Aardappelen met vlees - een gerecht dat als een klassieker wordt beschouwd. Meestal worden deze twee ingrediënten samen gebakken, gestoofd of geroosterd met verschillende kruiden en smaakmakers.
Het kookproces kan worden versneld door niet rauw vlees te gebruiken, maar zelfgemaakte stoofpot of een gekochte kwaliteitskip. Pannen, potten en pannen zullen met succes de slowcooker vervangen - een moderne keukenunit. Het gerecht wordt er snel en gemakkelijk in gekookt.
Eten met stoofpot dat vandaag wordt bereid, komt niet vaak voor. Maar om een paar potten met conservering op voorraad te houden, doet geen pijn. Ze komen te hulp wanneer er geen vers vlees is, maar de jacht is heerlijk.
Om familieleden blij te maken met lunch en diner, hoef je niet te aarzelen en kook aardappels met stoofpot in een slowcooker.
Aardappelen met een stoofpotje in een slow cooker - algemene kookprincipes
Aardappelen en stoofpot zijn de hoofdingrediënten van het gerecht. De smaak hangt volledig af van de kwaliteit van de ingrediënten. Daarom moet je zorgvuldig kiezen en aardappelen, en vooral de stoofpot.
Ideaal wanneer huisgemaakt vlees wordt gebruikt. Maar stoofpot van hoge kwaliteit kan in de winkel worden gekocht. Geschikt: rund, varken, kip en kalkoen.
Bij het kiezen van een pot, moet u in gedachten houden dat een echte stoofpot niet goedkoop kan zijn. Om toch 330 gram product te krijgen, wordt een pond rauw vlees gebruikt.
Stoofpot waard om topkwaliteit te kopen. De pot mag geen gebreken vertonen en het deksel is blaren. Wanneer de verpakking kapot is, is de kans groot dat de stoofpot wordt bedorven.
De geur van het product moet aangenaam zijn, zoals degene die stoofpot maakt. Alle vreemde noten geven een lage kwaliteit aan ingeblikt voedsel aan. Deze stoofpot is beter om naar huisdieren te vertrekken. Nadat je hebt gecontroleerd of alle producten van goede kwaliteit zijn, kun je beginnen met koken.
Eerst moet je alle groenten bereiden: was ze en pel ze.
Naast aardappelen kun je elk type toevoegen aan het gerecht: uien, wortels, tomaten, paprika's.
Perfect gecombineerd met vleespaddestoelen en knoflook.
Groenten kunnen licht worden gebakken en vervolgens worden gestoofd met vlees. Meestal wordt frituren gemaakt van uien en wortels. Dit gebeurt in de multikoker kom, waar je een beetje olie moet toevoegen.
Voor het koken worden aardappelen gebruikt en jong en volwassener. Kortom, het is in plakjes bereid. Maar je kunt koken en stoven met stoofpot.
Versier de smaak van de schotel zure room, boter en kruiden. Een speciale smaak zal worden toegevoegd door gemalen peper of erwten, basilicum, curry, tijm, laurier.
Stoofpot kan in stukken worden gesneden of geperst met een vork.
Het eten wordt niet langer dan een uur bereid. Afhankelijk van het merk van de multikoker worden de volgende modi gekozen: "Quenching", "Baking", "Soup". Alle ingrediënten smelten langzaam weg en veranderen in een aromatisch en voedzaam gerecht.
Warm geserveerd. Het kan worden aangevuld met plakjes verse tomaten en komkommers.
Recept 1. Aardappelen met stoofpot in een slowcooker "Snel diner"
Ingrediënten:
• vijf aardappelen;
• een wortel en een ui;
• een blikje ossenstoofpot (335 gr.);
• twee lepels van Art. water;
• zout;
• Franse kruiden;
• halve dille
Bereidingswijze:
Bereide groenten in kleine stukjes gesneden.
We laden ze in de multicooker.
Open de pot met stoofpot en leg de inhoud op een bord. Snijd het vlees in kleine stukjes en stuur het naar de groenten.
Voeg een mengsel van Franse kruiden en wat zout toe.
Giet in water en meng de inhoud van de multikoker zodat specerijen en stukjes vlees gelijkmatig verdeeld worden. We starten de "blussen" -modus gedurende een uur.
Snijd de dille en stuur hem voor het einde van het koken drie minuten naar de multikoker.
Recept 2. Aardappelen met stoofpotje in een slowcooker met basilicum en tijm
Ingrediënten:
• 700 gr. aardappelen;
• 300 gr. rundvleesstoofpot;
• een ui en wortel;
• twee tomaten;
• takje tijm;
• een lepel basilicum;
• zout.
Bereidingswijze:
Ui in twee delen gesneden en in halve ringen gesneden. Dan verdeeld in veren. Wordt verzonden naar de slowcooker.
Snijd de aardappelen dicht en leg ze op het oppervlak van de ui. Bestrooi met basilicum en plaats een takje tijm.
Wortelen malen rietjes. Zet het op aardappelen en licht zout het.
Voeg de stoofschotel toe en zet het slow cooker aan om te werken.
Stel het programma in op "stoven / groenten" gedurende 60 minuten.
We maken de tomaten van de schil en hakken ze fijn. We sturen ze twintig minuten voor het einde van het koken naar de slowcooker.
Recept 3. Aardappelen met stoofpot in een slowcooker in een landelijke stijl
Ingrediënten:
• kilogram aardappelen;
• pot varkensstoofpot;
• rode ui;
• een wortel;
• twee lepels van Art. zonnebloemolie;
• een lepel zout.
Bereidingswijze:
Uien gesneden in kleine blokjes, en aardappelen - in grote. Snijd de wortels in cirkels.
In een multikoker giet je plantaardige olie.
We laden uien en wortels en draaien de "Bakken" -modus gedurende tien minuten. Gedurende deze tijd zullen de groenten roosteren tot ze zacht zijn.
Open de stoofpot, leg hem op het bord. Overtollig vet wordt verwijderd en het vlees geperst met een vork.
Aardappelen, varkensvlees en zout worden toegevoegd aan de multikoker. Allemaal mixen.
Schakel de modus van blussen in gedurende vijfenveertig minuten.
Recept 4. Aardappelen met gestoofd vlees in een thuiskoker
Ingrediënten: • een halve kilo aardappelen;
• 340 gr. rundvleesstoofpot;
• ui;
• twee teentjes knoflook;
• wortels;
• zonnebloemolie;
• zeezout;
• 50 gr. boter;
• een foutief deel van paprika;
• halfschoof van peterselie;
• een mengsel van pepers.
Bereidingswijze:
Snijd aardappelen in middelgrote blokjes, uien - in kleine blokjes.
Pers de knoflook uit met een vlak deel van het mes en snijd fijn.
Snijd worteltjes in reepjes.
Verwijder het vet van de stoofpot. Vlees wordt in vezels gebroken en met de saus gemengd.
Giet wat olie in de slowcooker, laad de ui en de wortel plakjes. Bestrooi met paprika en mix.
Bereid de groenten in de modus "Frituren" gedurende tien minuten.
Doe in een slow cooker aardappelen, ingeblikt vlees en knoflook. Peper en zout.
Voeg boter toe en meng.
Een gerecht veertig minuten koken in de bakmodus.
Voeg vijf minuten voor het einde van het programma fijngehakte peterselie toe.
Recept 5. Aardappelen met gestoofd vlees in een slowcooker met stukjes spek
Ingrediënten:
• één kilogram aardappelen;
• 150 gr. reuzel;
• 250 gr. rundvleesstoofpot;
• honderd gr. uien;
• twee Art. lepels plantaardige olie;
• anderhalve liter water;
• zout.
Bereidingswijze:
Snijd aardappelen in middelgrote plakken. Doe het in de kom met meerdere gangen, zout en giet water.
Stel gedurende vijfentwintig minuten het programma "Stomen / Koken" van het product "Groenten" in.
Zet de stoofpot in een schaal en kneed met een vork.
Salo en ui in kleine blokjes gesneden.
Van gekookte aardappelen de vloeistof aftappen, uitladen en in puree veranderen.
Giet de plantaardige olie in de multikokerbeker. We zetten het "Frituren" -programma een kwartier.
Bak ui en spek ongeveer tien minuten, af en toe roeren.
Giet de stoofpot en kook tot het einde van het programma.
Laad gemalen aardappelen en meng het met de stoofpot.
Recept 6. Aardappelen met gestoofd vlees in een slowcooker met champignons
Ingrediënten:
• vijf aardappelen;
• twee handenvol gedroogde paddenstoelen;
• 400 gr. corned beef;
• een ui;
• twee wortels;
• 50 gr. selderij en peterselie;
• twee lavrushki;
• een lepel zout
• vier zwarte peperkorrels.
Bereidingswijze:
Paddestoelen wassen en giet kokend water. Laat ze in het water totdat ze verzacht zijn.
Wortel en ui fijngehakt.
Versnipper greens in kleine stukjes.
Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes en val in slaap in een kopje van de slowcooker.
Paddestoelen snijden en sturen naar de aardappelen.
Zet in dezelfde container stoofpot, greens en wortelen met uien.
Giet een glas water in een kom, waarin de champignons geweekt waren. Voeg zout toe en roer.
Giet zout water in een kom met groenten en ingeblikte stoofpot.
Schud, plaats lavrushka erop, peperkorrels en zet het slowcooker aan. Stel de "Soep" -modus gedurende veertig minuten in.
Recept 7. Aardappelen met stoofpotje in een slowcooker "Vegetable expanse"
Ingrediënten:
• 600 gr. aardappelen;
• pot met rundvleesstoofpot;
• een ui en wortel;
• twee tomaten;
• twee niet-scherpsmakende pepers;
• vier Art. lepels zure room;
• bosje groen;
• drie teentjes knoflook;
• zout;
• vijf zwarte peperkorrels;
• zonnebloemolie.
Bereidingswijze:
We reinigen en hakken groenten: aardappelen - plakjes, uien en wortels - halve ringen, peper - strepen, tomaten - in kleine stukjes.
Knoflook wordt gesneden met knoflookpers.
Vul een slowcooker in een paar lepels zonnebloemolie.
In de modus "Frituren" koken we uien en wortels gedurende drie minuten.
Voeg aardappelen, zout en bak in dezelfde modus een kwartier.
In een aparte pot, meng de paprika, tomaat en laad ze in de slowcooker. Voeg zwarte peperkorrels toe. Pureer de stoofpot met een vork, verwijder de stukjes vet en leg deze op de groenten.
Snipper greens fijn en meng met knoflook en zure room. Giet de mix in de slowcooker.
We passen de multicooker aan in de modus "Uitdoven / groenten", stel de tijd in: driekwart uur.
In vijfenveertig minuten is de gearomatiseerde schotel klaar.
Aardappel met stoofpotje in een slow cooker - trucjes en tips
- Om de schotel te bereiden, kan plantaardige olie niet worden gebruikt. In de regel bevat ingeblikt voedsel veel vet. Maar om het caloriegehalte te verminderen, is het beter om het gedeeltelijk of volledig te verwijderen.
- Dat aardappelras is geschikter waar minder zetmeel zit. Anders kan het tijdens het kookproces te opgezweten worden.
- Als jonge groenten worden gebruikt, met name aardappelen, kan de stooktijd met minimaal vijf minuten worden verkort.
- Het deksel van de multikoker met de voorbereide schotel moet voorzichtig worden geopend, omdat er zich een grote hoeveelheid hete stoom in de kom kan verzamelen. Daarom is het de moeite waard om je gezicht en handen te houden.
- Om het gerecht geurig en pikant te krijgen, is fijngehakte knoflook beter om aan het einde toe te voegen, sluit je het slowcooker met een deksel en laat je het een paar minuten staan.
