Kaaskorst op groenten is het element dat het eenvoudigste gerecht een slim, smakelijk, mooi gerecht zal maken. Verras het huishouden?
Groenten onder kaas - de algemene principes van koken
Voor het bakken van groenten met kaas, gebruiken ze meestal een oven, sommige gerechten kunnen worden bereid in een slowcooker. Ingrediënten liggen in lagen, kruiden met kruiden, giet zure room, giet. Kaas bestrooi verzamelde schotel, het product is voorwrijven.
U kunt absoluut alle groenten bakken: aardappelen, tomaten, courgette, aubergine, uien, enz. Ze zijn allemaal prachtig gecombineerd met vlees, vis en paddenstoelen.
Zomergroenten met kaas (courgettes, tomaten, uien)
Een variant van een lichte groenteschotel met kaas, die vooral wordt gebruikt in courgette met tomaten. Je kunt courgette gebruiken.
Ingrediënten
• 2 bollen;
• 4 kleine courgette;
• 2-3 tomaten;
• 20 ml olie;
• 1 kop geraspte kaas, kruiden.
Koken
1. Kies jonge pompoen zonder zaden, in cirkels gesneden in een halve centimeter.
2. Snijd ook tomaten.
3. Ui hakken in halve ringen en een beetje in olie passeren. Als er een metalen mal voor de schaal wordt gebruikt, kun je de groente er direct in frituren.
4. Zet de uienlaag waterpas.
5. Leg een rij courgettes, overlapt met een rij tomaten.
6. Dan komt weer een laagje courgette, ook verspreid overlap. En zo verder. Je moet courgette afmaken, tomaten mogen niet aan de randen zitten.
7. Strooi bovenop de groenten een beetje kruiden en vervolgens geraspte kaas. Verlaat ergens een glas.
8. Zet de vorm in de oven met groenten. Bak 35 minuten, ingesteld op 190 graden.
Groenten in kaas, gebakken in de oven met kipfilet
Variant van een heerlijk gerecht, dat ook is bereid met courgette. Er is kaas nodig die goed smelt en een mooie korst geeft.
Ingrediënten
• kipfilet van 0,5 kg;
• 3 uien;
• 2 courgettes;
• 4 aardappelen;
• 150 gram kaas;
• olie, kruiderijen, sojasaus.
Koken
1. Kip gesneden platen, als voor karbonades. Dikte is niet meer dan een centimeter. Klop zachtjes met een hamer op de filet zodat deze de specerijen beter opneemt.
2. Voeg kruiden toe aan de filet en bestrooi met sojasaus, laat deze staan terwijl de groenten worden bereid.
3. Smeer de pan of vorm.
4. Versnipper de uienringen, leg de eerste laag.
5. Maak de aardappelen schoon, snijd ze in dunne cirkels. Squash versnipperen een beetje dikker.
6. Leg de stukjes kipfilet in de ui. Het is wenselijk dat het in één laag past.
7. Op de borstmokken van aardappelen. Als ze niet passen, kun je elkaar overlappen. Zout de aardappelen een beetje, je kunt bestrooien met peper, je hoeft de lagen niet te smeren
8. Ga nu squashen. Verspreid gewoon de cirkels. Heel belangrijk! Zout is niet nodig, anders komt er een volledige vorm van sap.
9. We zetten 200 graden in de oven, bak een half uur.
10. We krijgen het formulier. Nu kun je courgette met fijn zout strooien, best een beetje. Bestrooi met geraspte kaas.
11. Bak een groenteschotel met een borst tot ze goudbruin is.
Groenten met kaas in een slowcooker
Een variant van een heel eenvoudige groenteschotel in een pot met courgette, aubergine en tomaten. We kunnen zeggen dat het een luie ratatouille is. Er zijn geen vullingen en sauzen nodig. Alle groenten worden in gelijke hoeveelheden genomen.
Ingrediënten
• aubergines;
• tomaten;
• courgette;
• kaas;
• olie;
• kruiden, zout.
Koken
1. Begin met het koken met aubergine. We snijden in cirkels van 5 millimeter, dik zout en giet water, geven bitterheid. 2. Terwijl de aubergines staan, snijden we de courgettes met dezelfde cirkels, waardoor de tomaten in dunne plakjes worden. U kunt toevoegen aan dit gerecht en aardappelen. Maar de knollen zullen dunner moeten snijden, zodat de groente tijd heeft om zich voor te bereiden.
3. Spoel de aubergines af, knijp.
4. Giet wat olie in een pan met meerdere kookplaten, verdeel en begin met het leggen van groenten. Leg ronde plakjes op de rand, afwisselend courgette met tomaat, aubergine. Dan weer tomaat, courgette, tomaat, aubergine. Je kunt tomaten toevoegen en iets minder.
5. Zodra de multikokerpan gevuld is met een laagje groenten, kan het gerecht worden gekruid met kruiden, gedroogde kruiden.
6. Voeg vervolgens de geraspte kaas toe, maak een dunne laag.
7. Sluit en bak in de bakmodus gedurende 35-40 minuten.
Groenten in kaas gebakken in de oven met gehakt
Optie van vleesgerechten met groenten en kaas gebakken in de oven. Vulling kan overal worden gebruikt, maar neem geen erg vet product.
Ingrediënten
• 400 g gehakt vlees;
• 600 g courgette;
• 200 gram tomaten;
• 100 g peper;
• 150 g uien;
• 150 g zure room;
• 100 gram kaas;
• kruiderijen, olie groeit.
Koken
1. Bak de ui, snijd willekeurig, maar niet erg groot.
2. Na een paar minuten zetten we gehakt, We brengen niet tot klaarheid, kruiden met specerijen, voegen zout goed toe, omdat we geen courgette kruiden, om een betere selectie van sappen te vermijden.
3. In dit gerecht kun je elke courgette gebruiken, zelfs volwassen. Jonge groenten snijden eenvoudig cirkels tot 5 millimeter. Als de pompoen rijp is, moet je de schil verwijderen, doorsnijden en de binnenkant verwijderen. Knip dan over de stukken, de dikte is hetzelfde.
4. Smeer de vorm, leg de helft van de courgette uit.
5. Nu komt het gehakt, even gelijkmatig strooien.
6. Leg de peper op het gehakt. Snijd het in blokjes en verwijder de binnenste inhoud van de pod. 7. Verspreid de overgebleven courgette.
8. Op het cirkels van tomaten.
9. In zure room giet kruiden, moet u zout, schudden.
10. Smeer de bovenste laag tomaten licht in.
11. Val in slaap kaas en in de oven!
12. De kooktijd is afhankelijk van de mate van rijpheid van de courgette. Maar gemiddeld is 45 minuten voldoende, de temperatuur is 200.
Groenten in kaas met vlees
Voor dergelijke groenten onder de kaas kunt u varkensvlees of malse kalfsvlees nemen. Als je rundvlees gebruikt, is het beter om het vlees van tevoren te marineren en goed door te laten weken. Wij kiezen kruiden naar uw smaak, zure room met mayonaise kunnen elkaar vervangen.
Ingrediënten
• 3 uien;
• 600 g vlees;
• 500 g aardappelen;
• 2-3 tomaten;
• 150 g zure room (mayonaise);
• 150 gram kaas.
Koken
1. Snijd het vlees in willekeurige blokjes, bestrooi met kruiden en doe er een lepel zure room in. Roer, laat een kwartier staan.
2. Gedurende deze tijd moet je groenten koken. Alles schoongemaakt, gesneden. Aardappelen zijn geen dikke borden, uienringen, tomaten in cirkels.
3. Voeg de specerijen, zout, aan de aardappelen toe en roer in een kom.
4. Ui bestrooi onmiddellijk op een ingevette bakplaat.
5. Leg het vlees op de plakjes aardappelen.
6. Aan het einde is een laag plakjes tomaat.
7. Smeer de bovenkant met zure room (mayonaise). Bak de schotel 40 minuten op 190 graden.
8. Voeg nu de temperatuur toe tot 220.
9. We nemen de pan uit, we vallen in slaap met kaas.
10. Een schaal met groenten met vlees koken tot ze goudbruin zijn, dit is nog een kwartier.
Groenten met kaas, gebakken in de oven met rijst
Optie eenvoudige gerechten van groenten, gebakken in de oven met ontbijtgranen. Rijst kan van tevoren worden gekookt of gebruik de resterende bijgerechten.
Ingrediënten
• 2 wortels;
• 300 gram gekookte rijst;
• 1 ui;
• 1 peper;
• 100 gram kaas;
• olie; • specerijen;
• 1 tomaat.
Koken
1. We zetten de oven 200 graden aan, laten hem opwarmen.
2. Snijd alle groenten in blokjes, wortelen kunnen geraspt worden.
3. We gooien uien in een koekenpan, een kleine passer.
4. Voeg vervolgens de wortel toe, na nog eens 3 minuten de paprika met de gehakte tomaat.
5. Bak de groenten een beetje, zout en koel.
6. Smeer een beetje. Vorm de helft van de gebruinde groenten.
7. Nu een laag gekookte rijst. Het kan ook worden gekruid met specerijen, groen of gemengd met een gehakt teentje knoflook.
8. Bedek de rijstlaag met plantaardige resten.
9. In slaap vallen kaas, onmiddellijk in de oven.
10. Koken gedurende 20 minuten. Zodra een mooie korst verschijnt, haal het eruit.
Groenten met kaas en champignons
Optie plantaardige schotel met champignons, die ook in de oven wordt gebakken.
Ingrediënten
• 0,1 kg uien;
• 0,4 kg champignons;
• 0,6 kg aardappelen;
• 0,2 liter zure room;
• wortel van 0,1 kg;
• 0,15 kg kaas.
Koken
1. Versnipper de champignons met de borden, giet ze in een verwarmde braadpan met een lepel olie en bak ze ongeveer vijf minuten op het sterkste vuur. Afkoelen.
2. Snijd de ui in halve ringen, schil de aardappelen en strip ze op de borden.
3. Meng zure room met kruiden.
4. Wortel in cirkels gesneden.
5. Het gerecht plaatsen. Op de bodem van het formulier, ingevet met boter, een laag van de helft van de aardappelen, vet een beetje zure room. Bestrooi vervolgens met gehakte ui en leg dan alle paddenstoelen neer.
6. Verspreid wortels op champignons, sluit dit alles met aardappelen.
7. We verspreiden de resten van zure room.
8. Bak een half uur op 180 graden. We voegen temperatuur toe tot 200.
9. Bedek het gerecht met kaas, bruin de korst, controleer de aardappelen op klaarheid.
Gevulde groenten en kaas gebakken in de oven
Voor dit gerecht zijn gebruikte tomaten, courgette en peper. Maar u kunt één ding gebruiken, wij doen het naar uw smaak. Vulling met gehakte rijst. Ingrediënten
• 3 paprika's;
• 3 tomaten;
• 2 courgettes;
• 1 kop gekookte rijst;
• 2 bollen;
• specerijen, olie;
• Gehakt vlees van 0,4 kg;
• 200 gram kaas.
Koken
1. Uien moeten in blokjes snijden en een beetje bakken, afkoelen.
2. Meng gekookte rijst met rauw gehakt en gebruinde uien, voeg kruiden toe, knoflook, groen, maak de vulling naar wens.
3. Zet de oven op 180 graden.
4. Verwijder zaden van paprika's. We snijden de bovenkant van de tomaat en verwijderen ook de binnenkant. Courgette gesneden in 3 delen, de pulp is ook uitgenomen, waardoor een kleine bodem. Pak de bekers.
5. Probeer groenten in de vorm. Het moet compleet zijn, zodat paprika's en tomaten elkaar ondersteunen.
6. Vul de opvulstaaf.
7. Giet een snufje kaas op elke groente, verpletter het zodat er niets brokkelt.
8. Bak tot klaar, niet minder dan een half uur.
Groenten onder kaas - tips en trucs
• Sappige groenten, zoals courgette en tomaten, het is beter om niet meteen te zouten. Anders beginnen ze actief sap af te scheiden, het gebakken gerecht zal vloeibaar blijken te zijn.
• Om te voorkomen dat de kaas verbrandt, kunt u de schaal niet meteen, maar in het midden van het koken sprenkelen. Vooral deze techniek is relevant voor plantaardige ovenschotels met vlees, aardappelen.
