Koolsalade met appel - vitamine opladen! Recepten koolsalade met appels voor alledaagse en vastende dagen

Koolsalade met appel - vitamine opladen! Recepten koolsalade met appels voor alledaagse en vastende dagen

Frisse salade met kool en appels is een geweldige aanvulling op elk gerecht.

En voor mensen die afvallen, fungeert hij vaak als een diner.

Dit aperitief is rijk aan vitamines en heeft een aangename smaak.

Eet veel vitamine-gerechten.

Laten we smakelijke en gezonde salades maken?

Koolsalade met appel - algemene kookprincipes

Kool kiest voor vers en sappig. Optioneel wit. Lekkere en interessante salades worden verkregen uit rode kool en Chinese kool. Kortom, de groente wordt in reepjes gesneden. Als het niet erg zacht is, wrijf het dan met je handen.

Appels voor salades moeten zuur of op zijn minst zoet en zuur worden gebruikt. Zacht en los fruit zal het niet doen. Je moet kiezen voor hard, sappig en krokant. Ze kunnen eenvoudig worden gesneden in stroken of nette kubussen. De schil van de vrucht wordt meestal verwijderd, maar er zijn uitzonderingen.

Wortelen worden voornamelijk vers gebruikt. De sappige en heldere groente komt eruit. Wortelgewassen worden gewassen, schoongemaakt, gewreven of eenvoudig in reepjes gesneden.

Wat koolsalades met appels en wortels maakt:

• oliën;

• zure room;

• citroensap;

• mayonaise.

Voeg vaak greens, noten en andere groenten toe. Soms doen ze kaas, worst, groene erwten, vlees, maïs in salades. Deze ingrediënten maken het gerecht voedzaam en voedzaam. Koolsalades met appels en wortels worden gemixt of gepoft. Meestal direct voor gebruik gekookt, omdat verse groenten niet kunnen worden opgeslagen.

Recept 1: koolsalade met appel en komkommer

Recept voor een lichte salade met verse kool en appel, die in slechts vijf minuten wordt bereid. Kool kan Peking of wit worden gebruikt, maar het moet sappig zijn. Ingrediënten

• 0,5 kg kool;

• 2 komkommers;

• 2 appels;

• 0,5 broodjes dille;

• 0,5 citroen;

• zout;

• 30 gram olie.

Koken

1. Shred kool. Als Peking wordt gebruikt, ga dan gewoon naar de kom. Ze is zachtaardig en er zijn geen manipulaties nodig. Als kool, herinner dan lichtjes handen.

2. Was komkommers. Verwijder de uiteinden van hen en snijd ze in reepjes. We schuiven in een kom met kool.

3. Pel de appels en snij in reepjes.

4. Voeg fijngesneden dille en zout toe.

5. Pers het sap uit een halve citroen. Voeg zo nodig meer toe.

6. Vul olie bij, roer en klaar! Zo'n salade is niet onderhevig aan opslag.

Recept 2: verse koolsalade met appel en maïs

Het recept is een zeer smakelijke salade van verse kool en appels. Voor de bereiding ervan is ook een potje maïs in blik nodig. En paprika zal de smaak harmonieus aanvullen, het gerecht helderder maken.

Ingrediënten

• 0,4 kg kool;

• 0,1 kg paprika;

• 0,15 kg appels;

• 1 blikje maïs;

• zout, peper;

• wat boter of mayonaise;

• eventuele greens.

Koken

1. Shred kool met rietjes, bestrooi met zout, voeg een snufje suiker toe en voeg lichtjes handen toe. We zetten opzij.

2. We maken de peper van de zaden schoon, in reepjes gesneden.

3. Voeg appels toe. Ze moeten worden schoongemaakt en ook in rietjes worden gesneden.

4. Open de maïs. We ontdoen de vloeistof en verplaatsen de granen naar de andere ingrediënten.

5. Hak de greens fijn, verspreid in de salade.

6. Snack peper en vul bij. Je kunt boter of mayonaise gebruiken. Ook hier komen dressings op basis van zure room.

Recept 3: kool, wortel, appelsalade

Een variant van verse sla met kool, appel en wortels, waarvoor ook rauwe groenten worden gebruikt. Dit betekent dat het snel wordt voorbereid en zeer nuttig is.

Ingrediënten

• 0,4 kg kool;

• 0,2 kg wortelen;

• 0,2 kg appels;

• 0,5 citroen;

• 3-4 takjes peterselie (of dille);

• specerijen en olie.

Koken

1. Maak de wortels schoon, wrijf het rietje. Je kunt de rasp gebruiken voor Koreaanse salades.

2. Versnipperen van strokool, combineren met wortelen.

3. Voeg kruiden toe: zout, peper, je kunt Koreaanse kruiden gebruiken. Neem de groentenhanden.

4. Hak de fijngewassen peterselie of dille fijn, doe de salade erin.

5. De laatste is een appel. Het wordt ook in reepjes gesneden of drie op dezelfde rasp als wortels. Schil schoon.

6. Strooi de appel met citroensap en schuif naar de kool.

7. Vul bij. Het is raadzaam om ongeraffineerde olie te gebruiken.

Recept 4: verse koolsalade met appel en selder

Wie houdt er niet van selderij? Hij heeft deze salade gewoon nooit geprobeerd met verse kool en appels. Daarin passen bleekselderijtonen harmonieus en verheugen ze zich alleen op de smaak.

Ingrediënten

• 1 appel;

• 2 stengels bleekselderij;

• 0,2 kg kool;

• 3 takjes dille;

• 20 ml olie.

Koken

1. Hak kool met rietjes, bestrooi met zout en suiker, je kunt onmiddellijk zwarte peper toevoegen. Mom handen en gereserveerd.

2. We wassen stengels bleekselderij en snijd ze in dunne repen, verschuif ze naar koolsalade.

3. We laten de appel los van de schil en hakken ook rietjes.

4. Combineer alle ingrediënten, voeg er gehakte takjes dille aan toe.

5. Vul olie bij! Als je niet genoeg zuur hebt, kun je citroensap of appelciderazijn toevoegen.

Recept 5: koolsalade met appel, kaas en noten

Recept elegante en zeer smakelijke salade van verse kool met een appel, die zelfs op de feesttafel geserveerd kan worden. Walnoten worden gebruikt.

Ingrediënten

• 0,3 kg kool;

• 0,15 kg appel;

• 0,1 kg kaas;

• 0,1 kg mayonaise;

• 0,5 citroen;

• 50 gram noten.

Zout naar smaak, groen voor decoratie. Je kunt cherrytomaatjes gebruiken, ze zijn perfect gecombineerd met dit gerecht.

Koken

1. Hak kool met rietjes en een appel. Combineer, licht zout en voeg sap dat is geperst uit een halve citroen.

2. Noten in stukjes snijden en in een koekenpan bakken. Afkoelen.

3. Verdeel de kool met de appel op een platte schaal.

4. We schenken mayonaise. Het is het beste om een ​​mesh te maken. Om dit te doen, maakt u gewoon een gat in het pakket. Of ze verplaatsen de saus van de pot in een plastic zak en snijden de hoek vervolgens naar de gewenste grootte.

5. We wrijven kaas en vullen het met mayonaise.

6. Bovenaan gehakte en geroosterde walnoten.

7. Versier de salade met greens.

Recept 6: pittige salade van kool, wortels, appels

Recept voor een pittige salade van kool, wortels, appels, waarvoor pittige pepers nodig zijn, evenals Koreaanse kruiderijen.

Ingrediënten

• 0,4 kg kool;

• 0,3 kg wortels;

• 1 appel;

• 50 ml olie;

• 2 teentjes knoflook;

• 0,5 tl. Koreaanse kruiden;

• 1 hete peper;

• azijn;

• 1 paprika.

Koken

1. We snijden een peul hete peper heel fijn, ook knoflookteentjes. Wij voegen Koreaanse kruiden toe aan hen. Voorlopig houden we apart.

2. Versnipper strooien kool. Ook gepelde wortels en niet-scherpsmakende pepers. Mom handen bij elkaar, je kunt onmiddellijk zout. 3. Snijd appels in rietjes, voeg 2 eetlepels azijn 6% toe, roer en laat marineren.

4. Verhit de olie, breng het eerder bereide pittige mengsel van peper, kruiden en knoflook aan. We warmen op.

5. Giet de olie in de kool, roer.

6. Voeg een met azijn gebeitste appel toe, roer, pers met een lepel en laat een half uur staan ​​voordat je hem serveert.

Recept 7: koolsla met Apple en veenbessen

Recept voor een eenvoudige salade, maar met een extreme smaak. De combinatie van appel, kool en cranberry is ongewoon en interessant. Veenbessen nemen vers. Als er geen bes is, gebruik het dan uit de vriezer.

Ingrediënten

• 0,3 kg kool;

• 0,1 kg appels;

• 0,05 kg veenbessen;

• 0,05 kg mayonaise.

Koken

1. Witte kool shred, mnem met zout en dumpen in een slakom.

2. We maken de appels schoon, raspen ze en sturen ze naar de kool.

3. Voeg de veenbessen toe, die moeten worden gewassen en gesorteerd. Als de bessen bevroren zijn, laat ze dan ontdooien.

4. Voeg greens en mayonaise toe. Roer en al! Salade kan worden gevuld met plantaardige olie of zure room. Kies een optie naar wens.

Recept 8: verse koolsalade met appel- en rookworst

Recept interessante en stevige salade met verse kool, die elke rookworst nodig heeft. Maar het is beter om een ​​product met een kleine hoeveelheid vet te gebruiken. Mayonaise dient als een dressing. Vervang indien nodig zure room of een andere saus, bijvoorbeeld van yoghurt. Bladerdeeg salade.

Ingrediënten

• 0,3 kg kool;

• 2 appels;

• 0,2 kg worst;

• 0,1 kg mayonaise;

• 1 ui;

• azijn en specerijen;

• 70 gram harde kaas. Koken

1. Kies eerst de uien. Om dit te doen, snijdt u de gereinigde kop doormidden en vervolgens een andere in twee delen. Scheur dan heel dunne rietjes. Gooi in een kom en giet azijn met water. Marinade moet erg zuur zijn. Reserve.

2. Versnipperen van strokool, herinner het goed. We snijden ook een appel en een worst in repen, maar mengen nog niet met kool. We stoppen alles in verschillende kommen.

3. Knijp de gemarineerde uien uit en je kunt de salade verzamelen.

4. Doe zout in de kool, je kunt ook peper. Voeg een lepel mayonaise toe, roer en leg de basis in een slakom.

5. Kool is ingelegde uien.

6. Op hem een ​​appel. Om ervoor te zorgen dat het niet donkerder wordt, kunt u de uienmarinade een beetje besprenkelen.

7. Smeer de gerookte worst en smeer de resterende mayonaise.

8. De laatste laag bestaat uit geraspte kaas. Versier de salade met greens en je bent klaar!

Recept 9: kool, wortel, appel en bietensalade

Optie van een zeer heldere en gezonde salade. Kool, wortels en appels worden aangevuld met verse bieten, die een prachtige kleur geven en de snack nog nuttiger maken. Deze salade kan worden gebruikt voor een vastendag.

Ingrediënten

• 0,3 kg kool;

• 1 biet;

• 2 appels;

• 2 wortels;

• 1 citroen;

• 3 eetlepels boter;

• zout, groen.

Koken

1. Was groenten en maak ze schoon.

2. Shred kool en andere ingrediënten met rietjes. Gooi alles in de kom behalve de appel.

3. Maal groenten met zout, je kunt zwarte peper inschenken.

4. Apple is gevuld met citrusvruchtensap en wordt ook naar de salade gestuurd.

5. Giet de olie erin en klaar! Eet terwijl de snack vers is.

Koolsalade met appel - tips en trucs

• Salades van verse groenten worden niet lang bewaard. Maar als u van tevoren een hapje moet bereiden, dan kunt u alles verkruimelen, in een pot met deksel gooien en in de koelkast zetten. Bijvullen met zout en olie mag niet. Dit moet vóór gebruik worden gedaan, anders valt er veel sap op.

• Geen citroensap? Koolsalades kunnen worden aangevuld met appelciderazijn. Het gaat goed met verse groenten, vooral met de toevoeging van appels.

• Meestal worden verse salades gekruid met zonnebloem of olijfolie. Maar om de een of andere reden vergeet iedereen over lijnolie. Het is erg handig, perfect reinigt de darmen en bevat veel vitamines.

• Apple is zachter dan kool of wortels. Daarom is het aan te raden om het helemaal aan het einde toe te voegen om de integriteit van de stukken te behouden.

• Olie wordt alleen na specerijen en zout aan de salade toegevoegd. Anders zal het hen niet toestaan ​​in de groenten te dringen en op te lossen.

• Dressing is een belangrijk ingrediënt in elke salade. Als de saus of boter ranzig of smaakloos is, is het gerecht smakeloos.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken