Dieetbroccoli-roomsoep

Broccoli-pureesoep is een heerlijke en zachte romige soep voor voedingsvoeding. Je kunt het koken op bevroren broccoli, die je ongeveer 30 minuten voor het koken uit de vriezer moet halen. By the way, vitamines in bevroren kool zijn beter bewaard dan in verse, op voorwaarde dat ze niet ontdooid en bevroren zijn. U kunt deze dieetpuree opnemen in het kindermenu. Zelfs de meest kieskeurige kinderen zullen waarschijnlijk niet begrijpen wat er in de samenstelling zit, en de kleur, zo niet om de kool te verteren, wordt zacht lichtgroen verkregen, dus het gerecht ziet er buitengewoon smakelijk uit!

Dieetbroccoli-roomsoep

Er wordt gezegd dat de voordelen van broccoli enigszins overdreven zijn, wat, zoals altijd, de schuld van de handel is. Als je het echter vergelijkt met gewone witte kool of bloemkool, dan is broccoli naar mijn mening veel smakelijker. Het voordeel van broccoli zit ook in het feit dat 100 g slechts 28 kcal bevat, dus als je niet te grote porties kookt, wordt obesitas zeker niet bedreigd.

  • Kooktijd: 35 minuten
  • Porties: 3

Ingrediënten voor het maken van broccoli-dieet-soep:

  • kippenbouillon - 1,5 l;
  • broccoli - 350 g;
  • aardappelen - 250 g;
  • uien - 150 g;
  • plantaardige olie om te frituren - 15 ml;
  • boter - 15 g;
  • zeezout - 7 g.

Een methode om een ​​broccoli-dieet soep te bereiden.

Kook de kippenbouillon. Het is niet nodig om speciale vaardigheden te hebben voor de voorbereiding, maar sommige momenten zullen helpen om het smakelijker en rijker te maken. Ten eerste zijn de botten in de bouillon noodzakelijk, dus gebruik de onderbenen, vleugels en het skelet van de vogel. Ten tweede, kruiden - peterseliewortel, laurierblad een paar teentjes of pijlen van knoflook, een bosje selderij of peterselie.

Dieetbroccoli-roomsoep

Als kippenbouillon bedoeld is voor roomsoep, moet je niet proberen het transparant te maken, maar gewoon aan het einde te persen.

Kippenbouillon wordt meestal 1 uur gekookt bij een stille vuurhaard.

Dieetbroccoli-roomsoep

Maak dus de roomsoep klaar. In een steelpan met een dikke bodem, verhit de plantaardige olie om te frituren, voeg een eetlepel boter toe. Daarna, wanneer de boter is gesmolten, gooien we fijngehakte uien.

Dieetbroccoli-roomsoep

Om de uien zacht en transparant te maken, maar niet te verbranden, voeg een paar eetlepels kippenbouillon of heet water toe. Wanneer de vloeistof verdampt, kwellen we de uien nog eens 1-2 minuten en kunt u doorgaan met koken.

Dieetbroccoli-roomsoep

Doe de in blokjes gesneden aardappelen. Voor crème-vormige soepen, adviseer ik u om stomende variëteiten van aardappelen te gebruiken.

Dieetbroccoli-roomsoep

Giet hete bouillon in de pan, kook tot de aardappelen klaar zijn, dat wil zeggen ongeveer 10 minuten.

Dieetbroccoli-roomsoep

We verdelen broccoli in kleine roosjes. Je kunt soep bereiden met zowel bevroren als verse kool, dit heeft geen invloed op de smaak van het gerecht.

Kook de broccoli 10-12 minuten na het koken, sluit de pan met een deksel!

Dieetbroccoli-roomsoep

Maal de afgewerkte soep met een staafmixer tot een toestand van uniforme aardappelpuree, giet zeezout.

Dieetbroccoli-roomsoep

Je proeft het met melk of room naar smaak, maar dit is niet nodig, het blijkt lekker en zonder extra calorieën.

Dieetbroccoli-roomsoep

Naar de tafel, broccoli dieet soep wordt warm geserveerd. Als het dieet het toelaat, dan met een stuk roggebrood, gedroogd in een broodrooster. Eet smakelijk!

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken