De zomer verwent ons met veel gezichten met aardbeientaarten (recepten met foto's). Varianten van verschillende taarten met aardbeien: gist, gegeleerd, zanderig

De zomer verwent ons met veel gezichten met aardbeientaarten (recepten met foto's). Varianten van verschillende taarten met aardbeien: gist, gegeleerd, zanderig

Aardbeipastei is gebak met een magische smaak.

In het bessenseizoen moet je het koken en ervan genieten.

Dit zijn de heerlijkste opties voor aardbeientaarten, foto's, recepten en waardevolle tips.

Aardbeipastei - Algemene kookprincipes

Het is beter om het deeg zelf voor de taart te bereiden; Als er geen tijd is en je moet snel gebak maken, kun je kant-en-klaar bladerdeeg gebruiken. De vorm van de cake en de vormingsmethode hangen af ​​van het recept.

Typen gebak:

• gesloten;

• open, inclusief vulstoffen;

• semi-gesloten;

• gemengd (van beslag).

Aardbeien worden voornamelijk gebruikt voor het vullen, soms ter decoratie. Bessen worden gewassen, gedroogd en staarten verwijderd voor gebruik. Dit moet heel voorzichtig gebeuren, omdat de aardbeien zelf erg mals zijn en gemakkelijk in pap kunnen veranderen. Om dezelfde reden zijn de bessen al in de vorm in het deeg geplaatst om niet nogmaals te roeren.

Gistcake met aardbeien (recept met foto's)

De zomer verwent ons met veel gezichten met aardbeientaarten (recepten met foto's). Varianten van verschillende taarten met aardbeien: gist, gegeleerd, zanderig

Een variant van een zeer weelderige aardbeientaart, die meerdere dagen blijft staan. Het deeg is zacht, licht, maar je moet het een goede vybroditsya geven.

Ingrediënten

• 400 ml melk;

• 350 gram margarine;

• 11 gram gist;

• 1 kopsuiker;

• 1 zak vanillesuiker;

• 0,5 tl. zout;

• kilogram meel;

• 6 eieren;

• aardbeien;

• suiker in de vulling.

Koken

1. We gooien gist in de melk opgewarmd tot 40 graden, zet 300 gram bloem, voeg een paar lepels suiker toe. Roer allemaal, bedek het brouwsel en zet het een uur warm. Van haar moet zure geur gaan. 2. Klop de eieren met de overgebleven suiker en met het voorgeschreven zout, giet het in de spons. Eén dooier moet in een klein bord worden gedaan, het zal de taart invetten.

3. Margarine wordt verwarmd tot een warme staat en ook gemengd in het deeg, laat een beetje om de pan invetten.

4. Giet de rest van de bloem in het deeg, kneed goed en zet het vuur aan tot een goede stijging, houd nog eens 1,5 uur vast.

5. We sorteren de aardbeien, bereiden de suiker voor op de vulling.

6. Knijp een beetje deeg af en leg opzij voor flagella, van de rest maken we een platte cake, veranderen deze in een vorm. De diameter van de donuts moet iets groter zijn om de bumpers te krijgen.

7. Verspreid aardbeien, besprenkel met suiker.

8. Van het uitgestelde deeg maken we lange flagellen. Je kunt ze eenvoudig met je handen rollen of een breed lint met een deegroller maken en vervolgens met een mes knippen.

9. We spreiden de linten op de taart, het is niet nodig om te binden, maak gewoon het rooster.

10. Smeer het gevormde product in met een ei, klaar om te bakken. Temperatuur 180.

Snelle aardbeientaart (recept met foto's)

De zomer verwent ons met veel gezichten met aardbeientaarten (recepten met foto's). Varianten van verschillende taarten met aardbeien: gist, gegeleerd, zanderig

Een variant van de eenvoudigste aardbeientaart, die in enkele minuten modelleren van bladerdeeg is. En nog een half uur is nodig om te bakken. Schakel de oven onmiddellijk in bij 200 ° C en begin!

Ingrediënten

• een pond deeg;

• 100 gram suiker;

• 1 dooier;

• een pond aardbeien;

• 2 eetlepels zetmeel.

Koken

1. Verdeel het deeg in twee verschillende delen. De tweede moet niet meer dan een derde van de eerste zijn, je kunt er nog minder mee doen.

2. We spreiden een grote laag in de vorm, we verdelen met onze vingers op de zijkanten, verwijder al het overtollige met een scherp mes.

3. Bestrooi de gevormde vorm met zetmeel.

4. We leggen de schoongemaakte van de staarten en bij voorkeur droge aardbeien.

5. Bestrooi met suiker. Als de bessen zoet genoeg zijn, kun je minder zand toevoegen dan de norm die is gespecificeerd in het recept. 6. Snijd de reepjes van het eerder geplaatste stuk deeg, vorm een ​​rooster op de taart.

7. Smeer met geslagen dooier, bak tot ze zacht zijn.

Aardbeipastei (recept met foto)

De zomer verwent ons met veel gezichten met aardbeientaarten (recepten met foto's). Varianten van verschillende taarten met aardbeien: gist, gegeleerd, zanderig

Een zeer zachte aardbeientaart, een recept met foto's en alle details van koken. Voor delicatesse heb je goede, niet zure zure room nodig. Vetgehalte van 15 tot 20%.

Ingrediënten

• 0,3 kg bloem;

• 0,1 kg olie;

• 0,17 kg suiker;

• 4 eieren;

• 1 theelepel. vanillesuiker;

• 500 gram aardbeien;

• 300 gram zure room.

Koken

1. Boter in stukken gesneden. Blijf een half uur in de hitte en langer. Het moet zacht zijn.

2. Voeg bloem toe, vermaal.

3. We gooien een ei en een lepel suiker, beuken het opnieuw, het deeg is klaar, rol er een broodje uit en laat het afkoelen.

4. We zijn bezig met stuffen. Bessen sorteren, spoelen en drogen.

5. Voeg eieren en vanilline toe aan zure room, giet de overgebleven suiker erin en klop een paar minuten met een mixer.

6. We nemen het deeg eruit, vormen de onderste cake van de cake eruit, maken kleine kanten. Onderste steekt op verschillende plaatsen noodzakelijkerwijs door met een vork. Om de taart kwam niet, brak niet bij het bakken.

7. Verspreid aardbeien. Als de bessen sappig zijn, kun je ze mengen met een lepel zetmeel.

8. Giet zure room over de bovenkant en zet onmiddellijk op om te bakken.

9. De bereidingstijd van aardbeientaart is ongeveer 45 minuten, de temperatuur is 180.

Sandwich met aardbeien (recept met foto's)

De zomer verwent ons met veel gezichten met aardbeientaarten (recepten met foto's). Varianten van verschillende taarten met aardbeien: gist, gegeleerd, zanderig

Een variant van kruimelige aardbeientaart, een recept met foto's en stap voor stap koken. Het deeg moet een beetje in de vriezer liggen, het is beter om van tevoren te kneden.

Ingrediënten

• 0,25 kg margarine;

• drie glazen meel;

• 500 gram verse aardbeien;

• 3 eetlepels zetmeel; • 5 dooiers;

• een glas suiker;

• 5 gram bakpoeder;

• 0,5 kopjes water.

Koken

1. Combineer zachte margarine, vier dooiers, de helft van suiker en bloem, wrijf met de handen, voeg geleidelijk ripper en vanilline toe. We verdelen het deeg in verschillende delen, sturen het naar de kou.

2. Maak de bessen los van de bladeren en twijgen, was, voeg suiker gemengd met zetmeel toe en giet water in. We hebben in brand gestoken. Kook de vulling tot het dik is. Koken is niet nodig. Afkoelen.

3. We nemen het verstijfde deeg eruit, nemen een deegroller en rollen de laag uit voor de onderste cake. We schakelen, vergeet niet om de zijkanten recht te trekken met je vingers.

4. De tweede laag rolt ook uit. We nemen elke vorm (snijden) en persen de figuren. Het kunnen harten, bladeren, cirkels zijn.

5. Verspreid aardbeienvulling.

6. Aan de bovenkant hebben we de deegfiguren neergehaald.

7. Leg de cake op 200 ° C. Snij hem uit nadat hij volledig is afgekoeld zodat de vulling niet wegloopt.

Aardbeicake (recept met foto) van kefir-deeg

Een universele versie van aardbeientaart, die in een slowcooker in de oven kan worden gebakken. Bessen voor hem hebben een beetje nodig.

Ingrediënten

• 0,2 kg bloem;

• 0,1 kg kefir;

• 0,2 kg suiker;

• 5-6 eetlepels boter;

• ei;

• 0,1 kg aardbeien;

• 1 theelepel. ripper;

• vanille.

Koken

1. Meng het ei met kefir en klop met een garde.

2. Voeg suiker toe, los op.

3. Giet er gesmolten boter in. Maar niet heet, anders rollen de eieren. Je kunt een stuk margarine smelten.

4. Giet de bloem, roer. We komen vanille binnen met een bakpoeder.

5. Giet het deeg in een slowcooker of in een vorm die noodzakelijkerwijs gesmeerd is.

6. Verspreid de aardbeien erover, giet ze naar de kachel en bak ze ongeveer een half uur in de oven. In een slow cooker zijn we 50 minuten in de juiste modus.

Biscuitgebak met aardbeien (recept met foto's)

Optie houtskool met bessen. Dit is misschien de gemakkelijkste versie van de aardbeientaart, die in de zomer kan worden gemaakt.

Ingrediënten

• 3-4 eieren;

• 140 gram bloem;

• 140 gram suiker;

• een glas bessen;

• 0,5-pack ripper.

Koken

1. Als de eieren groot zijn, zijn drie stukken voldoende. Als ze klein zijn, neem dan vier.

2. Versla ze tot schuim met suiker, de massa moet heel weelderig zijn.

3. Giet de bloem in een zeef, giet het bakpoeder in de zeef, zeef en stuur het naar het deeg.

4. Roer.

5. Smeer de vorm, schuif het deeg erin. Je kunt de zijkanten en bodem sprenkelen met bloem, de cake zal gemakkelijker opduiken na het bakken.

6. Verspreid aardbeien over de bovenkant. Bij het bakken gaat het naar beneden.

7. Zet de cake op bakken, maak de temperatuur in de oven 180. We kijken naar de gereedheid, verwijderen en afkoelen.

Aardbeikaastaart (recept met foto's)

Variant van sappige taart met aardbeien uit kwarkdeeg. Bakken zal zomeraroma en verbazingwekkende smaak verrukken.

Ingrediënten

• 0,23 kg bloem;

• 0,2 kg olie;

• 0,1 kg suiker;

• 1 zak vanille;

• 0,25 kg kwark;

• 2/3 kopje aardbeien;

• 2 eieren;

• 1 theelepel. baktrommel.

Koken

1. De olie moet op het fornuis worden gesmolten en afkoelen.

2. Klop eieren en suiker, voeg vanilleolie aan hen toe.

3. Cottage cheese fray, je kunt een zeef gebruiken, het is belangrijk om geen brokken achter te laten, zodat de structuur van de kruimel homogeen is.

4. Combineer de kwark met de rest van de deegingrediënten.

5. Giet de bloem en bakbakpoeder. Roer met een lepel tot een gladde massa.

6. We schuiven in een vorm, met een diameter van 24 tot 27 millimeter. U kunt op een klein bakplaat bakken.

7. Topaardbeien zijn aangelegd. 8. Bak op 180, afkoelen. Naar believen versieren we met poeder.

Strawberry Pie - Tips and Tricks

• Als de cake op de bovenkant erg bruin is en de kleur van de bovenste korst niet erg mooi is, kun je vals spelen. Verdun honing met een kleine hoeveelheid water, haal de warme cake eruit en smeer het snel in. We voegen de temperatuur toe, u kunt het maximum zetten. Bak tot een mooie kleur.

• Voor aardbeientaarten kunt u ingevroren aardbeien gebruiken, maar voordat u de vulling gaat bereiden, moeten de bessen worden ontdooid en moet alle vloeistof worden afgetapt. Als de aardbeien worden gemengd met het beslag, dan kun je ze invriezen.

• Aardbeien ruiken op zich goed en hebben een speciaal aroma. Het is niet nodig om een ​​grote hoeveelheid vanille of kaneel in de vulling te doen. Het is beter om de smaak te benadrukken en dieper te maken door bessen met likeur te besprenkelen.

• Het starten van een bakplaat na een bessen taart is niet eenvoudig. Het is beter om het vel te verzekeren en het te bedekken met bakpapier of een speciale mat.

• De beste decoratie van aardbeientaart - muntblaadjes, poedersuiker. Verse bessen kunnen beter niet worden gebruikt, ze benadrukken onrendabele gebakken, gerimpelde, kleurveranderende vulling.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken