Een eenvoudige biscuit voor Pasen

Taart voor Pasen - een zelfgemaakte recept voor een eenvoudige spons cake gevuld met noten, gekonfijt fruit, vijgen, rozijnen en andere goodies. Witte glazuur, dat is versierd met een cake, is gemaakt van witte chocolade en boter, het zal nooit barsten, en het smaakt naar chocoladeroom!

Een eenvoudige biscuit voor Pasen

Als je niet de tijd of de vaardigheden hebt om te knoeien met gistdeeg, kun je dit eenvoudige feestgebak op de paastafel maken. Dit eenvoudige recept, denk ik, zal worden beheerst door elke beginnende banketbakker.

  • Kooktijd: 45 minuten
  • Porties: 5-6

Ingrediënten voor biscuitgebak voor Pasen

  • 150 g kristalsuiker;
  • 3 kippeneieren (groot);
  • 170 g tarwemeel;
  • 1/2 theelepel baking soda;
  • 2 theelepels van 9% azijn;
  • 35 g boter.

Voor de vulling:

  • 80 g vijgen;
  • 80 g pruimen;
  • 80 g rozijnen;
  • 80 g pinda's;
  • 80 g geglaceerd.

Voor decoratie:

  • 60 g witte chocolade;
  • 30 g boter;
  • gekleurde confiserie.

Een methode om een ​​eenvoudig biscuitgebak te maken voor Pasen

Het deeg maken. Dit is een van de gemakkelijkste recepten voor een klassiek koekje met boter. Breek eerst in een kom verse, grote eieren, giet suiker.

Een eenvoudige biscuit voor Pasen

Neem vervolgens een elektrische mixer, sla eieren met suiker tot ze zacht zijn. Handmatig is het tijdrovend, maar goed te doen, maar het zal veel tijd kosten. Voeg in dit stadium twee theelepels 6% azijn toe. Soda en azijn in dit recept kunnen worden vervangen door bakpoeder (bakpoeder).

Meng tarwebloem met bakpoeder, zeef, voeg toe aan vloeibare ingrediënten, kneed het deeg voorzichtig, probeer de geslagen massa niet te vernietigen en de luchtbellen die zich hebben gevormd niet te vernietigen.

Meng goed de ingrediënten van het deeg, giet er een dunne stroom gesmolten en afgekoelde boter in, het deeg is klaar.

Een eenvoudige biscuit voor Pasen Een eenvoudige biscuit voor Pasen Een eenvoudige biscuit voor Pasen

De vulling maken. Je kunt natuurlijk een kant-en-klaar mengsel maken van alle producten die worden genoemd voor de vulling, in verschillende varianten is het overal te koop. Ik verzamel noten met gedroogd fruit het liefst met mijn eigen handen en in de verhoudingen die ik lekker vind. Hak dus fijne vijgen en gedroogde pruimen. Snijd de geblancheerde pinda's fijn. Ananas gesuikerd gesneden in blokjes. Naast geglaceerde ananassen voeg ik zelfgemaakte geglaceerde citroenschil en sinaasappels toe aan het gebak. Een kleine hoeveelheid gekonfijte citroenschillen geeft bakken een helder aroma.

Meng alle ingrediënten van de vulling, voeg de rozijnen toe.

Een eenvoudige biscuit voor Pasen

We brengen de vulling over op het deeg en mengen de ingrediënten met een lepel. Het deeg wordt dik, er is veel vulling, als je een groot deel kookt, is het zelfs moeilijk te mixen.

Een eenvoudige biscuit voor Pasen

Smeer de vorm in met een antiaanbaklaag met zachte boter, bestuif de olie met bloem. Neem voor dit bakken een vorm met dikke muren, aangezien gedroogde vruchten gemakkelijk in dunwandige gerechten kunnen worden bewaard.

Leg het deeg in de vorm, verdeel het met een lepel om een ​​gelijkmatige laag te leggen.

Koken op 175 graden 40 minuten. Koel tot kamertemperatuur.

Een eenvoudige biscuit voor Pasen Een eenvoudige biscuit voor Pasen Een eenvoudige biscuit voor Pasen

Koel de paascake tot kamertemperatuur.

Een eenvoudige biscuit voor Pasen

Smelt witte chocolade en boter in een waterbad, giet de kers op de taart, versier met een dressing.

Een eenvoudige biscuit voor Pasen

Eet smakelijk!

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken