Kippenpoten in mayonaise - gebakken, gestoofd en gebakken. De beste recepten voor kippenpoten in mayonaise voor elke smaak

Kippenpoten in mayonaise - gebakken, gestoofd en gebakken. De beste recepten voor kippenpoten in mayonaise voor elke smaak

Zacht, zacht kippenvlees past goed bij bijna alle marinades en sauzen.

Interessant en heel gemakkelijk en snel in het koken van kippenpoten in mayonaise.

Dit gerecht zal drukke huisvrouwen helpen hun gezin op een typische dag heerlijk te voeden en tijd te besparen bij het opstellen van de feesttafel.

Kippenpoten in mayonaise - algemene principes

Om dit gerecht te bereiden, is het het gemakkelijkst om een ​​reeds gesneden kip te kopen, vooral omdat er tegenwoordig een groot aantal producten op de markt is. Shins kunnen bevroren of gekoeld worden gekocht. Spoel en droog het afgekoelde product, maar bevroren poten moeten eerst worden ontdooid. Het is belangrijk dat alle benen even groot zijn, dan marineren en koken ze tegelijkertijd.

Een ander belangrijk onderdeel van het gerecht is mayonaise. Het kan thuis worden gekocht of gekookt. Benen kunnen worden ingemaakt in mayonaise, of dit product direct gebruiken bij het koken als saus. Extra smaak toegevoegde ingrediënten toegevoegd aan het ingrediënt: knoflook, kerrie, koriander, oregano, peper, kruiden, kruiden, mosterd, paprika en meer.

Wees niet bang dat kip te veel calorieën zal bevatten vanwege mayonaise. Natuurlijk is dit gerecht niet geschikt voor de dieettafel, maar af en toe moet je jezelf zeker trakteren op de delicate smaak van vlees, des te meer vanwege het lage caloriegehalte van de kip zelf, het gerecht is niet zo zwaar.

Kippenpoten worden gekookt in mayonaise, meestal in de oven. Deze methode is goed omdat je het voorbereide product in de vorm legt en naar de oven stuurt, je kunt het gerecht gedurende de hele baktijd vergeten. Maar vaak worden kippenpoten gekookt in mayonaise en in de pan, en in de slowcooker, magnetron. Als garnering wordt een garnering van groenten en granen geserveerd aan de benen. Heerlijke kip en peulvruchten, evenals pasta. Naast het warme bijgerecht gaat de kip goed samen met een koude snack: groentesalade of gesneden, gepekelde en gezouten groenten en groenten.

1. Kippenpoten in mayonaise met kruiden

Ingrediënten:

• 3 kippendrumsticks;

• elke mayonaise - iets minder dan een half glas;

• gemalen paprika, kurkuma, rode paprika, droge groene uien - 20 gram elk;

• Een paar knoflookteentjes;

• snuifje zout;

• peterselie - boeketvloer;

• wat plantaardige olie om de bak te smeren voor bakken.

Bereidingswijze:

1. Spoel de kippenpoten grondig af met koud stromend water, dep ze droog met een zachte, schone handdoek.

2. Meng de paprika's in een klein kopje met de paprika, kurkuma en uien. Voeg zout naar smaak toe, meng.

3. Wrijf de gedroogde drumsticks met het bereide kruidenmengsel en laat het een paar minuten staan ​​om te worden gevoerd.

4. Hak de knoflook in de knoflook, meng met mayonaise en vet de kippeboutjes grondig in.

5. Breng de voorbereide poten over naar een kom, dek af met een schone doek en marineer in de koelkast gedurende een half uur.

6. Plaats de zuurbrij op een beboterde braadfolie en plaats deze 35 minuten in een voorverwarmde oven. Bak op een temperatuur niet hoger dan 180 graden.

7. Open om de tien minuten de ovendeur en geef je benen water met het geselecteerde sap.

8. Serveer de kant-en-klare poten in mayonaise op een serveerschaal met een bijgerecht van aardappelpuree, gegarneerd met peterselie-takjes.

2. Pan gefrituurde kippenpoten in mayonaise met kaas

Ingrediënten: • 5 kippenpoten;

• een half glas gezuiverd water;

• 4 teentjes knoflook;

• 50 mg mayonaise;

• kruiden voor kipgerechten, gemalen zwarte peper - een halve theelepel;

• zout;

• bakolie - 50 ml;

• Nederlandse kaas - 100 gram;

• 3 stengels dille.

Bereidingswijze:

1. Wrijf de gewassen en gedroogde kippenpoten met zout en zwarte piment.

2. Doe de poten in de plantaardige olie in een pan en bak ze aan alle kanten goudbruin.

3. Spoel gepelde knoflook, steek door de pers om een ​​homogene pap te maken.

4. Meng de knoflook met een glas water op kamertemperatuur en giet de kipdrumsticks met deze vloeistof.

5. Smeer je benen in met mayonaise, doe ze opnieuw in de pan en bak ze tot ze zacht zijn gedurende twintig minuten op matig vuur.

6. Bestrooi de kippoten vijf minuten voor het einde van het frituren met geraspte kaas.

7. Wanneer u geroosterd scheenbeen in mayonaise serveert, doe het dan op een platte schaal en bestrooi met dille.

3. Kippenpoten in mayonaise met citroen

Ingrediënten:

• een halve kilo kippenpoten;

• een citroen;

• 50 mg mayonaise;

• zout, zwarte peperpoeder - op een snufje;

• bakolie - 50 ml;

• eventuele greens - vijf stelen.

Bereidingswijze:

1. Leg de bereide kippenpoten in een diepe kom, voeg wat zout en peper toe.

2. Pers citroensap, voeg wat mayonaise toe en meng goed, laat de kip een half uur in de koelkast staan.

3. Giet olie in de pan en warm op.

4. Leg de gemarineerde poten in een hete koekenpan en bak ze ongeveer zeven minuten knapperig aan de ene kant en aan de andere kant op matig vuur.

5. Serveer de afgewerkte kippenpoten in mayonaise op een vlakke plaat, bestrooi met fijngehakte greens met een favoriet bijgerecht.

4. Kippenpoten in mayonaise met wortels en uien

Ingrediënten:

• 4-poten kip;

• een paar wortels;

• 2 uien;

• mayonaise, ketchup - 30 ml;

• zwarte peper, zout - 10 gram;

• wat plantaardige olie voor het invetten van de pan;

• elke groene balkvloer;

• twee blaadjes groene sla.

Bereidingswijze:

1. Vet het frituurvel in met olie.

2. Spoel de kippenpoten af, dep ze droog, besprenkel met zout, peper en leg ze op een bakplaat.

3. Meng ketchup en mayonaise in een klein kopje, bestrijk de poten van kippen met dit mengsel.

4. Spoel de groenten af ​​en schil ze.

5. Snij wortels in dunne plakjes, uien - ringen.

6. Spreid de gehakte groenten over de kippenpoten.

7. Plaats de bakplaat met de volledige inhoud in een gloeiend hete oven en bak gedurende 45 minuten tot een lichtbruin goudbruin verschijnt.

8. Leg bij het serveren op een serveerschaal slablaadjes, leg er gebakken kippenpoten op, bestrooi met fijngehakte groenen.

5. Kippenpoten in mayonaise met sesam in de oven

Ingrediënten:

• 12 kippenpoten;

• ui kop;

• sesamzaadjes - een handvol;

• mayonaise, ketchup - 30 ml;

• een halve citroen;

• zout, peper geurig poeder - 10 gram;

• drie takken peterselie;

• wat plantaardige olie om de pan in te smeren.

Bereidingswijze:

1. Snijd de geschilde uivorm in dunne repen, snijd de citroen in kleine plakjes.

2. Spoel en droog kippenpoten.

3. Leg de drumsticks in een diepe kom, meng met zout, peper, voeg schijfjes citroen toe, laat het een uur in de koelkast staan.

4. Meng in een klein kopje mayonaise met ketchup, dek de gepekelde kippenpoten aan, plaats op een ingevette bakplaat. 5. Bestrooi sesamzaad over de kippenbenen, dek af met folie, zet ze in een hete oven en bak iets langer dan een half uur tot ze zacht worden op een gematigde temperatuur.

6. Verwijder de folie tien minuten voor het einde van het bakken tot een crisp.

7. Plaats de kippenbenen bij het serveren op een gedeelte van de borden, leg vervolgens een bijgerecht van verse gestoofde groenten, garneer met peterselie-takjes.

6. Gestoofde kippenpoten in mayonaise

Ingrediënten:

• kippenpoten - 13 stuks;

• een kopje mayonaise;

• zonnebloemolie - iets minder dan een half glas;

• zout - 30 gram;

• gemalen zwarte peper - 10 gram;

• groene dille en peterselie - elk 3 stelen.

Bereidingswijze:

1. Was kippentrommeltjes, dep ze droog met papieren handdoeken of servetten.

2. Wrijf de benen grondig met zout (u kunt zeezout gebruiken, alleen voor gebruik, vermalen met een speciale mortel), zwarte peper, smeren met mayonaise een beetje, 30 minuten laten intrekken om te marineren.

3. Bak alle kippenpoten in hete olie in een koekenpan.

4. Meng de resterende mayonaise met twee of drie eetlepels water, giet het mengsel over de poten.

5. Stel het vuur op de kleinste en sudder gedurende minder dan een uur.

6. Na twintig minuten doven keren de benen naar de andere kant.

7. Serveer de kipstoofschotels in mayonaise op een vlakke plaat, besproei met het sap dat is geselecteerd om te stoven, besprenkel met kruiden, leg er plakjes verse tomaat en komkommer naast.

Kippenpoten in mayonaise - tips en handige tips

• Als u helemaal geen tijd heeft om de benen te marineren, prikt u gewoon in de schenen en wrijft u voorzichtig over de poten met kruiden.

• Knoflook kan worden uitgeknepen en gemengd met mayonaise, maar ook worden gesneden in dunne plakjes en gesneden in dezelfde lekke banden in de poten zelf. • Wikkel de extreme botten van de benen voordat u met folie frituurt of bakt, dan kunt u ze zelfs met uw handen opeten.

• Houd de poten niet meer in de oven of in de pan, zodat ze niet gedroogd zijn. Ook zal de kip sappig worden, als ze tijdens het koken periodiek worden bewaterd met opvallend sap.

• Leg de benen niet op elkaar of dicht tegen elkaar tijdens de warmtebehandeling. Het is beter om ze in een laag op een korte afstand te plaatsen. Dan bakken ze beter en sneller en hebben ze aan alle kanten een prachtige heerlijke korst.

• Het verminderen van het caloriegehalte van de schaal zal helpen om de poten van de huid te verwijderen.

• Elk van de bovenstaande recepten is niet alleen van toepassing op kippenpoten, maar ook op andere delen van de kip: kippenpoten, vleugels, dijen. Je kunt ook een hele kip in middelgrote stukken snijden. Eet smakelijk.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken