokend water te nemen. Gooi tijmtwijgen.

5. We nemen stukken forel, wrijven met sap en saus van de bodem van de pot en verschuiven naar een speciale lade.

6. Koken in het programma "Stomen" gedurende precies twintig minuten. Na het signaal halen we het bakje eruit en kunnen de vissen direct worden opgediend.

Recept 2: forel in een multicooker met zure room en kaas

Een variant van een sappige forelschotel in een slowcooker, met een geweldige saus. Het is wenselijk om zure room met een hoog vetgehalte te nemen, elke vorm van harde kaas gaat.

Ingrediënten

• 2 steakforel;

• 50 gram kaas;

• 180 gram zure room;

• 1 paprika;

• 1 tomaat;

• greens, olie.

Koken

1. We smeren de kruik met olie, één lepel is voldoende. We nemen het programma "Bakken" op.

2. We wrijven steaks met zout en koken in deze modus gedurende 10 minuten aan elke kant.

3. Meng zure room met geraspte kaas, voeg kruiden en specerijen toe.

4. Leg de saus op de gefrituurde forel, maar niet alles. Ongeveer de helft zou moeten blijven.

5. Top met Bulgaarse peper, in reepjes gesneden.

6. Verspreid plakjes tomaat bovenop de peper.

7. Smeer de tomaten met de resterende saus.

8. Sluit de slowcooker en bak ongeveer twintig minuten op hetzelfde programma.

9. Neem na het signaal de smakelijk forel uit en serveer als een zelfstandig gerecht. Versier met greens.

Recept 3: Gestoomde forel in een slowcooker met rijst

Een zeer handige manier om tegelijkertijd gezonde vis met een bijgerecht te koken. Rijst kan worden gebruikt, zelfs bruin en ongeschild. De berekening van ingrediënten voor drie porties. In plaats van steaks, kunt u een stuk of een paar stukjes filet gebruiken.

Ingrediënten

• 2-3 steakforel;

• 1 kop rijst;

• 2 glazen water;

• 1 snuifje oregano;

• 2 teentjes knoflook;

• 3 eetlepels boter;

• specerijen;

• 2 glazen water.

Koken

1. Wrijf de forel met een mengsel van oregano, zout en zwarte peper. Voordat dit gebeurt, moet de vis goed worden gewassen en gedroogd. Verlaat een tijdje.

2. Was rijst meerdere keren, zoals pilaf. Hierdoor blijven de korrels niet aan elkaar kleven.

3. Leg het vloerkleed op het slowcooker, voeg de voorgeschreven olie toe, giet het water in en plak de teentjes knoflook. De vloeistof kan onmiddellijk worden gezouten, maar niet veel, omdat pittig sap uit de forel zal vloeien.

4. Vis die op het dienblad is gelegd om met stoom te koken, die overrijst.

5. Schakel het "Stomen" -programma in en bereid de schotel 20-25 minuten, afhankelijk van de grootte van de vis en het soort rijst.

Recept 4: Forel in een multikoker met aardappelen

Om een ​​rijke forelgerecht in een slowcooker te bereiden, is het raadzaam om nieuwe aardappelen te gebruiken. Maar als dat niet het geval is, nemen we elke beschikbare worteloogst.

Ingrediënten

• Forelfilet van 0,5 kg;

• 2 eetlepels boter;

• 6 aardappelen;

• 50 gram boter;

• 50 gram kaas;

• 220 ml crème;

• specerijen voor vis;

• 2 hl citroensap.

Koken

1. Was de forelfilet, snij in kleine reepjes en bestrooi met kruiden. Giet citroensap en handen wrijf alles in stukjes. Laat het 30 minuten marineren.

2. We maken de aardappelen schoon, snijden in platen van twee of drie millimeter dik. Als je de grootste maakt, zullen de aardappelen langer koken. 3. Giet plantaardige olie in de multikokercontainer en leg de aardappelstukjes neer. We voegen een beetje zout toe.

4. Leg nu de visfilet, gemarineerd in specerijen.

5. Voeg de boter toe. Je hoeft het alleen maar te knippen en bovenop te leggen.

6. Vul alles met slagroom.

7. Wrijf een groot stuk kaas en strooi de schaal erover.

8. Sluit de slowcooker.

9. Stel de kookmodus "bakken" gedurende 50 minuten bloot. Aan het einde zul je de aardappelen moeten openen en verpotten. Als het niet helemaal klaar is, verhogen we de tijd.

Recept 5: forel in een slowcooker met groenten

Voor dit gerecht zijn verse groenten nodig. De set gespecificeerd in het recept, kunt u een beetje naar uw smaak veranderen.

Ingrediënten

• 1 ui;

• 1 wortel;

• 1 courgette;

• 1 tomaat;

• 1 paprika;

• 30 ml olie;

• 1 aubergine;

• 30 gram forelfilet.

Koken

1. Zet het slowcooker aan in de bakmodus en giet de boter in de kom.

2. Voeg uien toe met wortels, snijd ze in willekeurige plakjes. Bak tien minuten.

3. We snijden de paprika en gooien het over de groenten, bak nog een paar minuten.

4. Filet moet goed worden gewassen en in kleine blokjes gesneden, maar je kunt en blokjes. Voeg toe aan groenten.

5. Nu gooien we courgettes en aubergines, die, indien nodig, geweekt kunnen worden om bitterheid weg te nemen. Giet de gehakte groente in zout water en laat een half uur staan. Was en knijp dan.

6. Neem een ​​tomaat, snijd hem in tweeën en wrijf hem in, gooi de schil weg. Giet het sap in de schaal.

7. Alle zout, peper, roer.

8. Sluit, stel "Quenching" in. 40 minuten koken.

Recept 6: gebakken forel in een slowcooker met citroen

Een verscheidenheid aan gebakken forel-biefstuk met een verbazingwekkende citroensmaak. Ondanks zijn eenvoud, het gerecht blijkt zeer elegant en smakelijk. Ingrediënten

• 2 steakforel;

• 1 citroen;

• 4 teentjes knoflook;

• zout, peper;

• 3 eetlepels boter.

Koken

1. Snij de citroen doormidden.

2. Wrijf de gewassen forele biefstukken met zout en peper.

3. We zetten een slowcooker op voor een bakprogramma, giet er olie in.

4. Leg steaks in de verwarmde boter, bestrooi met gehakte knoflook bovenop, giet het sap uit een halve citroen.

5. Dek af en kook gedurende 20 minuten.

6. Snijd de andere helft van de citroen in dunne cirkels.

7. We nemen een forel op een gerecht, we serveren met plakjes citroen.

Recept 7: Een eenvoudig forellenoor in een slowcooker

Recept gearomatiseerde soep van forel in een multicooker. Het gerecht blijkt licht, gezond, erg smakelijk en tegelijkertijd dieet. De niet-geclaimde delen van het forelkarkas worden gebruikt: de staart, de rand, het hoofd, de vinnen. Maar je kunt een paar stukjes nemen.

Ingrediënten

• forel;

• 6 aardappelen;

• 2 wortels;

• 1 bolui;

• specerijen, groenten;

• 30 ml olie.

Koken

1. We wassen forelfragmenten, we besteden speciale aandacht aan het hoofd. Het moet schoon zijn, je kunt een penseel gebruiken. Vouw de multicooker in de kom in.

2. Voeg 2 liter water toe, sluit en kook de bouillon gedurende 40 minuten op het "Soep" -programma, voeg gesneden wortelen en uien toe, in meerdere stukken gesneden.

3. Verwijder vis uit bouillon, filter bouillon.

4. Giet de olie, gooi de geraspte wortel en de gesneden witte prei in een slowcooker. Maar u kunt de gloeilamp en de gloeilamp gebruiken. Bak groenten tot ze transparant zijn.

5. Breng de bouillon terug naar de multikoker.

6. Voeg gehakte aardappelen toe, zout.

7. Stel opnieuw de "Soep" -modus in en kook de soep gedurende een half uur.

8. Terwijl de aardappelen koken, sorteer je de gekookte forel, schei het vlees af en vouw het in een schone kom. Botten en ruggen worden weggegooid. 9. Zodra het signaal aangeeft dat het koken afgelopen is, voeg dan greens toe aan de soep en zout en peper naar smaak.

10. Leg de stukjes gekookte forel in borden, giet hete soep en kan geserveerd worden!

Forel in een slowcooker - tips en trucs

• Zalm en forel lijken erg op elkaar, maar hoe moeten ze niet worden verwisseld? Het karkasgewicht van de forel overschrijdt zelden 3 kilogram. Riviersoorten wegen vaak minder dan meerdere keren. Schalen kleiner dan zalm. Aan de zijkanten van de forel zitten banden.

• De heerlijkste gerechten komen van verse vis. Je moet in staat zijn om het te kiezen. Schalen moeten glimmen, de huid is nat, de geur is kenmerkend voor rauwe vis zonder onzuiverheden. Koop geen product met schade aan het karkas.

• Een grote hoeveelheid kruiden overstemt de geur van rode vis. Het is onwenselijk om veel kruiden, voldoende zout, peper, een beetje citroen of knoflook toe te voegen. Opmerkelijk benadrukken de delicate smaak van viszuivelproducten: kaas, room, zure room.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken