Pompoentaarten worden saai? Pompoentaart - gebakjes met zonnige kleur en grote voordelen.
Het heeft veel variaties. Pompoenmuffins kunnen worden aangevuld met een verscheidenheid aan producten, brengen magische aroma's aan en verheugen het gezin elke dag met nieuwe desserts.
Pumpkin Muffin - Algemene kookprincipes
Pompoen voor cake kan gekookt worden gebruikt, meestal in de vorm van aardappelpuree. Maar er zijn recepten met rauwe groenten. In dit geval wordt het meestal ingewreven met chips. In elk geval wordt het product gemengd met de rest van de deegingrediënten.
Wat zijn de geknede cupcakes:
• eieren;
• olie;
• suiker;
• meel;
• rippers.
Soms worden havermout, zure room, griesmeel toegevoegd aan het deeg. Om de smaak en variatie te verbeteren, rozijnen en ander gedroogd fruit, noten en zaden, gekonfijt fruit en vers fruit. Voeg voor smaak smaakzwoerd, kaneel en vanille toe. Pompoenmuffins worden onmiddellijk gebakken na het kneden van het deeg in de oven of in een slowcooker. Gereedheid wordt bepaald door een stok.
Pompoentaart met witte chocolade (in een slowcooker)
Het recept voor een ongelooflijk eenvoudige, maar heerlijke pompoenmuffin. Functies recept voegt witte chocolade toe, maar op dezelfde manier kun je een donkere of melktegel nemen. Deeg met plantaardige olie.
Ingrediënten
• 80 ml water;
• 350 g pompoen;
• 50 g witte chocolade;
• 350 gram tarwebloem;
• 180 g suiker;
• 100 ml p. olie;
• 2 eieren;
• 1,5 theelepel. ripper.
Koken
1. Voor een cupcake heb je pompoenpuree nodig. We zullen het ook in een slowcooker bereiden. Snijd de pompoen in stukjes, vouw in de kom, giet het voorgeschreven water (80 ml) en sluit. We stoppen het lessen een half uur.
2. Bereid gepureerde groente samen met sap, koel af. Was de multi-cooker cup, smeer met olie. 3. Klop de eieren en de suiker, voeg plantaardige olie toe, voeg afgekoelde pompoenpuree en een snuifje zout toe. Allemaal voorzichtig roeren. Voor smaak kan kaneel, nootmuskaat en vanille in elke gewenste hoeveelheid worden toegevoegd.
4. Giet in het deegmengsel van tarwebloem en bakschipper, roer.
5. Voeg witte chocolade toe om met een mes in stukjes te snijden. De grootte van elk is ongeveer het hoogtepunt.
6. Giet het cakedeeg in de reeds bereide kom uit de pan met meerdere kookplaten.
7. Zet de bovenkant waterpas met een spatel, sluit en bak in de bakmodus gedurende 60 minuten.
8. Haal de cake tevoorschijn, decoreer naar wens, je giet het tweede deel van de gesmolten chocolade, wat niet handig was in het deeg.
Pompoentaart met appels
Dit pompoenmuffinrecept is handig omdat je één groot stuk of geportioneerde muffins kunt koken. Gebruik zure appels, deze verdunnen de zoete smaak van het deeg.
Ingrediënten
• 2 eieren;
• 150 g suiker;
• 0,5 kopjes pompoenpuree;
• 3 appels;
• 120 ml olie;
• 1 eetl. l. ripper;
• 80 ml melk;
• bloem 2 eetlepels;
• 2 eetlepels amandelvlokken
Koken
1. Pompoenpuree kan volgens elk recept worden bereid. Zorg ervoor dat je afkoelt. Als de massa vloeibaar blijkt te zijn, laat het sap dan bezinken, tap dan voorzichtig al het overtollige af.
2. Klop voor de luchtige schuim de eieren met suiker, voeg melk toe met plantaardige olie, een klein snufje zout. Allemaal netjes geroerd.
3. Pompoenpuree wordt ingebracht, ripper en bloem worden gegoten. Alles is grondig geroerd.
4. Appels worden geschild, de pulp wordt in blokjes gesneden en toegevoegd aan het deeg. De massa moet opnieuw roeren.
5. Verdeel het deeg in de vormen voor muffins. Vul ze niet meer dan 2/3 van de hoogte.
6. Of giet het deeg in een grote vorm. 7. Strooi de amandelblaadjes eroverheen.
8. Bak op 180 graden. Kleine cupcakes hebben ongeveer een half uur nodig. Het bakken van een groot product kan tot een uur duren, afhankelijk van de hoogte.
Pumpkin Muffins "Greek"
Een variant van een eenvoudig te bereiden cupcake met een heerlijk aroma van walnoten. Tegelijkertijd hebben ze niet veel nodig. Je kunt de pinda's, hazelnoten of gepelde zaden vervangen, de smaak zal nog rijker zijn.
Ingrediënten
• 300 g bloem;
• ongeveer 500 g pompoen;
• 100 g noten;
• 300 g suiker;
• 100 ml olie;
• eieren 2 stuks;
• kleine citroen;
• 2 theel. ripper;
• 0,2 theelepel. nootmuskaat.
Koken
1. Een pompoen koken. Je kunt het gevouwen in de pan snijden, 0,5 kopjes water toevoegen en op het vuur koken. Of zet het in een magnetronoven, voeg ook een beetje vloeistof toe, kook op maximaal vermogen tot het zacht is.
2. Giet de vloeistof uit de pompoen, hak het vlees in een blender of wrijf het goed. Voor de test is 250 gram nodig.
3. Verwijder de schil van de citroen en maal het. Pers het sap uit de helft. We hebben het tweede deel van citrus niet nodig.
4. Meel moet worden gemengd met schil, nootmuskaat en ripper toevoegen.
5. Voeg gehakte noten toe. Zoals vermeld in het recept, kunt u verschillende typen gebruiken. Zet het geurige mengsel opzij.
6. Klop eieren en suiker, voeg gekoelde puree toe, giet in plantaardige olie, roer.
7. Voeg aan het grootste deel van het bloemmengsel met noten en kruiden toe, roer.
8. Giet de geknede massa in een koekepan of in een andere container, bijvoorbeeld in een ingevette pan.
9. Bak cupcake tot droge stokken ongeveer een uur. Instellen op 180 graden.
Pompoencupcake met prachtig gedroogd fruit
Een ander recept met walnoten, maar ook ander gedroogd fruit wordt aan deze pompoencake toegevoegd: rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde pruimen. U kunt wat gekonfijt fruit nemen, maar het totale aantal mag de opgegeven hoeveelheid in de lijst met ingrediënten niet overschrijden.
Ingrediënten
• 50 g rozijnen;
• 50 g noten;
• een glas meel;
• 4 eetlepels met een berg pompoenpuree;
• 50 g gedroogde pruimen;
• eieren 2 stuks;
• 50 g gedroogde abrikozen;
• 1 theelepel. ripper;
• 1 theelepel. oliën groeien;
• 1 theelepel. honing;
• 5 eetlepels zure room;
• 80 g suiker.
Koken
1. Alle gedroogde vruchten worden gewassen, op welke manier dan ook gesneden, de noten worden ook geplet. Frituur de kernel is niet nodig.
2. In een kom worden eieren gebroken, suiker en een theelepel honing toegevoegd. Het geeft het deeg een aangenaam aroma en geeft het zachtheid. Allen moeten grondig worden geroerd om de goudklompjes op te lossen.
3. Nu wordt zure room aan het deeg toegevoegd. Het is wenselijk om een vetproduct van 20% en hoger te gebruiken.
4. Pompoenpuree wordt vervolgens toegevoegd, nog steeds goed geroerd.
5. Nu kunt u bloem, gedroogd fruit, bakkersschulpjes gieten.
6. Het deeg wordt grondig geroerd, beweegt naar een ingevette vorm.
7. Zet een cupcake op 190 graden gebakken. De geschatte tijd is 45-50 minuten, maar het hangt af van de hoogte van de deeglaag en de diameter van de vorm.
Pompoencupcake met decoy
Een soort manna gekookt met rauwe pompoen. Dit vereenvoudigt het recept verder, vereist niet koken en afkoelen van de puree, zoals het was in vorige recepten.
Ingrediënten
• glas griesmeel;
• een glas kefir;
• 300 g pompoen;
• 100 g verzachte boter;
• 2 theel. ripper;
• 2 eieren;
• een glas suiker;
• 1 citroen;
• 2 eetlepels poeder;
• 50 g rozijnen;
• een glas meel;
• vanille.
Koken
1. Kefir, net als boter, is het wenselijk om van tevoren uit de koelkast te verwijderen. Je kunt zure melk nemen. 2. Meng het graan met kefir, laat het opzwellen gedurende dertig minuten.
3. Vul de rozijnen ook met warm water, laat het staan. Knijp dan, droog de druiven.
4. Wrijf gedurende deze tijd over de geschilde pompoenpulp en bestrooi met citroensap. Je kunt een beetje pit toevoegen, maar niet noodzakelijkerwijs.
5. Meel moet worden gemengd met gestoomde rozijnen, voeg een ripper toe.
6. Klop eieren en suiker, meng met manna. Voeg geraspte pompoenbloem toe.
7. Vul het deeg met zachte boter. Als het geen tijd heeft om te verzachten, kun je smelten, maar niet in een warme staat.
8. Roer het deeg grondig in een vorm.
9. Pompoencake wordt 45 minuten gebakken. De kooktemperatuur in de oven is 180. In een slow cooker kan zo'n cupcake ook worden gekookt, in de bakmodus duurt het een uur.
Pompoencupcake met havermout en gekonfijt fruit
Nog een recept voor een zeer nuttige, maar eenvoudig te maken rauwe pompoenmuffin. Gekonfijt fruit kan overal worden gebruikt. Vervang zo nodig het gedroogde fruit.
Ingrediënten
• 150 g pompoen;
• 150 g bloem;
• 80 g havermout;
• 100 g suiker;
• 100 g gekonfijt fruit (rozijnen);
• 50 g zure room;
• 2 eieren;
• 50 g plantaardige olie;
• 1 theelepel. soda;
• citroen of azijn;
• kaneel, nootmuskaat.
Koken
1. Havermout moet worden gemengd met meel, gekonfijt fruit (of gewassen rozijnen), een snufje nootmuskaat en gemalen kaneel toevoegen.
2. Meng eieren in een andere kom met zure room en boter, voeg suiker toe. Dit moet allemaal goed kloppen. Je kunt de mixer gebruiken.
3. Vul de vloeibare massa met een droog mengsel, roer en laat de vlokken zwellen. Ongeveer dertig minuten.
4. Frisdrank drinken met verdund citroengras of tafelazijn. Giet het deeg in.
5. Rasp de pompoen fijn, roer. 6. Op dit punt moet de oven al tot 180 graden worden verwarmd.
7. Giet het deeg in de vorm.
8. Je kunt de top sprenkelen met een speciale kruimel. Meng voor het bereiden een lepel bloem, graan, suiker en grond met een stuk boter.
9. Een cake wordt ongeveer 55 minuten klaargemaakt. Koel voor het serveren.
Pumpkin Cupcake - Tips en trucs
• Om de smaak van pompoenmuffin interessanter te maken, kunt u een stuk geraspte groente vervangen door een appel. Of voeg een beetje gehakt fruit toe aan de groentepuree.
• Vaak worden rozijnen of gekonfijt fruit toegevoegd aan muffins. Maar er worden niet minder interessante gebakjes verkregen met gedroogde veenbessen, kersen, bosbessen en andere zure bessen.
• In bijna elk recept kunt u pompoenpuree vervangen door wortel of een andere. Krijg een soortgelijk gebak, maar met een geheel andere smaak en aroma.
• Boter en plantaardige olie kunnen in een cakedeeg met elkaar worden vervangen. Bakken op een romig product blijkt lekkerder, geuriger. In plantaardige olie zijn cupcakes zachter, zachter, worden niet lang oud.
• Om cupcakes oud te laten worden, kunt u een deel van het meel vervangen door zetmeel of gemalen noten.
