Ingeblikte vissoep - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk soep van ingeblikte vis koken.

Ingeblikte vissoep - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk soep van ingeblikte vis koken.

Ingeblikte vissoep - algemene principes en bereidingswijzen

Ingeblikte vissoep is een echte toverstok voor moderne zakenvrouwen. Bovendien is het voor mannen die niets in culinaire zaken begrijpen, niet moeilijk om zo'n soep te bereiden. Ingeblikt eten is niet zo duur, en vandaag kan iedereen gemakkelijk een pot kopen in een supermarkt.

Afhankelijk van het type ingeblikte vis, worden er verschillende soepen van bereid: van traditionele soorten met toegevoegde rijst en aardappelen, tot de meest veelkleurige - koolsoep met zuurkool of augurk.

Elke ingeblikte vis wordt verkocht in kant-en-klare toestand en vereist geen langdurige hittebehandeling. Dat is waarom, zodat ze niet zacht koken en niet uit elkaar vallen, ze worden toegevoegd aan het einde van kooksoep. Er is nog een nuance: ingeblikte vis is vrij zout en bevat een aanzienlijke hoeveelheid kruiden. Hieruit volgt dat de soep te gezouten is, wordt in het begin afgeraden, het is beter om het aan het einde te zouten, na het toevoegen van ingeblikt voedsel, indien nodig.

Ingeblikte vissoep - bereiding van voedsel

Het hoofdbestanddeel van de soep is vis in blik. We zullen bespreken welke criteria moeten worden gevolgd bij het kopen van ingeblikt voedsel. Allereerst over wat nodig is om de aandacht te vestigen - dit is de houdbaarheidsdatum. Na het verstrijken van de ingeblikte vis worden ongeschikt voor consumptie.

Het tweede punt waar aandacht aan moet worden besteed, is etikettering. In de regel moet het worden geperst uit de binnenkant van de pot, de figuren op palpatie zijn reliëf, convex. Vervalste markeringen hebben aan de buitenkant geklopte figuren (in de wanden van de bus gedreven) of met gewone onuitwisbare verf geverfd. En de derde regel, die moet worden geleid door de keuze van ingeblikte vis - geen vervorming van de container. Volgens GOST moet hun oppervlak gelijk en intact zijn, hoewel kleine mechanische beschadigingen die tijdens het transport zouden kunnen zijn ontvangen, zijn toegestaan.

Ingeblikte vissoep - de beste recepten

Recept 1: Klassieke ingeblikte soep

De basis van elke maaltijd is soep. Het moet worden opgenomen in de dagelijkse voeding. Als er een catastrofaal gebrek aan tijd is om iets "exotisch" te koken, kook dan ingeblikte vissoep volgens het recept dat hieronder wordt beschreven. De lijst met ingrediënten in het gerecht is de meest voorkomende, en het resultaat is uitstekend.

Ingrediënten:

- drie middelgrote aardappelen

- twee handvol rijst

- een wortel

- ui

- peperkorrels naar smaak

- laurier

- blik ingeblikt voedsel (in zijn eigen sap of in olie)

- Groenen (elke keuze)

- zout

- boter

Bereidingswijze:

1. Doe het water in een pan op het fornuis. Schil en snij aardappels. Wanneer het water kookt, gooi je het in de tank. Voeg ook twee handvol rijst toe.

2. Schil de wortels, uien. We zullen snijden, wortel zullen we wrijven. Bak de ingrediënten in de pan tot ze gaar zijn (bak de uien eerst tot ze half gaar zijn en gooi dan de wortels).

3. Voeg in een kom met rijst en aardappelen erwten (peper), laurierblaadje (een paar blaadjes) toe. Breng na twee of drie minuten het frituren aan. Kook ongeveer tien minuten.

4. Voeg vervolgens de inhoud van het blik met de vloeistof toe. Blijf ongeveer drie minuten op laag vuur en voeg fijngehakte groenten toe. Zet het vuur uit, leg soep op borden en gebruik.

Recept 2: Ingeblikte vis augurk met parelgort

Klassieke augurk bevat niet de toevoeging van ingeblikte vis, maar afwijkingen van de klassiekers zijn heel toepasselijk als het je favoriete gerecht een nog perfectere smaak geeft. Dus, we zullen augurk koken met ingeblikte zalm. Helder, smakelijk en smakelijk! Aangezien de gerst in het recept van de soep wordt gebruikt, moet hij gedurende 2-4 uur in koud water worden gedrenkt.

Ingrediënten:

- een blik gezouten zalm in blik

- twee kleine gepekelde komkommers

- Ui - 1 st.

- 2-3 aardappelen

- een wortel

- soepwortels

- twee handjes gerst

- citroenschil

- een plakje knoflook

- een lepel tomatenpuree

Bereidingswijze:

1. In een pan met water kook geschilde en fijngehakte aardappelen met gerst.

2. Terwijl ze gekookt zijn, wrijf de wortels, hak de ui fijn en hak de gepekelde komkommers fijn. Bak de ingrediënten in een geurloze plantaardige olie in de volgende volgorde: ui, wortel, komkommer.

3. Wanneer de aardappelen met gerst zijn uitgekookt, doe het gebraad in een bak en kook ongeveer drie minuten. Voeg dan zalm, gehakte knoflook, tomatenpuree en schil van een halve citroen toe aan de soep. Kook ongeveer drie minuten en zet de kachel uit. Indien gewenst kan het worden verrijkt met groenten en op tafel worden geserveerd.

Recept 3: Ingeblikte kaassoep

Het gerecht is echt uniek! De combinatie van ingeblikte vis en kaas lijkt eenvoudigweg niet in het hoofd te passen. Ervaren huisvrouwen pakten echter zo'n recept voor een smakelijke en voedzame soep. Kaas voor een ongewoon "product" is beter om zacht te worden.

Ingrediënten:

- Eén blik ingeblikt voedsel (vereist in zijn eigen sap)

- verwerkte kaas - twee stukken

- ui - een wortel

- 4 middelgrote aardappelen

- om greens te proeven

- viskruiden naar smaak

- zout, peper

- optionele greens

Bereidingswijze:

1. Bak gehakte ui en wortel geraspt op een middelgrote rasp in plantaardige olie. In de pot gezet om water te koken. Voeg de aardappelpuree toe als het kookt.

2. Voeg de aardappelen aan de bak toe en voeg deze toe aan de bak. Kook ongeveer tien minuten. Snijd vervolgens de kaas fijn en leg deze in de soep, roer. We wachten op hem om een ​​beetje te horen.

3. Voeg vijf minuten voor de bereiding ingeblikte vis toe met een vork, voeg kruiden, zout, peper en eventueel groen toe. Schik de borden en eet heet. Allemaal bon appetit!

Ingeblikte vissoep - nuttige tips van ervaren koks

- Het blijkt zeer smakelijke augurk met de toevoeging van gerookte ingeblikte vis. Voor het koken van andere soorten soepen, worden die niet aanbevolen;

- Naast de vaste inhoud van het blik, is het raadzaam om het sap toe te voegen waarin de vis was opgeslagen in de soep. Het zal dus een rijkere visachtige smaak hebben;

- Gerechten uit ingeblikte vis worden niet aanbevolen voor mensen die lijden aan ernstige atherosclerose, diabetes, evenals ziekten van de lever, galblaas en galwegen.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken