Oranje pompoen is een ideale groente voor babyvoeding. Het heeft veel nuttige voedingsstoffen en vitamines die zorgen voor de juiste ontwikkeling van het lichaam van het kind.
Pompoen is gemakkelijk verteerbaar en daarom aanbevolen voor de eerste aanvullende voedingsmiddelen na zes maanden oud.
Van alle groenten met pompoen, de gemakkelijkste manier om de baby te introduceren: de zoete smaak en vrolijke gele kleur zullen het eerste monster zeker tot een succes maken.
Het belangrijkste is om pompoenpitten te koken en de kindertafel te diversifiëren.
In de loop van de tijd kunnen eenvoudige pompoengerechten voor kinderen in de vorm van de meest delicate aardappelpuree en lichte soepen worden vervangen door granen, ovenschotels, koteletten en beignets.
Pumpkin Dishes for Kids - Algemene kookprincipes
Om een pompoen voor de kindertafel te bereiden, moet deze grondig worden gewassen en gehakt. Alleen pulp wordt gegeten, dus de schil wordt gesneden en de zaden worden verwijderd.
Pompoenschijfjes voor soepen en aardappelpuree worden in een kleine hoeveelheid water gekookt of worden water en melk weggevaagd (afhankelijk van de leeftijd van het kind). Vervolgens kookt u gekookte groenten in tolkushkoy of pureer ze met een blender. In sommige gevallen moet de pompoen rauw malen om het hoofdgerecht van plantaardige vulling te koken.
Pompoengerechten voor kinderen kunnen zoet of gezouten zijn. Bijna alle andere groenten, veel fruit, maar ook granen, vlees, zuivelproducten combineren goed met de sinaasappelgroente.
Om ervoor te zorgen dat de kinderen van de consistentie van de gerechten houden, is het noodzakelijk dat de eerste supplementen de groente door een zeef vegen. Blender is in dit geval niet geschikt, omdat de consistentie grof vezelig wordt verkregen.
Pompoenpuree "Baby"
Vanaf de leeftijd van zes maanden kan moeder tedere pompoenpuree voor haar kruimels koken. Voor de eerste aanvullende voedingsmiddelen monoblyud fit, dus extra ingrediënten zijn niet nodig.
Ingrediënten:
• 100 gram verse pompoen;
• een kwart kopje schoon drinkwater.
Bereidingswijze:
Geschild stuk pompoen in kleine stukjes gesneden en in een pan gedaan.
Giet water en zet laag vuur aan.
Kook ongeveer twintig minuten onder een goed afgedekt deksel.
Het resterende water wordt afgevoerd en de gekookte pompoen wordt door een zeef afgeveegd.
Als de aardappelpuree te dik is geworden, kan deze worden verdund met een kleine hoeveelheid melkformule of moedermelk.
Plantaardige roomsoep
Acht maanden oude baby kan een echte groentesoep worden aangeboden, gepureerd naar een staat van aardappelpuree. Het bedrijf maakt pompoenaardappelen, wortelen, courgettes, broccoli. Als er geen groente is, maakt het niet uit, je kunt het zonder.
Ingrediënten:
• vijftig gram verse pompoen;
• dertig gram aardappelen, wortelen, courgette en broccoli;
• een kwart kopje water;
• een halve lepel plantaardige olie.
Bereidingswijze:
Was de groenten grondig en pel ze.
Snijd groenten in kleine blokjes en doe ze in een pan;
Giet het water in en laat het op laag vuur sudderen tot het geheel zacht is.
Wanneer alle groenten gemakkelijk met een vork worden doorboord, stop dan met quenchen.
Giet het resterende water niet weg, het is noodzakelijk voor een vloeibare consistentie.
Als het water helemaal is weggekookt, moet je een paar lepels kokend water schenken.
Doe de groenten in een blender, voeg een druppel plantaardige olie toe en mix alles.
Tarwe met pompoen
Heerlijke gierstpap met zoete pompoenplakjes is geschikt voor zowel kinderen als volwassen tafel. Dit is een geweldige voedzame pompoenschotel voor kinderen vanaf twee jaar oud. Ingrediënten:
• twee glazen grutten van gierst;
• vierhonderd gram pompoen;
• drie glazen melk;
• drie glazen water;
• twee eetlepels suiker;
• een theelepel zout;
• boter.
Bereidingswijze:
Snij de pompoen in kleine stukjes, doe hem in een pan (hij moet groot genoeg zijn, want gierst zal erin koken).
Giet de pompoen met een kleine hoeveelheid schoon water. Het oppervlak van het water moet slechts een beetje groente beslaan.
Zet de pompoenstoofpot op laag vuur.
Gierst grutten wassen in 3-4 wateren.
Verhit de melk in een pan, breng niet aan de kook.
Als de pompoenplakjes zacht zijn, moet je ze lichtjes kneden tolkushkoy. Het mag geen puree, maar licht vervormde pompoenstukjes worden.
Giet het resterende water, de volledige hoeveelheid hete melk in de pan, giet het gewassen graan.
Bak pap op matig vuur tot ze aan de kook komen. Zodra de inhoud van de pan kookt, reduceer je het vuur tot een minimum, open je het deksel.
Kook pap met pompoen gedurende ongeveer een half uur.
Vijf minuten voor het einde van het koken, zout en suiker de schotel, meng alles.
Dek het deksel goed af, wikkel de pot in met een warme handdoek en laat 15 minuten intrekken.
Schik de gierstpap met mooie pompoenplakjes in borden, doe ze elk in een stuk boter.
Griesmeel Pumpkin Muffins
Een prachtige variant van een pompoengerecht voor kinderen is een smakelijke zoete braadpan ingericht in de vorm van muffins. Het zal een beroep doen op kinderen van elke leeftijd en van ouders. De braadpan kan zowel voor uw gezin als voor kleine zoetekauwen worden bereid. Het wordt zowel lekker als gezond.
Ingrediënten:
• vierhonderd gram verse pompoen;
• tachtig gram griesmeel; • een kippenei;
• drie theelepels poedersuiker;
• Een eetlepel fijngehakte gestoomde gedroogde abrikozen of pitloze rozijnen.
Bereidingswijze:
Bereid pompoenpuree voor het eerste recept. Je kunt de gekookte groente niet via een zeef afvegen en pureren met een blender.
Knijp de poedersuiker in de pompoenpuree, het ei en meng goed.
Giet griesmeel in kleine porties en meng onmiddellijk. Het is heel belangrijk dat er geen klonters ontstaan.
Giet gedroogde abrikozen of rozijnen in een homogene massa (of beide ingrediënten, neem elke helft van de norm).
De oven wordt verwarmd tot 180-200 graden.
Verdeel de massa in muffinvormpjes, besmeurd met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
Bak ongeveer 30 minuten. Afhankelijk van de grootte van de pan, kunnen muffins sneller of langer koken.
Pompoensappeitjes in broodkruimels
Naast de zoete pompoengerechten voor kinderen zijn er recepten voor een "volwassen", maar niet minder smakelijk en gezond voedsel. Bijvoorbeeld pompoenpasteitjes. Ze zijn geschikt voor het voeden van een jaar oude baby.
Ingrediënten:
• een pond verse pompoen;
• een kippenei;
• drie eetlepels crème;
• een eetlepel griesmeel;
• snuifje zout;
• Twee eetlepels broodkruimels.
Bereidingswijze:
Rasp het geschilde stuk pompoen op een fijne rasp.
Giet de room in puree en blaas deze op laag vuur.
Stoof vijf tot zeven minuten totdat het zacht is.
Giet een ei in de pompoenstoofpot, voeg griesmeel toe, zout en kneed het goed.
Vorm pasteitjes, rol paneermeel binnen.
Leg de schnitzels in een stoomschaal en bak gedurende 20 minuten.
Lay-out en serveren.
Voor oudere kinderen kunt u zure room, geraspt vlees of gestoomd rundergehakt aanbieden aan dit pompoengerecht voor kinderen.
Fritters van pompoen
Heerlijke en gezonde pompoenpannekoeken kunnen een geweldige vervanging zijn voor traditionele pannenkoeken op kefir en bloem.
Ingrediënten:
• driehonderd gram rauwe pompoenpulp;
• een glas crème;
• drie eetlepels griesmeel;
• een eetlepel suiker;
• een kippenei;
• plantaardige olie voor de pan;
• zure room voor het serveren.
Bereidingswijze:
Rasp een stuk pompoen op een fijne rasp.
Zet in de pan.
Giet de room in en laat sudderen na het koken van de vloeistof gedurende tien minuten.
Voeg in de hete massa suiker, eieren en griesmeel toe.
Allen grondig kneden en bulten breken.
Bak pompoenpannekoeken van beide kanten in hete olie.
Serveer met zure room.
Pompoenkoekjes met sinaasappelschil
Pumpkin is een uitstekende basis voor het maken van zelfgemaakte koekjes. Low-calorie pompoen gerecht voor kinderen is lekker en mooi.
Ingrediënten:
• tweehonderd gram pompoen;
• één ei;
• vier glazen meel;
• vijf eetlepels poedersuiker;
• drie eetlepels sinaasappelschil;
• vijf eetlepels suiker;
• een theelepel bakpoeder;
• een halve lepel zout;
• wat plantaardige olie.
Bereidingswijze:
Gewassen en gepelde pompoenrol in een gehaktmolen of rasp op een fijne rasp.
Haal uit de sinaasappelrasp.
Klop het ei.
In pompoenpuree de schil, het ei, het zout en de suiker mengen.
Zeef bloem, meng met bakpoeder en voeg toe aan pompoenmassa.
Kneed een mooi deeg.
Zet de oven aan om 200 graden te verwarmen.
Rol het deeg uit tot een dikte van twee centimeter, strooi er met bloem bovenop en met behulp van mallen of gewone glazen in afzonderlijke koekjes.
Vet een bakplaat in met boter, spreid pompoenkoekjes uit. Bestrooi met poedersuiker en bak. Het duurt 15 minuten om te bakken.
Serveer koekjes met melk, thee, cacao.
Pumpkin Dishes for Children - Trucs en tips
- Om de smaak van complementair pompoenvoedsel te diversifiëren, kunt u een geraspte appel of peer toevoegen aan een oranje puree. De componenten worden opgeklopt met een blender tot ze volledig homogeen zijn.
- Het stuk rauwe groente dat overblijft na het koken van een pompoenschotel voor kinderen moet ongeveer 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard. Als je de pompoenplakjes in folie wikkelt, neemt het bewaarproces toe tot een week. In een mum van tijd kun je de pompoen gewoon invriezen.
- Griesmeel van griesmeel kan worden bereid in de gebruikelijke vorm, waarbij de kooktijd wordt bijgehouden (van 20 tot 40 minuten). Als de keuken een slowcooker heeft, kunt u er een braadpan in koken. De massa moet in de kom worden geplaatst, schakel de juiste modus in gedurende 20-30 minuten (afhankelijk van het vermogen van het apparaat).
- Je kunt de pompoenpanspot serveren met een milkshake of romig ijs. Versier stukjes mannica poedersuiker.
- Om het pompoenkoekje nog mooier te maken, kan het vóór het bakken worden ingesmeerd met opgeklopte dooier.
