Omelet in de magnetron

Een omelet is uniek omdat deze in bijna alle landen van de wereld wordt bereid, hoewel de recepten van dit gerecht aanzienlijke verschillen kunnen hebben. De populariteit van voedsel is te danken aan de goede organoleptische eigenschappen, hoge voedingswaarde en voorbereidingssnelheid. Om de eenvoudigste versie van dit gerecht te verkrijgen, volstaat het om de eieren met een vork te schudden, de eiermassa licht te zouten en in de pan te bakken. Het op de traditionele manier bereiden van een omelet heeft echter verschillende nadelen. Het gebeurt dat de gastvrouw niet bijbenen, onjuist selecteert de intensiteit van de vlam, en het eten zal verbranden. Voor het bakken van eieren is niet veel olie nodig, maar het wordt nog steeds gebruikt, waardoor het caloriegehalte van het gerecht toeneemt. Al deze nadelen zijn teruggebracht tot nul, als je een omelet niet op het fornuis plaatst, en in de magnetron. Maar dit proces heeft zijn eigen specifieke kenmerken.

Kookfuncties

Het koken van een omelet in de magnetronoven is eenvoudig en vereist geen grote culinaire vaardigheden, maar er zijn verschillende punten, zonder te weten welke resultaten mogelijk niet voldoen aan de verwachtingen van de culinaire specialist.

Een omelet komt uit muffe eieren en zal onsmakelijk en weinig nuttig zijn - deze regel is van toepassing ongeacht hoe het voedsel wordt bereid. Meestal duurt de houdbaarheid van eieren niet langer dan 2 weken, maar vaak verwaarloost de gastvrouw deze vereisten om geen product weg te gooien dat niet op tijd is gebruikt. Als de eieren niet stinken, betekent dit niet dat ze vers zijn - bewaar ze niet en gebruik ze niet langer dan op de verpakking staat aangegeven.
In de magnetron kan de omelet niet in een gerecht worden gekookt, zelfs niet alle plastic bakjes zijn geschikt voor dit doel. Als de container niet is gemarkeerd als bedoeld voor gebruik in een magnetron, is deze mogelijk onveilig. Het komt vaak voor dat containers alleen zijn ontworpen voor het bewaren van koud voedsel en bij het verwarmen schadelijke stoffen uitstralen. Niet geschikt om te koken in een magnetron metalen keukengerei, evenals andere, die is geverfd met een kleurstof die de juiste stoffen bevat. Het zal je geen kwaad doen, maar de magnetron kan hierdoor kapot gaan.
Vergeet niet om tijdens het koken in de magnetron een opening in de container te laten zodat de stoom kan worden geopend. Als u in een zak kookt, laat dan een opening of voldoende lege ruimte erin. Anders is het materiaal mogelijk niet bestand tegen de dampdruk en explodeert het.
Om de magnetron schoon te houden, open containers (bekers, borden) met een speciale dop, het is veel gemakkelijker om hem te wassen. Je kunt ook containers verpakken met huishoudfolie, waardoor er een heel klein gat ontstaat voor stoom.
Op welke manier de kok ook een omelet bereidt, hij wil het weelderig, zacht en luchtig maken. Dus het zal zijn als je melk toevoegt aan de eieren. Echter, om de in het recept gespecificeerde koers te overschrijden, is meer dan 20 procent het niet waard, omdat de omelet anders snel zal verdwijnen.
Een andere truc stelt ons in staat om meer luchtigheid te bereiken: ervaren koks slaan eerst de eieren, injecteren dan de andere ingrediënten in de eimassa en slaan alles samen.
Om een omelet dichter te maken, kunt u bloem of griesmeel toevoegen. Neem op één ei niet meer dan 10 g van een van de genoemde producten, anders zal het gerecht niet goed smaken.
Kinderen houden vaak van zoete omeletten. Om dergelijke voedingsmiddelen te verkrijgen, is zout voldoende om te vervangen door suiker.
Hoeveel een omelet in de magnetron moet koken, hangt af van de capaciteit van de oven, de samenstelling van het gerecht en de hoeveelheid ervan. Het duurt meestal ongeveer 3-4 minuten. Om het niet te overdrijven, kunt u de eenheid eerst 2-3 minuten starten, de mate van bereidheid van de omelet beoordelen en de magnetron opnieuw inschakelen gedurende 1-3 minuten.

Omelet kan niet alleen worden gekookt van eieren en melk. Er worden vaak groenten, ham of worstjes, stukjes brood en andere ingrediënten toegevoegd die geen langdurige hittebehandeling vereisen.

Klassieke omelet met melk, gekookt in de magnetron

ingrediënten:

kippenei - 4 stuks;

6 melk - 150 ml;

6 tarwemeel - 40 g;

boter (optioneel) - 10 g;
zout - naar smaak.

bereidingswijze:

Breek eieren in een kom, voeg zout eraan toe. Klop de eieren met een garde tot schuimen.
Bloem zeven. Doorgaan met het verslaan van de eieren met één hand, de andere gaat de bloem in. Roer om meelblokken te vermijden.
Voeg melk toe, voeg de producten samen.
Vet de bak in waarin u een omelet wilt maken. Als je het zonder olie wilt doen, maar van plan bent om de omelet op een bord te leggen, bedek de container dan met plasticfolie.
Giet de eimassa in de container.
Zet het in de magnetron en laat het gedurende 3 minuten op maximaal vermogen werken. Controleer of de omelet klaar is. Verleng, indien nodig, de kooktijd gedurende 1-2 minuten.

Het is nog steeds de container omdraaien op een schaal, de omelet in mooie plakjes snijden, op borden leggen en op de tafel serveren. Voedsel kan worden aangevuld met worst, groene erwten.

Omelet, zoals op de kleuterschool, in de magnetron

ingrediënten:

kippenei - 3 stuks;
melk - 0, 2 l;
boter - 20 g;
zout - naar smaak.

bereidingswijze:

Doe een stuk boter in een vorm die geschikt is voor gebruik in een magnetron. Zet het formulier 10 seconden in de magnetron.
Smeer de bodem en zijkanten van de mal met gesmolten boter.
Breek de eieren in de kom. Voeg zout toe. Verdeel de eimassa tot het wit is.
Voeg melk toe. Roer producten. In dit stadium mogen ze niet worden geslagen.
Giet de compositie in vorm. Zet het in de magnetron.
Schakel het apparaat 5-6 minuten in op 600 W.

Rest de omelet op een bord, koel hem een beetje en serveer hem op de tafel. Groene erwten zijn in dit geval niet overbodig.

Omelet voor baby

ingrediënten:

kippenei - 1 stuk;

Melk

- 30 ml;
water - 30 ml;
zout - de minimale hoeveelheid.

bereidingswijze:

Breek in de kom een ei, klop het met een garde.
Voeg zout, melk en water toe aan het ei, klop het allemaal samen.
Giet het mengsel in een keramische kom waarin je in de magnetron kunt koken.
Bedek de kom met een wrap, waarbij de opening zo klein mogelijk is, anders zal de omelet niet weelderig worden.
Laat de magnetron gedurende 2-3 minuten op maximaal vermogen werken.
Verwijder de container uit de magnetron. Laat het afkoelen.

Daarna kun je een omelet op een babybord leggen en het aan het kind geven. Hetzelfde recept kan worden gebruikt om een omelet te bereiden door mensen die een dieet volgen, omdat deze optie niet te veel calorieën bevat.

Omelet met tomaten en kaas in de magnetron

ingrediënten:

kippenei - 3 stuks;
harde kaas - 80 g;
tomaat - 100 g;
verse greens - 10 g;

6 melk - 100 ml;

boter (optioneel) - 10 g;
zout, kruiden - naar smaak.

bereidingswijze:

Breek eieren in een kom. Schud ze goed met een garde.
Wrijf de kaas fijn en voeg twee derde ervan toe aan de eieren.
Giet melk in eieren en kaas, voeg zout en smaakmakers toe.
Klop de eiermassa af met een garde of een blender.
De glasvorm die de fabrikant heeft toegestaan te gebruiken in de magnetron, smeer met olie, giet het eimengsel erin.
Was tomaat, droog met een servet. Snijd het in cirkels.
Snijd verse groente fijn.
Plaats het formulier met de omelet in een magnetron en kook het op maximaal vermogen in slechts een paar minuten.
Spreid de tomaten op de bovenkant uit, verdrink ze licht in de omelet. Bestrooi met greens en kaas.
Plaats de vorm terug in de magnetron. Schakel het gedurende 2-3 minuten op maximaal vermogen in.

Serveer een omelet bereid volgens dit recept in dezelfde vorm waarin het is gebakken.

Pittige omelet in mok

ingrediënten:

kippenei - 1 stuk;
tortilla of pita - 20-30 g;
kaas - 50 g;
ketchup - 20 ml;
zure room - 20 ml;
zout, peper, groene uien - naar smaak.

bereidingswijze:

Breek in de beker een ei, voeg er ketchup en zure room aan toe. Klop de producten met een garde tot ze een homogene massa worden.

Was, droog en snij de ui fijn, voeg het toe aan de eimassa en meng.

Vermaal harde kaas met de kleinste gaten. Meng het met de eerder bereide massa.
Verkruimel een Mexicaanse tortilla of pitabrood in een mok waarin je een omelet wilt maken.
Giet de massa van de eierkaas in een mok.
Zet de beker in de magnetron, kook een omelet op maximaal vermogen gedurende 2 minuten. Verleng het koken zo nodig nog een minuut.

Hoe pittig een omelet volgens het bovenstaande recept blijkt te zijn, hangt af van de scherpte van de saus. Er is een gerecht dat rechtstreeks uit de mok kan komen waarin het is bereid.

Voedende omelet in een terrine

ingrediënten:

kippenei - 2 st.;
harde kaas - 50 g;
ham of worstjes - 50 g;
groene erwten in blik - 50 g;

6 melk - 100 ml;

brood - 20-30 g;
zout, kruiden - naar smaak;
boter (optioneel) - 20 g.

bereidingswijze:

In een kom de eieren, melk, kruiden en zout combineren, garde.
Wrijf de kaas fijn, meng het met de massa.
Worsten in kubussen van erwten gesneden. Toevoegen aan omelet.
Stuur dan een paar lepels ingeblikte groene erwten.
Vet een terrine in met olie, zodat het gemakkelijk was om er een omelet uit te verwijderen.
Verkruimel het brood in de terrine, vul het met de voorbereide massa.
Zet in de magnetron. Bak de omelet 4-5 minuten, schakel de magnetronoven op maximaal vermogen in.

Als je de terrine op een bord draait, krijg je een netjes gevormde omelet die er smakelijk uitziet.

Omelet - een goede optie voor ontbijt of diner, een snack op het werk. Meestal wordt het op het fornuis gekookt, maar veel sneller gebeurt dit in de magnetron. Je kunt het in een bakje koken zodat je het op een bord of in een vorm, een mok (waarin je een omelet op tafel kunt doen) kunt zetten. Als u niet van plan bent om het te verwijderen uit de container waarin het gerecht is bereid, kunt u het doen zonder toevoeging van olie, en dit zal het caloriegehalte van het gerecht verminderen.