Green May wordt binnenkort vervangen door zonnig juni, nachtegalen zingen in de tuinen, acacia's ruiken wit in witte kant en in de bedden bloost de eerste aardbei onder de meunzon!
Tijd om het lekkerste en meest eenvoudige dessert van de late lente en vroege zomer te bereiden - aardbeien met zure room! Het bereiden van zo'n eenvoudig gerecht kan anders zijn. De eenvoudigste manier is om gewoon zure room in een kom te gieten, suiker in een schotel te gieten en er aardbeien afwisselend in te dopen. Maar als je wat meer tijd besteedt aan het bereiden van een zomerdessert, zul je een heel mooi gerecht hebben, verrassend huiselijk en tot grote vreugde van de kinderen.
Dit is het zeldzame geval wanneer het niet alleen smakelijk, maar ook nuttig is. Stel je voor: in vijf middelgrote aardbeien zoveel vitamine C als in een grote sinaasappel! Het is genoeg om 100 gram bessen te eten - en het dagelijkse plan voor ascorbing zal zelfs een beetje overdreven zijn.
Aardbeien versterken het immuunsysteem, het gezichtsvermogen, de aandacht en het geheugen; verlaagt suiker en druk, helpt om te gaan met stress en stemmingswisselingen. Merk op: at een bes - en onmiddellijk is de stemming geweldig!
Ze zeggen dat je in een seizoen 5 kg aardbeien moet eten - dan zul je het hele jaar door gezondheid en vitamines in voorraad hebben!
Dus in plaats van snoep, bieden de kinderen beter verse aardbeien. Natuurlijk, als er geen allergie is - met alle verdiensten van een robijnrode bes, heeft het ook een belangrijk nadeel: aardbeien zijn een sterk allergeen. Als je al bekend bent met de bessen en van aardbeien houdt, probeer dan een heerlijke soep - aardbeiendessert.
Ingrediënten voor "aardbeiensoep":
Voor 2 porties:
- 250 g verse rijpe aardbeien;
- 2-3 eetl. l. suiker (pas de zoetheid naar uw smaak aan);
- 2-3 eetl. l. zure room of dikke room;
- Een takje verse munt.
Aardbeiensoep bereiden:
Aardbeienbessen groeien dicht bij de grond, zodat ze op de grond kunnen blijven, vooral na zware regenval. Daarom, voordat je het dessert kookt, was je de bessen zorgvuldig. Zet eerst de aardbeien in het water, laat het vijf minuten staan: de aarde zal de bessen afnemen en naar de bodem van de schaal zinken. Pak de bessen dan voorzichtig op, doe er een vergiet in en spoel onder stromend water.
We maken de aardbeien schoon van de staarten. Doe de bessen in een blender, voeg suiker toe en vermaal om aardbeipuree te krijgen. Je kunt een paar blaadjes munt toevoegen - dan is de smaak van het dessert ongebruikelijk, met munttonen.
Doe de aardappelpuree in een kom en teken erop met zure room (room) concentrische cirkels of spiraal. Om soepel te tekenen, is het handiger om zure room uit de verpakking te gebruiken, waardoor een kleine hoek wordt afgesneden.
Tandenstoker verf mooie patronen. Oefen - afhankelijk van de bewegingsrichting krijg je een ander patroon.
We versieren het dessert met blaadjes van verse munt en aardbeienbes. Robijn, smaragd en sneeuwwit - de combinatie is zeer elegant en kleurrijk!
Geserveerd aardbeien dessert vers bereid.
