Porridges op melk - algemene principes en bereidingswijzen
Sommige mensen denken dat pap eenvoudig en saai is, maar het is een grote fout! Hoe kan een enorme verscheidenheid aan opties die door een echte gastvrouw worden bereid, saai zijn? Pap in potten, pompoen, bes en fruit, met kwark en noten - een groot aantal smakelijke en gezonde producten kan worden bereid als een apart gerecht of bijgerecht. U hoeft alleen uw favoriete recept te vinden. Trekt bij papegaaien niet alleen de prijs en betaalbaarheid, maar ook helderheid in verhoudingen en eenvoud bij de bereiding aan. En we kunnen lang praten over smaak en bruikbaarheid. In Rusland wordt pap al verschillende eeuwen als een nationaal gerecht beschouwd. Het werd gekookt in veldomstandigheden door legerkoks die zo - koks werden genoemd. De lekkerste zijn ontbijtgranen met melk, boter en suiker.
Melkpappen - voedselbereiding
Gebruik voor de bereiding van melkpap alle soorten granen, met uitzondering van boekweit zonder aarde, die kan worden verdund met melk die al in gekookte vorm is. Het is beter om verse hele of magere melk te nemen. In het laatste geval is het wenselijk meer olie toe te voegen. Melkpap kan ook worden gekookt uit poedervormige of gecondenseerde melk. Als pap als een apart gerecht wordt gekookt, mag het niet steil maar viskeus zijn. Let op dat het gerecht wenselijk is om een dikke wand te hebben, zodat de melk en granen niet verbrand worden.
Melkpap - Beste recepten
Recept 1: pap met melk
Manca is beter om te koken bij zonnig weer, omdat het het vermogen van het lichaam om vitamine D te absorberen enigszins verlaagt. Maar dit is de meest "energieke" pap. Heerlijk griesmeel kan worden gekookt, twee geheimen kennen. Ten eerste moet u de verhoudingen volgens het recept goed respecteren. Ten tweede, zodat het griesmeel niet in klonten verdwijnt, is het beter om het in de melk te gieten via een zeef over het volledige oppervlak. In dit geval kunt u in de pap afzonderlijke kleine korrels onderscheiden. Het olie beter, onder het deksel vormt geen onaangename film. Ingrediënten: melk en water (elk 0,5 liter), zout, suiker, boter, griesmeel (half kopje).
Bereidingswijze
Breng de melk verdund met water aan de kook. Giet griesmeel op de aangegeven manieren, kook gedurende twee minuten, zout, haal van het vuur en laat het 10 minuten zwellen. Deze puinhoop is meer geschikt voor kinderen. Voeg er boter en suiker aan toe. Serveer warm. Voor volwassenen kunt u een andere manier gebruiken: griesmeel wordt in een bakplaat direct met boter verwarmd. Frituurpannen met geëmailleerd oppervlak zijn goed geschikt. Als het mengsel een beetje geel wordt, giet je de melk gemengd met water in een koekenpan. Roer en kook 2 minuten snel, dek af met een deksel en laat het zwellen.
Recept 2: boekweitpap met melk
In oude verhalen, noemen liederen en volksstemmen vaak pap. Historici geloven dat we het over boekweitpap hebben. Boekweit is zelden helemaal schoon, dus het moet worden opgelost, zoals Assepoester van een sprookje. Dit is de enige pap die volledig in water kan worden gekookt. Maar het verwijdert overtollig cholesterol en is ook een uitstekend bijgerecht voor vlees. Maar als je boekweitpap kookt met melk - zelfs het vlees is niet nodig. Het geheim van de verhoudingen van granen en water is 1: 2, dat wil zeggen, het water moet 2 keer minder zijn dan boekweit.
Ingrediënten: boekweit (glas), suiker, zout, melk, water (0,5 liter).
Bereidingswijze
Zorgvuldig gezeefde gruis giet op een hete rode koekenpan en bak gedurende 3 minuten. Giet het in kokend gezout water en kook 15-20 minuten tot gekookt boekweit. Boter wordt aan het einde van het koken geplaatst. Leg de boekweit in een bord, giet er warme melk overheen en voeg naar smaak suiker toe.
Recept 3: pap met melk
Waarschijnlijk het meest populaire ontbijt is havermout. Een waardevol product van gezond eten is ook een energiebron voor de hele dag. Complexe koolhydraten en een lage glycemische index zijn de belangrijkste verschillen tussen havermout en andere granen. Dit is een uitstekend voedsel voor diabetici. De koolhydraten die het bevat worden de hele dag door opgenomen, het lichaam ervaart geen glucose-sprongen. Voedingsdeskundigen raden echter niet aan er op te "leunen" om overgewicht te voorkomen. Het onmiskenbare voordeel is het vermogen van havermout om "doorweekt" te veranderen in de smaak van verschillende additieven - bijvoorbeeld gedroogde vruchten, appels, noten.
Ingrediënten: havermout (3/4 kop), melk (3/4 kop), boter (2 eetlepels), zout, suiker naar smaak, gedroogde vruchten, noten.
Bereidingswijze
Giet havermout met melk. Laat het drie minuten zwellen. Zet het vuur aan, kook gedurende 10 minuten op een lichte vuur. Voeg gedroogde vruchten, noten toe. Deze pap is perfect te combineren met plakjes banaan, plakjes appels, peren, frambozen en kwark.
Recept 4: Rijstpap op melk in een slowcooker
Als je een slowcooker hebt gekocht - gefeliciteerd met je! TC draagbare forwarding enightendingight Het grootste probleemegrill vanseeingcreatie Currenticoico Current is enightight - enight System eigenaren hoeft niet te kickpenuryWebkesoftfill.com Bovendien kleeft de rijst niet aan elkaar, maar het graan bevindt zich in het graan. Zoete rijstmelkpap voor het ontbijt wordt eenvoudig gekookt. Rijst is het beste om mee te nemen.
Ingrediënten: rijst (3/4 multivarice cups), melk (4 multivariate cups), kristalsuiker (2 theelepels), zout, boter (20 gram). Bereidingswijze
Driekwart van een multi-gekookt kopje rijst wordt goed gewassen in verschillende wateren en in een multi-kookpan geplaatst. Melk voegt koude toe, vervolgens suiker, zout en boter. Selecteer de modus - "Melkpap". Kooktijd - 50 minuten. Aan het keurige signaal van de multikoker krijgt u een heerlijk ontbijt voor 3 personen - een gemiddelde dikte van melkachtig rijstgraangewas.
Melkpappen - handige tips van ervaren koks
Denk aan kindertijd, zoals moeder en grootmoeder ons elke dag melk laten drinken en soep eten? Moderne voedingsdeskundigen hebben de kijk op gezond eten veranderd. Nu wordt aangenomen dat er een paar keer per week voldoende soep is. En melk is misschien niet voor iedereen nuttig. Er zijn mensen die lactose slecht assimileren, wat er deel van uitmaakt. Alle andere melk is elke dag nodig - minstens 1 kop. Het sterk aanbevelen aan vrouwen na 50 - geen enkel ander product kan zoveel calcium geven. Eten leek niet eentonig - kook melkpap!
