Kip- en champignon-salades zijn de beste recepten. Hoe goed en lekker een kipsalade met champignons koken.

Kip- en champignon-salades zijn de beste recepten. Hoe goed en lekker een kipsalade met champignons koken.

Algemene principes van het koken van kipsalade met champignons

Op zoek naar nieuwe en smakelijke salade recepten, streven de minnaressen niet alleen naar de beschikbaarheid van producten, maar ook naar hun bruikbaarheid. Het zijn salades die als iets tussen het hoofdgerecht worden beschouwd, zoals lichte ingrediënten zoals groenten, verse groenten en ingrediënten die de verzadiging van het gerecht, aardappelen, rijst, bonen en meer verhogen. Salades voor feestelijke feesten, snel bereide salades - een verscheidenheid aan recepten maakt het mogelijk om hun voortreffelijke culinaire voorkeuren te realiseren. Tegenwoordig, wanneer er veel aandacht wordt besteed aan de bereiding van niet alleen smakelijk, maar ook gezond voedsel, wordt bij het kiezen van ingrediënten veel aandacht besteed aan hun gunstige eigenschappen. Misschien is dit wat leidde tot de onmiskenbare populariteit van kippenvlees en champignons, haast om op te nemen in de recepten van veel nuttige salades.

Critsa vlees is de meest voorkomende gast op tafel. Praten over de voordelen ervan kan oneindig zijn. Het wordt terecht omgeleid naar de categorie dieetmaaltijden en het is dit vlees dat voor het eerst wordt geïntroduceerd in de voeding van een jong kind.

Paddestoelen - paddestoelen, niet minder nuttig. De meegeleverde componenten hebben een positief effect op het zenuwstelsel en verbeteren de bloedkwaliteit. Dit is alleen om medische redenen. Bij het koken worden paddestoelen al sinds de oudheid gebruikt. Het waren paddestoelen in moeilijke tijden die vlees vervangen. Tegenwoordig worden champignons actief gebruikt bij het koken, onder meer uit soepen, in salades, in gebak, in taarten.

De combinatie van kippenvlees, champignons en andere producten stelt u in staat smakelijke en gezonde salades te bereiden, die zowel aan de gewone als aan de ceremoniële tafel een waardige plaats kunnen innemen.

Producten voorbereiden

Het maken van kipsalade met champignons maakt het mogelijk verschillende producten te combineren. Het recept kan zowel verse groenten bevatten als gebeitst worden. Vergeet ook de vruchten niet, ze kunnen een exotisch tintje geven, zelfs een eenvoudig recept. Wat betreft de hoofdingrediënten - kip en champignons, kan het vlees worden gekookt, gerookt. Gevogelte borst wordt vaker gebruikt, maar dijvlees kan ook worden ingenomen, het heeft alleen invloed op het caloriegehalte van de salade. Champignons zijn beter in de augurk, maar in sommige recepten moet je misschien verse champignons bakken.

recepten voor recepten voor kip en champignons:

Recept 1. Kipsalade met champignons

Als u de salade "Olivier" niet lekker vindt en u wilt een kleine pauze nemen, raden wij u aan om de hieronder beschreven salade te bereiden, mogelijk kunt u de lijst met favoriete recepten aanvullen.

Ingrediënten vereist:

• kippenvlees - 400 g;

• mosterd - 1 theelepel;

• champignons - 200 g;

• gepekelde komkommers - 3-4 stukjes;

• plantaardige olie - 2 eetlepels. l.;

• aardappelen - 3 stuks;

• zure room - 3 el. lepels;

• groene uien;

• zout, peper.

Bereidingswijze:

Ondanks de overvloed aan ingrediënten is het kookproces van de salade vrij eenvoudig. We bieden gedetailleerde instructies:

1. Kippenvlees koken in gezout water. Snijd in blokjes.

2. Kook de aardappelen "in uniform". Snijd in blokjes.

3. Salade heeft verse champignons nodig, hak ze in middelgrote stukken en bak ze, bij voorkeur tot de champignons goudkleurig zijn. Zet ze na het koken op een apart vat.

4. Dobbel ingelegde komkommers, voeg ze toe aan de reeds gehakte aardappelen en vlees.

5. We malen groene uien, het is mogelijk om andere groenten toe te voegen - naar smaak. 6. Meng in een vat de zure room, mosterd, zout en zwarte peper, met saus en vul alle bereide ingrediënten - aardappelen, gebakken champignons, vlees, gepekelde komkommers, groene uien.

Recept 2. Kipsalade met champignons en kaas

Recept voor bladerdeeg salade, maar als de tijd om is, kun je de gekookte ingrediënten mengen en op smaak brengen met mayonaise.

Ingrediënten vereist:

• filet - 300 - 400 g;

• kleine ui;

• kaas - 200 g;

• mayonaise;

• verse champignons - 200 - 300 g;

• ei - 3 stuks;

• plantaardige olie.

Bereidingswijze:

Om te beginnen, kook kippenvlees. Je kunt trouwens wat meer water toevoegen en later de resulterende bouillon gebruiken voor het koken van soep. Dus het vlees wordt langzaam gekookt in gezout water, intussen kun je paddenstoelen maken. Snijd ze in kleine stukjes en bak ze goed, je kunt plantaardige olie gebruiken, het is ook aan te raden om de boter of olijf te smelten. Voeg de fijngehakte ui toe en bak tot de ui klaar is. Leg dan alles in een bord om de boter geleidelijk af te tappen.

Dus, het vlees is gekookt, in stukken gesneden. Voor het versieren van de salade is het beter om mooie schotels te nemen.

1 laag - kippenvlees;

2 lagen - leg een dunne laag gefrituurde champignons met uien;

3 lagen - mayonaise, betere dunne laag;

4 lagen - de draai kwam voor de eieren, wreef ze op een rasp, het is mogelijk zowel door een kleine als door een grote rasp - ter beoordeling van de hostessen

5 lagen - vetsla met mayonaise;

6 lagen - laatste - we wrijven harde kaas.

Recept 3. Kipsalade met champignons en ananas

We bieden je een heerlijk en zeer origineel salade-recept met kip, champignons en ananas. Naast de geweldige smaak ziet de gepresenteerde salade eruit als een taart en kan deze een feestelijke tafel decoreren. Ingrediënten:

• kippenpoten - 2 stuks;

• champignons in blik - 200 g;

• Ananas - 300 g - ingeblikt of vers;

• harde kaas - 100 g;

• walnoten - 100 g;

• wortels;

• magere mayonaise;

• eieren - 3 stuks.

Voorbereidingsmethode:

Om te beginnen, bereidt u alle producten voor:

• Kippenpoten koken. Koel, schil, deze toestand is noodzakelijk, in kleine blokjes gesneden.

• Kook wortels en eieren gaar en wrijf dan door een grote rasp.

• Ga door met ingeblikte ingrediënten - giet de vloeistof uit en snijd in blokjes gesneden champignons en ananas.

• Kaas, het moet een harde soort zijn, gewreven op een grove rasp.

En nu, als alle ingrediënten klaar zijn, kunnen we direct doorgaan naar de assemblage van de salade.

• Plaats het vlees eerst in de schotel en bedek het met een dunne laag mayonaise.

• Leg de gehakte ananas en de helft van de geraspte kaas erover.

• Het was de beurt aan de paddenstoelen - verspreid ze in een dunne laag.

• We leggen wortels en bovenop is er nog een laag mayonaise.

• De laatste laag blijft achter bij kippeneieren.

Naar de decoratie gaan. De randen van de salade zijn versierd met de overgebleven kaas. In het midden van de salade schonken gehakte walnoten.

Recept 4. Nieuwjaars salade van kip, champignons, groene erwten.

Je kunt deze salade niet alleen bereiden op oudejaarsvakantie, maar ook op gewone dagen.

Ingrediënten vereist:

• gerookte kipfilet - 250 g;

• kaas - 100 g;

• erwten in blik - 200 g;

• champignons - 200 g;

• zure room - 100 g;

• mayonaise - 2 el. l.

Bereidingswijze:

Champignons in platen snijden en ongeveer 2 minuten koken in gekookt water. Trek uit. Gerookt vlees in blokjes gesneden. Giet water uit groene erwten af. We combineren de ingrediënten - vlees, geraspte kaas, champignons en groene erwten.

Het is tijd voor de saus. Zure room gemengd met mayonaise, voeg hier dezelfde kruiden en specerijen toe. Dressing saladedressing. Simpel en smaakvol.

Recept 5. Gebakken kipsalade met champignons en tomaten.

Wie niet van gefrituurd houdt, kan gekookt kippenvlees gebruiken.

Ingrediënten vereist:

• Kipfilet - 200 g;

• eieren - 2 - 3 stuks;

• tomaten 2 stuks;

• gemarineerde champignons - 200 g;

• maïs in blik - 200 g;

• mayonaise;

• plantaardige olie.

Bereidingswijze:

1. Snijd de filet in stukjes en bak alles goed in plantaardige olie.

2. Dobbel eieren en tomaten.

3. Paddestoelen gehakte rietjes.

4. Zeef de ingeblikte maïs.

5. Meng de bereide ingrediënten in een diepe kom.

6. Vul met mayonaise, voeg zout en kruiden toe.

Geheimen en handige tips van de beste koks

Het bereiden van een overheerlijke en ongewone salade is niet zo moeilijk. Probeer verschillende producten in de koelkast te vinden - vlees, eieren, tomaten, paprika's, champignons, mayonaise. Roer ze en geniet van de nieuwe smaken. Voor het aankleden kun je zure room, mayonaise en yoghurt gebruiken!

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken