Griesmeelpap op melk - goedemorgen! Hoe griesmeel in melk te koken, zodat de pap lekker en zonder klontjes bleek

Griesmeelpap op melk - goedemorgen! Hoe griesmeel in melk te koken, zodat de pap lekker en zonder klontjes bleek

Wat koken voor het ontbijt, om je batterijen de hele dag op te laden.

Pap is niet alleen gezond, maar ook het meest voedzame gerecht.

Veel huisvrouwen vragen zich af: hoe griesmeel in melk te koken, zodat de pap echt lekker is geworden?

We zullen je alle geheimen vertellen van het koken van dit gerecht.

Griesmeel in melk koken - de basisprincipes van koken

Om heerlijke griesmeel op melk te bereiden, moet je de juiste grutten kiezen. Het moet wit of lichtgeel zijn zonder vervuiling. Naast de keuze van granen, moet u speciale aandacht besteden aan de gerechten waarin u pap zult koken. Het is raadzaam om een ​​pan met een antiaanbaklaag te nemen.

Tijdens het koken verbrandt melk vaak naar de bodem. Om dit te voorkomen, giet een beetje gekookt water in de pan en giet dan pas de melk.

Neem voor een klassiek recept een halve liter melk en neem drie eetlepels griesmeel. Het aantal griesmeel kan veranderen, afhankelijk van hun voorkeuren. Iemand houdt van vloeibare pap en iemand geeft de voorkeur aan een dik griesmeel. Voeg naar smaak suiker en zout toe, maar je kunt geen spijt krijgen van de olie.

Kook melk op laag vuur, voeg er suiker en zout aan toe. Voeg geleidelijk gekookt griesmeel aan de kokende melk toe, onder voortdurend roeren.

In dit geval vormen zich geen klontjes in de pap. Blijf koken, blijf roeren, totdat de pap dikker wordt. Haal van het vuur, giet in platen, zet olie en serveer.

Om de smaak van griesmeel te diversifiëren, kunt u rozijnen, gedroogde abrikozen, vers fruit of bessen toevoegen. Het gerecht zal geurend blijken te zijn als aan het einde vanilline wordt toegevoegd.

Bij het koken van pap is het belangrijkste om te onthouden dat het in slechts enkele minuten gaar is, zodat het niet lang op de kookplaat kan blijven liggen, anders zal het weglopen of verbranden. Voor het serveren kun je noten, verkruimelde koekjes of gekonfijt fruit toevoegen aan een bord griesmeel.

Recept 1. Griesmeel op melk voor Nehochuhi

Ingrediënten

  • een stuk melkchocolade;
  • snuifje tafelzout;
  • 30 g boter;
  • 250 ml melk;
  • witte suiker;
  • anderhalve eeuw. eetlepels griesmeel;
  • 5 g cacaopoeder.

bereidingswijze

1. Giet de melk in de pan, voeg een snufje zout toe en zet op middelhoog vuur.

2. Meng in de kom het griesmeel met cacao.

3. Wanneer de melk kookt, krachtig roerend, giet het droge mengsel. Kook de pap tot ze dik is. Voeg dan suiker en boter toe. Giet de griesmeelpap in een bord. Strooi er bovenop geraspte melkchocola.

Recept 2. Griesmeel op melk met noten, gestoofd in de oven

Ingrediënten

  • melk - een halve liter;
  • 50 g boter;
  • griesmeel - 50 g;
  • 100 g walnoten;
  • kristalsuiker - 100 g.

bereidingswijze

1. Giet de melk in een dikwandige pot en zet hem in brand.

2. Doe de noten in een blendercontainer en maal deze in kleine chips.

3. Manka combineren met notenkruim en suiker. Meng goed.

4. Giet, zodra de melk kookt, een droge stroom in een dunne stroom. Tegelijkertijd voortdurend roeren.

5. Verwarm de oven. We vullen het formulier in met folie, smeren het in met olie. Giet de pap. We zetten in de oven en we kwellen het griesmeel bij een temperatuur van 170C. Kookschaal 20 minuten. Serveer pap, vul het met boter.

Recept 3. Griesmeelpap met melk met kaneel en appels

Ingrediënten

  • kaneel;
  • griesmeel - 100 g;
  • een kwartje boter;
  • kristalsuiker - een halve kop;
  • 600 ml melk;
  • een appel.

bereidingswijze

1. Combineer griesmeel met suiker en meng.

2. Giet de melk in een dikwandige pot. We hebben in brand gestoken. Wanneer de melk begint te koken, reduceer dan het vuur tot een minimum.

3. Giet het droge mengsel in de kokende melk. Tegelijkertijd intensief, voortdurend roeren. Voeg de boter toe en bak een paar minuten.

4. Apple schil schoon, verwijder de kern en vermaal in kleine chips. Voeg geraspte appel toe aan de pap, kook nog een minuut, zonder te stoppen met roeren. Haal van het vuur en roer nog een paar minuten. Serveer pap, bestrooid met kaneel.

Recept 4. Griesmeelpap op melk met noten en confituur

Ingrediënten

  • 400 ml melk;
  • boter;
  • een half kopje griesmeel;
  • 125 g aardbeienjam;
  • een halve kop cashewnoten en amandelen;
  • 80 g bruine suiker.

bereidingswijze

1. Giet de melk in een pan met een antiaanbaklaag. Voeg een snuifje zout toe en zet op een vuurtje.

2. Giet de noten in de pan, voeg een lepel water en een paar theelepels suiker toe. We plaatsen het op het vuur en karamelliseren de noten, constant roerend.

3. Leg de noten op een bord en laat afkoelen. We laten een beetje achter voor decoratie en de rest met een scherp mes.

4. Voeg naar smaak suiker toe in kokende melk en giet geleidelijk griesmeel uit. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het dik is.

5. Doe een derde van de pap in een ingevette, hittebestendige vorm. Zet de helft van de aardbeienjam er bovenop. Bestrooi met gehakte noten. Bedek alles met griesmeel. Herhaal lagen opnieuw.

6. Top decoreren met noten en bruine suiker. Stuur het formulier naar de oven en bak tot de pap is bedekt met een heerlijke korst. We nemen de griesmeelpap uit de oven, laten een beetje afkoelen en in stukjes snijden.

Recept 5. Griesmeelpap met "Spider Web" melk

Ingrediënten

  • 800 ml melk;
  • 80 g griesmeel;
  • 30 g cacaopoeder;
  • 75 g suiker;
  • een kwart van een standaard melkchocoladereep.

bereidingswijze

1. Melk wordt in twee stewpots gegoten. We hebben in brand gestoken.

2. Voeg in elke een gelijke hoeveelheid suiker toe. Manku deelt doormidden. Voeg cacaopoeder in de ene helft toe en meng. We schenken een kleine stroom in elke stoofpot. Kook, onder voortdurend roeren, tot ingedikt. Het moet pap, zure roomconsistentie maken.

3. Giet chocolademelkpap in een bord, giet wit in het midden. Herhaal lagen. Pap giet een eetlepel. Neem een ​​tandenstoker en teken lijnen van de rand van de plaat naar het midden. We versieren de pap met kleine chocolaatjes.

Recept 6. Griesmeelpap met melk en "Drunk plum" -saus

Ingrediënten

Pap

  • een zak met vanillesuiker;
  • een glas van 10% crème;
  • 75 g suiker;
  • melk - een glas;
  • zout;
  • 80 g griesmeel.

Saus

  • 300 g pruim;
  • 2 g kardemom;
  • 300 g suiker;
  • 2 g gedroogde gember;
  • 80 ml brandewijn;
  • 2 g kaneel.

bereidingswijze

1. Combineer de room met melk in een pan met een antiaanbaklaag. Zet het vuur aan en breng het aan de kook. Voeg witte en vanillesuiker toe. We zout.

2. Giet geleidelijk de griesmeel, kook, continu roerend, ongeveer zeven minuten. Haal van het vuur en giet de pap op siliconen taartvormpjes. Koel en verzend in de koelkast.

3. Was mijn pruimen, droog ze, snijd ze in tweeën en verwijder de stenen. Snijd het vlees in plakjes. Het in een pan doen en in slaap vallen met suiker. Laat twee uur rusten om het vruchtensap te laten. 4. Zet de pan op het vuur en laat 15 minuten koken. Je hoeft het niet te schieten. Zodra het schuim vertrekt en de saus transparant wordt, giet je de brandewijn erbij, voeg je kardemom, gember en kaneel toe. Breng aan de kook en haal het van het vuur. Volledig cool.

5. Giet de saus op een bord. Haal de griesmeelpap uit de vormen en plaats deze over de saus. Bestrooi met kaneel en serveer.

Griesmeelpap met melk - tips en trucs

  • Als melk vet is, verdun het met water in een verhouding van 1: 3 ten gunste van drinkwater. Dit zal de smaakpapillen aanzienlijk verbeteren.
  • Observeer de juiste verhoudingen van melk om te croupen. Voeg zes eetlepels griesmeel toe aan een liter melk. Zulke verhoudingen zorgen ervoor dat pap een perfecte consistentie krijgt.
  • Voer griesmeel alleen in in kokende melk. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om intensief te roeren, om geen klonten te vormen.
  • Voeg alleen zout en suiker toe als het begint te koken.
  • Om de pap luchtig en luchtig te maken, voeg je boter toe en klop je het.
Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken