Kippasta in roomsaus is het beste recept. Hoe goed en smakelijk pasta koken met kip in een romige saus.

Kippasta in roomsaus is het beste recept. Hoe goed en smakelijk pasta koken met kip in een romige saus.

Pasta, het zijn ook pasta's, is een superproduct dat zelfs mensen die 24 uur per dag werken, zeker zullen vinden, omdat een droog product geen speciale opslag nodig heeft, het snel wordt voorbereid en gecombineerd met veel producten en sauzen.

De vorm van de pasta is ingedeeld in twee soorten: kort (spiralen, strikken, schelpen, buisjes) en lang (spaghetti, fettuccine, papardelle) en u kunt ze serveren met verschillende sauzen. Maar Italiaanse koks houden zich aan deze regels:

- korte variëteiten pasta in combinatie met heterogene sauzen (vlees en groenten worden in plakjes gesneden);

- lange variëteiten pasta gecombineerd met homogene sauzen.

In deze post beschrijven we het stap voor stap koken van een korte pasta met kippenvlees in een romige saus.

Kippenpasta in roomsaus - de beste varianten van de bereiding

Recept 1: Kippenpuree in roomsaus

Dit gerecht uit de Italiaanse keuken is een uitstekende versie van de zogenaamde alledaagse gerechten. De combinatie van ingrediënten zoals voedende pasta, vlees van het dieet, delicate smaak van room, parmezaan en de verkwikkende geur van peterselie zal vermoeidheid verlichten en uw geest tot leven brengen na een dag hard werken.

Ingrediënten vereist:

- plakken - 400 gram (verpakking);

- Kipfilet - 2 stuks;

- wortelen - 1 stuk;

- knoflook - 3 teentjes;

- vetcrème - 1/2 chchash van onder de pasta; - water - 1 kom van onder de pasta;

- Parmezaanse kaas (geraspt) - 1/2 schaal pasta;

- gedroogde tijm - 1/2 tl;

- verse peterselie - een klein bos;

- olijfolie - 2 eetlepels (om te braden);

- Zout, cayennepeper (snuifje), zwarte peper.

Voorbereiding:

Om pasta met vlees in een romige saus te bereiden, duurt het 45 minuten, inclusief de voorbereidende fase - 15 minuten, warmtebehandeling - 25-30 minuten.

Gefaseerd plan, pasta koken met kippenvlees in een romige saus.

Voorbereidingsfase:

- Kipfilet in reepjes gesneden.

- Wortelen worden gesneden op een grove rasp, knoflook - wonderen, peterselie - fijngehakt.

Warmtebehandeling:

- De pasta wordt gekookt in het recept dat op de verpakking staat aangegeven. Bewaar de pollepel yushki, waarin de pasta gekookt werd, voor het maken van saus.

- Vlees 5 minuten gebakken in olijfolie in een ondiepe maar brede pan. Aan een gouden kip worden wortelen en knoflook gelegd. Na 3-5 minuten worden de ingrediënten met water gegoten en op smaak gebracht met zout, basilicum, paprika (zwart, cayenne) en peterselie. Leg nog eens 10 minuten parmezaan en vetcrème. Het gerecht wordt op een laag vuur gestoofd tot de roomsaus verdikt, ongeveer 3 minuten.

Regel zelf de dichtheid van de saus zoals je wilt. Als u de voorkeur geeft aan vloeibare saus, verhoog dan de hoeveelheid water, voor een dikkere saus - voeg room toe.

Gekookte saus geserveerd met pasta. Eet smakelijk!

Recept 2: Kippenpastei in roomkaas-saus

Er is geen tijd om een ​​volwaardige lunch, diner of een half uur ongepland bezoek van gasten te koken, dan is dit gerecht een "levenslijn" voor u. Pasta, vlees en kaas-roomsaus - een win-win, weinig mensen kunnen zo'n bevredigende traktatie weigeren.

Ingrediënten vereist:

- plakken - 400 gram (verpakking);

- kipfilet - 300 gram;

- verse champignons - 200 gram;

- boog - 1 kop;

- harde kaas - 200 gram;

- room - 250 milliliter;

- olijfolie om te frituren;

- peper, zout.

Voorbereiding:

Om pasta te bereiden met kip en heterogene kaas en roomsaus, duurt het 30 minuten, inclusief de voorbereidende fase - 15 minuten, warmtebehandeling - 25-30 minuten.

Gefaseerd plan, pasta koken met kippenvlees.

Voorbereidingsfase:

- Kipfilet wordt gesneden in middelgrote repen, champignons - borden.

- in blokjes gesneden uien.

- Kaas wordt gesneden op een grove rasp.

Warmtebehandeling:

- De pasta wordt gekookt in het recept dat op de verpakking staat aangegeven.

- Roer op de verwarmde olijfolie, onder voortdurend roeren, de uien. Na 5 minuten wordt de kip gelegd en na nog eens 10 minuten - paddestoelen. De ingrediënten worden gekruid met kruiden en blijven gedurende 10 minuten kwijnen. De laatste fase - gelegde kaas en room. Kaas en roomsaus verwarmt 3-5 minuten op minimale hitte.

Het gerecht wordt op deze manier geserveerd: pasta wordt opgemaakt op vlees van pluimvee met saus en gehakte groenten. Eet smakelijk!

Recept 3: Kippenpuree in roomsaus

Zoals de praktijk heeft aangetoond, is pasta met kip en saus een vrij snel en zeer bevredigend gerecht. Dit pastarecept verschilt niet alleen qua smaak - gekookte kippenrasp, spek en wijn, maar vermindert ook de kooktijd, op voorwaarde dat het vlees en de bouillon van tevoren werden bereid.

Ingrediënten vereist:

- plakken - 250 gram;

- Kipfilet (gekookt) - 400 gram;

- tomaten in blik (kleurpotloden) - 100 gram;

- spek - 2 reepjes;

- knoflook - 5 teentjes;

- rode peper (gemalen) - 1/2 theelepel;

- droge witte wijn - 1/2 kop;

- kippenbouillon - 1 kop;

- room (vet) - 1/2 kop;

- zout, peper, groen.

Voorbereiding:

Om pasta met kipfilet in een niet-uniforme roomsaus te bereiden, duurt het 25 minuten (rekening houdend met het feit dat de filet en kippenbouillon van tevoren worden bereid), inclusief de voorbereidende fase - 10 minuten, warmtebehandeling - 15 minuten.

Een stappenplan, pasta koken met gekookt kippenvlees in een romige saus.

Voorbereidingsfase:

- Bacon wordt in vierkanten gesneden.

- Kleine ingeblikte tomaten worden in vieren gesneden, groot.

- Gekookte filet wordt in reepjes gesneden.

Warmtebehandeling:

- De pasta wordt gekookt in het recept dat op de verpakking staat aangegeven.

- Bak spek in een grote pan. Na 5 minuten, legde kip, knoflook, rode peper. Het braden duurt 1-2 minuten, tot de knoflook bruin wordt. Giet vervolgens wijn, bouillon, room in de pan. Zodra de vloeistof enigszins is verdampt, wordt kant-en-klaar pasta gelegd voor het vlees. Pasta wordt naar smaak gebracht en gedurende 2-3 minuten op minimale warmte verwarmd.

De afgewerkte schaal wordt gestoomd met ingeblikte tomaten en gehakte groen. Eet smakelijk!

Kippenpasta in roomsaus - handige tips van koks

Smaakkwaliteit van het tweede gerecht - pasta met kippenvlees in een romige saus van 50% hangt af van de smaak van de pasta.

Pasta is een grillig product en het is smakelijk en heeft een aantrekkelijk uiterlijk. Het is belangrijk om tijdens het koken de volgende regels in acht te nemen:

- wanneer u pasta kookt, is het onmogelijk om van het recept af te wijken; de kooktijd staat op de verpakking;

- de pasta wordt gekookt in een grote container met dikke wanden, in kokend en gezouten water (voor 1 liter water - 12 g zout, 100 g product);

- pasta voor de bovenstaande gerechten moet al dente worden gekookt, omdat het wordt gecombineerd met hete saus of het wordt een paar minuten verwarmd met vlees;

- pasta wordt vlak voor het serveren met saus gegoten, omdat het eindproduct snel slap wordt.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken