Snickers Cake

Snickers bars zijn een van de meest beroemde en populaire delicatessen. Hun voordelen omvatten een hoog caloriegehalte, wat het mogelijk maakt snack met snoep en een unieke zoetzoute smaak te vervangen die bijna iedereen leuk vindt. Het nadeel van het populaire dessert kan worden beschouwd als de aanwezigheid in de samenstelling van componenten die niet als nuttig worden beschouwd, en inadequaat hoge prijzen. Cake "Snickers" heeft alle voordelen van geadverteerde zoetheid, maar mist zijn inherente nadelen. Het is niet gemakkelijk om het thuis voor te bereiden, maar zelfs een onervaren gastvrouw zal deze taak aankunnen als ze alles zorgvuldig doet, volgens de aanbevelingen die bij het geselecteerde recept horen.

Kookfuncties

Recepten cake "Snickers" gevarieerd. Je moet niet verbaasd zijn: elk recept is de vrucht van een ondernemende culinaire specialist die de kinderen wil voeden of de gasten wil verrassen met een bekende delicatesse in een ongebruikelijke vorm. Er bestaat geen enkel recept voor "Snickers" -cake, zoals een enkele technologie voor de bereiding ervan. Maar sommige tradities in deze zin worden nog steeds gevormd. Als u een perfect resultaat wilt, moet u meer over deze nuances leren.

• Koekjesdeegcakes vormen de basis van de "Snickers" -cake, soms zijn ze zanderig gemaakt. Andere testopties worden niet gebruikt. Vaak worden de cakes gemaakt van chocolade, omdat "Snickers" oorspronkelijk een chocoladereep is. Gebruik voor een laag gebak noga of notenpasta uit de winkel, of zelfgemaakte karamel gemengd met noten. Vaak wordt het hoofdtype crème afgewisseld met een extra (bijvoorbeeld van slagroom). In de vulling kunt u schuimgebakjes, koekjes toevoegen. De uiteindelijke cake is bedekt met chocoladesuikerglazuur, versierd met chocolade en noten.
• Zonder de zoute smaak zal "Snickers" zijn inherente charme verliezen, dus noten en crackers worden gebruikt voor de bereiding ervan. Meestal moeten deze ingrediënten worden geplet voordat ze met de crème worden gemengd. Dit moet handmatig worden gedaan, zonder de hulp van keukentoestellen, omdat het niet nodig is om voedsel te malen tot een kruimel, maar tot grotere stukken.
• Of de cakes nu weken, hangt af van het recept en de dikte van de cakes. Als ze biscuit en dunner zijn dan 1 cm, kun je doen zonder impregnatie. Impregnatie voor "Snickers" -cakes is gemaakt van cognac, likeur, siroop, honing, koffie.
• Het is beter om cakes in een afneembare of siliconenvorm te bakken, zodat ze gemakkelijk kunnen worden verwijderd zonder deze te beschadigen.
• Aanvankelijk worden dikke cakebeslagen gebakken, die op een rooster worden gekoeld en in dunnere lagen worden gesneden. Als u de warme cake probeert te snijden, is het resultaat misschien niet zoals verwacht.

Voor het serveren moet de cake in de koelkast worden gekoeld. Het is niet nodig om het vooraf te knippen, zodat gasten het kunnen bewonderen.

Klassieke Snickers Cake Recept

Calorieën: 7608 kcal, per 100 g: 338 kcal.

ingrediënten:

6 tarwemeel - 0, 25 kg;

• kippenei - 8 stuks;
• suiker - 0, 35 kg;
• cacaopoeder - 100 g;
• water - 70 ml;
• cognac - 20 ml;
• vetcrème (voor kloppen) - 0,5 l;
• gekookte gecondenseerde melk - 0, 2 l;
• poedersuiker - 50 g;
• gezouten pinda's - 100 g;

6 melkchocolade - 80 g;

• boter - 90 g.

bereidingswijze:

• Verwijder de boter van tevoren uit de koelkast, zodat deze zacht wordt.
• Klop de eieren, scheid de dooiers van de eiwitten.
• Klop de dooiers met een garde, voeg 10 g boter toe en klop opnieuw. Voeg zeefmeel, cacaopoeder en 200 g suiker toe. Meng grondig. Je kunt de mixer verslaan door hem met lage snelheid aan te zetten.
• Plaats de eiwitten in een schone, droge container. Klop ze 10 minuten. Mixer kloppers moeten schoon en droog zijn, anders moet je eiwitten voor een oneindig lange tijd kloppen.
• Strooi een lepel suiker naar de eekhoorns en blijf ze verslaan. Voeg na een minuut nog een lepel suiker toe, na een minuut - nog een. Voeg na een minuut een vierde lepel kristalsuiker toe en klop de eiwitmassa nog eens 2-3 minuten.
• Voer de eiwitmassa in het deeg in en meng het met een lepel of spatel. De mixer in dit stadium is niet nodig om te gebruiken.
• Doe het deeg in een ingevette vorm. Zet het in een voorverwarmde tot 160-180 graden oven. Bak totdat een tandenstoker gedompeld in het midden van de cake volledig droog blijft. Deze toestand wordt "vóór de droge fakkel" genoemd, omdat eerder de gereedheid van de pasteien met de fakkel werd gecontroleerd.
• Laat de cake een tijdje in de open oven staan ​​en breng hem dan uit de vorm op het rooster en laat hem een ​​tijdje afkoelen. Snijd in 3-5 stukken.
• Meng water met 70 g suiker, kook. Meng siroop met cognac, week ze cakejes.
• Klop de room in een weelderig schuim, voeg poedersuiker toe, blijf kloppen gedurende 2 minuten.
• Hak de gezouten pinda's fijn met een mes, meng de nootkruimel met gecondenseerde melk.
• Smeer de bodem van het gerecht waarmee je de cake gaat serveren met gecondenseerde melk, plaats de eerste cake in het midden. Bedek het met slagroom. Als de cake 4-5 is, gebruik dan slechts de helft van de room.
• Zet de tweede cake. Bedek het met gekookte gecondenseerde melk gemengd met pinda's.
• Ga door met het leggen en sandwich de cakes afwisselend met de vullingen.
• Breek de chocolade, doe het in een kleine kom. Zet daar olie.
• Verwarm de chocolade en boter in een waterbad tot ze volledig smelten.
• Bedek de cake met chocoladesuikerglazuur, koel.

Na 2-3 uur kan een heerlijke en voedzame "Snickers" -cake aan tafel worden geserveerd. Niet alleen kinderen zullen er blij mee zijn.

Air Snickers Cake

Calorieën: 9304 kcal, per 100 g: 433 kcal.

ingrediënten:

• kippenei - 6 stuks;
• suiker - 0,5 kg;
• soda - 5 g;
• citroensap - 5 ml;
• mayonaise - 20 ml;
• romige margarine - 0, 25 kg;
• vanilline - 1 g;
• bloem - 0, 45 kg;
• zout - een snuifje;
• gekookte gecondenseerde melk - 0, 2 l;
• boter - 0, 2 kg;
• cognac - 10 ml;
• geroosterde pinda's (gezouten) - 150 g;
• chocolade - 50 g.

bereidingswijze:

• Scheid de dooiers van de eiwitten.
• Klop de dooiers met suiker in een hoeveelheid van 100 g Voeg de verzachte margarine toe, snijd hem in plakjes. Klop met een mixer.
• Voer mayonaise en vanille in. Voeg citroensap frisdrank toe. Roer.
• Giet de gezeefde bloem en kneed het deeg.
• Verdeel het deeg in drie delen, bedek het met plastic folie, laat het een half uur staan.
• Pers de resterende suiker fijn met een mixer of koffiemolen tot een poeder.
• Voeg een snuifje zout toe aan de eekhoorns, klop ze tot een stabiele pieken.
• Voeg geleidelijk suikerpoeder toe aan de eiwitmassa en blijf het verslaan.
• Breng een gedeelte van het deeg op een bakplaat aan door het perkament erop te leggen.
• Bedek de eiwitmassa met slechts een derde ervan.
• Plaats in een voorverwarmde oven tot 150 graden, bak gedurende 40 minuten. Zet de oven uit, wacht 20-40 minuten tot de meringue volledig droog is.
• Bak ook de resterende twee cakes.
• Meng zachte boter met gekookte gecondenseerde melk, garde. Blijf kloppen en ga de brandewijn in.
• Lepel in de room geroosterde pinda's.
• Verzamel de cake door de cakes met de voorbereide room te vullen.
• Smelt de chocolade, doe hem in een culinaire zak, leg een chocoladetrek op het oppervlak van de cake.

Rest nog om het dessert in de koelkast af te koelen en op tafel te serveren. Het smaakt luchtig en krokant.

Snickers Cake met Cracker

Calorische inhoud van een gerecht: 6143 kcal, per 100 g: 425 kcal.

ingrediënten:

• kippenei - 4 stuks;
• bloem - 140 g;
• suiker - 0, 2 kg;
• chocolade - 80 g;
• geroosterde gezouten pinda's - 0, 2 kg;
• zoute cracker - 0, 2 kg;
• boter - 0, 2 kg;
• bakpoeder voor deeg - 3-4 g;
• gekookte gecondenseerde melk - 0, 2 l.

bereidingswijze:

• Klop de eiwitten in een dik schuim, voeg geleidelijk suiker toe.
• Klop de dooiers apart, meng ze met bloem.
• Verbind beide zijden van het deeg, klop.
• Bakpoeder toevoegen. Klop opnieuw.
• Plaats het deeg in de vorm, zet in de voorverwarmde oven 180-200 graden. Bak ongeveer een uur.
• Koel, in 3 delen gesneden.
• Verkruimel cookies.
• Klop de gecondenseerde melk met boter.
• Voeg de cracker en pinda's toe, roer met een lepel of spatel.
• Verdeel de room in 2 delen.
• Plaats de eerste cake op het gerecht en bedek het met een deel van de room.
• Plaats de tweede cake erop, verdeel het met de resterende room.
• Bedek met een derde korst. Giet gesmolten chocolade.

Dit recept voor Snickers cake is een van de meest populaire. Als je kijkt naar het aantal noten en cracker in het recept, wordt het duidelijk dat een dergelijke liefde voor het toetje niet bij toeval is ontstaan ​​- het kan eenvoudigweg niet smakeloos zijn.

Video: een meesterwerk van eenvoudige producten! Cake Snickers met gestremde melk!