Solyanka - dit is precies het gerecht dat zich niet kan vervelen.
Reken maar!
Recepten van zoutwijnen zijn enorm en je kunt altijd iets nieuws koken. Multivarka dit zal helpen.
Solyanka in een slow cooker - algemene kookprincipes
Elk recept voor een mengelmoes kan worden aangepast aan het slowcooker, maar je moet een aantal trucjes kennen, en zorg ervoor dat je de juiste volgorde voor het bestellen van de producten volgt. Anders kun je pap krijgen, maar geen geurige en heldere gerecht.
Waar zijn de ratjetoe van gemaakt:
• vlees- en worstproducten;
• verse, ingeblikte, ingemaakte groenten;
• paddestoelen in alle vormen;
• vis.
Om te proeven dat het gerecht levendiger is geworden, worden groenten voorgebakken. U kunt de modus "Bakken" of "Bakken" gebruiken. Nadat het grootste deel van de producten en vloeistoffen is toegevoegd, wordt het gerecht bereid in de programma's "Soep" of "Quenching".
Solyanka in een multicookerteam
Een gemeenschappelijk recept voor vlees ratjetoe in een slowcooker. Volgens de regels mag het niet minder dan drie vleesproducten omvatten.
Ingrediënten
• 1,5 liter bouillon;
• 200 gram gekookt vlees;
• 150 gram gekookte worst;
• 2 worsten;
• 200 gram rookworst;
• 4 komkommers;
• 3 eetlepels boter;
• 2 bollen;
• 2 eetlepels pasta;
• 100 gram olijven;
• specerijen, kappertjes indien gewenst, citroen voor serveren.
Koken
1. Snijd de ui onmiddellijk in blokjes, gooi er een slowcooker in. Giet wat olie, drie lepels zijn voldoende, bak voor een paar minuten. Gebruik hiervoor het programma "Bakken".
2. Snijd alle soorten worst in blokjes, worsten kunnen in cirkels worden gesneden. Vlees wordt ook gesneden. Gooi alles naar de boeg en bak samen gedurende enkele minuten. 3. Voeg pasta toe aan vleesproducten, passeer een beetje.
4. Nu kunt u het programma "soep" herschikken.
5. Voeg de bouillon toe, deze moet heet zijn.
6. Verkruimel komkommers, voeg toe aan de mengelmoes. Maar je kunt ze eerder gooien en bakken met uien, veel doen precies dat.
7. Sluit en kook gedurende 15 minuten.
8. Voeg gehakte olijven, kappertjes toe, pas de smaak aan met kruiden. Sluit en kook nog eens 20 minuten.
9. Bij het serveren in borden met een mengelmoes gooien we citroencirkels, we bieden zure room.
Solyanka in een slowcooker met gerookt
Recept gekruide Solyanka in een multikoker, die is bereid van gerookte ribben en worst. Met al zijn geweldige smaak is het gerecht heel eenvoudig en snel.
Ingrediënten
• 0,5 kg ribben;
• 0,3 kg rookworst;
• 2 bollen;
• 0,4 kg komkommers;
• 100 gram olijven;
• 0,5 citroen;
• 150 ml tomatenpuree;
• 1 wortel;
• olie, peper, zout.
Koken
1. Zet het slowcooker aan in de bakmodus, giet de boter erin.
2. Voeg de ui toe, snijd ze in grote stukken, rasp de wortel en geef ze een rossige kleur.
3. Komkommers in blokjes snijden, toevoegen aan groenten. Als vatkomkommers worden gebruikt, kan de hoeveelheid worden verminderd.
4. Bak groenten ongeveer tien minuten met komkommer en voeg tomatenpuree toe, roer, bak om van kleur te veranderen.
5. Zodra de tomaat donkerder is, gieten we gerookte ribben, zetten de gehakte worst en schenken twee liter kokend water. Je kunt elke bouillon nemen.
6. Snijd de olijven in cirkels en loop ook tegen de ratjetoe aan.
7. Sluit, zet de stoofmodus aan, bereid een gerookte schotel gedurende 40 minuten.
8. Voeg aan het einde zout, peper en groen toe. Schakel uit, geef aandringen.
Lemon gooi de borden in bij het serveren van gerechten.
Solyanka in kool multikoker
Een variant van koolsolyanka, die het tegenovergestelde is van vorige recepten en volledig zonder vlees wordt gekookt. Een prachtig mager en vegetarisch recept. Kool wordt wit gebruikt.
Ingrediënten
• 1 kg kool;
• 2 wortels;
• 2 eetlepels boter;
• 2 bollen;
• 3 eetlepels pasta;
• kruiden, laurier, alle soorten groenten.
Koken
1. Schakel het programma "Bakken" in. Giet olie, warm op.
2. Stro hakseluien, begin te bakken.
3. We wrijven wortels, we sturen naar de gebakken uien, we bereiden ons verder voor.
4. Snijd de kool terwijl de groenten worden gestoofd. U kunt een geschikte rasp gebruiken.
5. Gooi de geraspte kool en geef samen met de groenten, geef de groente te knijpen en volume te verliezen.
6. In een glas water verdunnen we de pasta, voegen zout, peper en giet alles in een mengelmoes.
7. Sluit het slowcooker, sudder gedurende een half uur.
8. Open, proef, controleer de kool op zachtheid. Voeg zo nodig nog eens 15-20 minuten toe.
9. Op het einde zetten we de greens, laurier, voorzichtig roeren en je kunt de mengelmoes serveren!
Solyanka in een kool-multikoker met worstjes
Een andere optie is een snelle en eenvoudige mengelmoes in een slowcooker, maar dit is geen vegetarisch recept. Er worden worstjes aan de schotel toegevoegd. Je kunt een worst nemen, worstjes, heerlijk met ham en gerookt vlees.
Ingrediënten
• 0,2 kg worstjes;
• uien, wortelen;
• 500 gram kool;
• 2 eetlepels pasta;
• olie en specerijen.
Koken
1. We maken alle groenten schoon en hakken rietjes, maar mengen ze niet.
2. In de frituurmodus passeroem wortelen met uien, een beetje olie toevoegen.
3. Voeg de slaw toe zodra de groenten rood zijn. Bak het ook een beetje.
4. Meng de tomatenpuree en een half glas water. Als u een meer vloeibare solyanka nodig hebt, voeg dan meer toe. Je kunt geen gewoon water en bouillon gebruiken. 5. Giet tomatenwater in de kool, voeg zout toe, roer.
6. Worsten snijden cirkels, leg er een laag bovenop. Als je andere vleesproducten gebruikt, snij die dan in zoals je wilt.
7. Sluit de multikoker, bereid een ratjetoe voor op het "Quenching" -programma. Gemiddeld duurt het 30-40 minuten, maar het hangt allemaal af van de sappigheid en zachtheid van de kool.
Paddestoelenpoelgeweer in een slowcooker met kool
Recept geweldige paddenstoelpoelkast in een slowcooker, waarin de champignons gaan. Als er geen verse champignon is, kun je het bevroren product nemen. Laat in dit geval het product ontdooien, pers al het water eruit.
Ingrediënten
• 500 gram champignons;
• 700 gram kool;
• 100 gram uien;
• 3 eetlepels ketchup;
• 1 ingelegde komkommer;
• 5 eetlepels boter;
• 100 gram olijven;
• specerijen.
Koken
1. Verhit de olie in de frituurmodus.
2. Paddestoelen in plakjes snijden. De grootte van de paddestoelen wordt willekeurig gedaan, maar het is niet nodig om te malen, omdat ze tijdens het koken minder worden.
3. Giet de champignons in boter en bak ze tien minuten.
4. Voeg uien toe aan de champignons, kook nog eens vijf minuten.
5. Gedurende deze tijd, moet je een gezouten komkommer snijden, gooit het naar de uien met champignons.
6. Snipper strokool, voeg ook toe aan de mengelmoes.
7. Meng de ketchup en 150 ml water. Je kunt de pasta nemen. Voeg het zout toe, doe de peper erin en giet alle specerijen. Giet in de komcartoon.
8. Snijd de olijven doormidden, leg ze op de top.
9. Schakel over naar het programma "Quenching", sluit en vergeet de ratjetoe voor 50 minuten. Na het signaal, open, roer goed.
Solyanka in een multicooker voor varkensvlees met zuurkool
Met zuurkool kun je een geweldige mengelmoes maken. Om het gerecht werkte niet te zuur, voeg verse kool. Ingrediënten
• een pond varkensvlees;
• uien 200 gram;
• een pond zuurkool;
• 1 glas tomatensap;
• een pond verse kool;
• 50 ml olie;
• twee wortels.
Koken
1. Snijd het varkensvlees in repen, maar niet erg groot, zodat het vlees snel gaar is. Gooi een multikoker. Vul olie bij, bak voor een kwartier.
2. Voeg uien en wortels toe aan het varkensvlees, bak ze verder.
3. Druk zure kool uit pekel. Als de blanco zuur is, spoel dan in koud water en knijp goed. Gooi naar het vlees. Nog tien minuten samen koken, alles in de frituurmodus.
4. Snipper witte kool. Leg het in de schaal.
5. Voeg tomatensap toe, sluit het slowcooker.
6. Schakel voor solyanka-modus "Uitdoving" in. Daarop bereiden we een gerecht van 60-70 minuten voor. Aan het einde evalueren we het gerecht naar de smaak, eventueel met peper en zout.
Vispoelgewas in een multikoker
Voor zo'n ratjetoe is zalm het meest geschikt. Maar dit is niet de regel. Je kunt elke vis nemen die beschikbaar is en er soep met smaak mee koken.
Ingrediënten
• 0,6 kg vis;
• 0,4 kg komkommers;
• 0,1 kg wortels;
• 0,2 kg uien;
• 0,15 kg olijven;
• 50 ml olie;
• 0,2 kg selderiewortel;
• verschillende kruiden;
• 0,4 kg tomaten.
Koken
1. Doe de vis in een slowcooker, voeg 2 liter water, kruiden toe en kook 20 minuten in de soepmodus.
2. Filter de bouillon, koel de vis, verwijder de botten, laat het een tijdje opzij.
3. Snijd groenten. Uikubussen, wortel en bleekselderij.
4. Giet de olie in de slowcooker, leg de gehakte wortelen en uien en bak het bakprogramma ongeveer tien minuten lang.
5. Voeg de bleekselderij toe en na nog eens tien minuten gesneden komkommers. Overgaan naar verdamping van de hele pekel. 6. We wrijven tomaten om van de huid af te komen, schenken in het slow cooker en blijven de ratjetoe koken.
7. Zodra het meeste tomatensap is verdampt, doe de gesneden olijven, voeg visbouillon toe.
8. Sluit de mengelmoes en bereid deze voor op de "Quenching" -modus gedurende ongeveer 40 minuten.
9. Tien minuten voor het einde moet je het gerecht proberen, kruiden met kruiden en stukjes vis toevoegen.
10. Serveer deze soep met citroen, zure room, bestrooid met peterselie.
Solyanka in de Multivarke - Tips en trucs
• Je kunt niet alleen hotdogs of worst gebruiken om te ratelen. Ongelooflijk heerlijk gerecht wordt verkregen met jachtworsten, die heel weinig nodig hebben.
• Als plotseling de ratjetoe blijkt te zijn vloeibaar, dan is dit gemakkelijk te repareren. Voeg een paar fijngehakte aardappelen aan het gerecht toe. Je kunt ook wat rijst sprenkelen. Maar dit alles gebeurt tijdens het leggen van producten, zodat extra ingrediënten tijd hebben om klaar te maken.
• Als u de smaak van Solyanka levendiger wilt maken, kunt u citroensap of poederzuur aan de schaal toevoegen. Doe het helemaal aan het einde, om het kookproces niet te vertragen.
