Salade "Fish in the Pond" - de algemene principes van koken
En nogmaals, praat over salades. Alleen deze keer gaat het over het gerecht onder de interessante naam "Vissen in de vijver". Wat is de eigenaardigheid van deze salade en wat was de geboorte van een dergelijke naam? Het is eenvoudig - het zijn salades met sprot. Trouwens, vandaag zijn salades een frequente gast op onze tafels geworden, op weekdagen worden ze gebruikt om broodjes te maken, en op feestdagen zijn sprot de basis van vele heerlijke en traditionele salades. Vroeger behoorden sprotten tot schaarse goederen en het was niet zo eenvoudig om ze te krijgen. Wat betreft het nut en de schadelijkheid van sprotten, als je ze in grote hoeveelheden eet, kun je wat gezondheidsproblemen krijgen, maar in de normale dosering van sprot is er iets om te delen, de meeste sprot zijn bijvoorbeeld gezonde vetten, die betrokken zijn bij het activeren van hersenactiviteit en reiniging lichaam. Als u de examens met succes wilt afleggen, voeg dan gezonde sprot toe aan uw dieet.
Salade "Fish in the Pond" - bereiding van producten en gerechten
Salade "Vissen in de vijver" hebben een enkele basis van ingrediënten - het is sprot, mayonaise, aardappelen en eieren. Maar om elk gerecht te diversifiëren is nooit te laat, wat leidde tot de opkomst van verschillende variaties van de salade "Vis in de vijver". Ingelegde komkommers en vers fruit werden aan het recept toegevoegd. Mayonaise is ook een must-have ingrediënt. De schaal kan in lagen worden gestapeld. Een zeer origineel ontwerp van deze salade - sprotten worden in een schotel naar beneden geplaatst, staarten blijven buiten, wat het effect van zwevende vissen in de vijver creëert. Recepten voor salade "Vissen in de vijver":
Recept 1: "Fish in the Pond" met crackers
Een redelijk moderne versie van de salade, inclusief croutons. Je kunt dit ingrediënt kopen in de voltooide vorm, in winkels, en verschillende smaken kiezen. Je kunt ook thuis crackers maken. Het is voldoende om het brood op kleine vierkantjes te hakken, met verschillende kruiden te mengen, lichtjes knoflook te wrijven en in de oven te drogen.
Ingrediënten vereist:
- sprot - 1 ingeblikte pot;
- ui - 1 st. (Rood);
- wortels - 1 st. (klein formaat);
- erwten - 1 ingeblikte pot;
- mayonaise - 100 ml;
- ei - 3 stuks;
- komkommer - 1 stuk;
- greens;
- crackers - 150 g.
Voorbereidingsmethode:
Beschuit is klaar voor ons, die besloot huizen te maken, die besloten om kant-en-klare te kopen. Neem de sprot, laat een paar stukjes ter decoratie. Vork: het is noodzakelijk om sprot te kneden en dan te mengen met crackers. Wie zich zorgen maakt of de croutons tijd hebben om te verzachten tegen de tijd dat de salade op tafel wordt geserveerd, kan de croutons met boter smeren, waarin de sprot gemarineerd is. Koken op. De rode ui, het wordt gebruikt bij het koken van salades, fijn versnipperen, en gekookte eieren en wortelen worden in vierkanten gesneden. Komkommer heeft vers nodig, het kan ook in blokjes gesneden worden, of raspen. Het blijft voor de ingrediënten om groene erwten te sturen, meng met mayonaise. Doe de overgebleven sprot in de salade, haal de staart omhoog, strooi de schotel met verse kruiden, je kunt dille en peterselie nemen.
Recept 2: Salade "Fish in the Pond" met pruimen en aardappelen
Omdat deze salade geen mayonnaise-laag bevat, waarbij het nodig is om sprot te plakken, meng de salade, smeer dan in met een gelijkmatige laag mayonaise en daarna kunt u een paar sprot rechtop zetten.
Ingrediënten vereist:
- sprot - 1 ingeblikt blik;
- ei - 5 st.;
- walnoten - 100 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- pruimen - 150 g;
- appel - 1 - 2 stuks;
- uien - 2 stuks;
- mayonaise - 100 ml;
- pruimen. olie - 50 g.
Voorbereidingsmethode:
Laten we het recept met sprot beginnen. Open de blikken pot en giet de olie een beetje uit, het moet een beetje blijven. Plet sprotjes recht op de oever. Kook eieren en scheid de dooier onmiddellijk van het eiwit. Het feit is dat het eiwit op een grove rasp moet worden geraspt en de dooier beter aan de ondiepe kant wordt geplet, je krijgt dan een luchtkussen. Aardappelen, zoals kippeneieren, koken, maar dan in blokjes gesneden. Neem vervolgens de uien en appels, vermaal in een blender. Na het smelten van de boter en bak het mengsel gedurende 2 tot 3 minuten. Combineer gehakte componenten, snijd pruimen zonder stenen, voeg wat mayonaise toe en mix. De resterende mayonaise wordt in een dunne laag op de salade aangebracht. We plaatsen verschillende sprotjes verticaal. Walnoten hakken en poederen de bovenkant van de resulterende salade.
Recept 3: Salade "Vis in een vijver" met zuurkool
Zuurkool wordt niet zo vaak gebruikt bij het koken van salades, maar dit ingrediënt kan een gerecht soms een behoorlijk interessante smaak geven. Ook vervangt zuurkool vaak ingelegde komkommers, als je van komkommers houdt, kun je deze salade ermee bereiden.
Ingrediënten vereist:
- mayonaise - 100 ml;
- kaas - 70 g vaste variëteit;
- slablaadjes - 3 - 4 st.;
- sprot - 1 b.;
- wortels - 3 stuks;
- 200 g - zuurkool;
- eieren - 3 stuks;
- aardappelen - 3 stuks.
Voorbereidingsmethode:
Kook alle ingrediënten - aardappelen, eieren en wortels. Daarna reinigen we de schelpen en schillen en slijpen we ze als ze nodig zijn. We halen sprotten uit het blik, laten 5 stukjes opzij en vermalen de rest met een vork. Het is tijd om een gelaagde salade te maken. Leg eerst de slablaadjes in een bord, waarna ze in een laag worden geplet. Het volgende is mayonaise. Nadat de aardappels zijn gegooid, rasp je alle ingrediënten, nogmaals kun je smeren met mayonaise. De derde laag gaat naar wortels en dan zuurkool, die ook met mayonaise moet worden uitgewerkt. Het blijft om de eieren te wrijven en opnieuw uit te smeren met mayonaise. Op een fijne rasp, wrijf de kaas en voeg de resterende hele sprot toe aan de salade.
Recept 4: salade "Vis in de vijver" met mais
Dit recept is niet ongebruikelijk, alleen ingeblikte maïs wordt toegevoegd aan de gemeenschappelijke ingrediënten. Deze versie van de salade is bedoeld voor liefhebbers van dit product. Ingrediënten vereist:
- sprot - 1 b.;
- aardappelen - 3 stuks;
- ei - 2 stuks;
- maïs - 1 b.;
- mayonaise - 50 ml.
Voorbereidingsmethode:
Het is simpel: kook eieren eerst met aardappelen. Giet vloeistof uit maïs, maal sprotten met een vork. We smeren de salade in lagen, die we niet vergeten te smeren met mayonaise.
De eerste zijn sprot, dan aardappelen, eieren. En helemaal aan het einde voegen we verschillende hele sprot toe aan de salade.
Salade "Fish in the Pond" - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Salade "Vis in de vijver" is het geval wanneer u moet zorgen voor het versieren van het gekookte voedsel. U kunt het gerecht bijvoorbeeld versieren met verse uienveren, die kunnen dienen als algen.
