Blozend, sappig, geurig - dat zijn ze, sapcentrifuges met kwark ... Weet je nog dat zulke heerlijke krullende "pasteien" met cottage cheese stuffing werden verkocht in de Sovjet-keuken, en nu worden ze gegeven in schoolkantines? Maar zelfgemaakte juicers zijn veel lekkerder! Probeer hier - zoals volwassenen, en vooral - kinderen. Bovendien kunt u op een smakelijke manier de kinderkwarkieren voeren. Sojuicers zijn dus niet alleen smakelijk, maar ook gezond gebak.
Let op! Als u op zoek bent naar een recept voor "die" sapcentrifuges "van de schoolkantine" - bekijk dan ons nieuwe recept voor juicers met wrongel.
Producten voor zelfgemaakte juicers met wrongel
- Kwark (niet droog, matig vochtig) - 400 g;
- Suiker - 7 eetlepels;
- Eieren - 2 stuks;
- Zure room - 0, 5 glazen + 1 eetlepel;
- Boter - 75 g;
- Meel - 2 en 1/4 kop;
- Griesmeel - 1-2 eetlepels;
- Zout - snuifje;
- Vanillesuiker - 1 zakje;
- Bakpoeder voor deeg - 1 theel.
Zelfgemaakte kaassoorten maken met wrongel
De vulling voor juicers voorbereiden
300 g kwark die we nodig hebben voor de vulling. Om het zacht te maken, moet je de wrongel in een vleesmolen draaien of in een blender kloppen. Je kunt de versnelde methode toepassen - kneed de wrongel goed met je handen om de klonten fijn te maken.
Voeg aan de kwark 4 eetlepels suiker, een lepel zure room en griesmeel, eiwit uit één ei toe. Verlaat de dooier om de sapcentrifuges te smeren. Als u van de smaak van vanille houdt, voeg dan vanillesuiker toe aan de vulling.
Meng de ingrediënten goed. Als de vulling waterig is, kun je een extra lepel griesmeel zetten.
Kookdeeg voor een sapcentrifuge
Bereid het deeg nu voor. Meng 1 ei, 3 eetlepels suiker en een half glas zure room tot homogeen, ongeveer een halve minuut met gemiddelde snelheid.
Voeg zachte boter toe en klop nog eens 20-30 seconden.
Ontdek de resterende 100 g kwark in het deeg en klop het nogmaals een halve minuut.
Zeef vervolgens in een kom bloem met bakpoeder, voeg een snufje zout toe en kneed het deeg.
Het moet zacht zijn, maar niet aan handen kleven. Neem eerst 2 kopjes meel, en 1/4 kop gieten terwijl je kneedt, rekening houdend met de consistentie van het deeg.
Bestrooi de tafel licht met bloem, rol het wrongeldeeg uit tot een cake van ongeveer een halve centimeter dik en knip de mokken uit. Het is beter om ze niet met een glas te snijden, maar met iets meer, bijvoorbeeld met een pot of creamer van een halve liter.
Voor elke cirkel plaatsen we een vulling vol met een top theelepeltje. En om de osobniki te laten denken, zoals echte, zullen we de bovenrand golvend maken met behulp van een figuurmes. Hoewel je zelfs kunt bakken - het heeft geen invloed op de smaak!
We bedekken de onderste helft van de sapcentrifuges met de vulling met de bovenste helft. U hoeft niet te knijpen, knijp gewoon een beetje.
Vul de bakplaat met banketbakkerswerkpapier, smeer het papier in met zonnebloemolie en plaats het sap op de bakplaat.
Klop de dooier met een theelepel water en vet ze in met een pudding.
Plaats de bakplaat in de oven, verhit tot 180-200 ° C, en bak de sapcentrifuges tot ze goudbruin zijn.
Kant-en-klare sapmachines met kwark op het bord.
Geniet van een heerlijk theekransje!
