Salade "Kleine zeemeermin" - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk salade koken "Kleine zeemeermin".

Salade

Salade "Kleine zeemeermin". Waarschijnlijk afvragen waarom zo'n naam? De basis van de salade is zeevruchten - vis van verschillende variëteiten, garnalen, inktvis, krabstokken. Zoals u weet, is zeevruchten een opslagplaats van zeldzame sporenelementen die niet zo gemakkelijk te vinden zijn in vertrouwd voedsel. Het koken van zeevruchtensalades is eenvoudig, je hoeft alleen de instructies te volgen.

Salade "Kleine zeemeermin". Producten voorbereiden

De Little Mermaid Salad omvat niet alleen vis, inktvis en krabben, maar ook verse groenten. Ook komt er vaak kip bij dit bedrijf, wat de verzadiging van het gerecht aanzienlijk verhoogt. Salades zorgen voor een nobele combinatie met olijfolie en mayonaise. Maar mayonaise moet natuurlijk en licht zijn.

Recepten voor de zeemeermin salade

Recept 1. Salade met garnalen en kip

Zacht, gezond, licht, multivitamine, origineel - en dit alles over de salade "Zeemeermin". Een volledig lege plaat moet worden beschouwd als de meest onbetaalbare en oprechte lof.

Ingrediënten vereist:

• 300 g - garnalen;

• 300 g filets;

• 3 stuks - eieren;

• 100 g - erwten;

• 100 g - augurken;

• 150 g - aardappelen;

• 150 g - wortelen;

• Pekingse koolbladeren.

Voorbereiding:

Veel ingrediënten moeten worden gekookt - kipfilet, aardappelen en wortels. Alleen groenten worden apart gekookt en vlees in een andere pan. Garnalen koken. Gooi ze in kokend water en kook niet meer dan 3 minuten, je moet geen zeevruchten verteren, anders riskeer je een rubberachtige smaak aan vers voedsel te geven. Aardappelen met wortels hadden ook tijd om te koken. Alle vermelde ingrediënten, inclusief augurken, gesneden in blokjes. Salade moet pas worden gezouten na het aankleden met mayonaise, deze saus bevat al wat zout, mogelijk genoeg.

Salade wordt op een stuk pekkool gelegd, een soort zeeboot wordt gevormd. Dus, de decoratie ondersteunt het mariene thema.

Recept 2. Salade "Kleine zeemeermin" met garnalen en avocado

Zelden wat voor soort salade heeft zo'n uitgebreide lijst van ingrediënten. Hier en vis en rijst en garnalen en sauzen en fruit. Welke smaak zal deze interessante compositie geven?

Ingrediënten vereist:

• 100 g - rijst;

• 300 g - garnalen;

• 150 g - zalm;

• 100 g - cherrytomaatjes;

• 3 el. l. - olijfolie;

• zout, chili peper, gemalen peper;

• 1 stuk. - avocado;

• slablaadjes;

• 1 stuk. - kalk;

• 2 tanden. - knoflook.

Voorbereiding:

1. Laten we beginnen met rijst, die tot de bereidheid kookt in gezout water.

2. Knoflook wordt voorzichtig met een mes geperst en licht geroosterd in olijfolie.

3. Nadat we de gefrituurde knoflookstukjes hebben verwijderd en de ontdooide garnalen in de pan doen, niet langer dan 3 minuten.

4. Snijd de kers in vieren.

5. Verwijder de pulp van avocado en snij in reepjes.

6. Mengeling van rijst, garnalen en avocado.

7. Snijd de gezouten zalm in dunne plakjes en vorm een ​​rozet.

8. We leggen slablaadjes in een kom, gemengde ingrediënten komen hier, waarop we al de zalmrozetten hebben gezet. 9. Top salade versieren kersen.

10. Kooksaus - decanteren van limoensap, mengen met olijfolie, waar kruiden worden toegevoegd, je kunt ook een lepel azijn toevoegen. Saus giet de salade.

Recept 3. "Kleine zeemeermin" salade met inktvis

Deze salade maakt ook gebruik van kippenvlees, maar probeer voor een rijkere smaak kipfilet in de oven te bakken, in folie gewikkeld. Geweldig als het vlees vooraf is afgeveegd met kruiden.

Ingrediënten vereist:

• 2 stuks - inktvis;

• 300 g filets;

• 5 Art. l. - mayonaise;

• 1-2 stukken - groene appel;

• 1 stuk. - ui.

• Specerijen - gehakte peterselie, gemalen peper, rood en zwart.

Voorbereiding:

We reinigen de inktvis uit de film en koken 3 minuten in kokend water. Na afkoeling kunt u in reepjes, vierkanten, blokjes snijden - zoals u wilt.

Gekookte filet is ook gemalen om overeen te komen met de inktvis. De appel moet groot zijn, je kunt twee appels nemen. We reinigen het fruit van de schil, zaden en snijd ze in kleine blokjes. Uien worden versnipperd met dunne halve ringen. Het blijft om alles te mengen, op smaak te brengen met mayonaise en kruiden toe te voegen. De salade wordt in kleine slabakjes gelegd.

Recept 4. "Kleine zeemeermin" salade met zalm

Standaard en redelijk eenvoudige salade, die je een aantal minuten kunt vullen. Veranderingen zijn ook welkom in de salade en de gastvrouw kan haar favoriete ingrediënt in de samenstelling opnemen: tomaten, champignons, komkommers, enz. Ingrediënten vereist:

• 300 g - gezouten zalm;

• 2 stuks - ei;

• 100 ml - mayonaise;

• 150 g - kaas.

Voorbereiding:

Dit is een gelaagde salade en alle ingrediënten zijn op elkaar gestapeld. Als u meer van sappige gerechten houdt, bereid dan verse tomaten van de eerste laag. De ingrediënten worden dus naar goeddunken van de chef gehakt. De eerste laag is zalm, dan gekookte eieren, en dan bekleden we de laag met mayonaise. Top salade versierd met een dikke laag geraspte kaas. Nou, als de rasp met kleine gaatjes zit, en de kaas een soort luchtwolk vormt. Zoals je kunt zien, de minimum set, maar dit is een functie - experimenteer en verdun het gerecht met nieuwe producten.

Salade "Kleine zeemeermin" - geheimen en nuttige tips van de beste koks

Het blijkt dat visgerechten niet alleen als een koude snack kunnen worden gebruikt. Ze helpen ook bij het bereiden van geweldige salades. Het is alleen belangrijk om verse inktvissen en garnalen te kiezen, omdat ze grotendeels de smaak van de hele samenstelling bepalen.

Opmerkingen (0)
Zoeken