Als er vrije tijd is, wil ik meer aandacht besteden aan de kinderen, en er zijn altijd veel klusjes rond het huis, en dan moet je bij de kachel staan om het gezin goed te voeden.
Maar met de komst van de slowcooker is alles veranderd, nu is het mogelijk om smakelijke gerechten sneller en gemakkelijker te bereiden.
En vrije tijd om het gezin te geven.
Eenvoudige gerechten in een slowcooker - basisprincipes van koken
Multicooker is zo veelzijdig apparaat dat het mogelijk is om absoluut elke schotel te bereiden, variërend van soepen, en eindigend met bakken.
Gewoon - betekent niet niet lekker. Er is een massa eenvoudige recepten die kunnen worden bereid voor ontbijt, lunch of diner.
In de multi-cooker bereiden ze verschillende voorgerechten. Om dit te doen, volstaat het om de benodigde ingrediënten te malen, giet ze met water, sluit het deksel en kook in de "Soep" -modus. Voeg aan het einde de plantaardige gefrituurde en verse kruiden toe.
De verscheidenheid aan hoofdgerechten is gewoon indrukwekkend. Dit kunnen granen, gestoofde of gestoomde groenten, vlees, rijst, gevulde paprika's, enz. Zijn Ook hier is alles eenvoudig: de ingrediënten worden bereid en in de kom gedaan.
Vooral smakelijk worden verkregen in een slowcooker vleesgerechten. Het is in dit apparaat, het blijkt ongelooflijk zacht en sappig.
Met behulp van een slowcooker kun je koken en toetje maken. Broodjes, pasteien, cakes, cheesecakes, stoofschotels - dit alles kan gemakkelijk en snel worden bereid in een slowcooker. Koekjes zijn vooral succesvol.
Een groot voordeel van het bereiden van eenvoudige gerechten in een slowcooker is dat ze kunnen worden bereid met de "delayed start" -functie. Nadat je 's ochtends alle ingrediënten uit het werk hebt gehaald, krijg je een vers, warm diner.
Recept 1. Een eenvoudig gerecht in een slowcooker: kippenharten in zure room
Ingrediënten
- 600 g kippenharten;
- specerijen;
- twee uien;
- zwarte peper;
- wortel;
- keukenzout;
- 250 g zure room;
- zonnebloemolie;
- 150 ml drinkwater.
bereidingswijze
1. Schil de ui, spoel af en snipper fijn. Rasp gepelde wortels grof.
2. Giet olie in de container van het apparaat en verwarm het in de "frituur" -modus. Leg de ui erin en bak tot hij transparant is. Voeg vervolgens de geraspte wortels toe en blijf braden, roeren, tot het zacht is. Breng de groenten op smaak met zout, kruiden en peper.
3. Voeg zure room en wat water toe aan de plantaardige bak. Was de kippenharten en plaats ze in de container van het apparaat. Plaats het laurierblad en laat het deksel zakken.
4. Start het "blussen" -programma en kook gedurende een half uur door de klep in de "gesloten" stand te draaien. Serveer kippenharten met een bijgerecht van rijst of boekweit.
Recept 2. Het eenvoudigste gerecht in een slowcooker: erwtenpap met kippenfilet
Ingrediënten
- 400 g kippenfilet;
- 500 g geplette erwten;
- specerijen;
- ui;
- plantaardige olie;
- wortel;
- zeezout.
bereidingswijze
1. Spoel de kipfilet onder de kraan af, dompel deze in servetten en snijd ze in kleine stukjes.
2. Start het apparaat in de bakmodus gedurende 20 minuten. Giet de plantaardige olie in de kom en plaats de kip. Roer ongeveer tien minuten onder roeren.
3. Schil en was de groenten. Verkruimel de ui fijn. Wortel grof wrijven.
4. Voeg de gehakte groenten aan de kip toe en bak nog 10 minuten onder voortdurend roeren door.
5. Spoel erwten door en verander het water constant, totdat het schoon wordt. Doe het in een bak met kip en bedek het met water, zodat het zich anderhalve centimeter boven de erwten bevindt Zout, peper en breng op smaak met kruiden. 6. Sluit het deksel en activeer de blusmodus gedurende twee uur. Controleer de bereidheid van de erwten, indien nodig, doof wat meer tijd.
Recept 3. Een eenvoudig gerecht van de slowcooker: pilaf met inktvis
Ingrediënten
- een multi-fornuis rijstbeker;
- keukenzout;
- ui;
- zwarte peper en specerijen;
- wortel;
- twee karkassen van inktvis.
bereidingswijze
1. Stamp de mijne, giet kokend water en verwijder de dunne film. Snijd in ringen.
2. Activeer het apparaat in de "frituur" -modus. Giet olie in de container en verwarm het. Doe inktvisringen en bak ongeveer vijf minuten.
3. Schil de ui en hak deze fijn. Voeg de uien toe aan de inktvis en blijf nog 10 minuten roerbakken.
4. Maak de wortels schoon, was ze en snijd ze fijn. Voeg toe aan de inktvis, mix.
5. Was de rijst onder stromend water totdat deze transparant wordt. Doe de rijst in een kom, peper, zout, breng op smaak met kruiden en giet water zodat het niveau hoger is dan de rijst op de vingerkoot van de vinger.
6. Activeer de "plov" -functie en kook totdat de rijst al het vocht opneemt. Klaar pilaf mix en serveer met gepekelde of verse groenten.
Recept 4. Het eenvoudigste gerecht in een slowcooker: gebakken appels met cottage cheese
Ingrediënten
- drie middelgrote appels;
- cacao;
- 180 g kwark;
- suiker;
- een zak vanille;
- 50 g rozijnen;
- banaan.
bereidingswijze
1. Mijn appels onder de kraan, veeg ze af. Snijd de bovenkant af en knip de kern met zaadjes uit. Voorzichtig scrub wat van de pulp en probeer de muren niet te beschadigen.
2. Leg de kwark in een diepe plaat, voeg vanille en suiker toe. Banaan schoon en in kleine stukjes gesneden. Was de rozijnen, vul met heet water en laat een half uur staan. Tap vervolgens het water af en droog de rozijnen op een servet. Bananen en gedroogde vruchten worden naar de kwark gestuurd en grondig gemaaid. 3. Vul de bereide appels met cottage cheese stuffing. De bodem van de container is bedekt met perkament en we verspreiden de gevulde appels erin. Draai de "multi-cook" -modus gedurende veertig minuten. Koken op 120C. Leg de afgewerkte appels op een bord, snijd hem in tweeën en plet de cacao.
Recept 5. Een eenvoudig gerecht in een slowcooker: boekweitkroketten met champignons
Ingrediënten
- een glas boekweitgrutten;
- zonnebloemolie;
- 400 g champignons;
- laurier;
- grote ui;
- 750 ml drinkwater;
- zout;
- Krasnodar-saus - 100 g;
- zwarte peper;
- peterselie en dille;
- bloem of broodkruimels.
bereidingswijze
1. Maak de grote ui schoon, spoel af en brokkelig fijn. Was mijn champignons, verwijder de dunne schil van de doppen en snij de poten. Champignons fijn versnipperen.
2. Verhit de olie in een pan en bak de ui tot deze licht roodachtig is, voeg de champignons toe en blijf koken tot alle vocht is verdampt.
3. Boekweit was mijn in verschillende wateren. We schuiven het in de kom van het apparaat, zout het in en giet er wat plantaardige olie in. Vul water bij en activeer het programma "pap" gedurende 20 minuten. We schuiven de afgewerkte boekweit in een kom en laten afkoelen. Mijn tank en veeg droog.
4. Boekweitpap met gegrilde champignons die door een vleesmolen werden overgeslagen. Voeg in de resulterende vulling gehakte groenten, peper, zout toe en kneed het.
5. We maken boekweit gehakt kleine gehaktballen. Bak ze in bloem of broodkruimels.
6. Giet zonnebloemolie in de container van het apparaat en start de "frituur" -modus. Warm het op en leg de gehaktballen neer. Bak van alle kanten tot rossig.
7. Voeg een glas water toe aan de Krasnodar-saus en meng. Vul de tomatenballen met tomatensaus, leg het laurierblad en kook het 10 minuten in het vuur, laat het deksel zakken. Serveer gehaktballen als een apart gerecht.
Recept 6. De eenvoudigste schotel in een slowcooker: groene borsch met sorrel
Ingrediënten
- aardappel - een halve kilogram;
- gemalen peper;
- wortel;
- zonnebloemolie;
- grote ui;
- zout;
- een bosje verse zuring;
- 200 g gehakt vlees.
bereidingswijze
1. Maak de wortels en drie schoon. Snipper de gepelde ui fijn. Breng in de capaciteit van de multikoker plantaardige olie aan en laat de functie "frituren". Doe de groenten en bak ze, roer tot ze goudbruin zijn.
2. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in kleine blokjes. Een bosje zuring gespoeld, geschud en gerafeld. Doe de aardappelen en de zuring in de container van het apparaat, zout en doe het laurierblad.
3. Vul de inhoud met gekookt water en activeer de quenchmodus gedurende een uur.
4. We voegen gehakt vlees toe aan zout, peper en kneden goed. We vormen er kleine ballen van. Tien minuten voor het einde van het koken leggen we de gehaktballen in borsch, laten we het deksel zakken en koken tot het einde van het programma. Serveer borsch met zure room, leg een half gekookt ei in elke bord.
Recept 7. Het eenvoudigste gerecht in de slowcooker: luie koolbroodjes
Ingrediënten
- 400 g gehakte kip;
- keukenzout;
- een halve kop rijst;
- gemalen peper;
- een ei;
- 200 ml drinkwater;
- 200 gram kool;
- 50 g zure room;
- twee uien;
- 50 g tomatenpuree;
- wortel.
bereidingswijze
1. Was de rijst, verander voortdurend het water totdat het transparant wordt. Kook rijst tot klaar, volgens de aanbevelingen op het pakket.
2. Kool dunne snippers, leg ze in een diepe kom en vul deze met kokend water. Vertrek voor een kwartier. Vouw de kool vervolgens in een zeef en knijp in de vloeistof. 3. Schil de ui. Eén hoofd wrijven over de kleinste rasp. Voeg het toe aan de gehakte kip. Stuur hier de afgekoelde gekookte rijst, kool, zure room en ei. Peper, zout en kneed goed. Dompel je handen in het water en vorm kleine balletjes gehakt.
4. Schil en rasp de wortels. Snijd de tweede uienkop met dunne veren. Vet de container in met olie, doe de groenten en start de "frituur" -modus gedurende een kwartier. Bak de groenten tot ze lichtrood zijn. Voeg aan het einde de tomatenpuree toe en mix.
5. Doe de gevulde koolrollen op het plantaardige kussen, zout en peper en kook gedurende veertig minuten in de bakmodus.
Eenvoudige multikookergerechten - Tips en trucs
- Als je 's ochtends warme pap wilt voor het ontbijt, doe je de ingrediënten' s avonds en start je het programma 'delayed start' voor de tijd die je nodig hebt.
- U kunt voedsel bakken in de modus "frituren" of "bakken".
- Baksoep kan in een pan worden gekookt en aan het einde van de bereiding worden toegevoegd.
- Met behulp van een stoomcontainer kunt u tegelijkertijd een bijgerecht en vlees of vis bereiden.
