Vloeibaar deeg voor taart en pizza in mayonaise - minuten bakken! Recepten voor eenvoudige bereiding van beslag voor pastei en pizza in mayonaise

Vloeibaar deeg voor taart en pizza in mayonaise - minuten bakken! Recepten voor eenvoudige bereiding van beslag voor pastei en pizza in mayonaise

Koken taarten of zelfgemaakte pizza duurt niet lang als er een recept voor een eenvoudige en snelle mayonaise deeg in de spaarpot. Het kan in enkele minuten worden gekneed en naar de oven of een slowcooker worden gestuurd.

Vloeibaar deeg voor taart en pizza in mayonaise - de algemene principes van koken

Voor de bereiding van beslag kan elke commerciële of zelfgemaakte mayonaise worden gebruikt. Ondanks het feit dat het al eieren zou hebben, moeten ze bovendien worden geïntroduceerd. Ze zullen het kruimel elastisch maken en alle ingrediënten verzamelen tot een enkele massa. Eieren moeten worden geschud met een garde voordat ze worden gecombineerd met de rest van de ingrediënten. Eiwitplakjes zouden dat niet moeten zijn. Voeg vervolgens mayonaise toe.

Wat kan er nog meer in de test zijn:

• zout, suiker;

• kefir;

• zure room;

• melk;

• bloem, zetmeel.

Vaak worden bakpoeder of speciale bakpoeders uit zakjes toegevoegd om los te maken. Mayonaise is gebaseerd op vetten, dus olie, indien toegevoegd, is in een kleine hoeveelheid.

Omdat het deeg vloeibaar is, is het handig om het met een garde of een mixer te maken. Neem onmiddellijk een hoge kom zodat willekeurige sprays niet wegvliegen. Je kunt het deeg direct na het kneden gebruiken, wat meestal niet meer dan vijf minuten kost. Maar het is nog beter om de massa even op tafel te laten staan, zodat de bloem vocht opneemt, gluten glijdt.

Snel beslag voor taart en pizza in mayonaise

Recept voor beslag voor pizza in mayonaise. Je kunt het ook gebruiken voor cake, maar in dit geval moet je de hoeveelheid producten evenredig vergroten.

Ingrediënten

• twee eieren • drie volle lepels mayonaise;

• een glas bloem (het kan iets meer duren);

• lepel boter;

• 0,3 theelepel. ripper;

• zout.

Koken

1. Breek de kippeneieren in een kom. Als ze klein zijn, kunt u er nog één nemen.

2. Voeg zout toe aan de eieren, klop en plaats mayonaise. Klop tot een gladde massa.

3. Om te meelen, giet de ripper, roer apart en giet het dan in het deeg. Meng en giet een lepel plantaardige zonnebloemolie. Kijk consistentie. We brengen tot de dichtheid van goede dorp zure room.

4. Giet voor pizza het geknede deeg rechtstreeks in de ingevette vorm, rek de laag uit met een lepel, smeer de basis in met ketchup of een andere saus, leg de vulling uit, verzend om te bakken.

5. Voor de cake kunt u het deeg over de bovenkant van de cake gieten of tussen de lagen leggen. Het is beter om het dubbele gedeelte te kneden.

Vloeibaar deeg voor taart en pizza in mayonaise met kefir

Een van de meest succesvolle opties voor beslag voor taarten en pizza in mayonaise. Naast kefir kan worden gebruikt voor het kneden van yoghurt. Dit deeg is vrij veel, genoeg voor een taart of twee middelgrote pizza's.

Ingrediënten

• 280 gram kefir;

• vijf eetlepels mayonaise;

• 380 gram bloem;

• bag ripper;

• vier eieren.

Koken

1. U kunt de bag-ripper vervangen door normale frisdrank. Neem in dit geval een theelepel, combineer met kefir, roer. Je kunt een paar minuten weggaan om de reactie door te geven.

2. Meng eieren met een onvolledig theelepel frisdrank, grondig razbaltyvaem, u kunt een beetje suiker naar smaak toevoegen, ook een kleine lepel.

3. Voeg mayonaise toe, blijf roeren en giet kefir.

4. Als er geen soda werd gebruikt en het bakpoeder uit de zak volgens het recept werd toegevoegd, meng het dan in de bloem en stuur het allemaal samen in het deeg. We blijven roeren tot de massa lijkt op zure room. 5. Giet het afgewerkte deeg in de vorm van een pizzabodem of gebruik het voor pastei met hartige vullingen.

Vloeibaar deeg voor taart en pizza in mayonaise met melk

Een eenvoudig deeg voor het maken van taarten en pizza met melk. Het wordt ook gemakkelijk en snel gekneed, je kunt een mixer hanteren.

Ingrediënten

• 120 gram mayonaise;

• een groot of klein ei;

• 100 gram melk;

• zout, suiker (1 snuifje);

• 270 gram psh. meel;

• 0,5 tl. soda.

Koken

1. Stuur een groot ei naar de kom. Als de eieren klein zijn, is het beter om twee stukken te gebruiken.

2. Voeg zout eraan toe met suiker, een klein snuifje is voldoende, roer en voeg mayonaise toe.

3. We blijven het deeg roeren, verdund met melk.

4. Voeg receptmeel toe.

5. Tijdens het mixen moet je frisdrank invoeren, maar let op, want er zit geen zuur in het deeg. Je kunt citroensap gebruiken om te blussen of azijn. Of giet gewoon een theelepel bakpoeder uit de zak, het heeft al alles.

6. Roer het deeg en je kunt het al gebruiken!

Vloeibaar deeg voor taart en pizza in mayonaise met zure room

Elke zure room past in dit deeg: vloeibaar, zuur, vet, dik, restjes van alle potten. Voel je vrij om te gebruiken wat stagneerde, van het zure product blijkt nog beter en mooier.

Ingrediënten

• twee eieren;

• 100 gram zure room;

• 70 gram mayonaise;

• anderhalve portie meel;

• twee eetlepels boter;

• zout, 0,5 pak ripper;

• Een paar suikerspinksels.

Koken

1. Meng in het droogpak het bakpoeder met tarwebloem, suiker, we schenken er een halve theelepel fijn zout aan.

2. In een andere kom, stuur eieren, zet zure room met mayonaise, voeg een paar eetlepels groenten of boter. Je kunt margarine nemen, maar alleen smelten of verzachten. Versla een paar minuten. 3. Voeg het mengsel uit de tweede kom toe. Klop nog twee minuten.

4. We zien consistentie eruit. Als zure room met mayonaise vloeibaar is, kun je wat meer meel gieten. Als de producten aanvankelijk dik zijn en het deeg niet erg vloeibaar is, kunt u nog een lepel mayonaise of een beetje zure room toevoegen.

Gebakdeeg voor pizza en mayonaise en water

Voor een dergelijke test zijn zuivelproducten niet nodig, alles zal perfect uitkomen, zelfs met gewoon water. Ideaal voor die huisvrouwen die niets extra's in de koelkast hebben is niet over het hoofd gezien.

Ingrediënten

• 120 gram mayonaise;

• een half glas water;

• 280 gram bloem (misschien een beetje minder);

• 1/2 theelepel. lepel frisdrank;

• zout, azijn;

• twee eieren;

• Een paar suikerspinksels.

Koken

1. Voeg zout toe aan het water, suiker, roer.

2. Schud een paar eieren, klop met een garde, giet er mayonaise in, meng goed en verdun met water.

3. Voeg de bloem onmiddellijk toe met de bakovenazijn. Roer het deeg, bereik een semi-vloeibare consistentie.

4. Giet op een bakplaat, bereid een pizza. Of gebruik voor snel gebak met kool, eieren en uien, andere zoute vullingen.

Gebak en pizza beslag op mayonaise en margarine

Variant van heerlijk, licht kruimelig en olieachtig vloeibaar deeg voor pizza en pasteien. Natuurlijk, in plaats van margarine, kun je boter gebruiken, het zal nog lekkerder worden.

Ingrediënten

• glas mayonaise;

• 4 eieren;

• 0,5 pakjes margarine (100 gram);

• 2.5 Art. meel;

• zout, suiker;

• 0,5 tl. ripper.

Koken

1. Margarine moet van tevoren uit de koelkast worden gehaald. Laat het heel goed smelten, je kunt het dicht bij de plaat houden. Of gebruik het ontdooiprogramma in de magnetron. 2. Klop de eieren tot een goed schuim met een mixer of een garde, voeg een theelepel toe, maar zonder de berg zout. In slaap vallen twee van dezelfde lepel suiker.

3. Combineer margarine met mayonaise, roer tot een gladde massa, breng over naar de eimassa en roer alles verder met een garde of mixer.

4. Combineer twee glazen tarwemeel met een ripper, giet het in mayonaise, mix.

5. Evalueer de consistentie. Voeg zo nodig nog een halve kop bloem toe of nog meer als de eieren groot zijn en de mayonaise vloeibaar is.

Vloeibaar deeg voor taart en pizza in mayonaise met kruiden

Het recept is erg smakelijk en geurig deeg in mayonaise met zure room en echte Provençaalse kruiden. Het kan worden gebruikt om pastei te maken, maar de pizza op zo'n basis is gewoon geweldig.

Ingrediënten

• 4 eetlepels mayonaise;

• 1 theelepel. Provençaalse kruiden;

• 4 eetlepels zure room;

• 2 eieren;

• 8-9 eetlepels bloem;

• zout;

• Een paar pincher rippers.

Koken

1. Meng droge Provençaalse kruiden met bloem. Als er geen kant-en-klare mix is, kun je onafhankelijk kruiden naar jouw smaak verzamelen: basilicum, oregano, marjolein. Niet slecht met komijnzaad, dille. Voeg een ripper toe. Je kunt er ook deeg zonder maken, het zal blijken, maar de cake zal een beetje dichter zijn.

2. Stuur een paar eieren in een kom, gooi er zout op, schud het met een vork of klop.

3. Voeg vier eetlepels zure room en mayonaise toe, roer goed.

4. Nu vallen we in slaap een mengsel van bloem en aromatische kruiden.

5. Het zal alleen de massa roeren en klaar!

6. Giet het resulterende deeg op een bakplaat of in een kop van de slowcooker, maak gearomatiseerde cakejes of heerlijke pizza's.

Vloeibaar deeg voor taart en pizza in mayonaise - tips en trucs

• Pizzadeeg kan niet alleen in de vorm worden gegoten, maar ook op een bakplaat met een siliconenmat. Schoppen om elke vorm te geven. Zo'n basis zal dun zijn, en de top zal perfect bruin zijn, omdat de laarzen niet zullen interfereren.

• In mayonaise kunt u niet alleen gezouten deeg, maar ook zoete taarten bereiden. Je hoeft alleen maar meer suiker toe te voegen. Van deze massa kun je snelle charlottes koken met appels, bessen, noten.

• Als producten van verschillende temperaturen zijn, zullen ze moeilijk met elkaar kunnen worden gemengd. Daarom is het beter om alle ingrediënten voor de test van te voren op tafel te nemen. Als dit niet is gebeurd, kunnen de mayonaise en eieren een tijdje in warm, maar niet in heet water worden geplaatst.

• Nivelleren van de laag voor een pizza of cake uit het beslag is het handigst met een natte hand. Aan haar zal het gewicht niet zo actief blijven kleven.

• Het beslag is snel gaar. Maar het wordt ook prachtig bewaard in de koelkast gedurende maximaal twee dagen. Het is prima als je niet meteen taart of pizza hebt gebakken.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken