Funchoza met vlees - de beste recepten. Hoe je goed en lekker kunt koken funchoza met vlees thuis.

Funchoza met vlees - de beste recepten. Hoe je goed en lekker kunt koken funchoza met vlees thuis.

Funkhoza met vlees - de algemene principes van koken

Funchoza wordt beschouwd als de voorouder van 's werelds favoriete pasta. Misschien was het Mark Polo die dit product van zijn reizen mee naar huis nam en de koks, door middel van culinaire manipulaties, pasta creëerden die ons bekend was.

De originele funchoza is gemaakt van zetmeelhoudende peulvruchten, zoete aardappelen en aardappelen en heeft daarom een ​​transparante uitstraling en wordt "glas" genoemd. In ons land wordt funchozy ook rijstnoedels genoemd, gemaakt van rijstmeel, maar dit is niet echt een origineel product van de Chinese en Japanse keuken.

Hoe kan je funchose koken? Pure gekookte noedels worden bijna nooit geserveerd. Meestal is het gekruid met soja-gebaseerde sauzen, evenals toegevoegde groenten, stukken vlees en zeevruchten. Het blijken geweldig voedzame gerechten met hartige smaak en een helder aroma.

Funchoza met vlees - bereiding van voedsel en gerechten

Meestal in het Oosten wordt funchoza niet in warme vorm geconsumeerd, zoals pasta, maar in de kou, als onderdeel van salades. Funchoza is snel verzadigd met geurige sappen en daarom blijkt het een heerlijk stevig gerecht te zijn, dat alleen maar beter wordt in de loop van de tijd. Voel je vrij om dubbele en drievoudige porties te bereiden, alsof je het gerecht vandaag niet aankan, morgen wordt het lekkerder en wordt het door je huis in een oogwenk gegeten.

Wat moet je bereiden voordat je kookt met vlees? Allereerst zijn dit de ingrediënten van de saus - honing, suiker, citroensap, rijstazijn, sojasaus. Deze saus kan eenvoudig aan de gekookte noedels worden toegevoegd en je kunt er vlees en groenten in marineren.

Welk vlees is het beste om te koken? Het is het beste om niet-vette variëteiten van varkensvlees en rundvlees, geweldige kipfilet, visvlees te nemen. Je kunt ook licht gefrituurd gehakt, worstjes en ham gebruiken. Zorg ervoor dat je groenten gebruikt. In de Koreaanse en Japanse keuken worden ze dun gesneden en gemarineerd in sojasaus. Het kan wortel, radijs, komkommer, courgette, aubergine, tomaten, peper zijn.

Hoe noedels koken? Volg strikt de instructies op de verpakking, want funchoza is afkomstig van verschillende zetmeelsoorten, die direct van invloed zijn op de bereidingstijd. Als je van plan bent om na het koken van funchoza in een koekenpan te bakken, is het beter om het niet te koken. Verkort de kooktijd met de helft, anders smelten de noedels en worden ze als pap.

Funchoza-vleesrecepten:

Recept 1: Funchoza met vlees (salade)

Funchoza met vlees - de beste recepten. Hoe je goed en lekker kunt koken funchoza met vlees thuis.

Koreaanse hapjes en salades zijn niet alleen beroemd vanwege hun hartige, ongewone smaak, maar ook vanwege het feit dat ze lang op gasten kunnen wachten. Hoeveel? Het gaat niet om twee of drie uur voor de aankomst van gasten, maar om twee of drie dagen. Zo'n salade tijdens de wachttijd zal zijn smaak onthullen, hij zal ongelooflijk rijk en geurig worden. Voel je vrij om een ​​groot deel te koken en wees niet bang dat je het niet meteen kunt opeten. De kooktijd (inclusief vleesmarinade) is vier uur. U hoeft niet eerder te eten dan drie uur nadat het gerecht is gekookt.

Ingrediënten vereist:

  • Noodles - 240 gram
  • Sojasaus - 5 eetlepels
  • Honing (vloeibaar) - 1 eetlepel
  • Koriander (gedroogd, in poeder) - 1/2 theelepel
  • Suiker - 1 eetl. lepel
  • Vetarm varkensvlees (dijbeen, carbonaat) - 200 gram
  • 1 komkommer
  • 1 wortel

Voorbereidingsmethode:

  1. Marineer het vlees. Om dit te doen, moet je het wassen en de hele saus gieten. Meng drie eetlepels sojasaus, 100 ml water, honing en koriander. Het vlees moet minimaal 4 uur in de marinade zitten.
  2. Groenten wrijven op rietjes van een Koreaanse rasp. Rasp de komkommer zodat er geen botten in de salade komen, alleen het bovenste, harde deel van de groente. Giet de groenten met sojasaus, bestrooi met suiker. Laat het 2 uur in de koelkast staan.
  3. Kook de kous. Voor dit recept is het het beste om glazen zetmeelnoedels te gebruiken, waarmee de salade smakelijker oogt en beter smaakt. Spoel noedels en snij in twee of drie delen.
  4. Snijd het ingelegde vlees in plakjes en bak het in een pan gedurende 12 minuten. Op de achtste minuut, vul het met de overblijfselen van marinade. Het vlees na het frituren moet worden gekoeld.
  5. Meng groenten (met marinade), funcho en vlees. Salade voor gebruik moet worden toegediend.

Recept 2: Funchoza met vlees (kipsalade)

Funchoza met vlees - de beste recepten. Hoe je goed en lekker kunt koken funchoza met vlees thuis.

Een kip in honingsaus past goed bij een funchoza met neutrale smaak. Salade is goed omdat het twee of drie dagen na bereiding koud kan worden gegeten. Bewaar in een koelkast in een gesloten container.

Ingrediënten vereist:

  • Kipfilet - 240 gram
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 3 theelepels bruine suiker
  • Bulgaarse peper - 1 stuk
  • Boter
  • Citroensap
  • Sesamzaad

Voorbereidingsmethode:

  1. Kook de schimmel, spoel en snijd.
  2. Snijd de paprika's in dunne reepjes en bak ze een minuut in boter.
  3. Was de kip en snij in dunne reepjes. Leg het in boter, giet een mengsel van suiker en saus. Roer gedurende 10 minuten, af en toe roeren. Bestrooi met sesamzaad. De kip moet na het frituren afkoelen.
  4. Vermicelli, gekoelde kip en peper combineren. Bestrooi met citroensap en laat de salade minstens twee uur staan.

Recept 3: Funchoza met vlees (met gekookt rundvlees)

Funchoza met vlees - de beste recepten. Hoe je goed en lekker kunt koken funchoza met vlees thuis.

Funchoza past goed bij elk soort vlees, dus je hoeft het recept niet te volgen: je kunt van ingrediënt veranderen afhankelijk van de producten die je hebt. Voor dit recept heb je rundvlees nodig. De salade is zacht en licht. Ingrediënten vereist:

  • Noodles - 200 gram
  • Rundvlees (ossenhaas) - 230 gram
  • Erwten, ingeblikt - 100 gram
  • Tomaat - 1 stuk
  • Sojasaus - 4 eetlepels
  • Oregano
  • Bruine suiker - 1 theel.

Voorbereidingsmethode:

  1. Vleesset gedurende 40 minuten koken. Om het meer geurig te maken, doe je een laurier in een pan, peper.
  2. Kook de schimmel, spoel hem af en hak hem fijn.
  3. Giet de erwten uit de erwten. Snijd de tomaat in plakjes.
  4. Maak een marinade voor het gerecht - combineer suiker, sojasaus, voeg oregano toe.
  5. Rundvlees in dunne plakjes gesneden. Combineer vlees, vermicelli, erwten, tomaat en breng op smaak met saus. Het gerecht kan zowel warm als koud worden geserveerd.

Recept 4: Funkhoza met vlees en aubergine

Funchoza met vlees - de beste recepten. Hoe je goed en lekker kunt koken funchoza met vlees thuis.

Funchoza combineert perfect, niet alleen met hele stukken vlees, maar ook met gehakt vlees. Als je gehakt van wat voor soort vlees dan ook hebt, kun je het frituren en toevoegen aan gekookte vermicelli. Dit gerecht wordt het best genoten in de vorm van warmte.

Ingrediënten vereist:

  • Noodles - 300 gram
  • Aubergine - 1 stuk
  • Vulling - 230 gram
  • Tomaat - 1 st.
  • Sojasaus - 4 eetlepels
  • Boter - 1 eetlepel

Voorbereidingsmethode:

  1. Snijd de tomaat in kleine blokjes.
  2. Verwijder de schil van de aubergine en snijd hem in kleine blokjes. Verwarm de braadpan en leg de braadstuk gedurende 10 minuten. Voeg dan het gehakt toe, bak het en roer met een spatel. Als het vlees goudbruin is, voeg je de sojasaus en de gehakte tomaat toe.
  3. Kook de noedels vier minuten, laat dan het water weglopen en plaats de noedels in de pan. Dek af en laat 7 minuten op laag vuur sudderen.

Recept 5: Funkhoza with Meat (with Ham)

Funchoza met vlees - de beste recepten. Hoe je goed en lekker kunt koken funchoza met vlees thuis.

Als je wat ham hebt en op het schap zit te wachten op zijn uur met funchoz, dan is dit een reden om je geliefden te plezieren met een smakelijke en bevredigende tweede gang.

Ingrediënten vereist:

  • Noodles - 230 gram
  • Ham - 130 gram
  • Zachte kaas (feta of philadelphia) - 120 gram
  • Sojasaus - 4 eetlepels
  • Black Sesame

Voorbereidingsmethode:

  1. Snijd ham en kaas in kleine blokjes.
  2. Kook de noedels 3 minuten in kokend water, spoel ze af onder koud water.
  3. Leg plakjes ham en noedels op een hete koekenpan, bak op middelhoog vuur, bestrooi met sojasaus en bak 7 minuten. Een minuut voor het koken, voeg kaas toe aan de pan en sluit af met een deksel.
  4. De afgewerkte schaal wordt het best warm geserveerd, bestrooid met sesamzaad.

Funchoza met vlees - geheimen en nuttige tips van de beste koks

Funchoza - geen gewone noedels, die zonder te kijken uit de winkel kunnen worden gehaald. "Juiste" funchoza in zijn ruwe vorm moet een grijzige tint hebben, zeer broos en broos zijn en ook een aangename nootachtige geur hebben. Als de noedels deze kenmerken niet hebben, is het product verwend - ofwel verlopen of vocht in de zak.

Funchoza moet correct worden opgeslagen. Het ideaal zou een droge keukenkast of een plank in de voorraadkast zijn. Het product is zeer gevoelig voor vocht, het absorbeert het onmiddellijk, de noedels worden zachter, verliezen hun broosheid en er kan geen smakelijk gerecht van worden gemaakt.

Als je vegetariër bent, kun je funchoza maken met sojavlees. Soja is ongelooflijk populair in het Oosten. Sojasaus wordt toegevoegd aan bijna alle gerechten, zelfs desserts, en ze genieten ook van sojakaas en sojavlees. Kan ik een dessert van funchozy maken? Waarom niet? Kook noedels. In een koekenpan een karamelsaus maken, een halve kop bruine suiker en 2 eetlepels water oplossen. Snijd appels en bananen, plaats ze 4 minuten op siroop. Roer funchoza met gekarameliseerd fruit, bestrooi met pijnboompitten en gekonfijt fruit erop, serveer in kommen.

Om funchoza met vlees smakelijker te maken, gebruik ongebruikelijke plantaardige olie voor dressing - sesam, maïs of pompoen.

Funchoza met vlees kan worden bereid in de vorm van soep. Kook stukjes kip of rundvlees, voeg gehakte aardappelen en wortels, bruin geworden uien, kruiden toe en kook gedurende 15 minuten. Voeg een rauw ei toe aan de bouillon, twee eetlepels sojasaus, roer, zet de funchoza, maak minder vuur. Na 4 minuten, zet het vuur uit, voeg gehakte greens toe.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken