Pickle in een slow cooker - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk koken rassolnik in een slowcooker.

Pickle in een slow cooker - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk koken rassolnik in een slowcooker.

Pickle in een multivariate - algemene bereidingsprincipes

De slowcooker bracht het kookproces tot de eenvoudigste bewegingen - leg gewoon de ingrediënten in de kom en wacht tot ze koken. Ondertussen moeten de gerechten nog steeds kiezen, de magische machine doet het niet voor ons! Als je nog geen augurk van rassolnik hebt gekookt, probeer dan om deze soep te bereiden. Rassolnik is goed omdat het koud kan worden geserveerd en de smaak is nog fris en stimulerend. Dit is een ideale zomersoep, want zelfs in de hitte, als je helemaal niet wilt eten, is het prettig om een ​​augurk te krijgen.

Rassolnik in een slow cooker moet worden gekookt in de modus "Soups" of "First courses" (afhankelijk van het machinemodel).

Rassolnik in een slowcooker - bereiden van voedsel en gerechten

We beschrijven het schema van het koken van soep in een slowcooker. Eerst en vooral, moet je een bak bereiden als je van plan bent om het aan augurk toe te voegen. Hiervoor is de "Frituur" -modus ingesteld voor 12 minuten, de kom is besmeurd met een kleine hoeveelheid olie, en u legt eerst de gesnipperde ui en daarna de geraspte wortel. Roer met een siliconenlepel de groenten in het kookproces, ze moeten worden geroosterd tot ze gelijk goudbruin van kleur zijn.

Nadat het programma is voltooid, wordt water in het voorbereide frituren gegoten en wordt het vlees verlaagd. Dit ingrediënt moet worden voorgewassen, verwijder de film, verwijder het bot. Wees vooral voorzichtig met de bereiding, als je de soep kookt op basis van visvlees, want zelfs een klein botje kan de indrukken van het gerecht bederven. Stel de modus "Eerste gerecht" (of "Soep") bloot en kook 10-15 minuten onder het gesloten deksel. Voeg na deze periode granen en aardappelen toe, plaats na nog eens 10 minuten die groenten die langzaam worden gekookt (komkommers, champignons, olijven). Ook worden in dit stadium pekel en greens aan de pekel toegevoegd.

Het principe van het koken van soep in een slowcooker lijkt het meest op de smaakkenmerken van de "overgrootvader" van de schaal - viskool. Immers, huisvrouwen kookten calleys in een Russische kachel, en het was de loomheid van het gerecht dat de basis vormt van het werk van de slowcooker.

Recepten pickle in een slowcooker:

Recept 1: Groenten in het zuur in een slowcooker met varkensvlees

Pickle in een slow cooker - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk koken rassolnik in een slowcooker.

Het vetgehalte van de soep hangt grotendeels af van het soort vlees dat je kiest. Dus, gekookt op varkensvlees augurk is de meest bevredigende en calorierijke. Deze soep is goed om te koken, als je weet dat het gerecht wordt behandeld voor mannen.

Ingrediënten vereist:

  • Water - 2,2 liter
  • 2 stukjes aardappelen
  • 5 eetlepels rijst
  • Vlees (varkensvlees) - 330 gr.
  • Gepekelde komkommers - 2 stuks
  • Uien en wortelen, zonnebloemolie voor zazharki
  • Specerijen

Voorbereidingsmethode:

  1. Bak gehakte uien en geraspte wortels in de "Frituren" -modus, ingesteld gedurende 12 minuten, in de kruikpot.
  2. Verander de "Frituur" -modus in "Eerste gerechten", stel de timer in op 25 minuten. Giet water in de kom, voeg de stukjes varkensvlees toe, zout en sluit het deksel.
  3. Bereid de aardappelen voor, spoel de rijst met water tot ze transparant zijn. Voeg deze ingrediënten in 10 minuten toe.
  4. Snijd de komkommers en voeg ze toe aan de soep na nog eens 10 minuten, giet de augurk erin. Sluit het deksel en bak tot de tijd op de timer is.

Recept 2: Groenten in het zuur in een slowcooker met boekweit en tomaat

Pickle in een slow cooker - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk koken rassolnik in een slowcooker.

Een vrij "frisse" versie van het gerecht, aangezien tomaat niet in alle regio's aan augurk wordt toegevoegd. Ondertussen blijkt de soep erg "mooi" te zijn vanwege de veelkleurige ingrediënten en, natuurlijk, lekker. Er moet ook worden gewezen op het gemak van assimilatie vanwege de vervanging van rijst door boekweit.

Ingrediënten vereist:

  • 2,3 liter water voor augurken
  • Boekweit - 4 eetlepels
  • Wortelen - 1 stuk
  • Varkensvlees - 250 gram
  • Gepekelde komkommers - 2 stuks
  • Aardappelen - 1 stuk
  • Verse tomaat - 1 stuk
  • Specerijen

Voorbereidingsmethode:

  1. Stel de timer in op 40 minuten op de multikoker, schakel de modus "Eerste gerechten" in.
  2. Plaats het gekookte vlees, giet water in de kom en voeg de gehakte stukjes varkensvlees toe.
  3. Snijd de aardappelen in stukjes, spoel de boekweit. Voeg componenten toe na 10 minuten.
  4. Rasp de wortel op de kleinste rasp, snijd de tomaat in blokjes. Voeg groenten toe aan augurk in 15 minuten.
  5. Snijd de komkommer. Voeg het toe aan de soep na 8 minuten en kook tot het einde van het programma.

Recept 3: Pickle in een Multicooker met Olijven

Pickle in een slow cooker - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk koken rassolnik in een slowcooker.

De soep zal ongewoon zijn als je gehakte groene olijven aan het traditionele recept toevoegt.

Ingrediënten vereist:

  • 2,3 liter water voor augurken
  • Wortelen en uien voor frituren
  • Zonnebloemolie
  • Rijst - 45 gr.
  • Varkensvlees - 320 gram
  • Aardappelaardappelen - 2-3 stuks
  • Zoute komkommer - 2 stuks
  • Olijven 140 gr. groen pitloos

Voorbereidingsmethode:

  1. Maak in de kom van de multikoker een bak. U moet uien en wortels bakken in een ingevette bak met olie, dan de "Frituren" -modus op "Eerste gerechten" zetten, de timer 30 minuten laten inlopen. Giet water in de kom, laat de stukken vlees, zout en sluit het deksel.
  2. Aardappelen moeten worden geknipt, spoel de rijst goed. Voeg na 15 minuten na het begin van het programma deze ingrediënten toe aan de schaal.
  3. Snijd de komkommers en olijven. Voeg na 15 minuten deze ingrediënten toe aan de schaal. Maak de augurk klaar voor het einde van het programma.

Recept 4: Pickle in een Multicooker met Pearl Barley

Pickle in een slow cooker - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk koken rassolnik in een slowcooker.

In een multikoker kunt u augurken bereiden met alle ingrediënten, inclusief gerst. Alkmaarse gort klinkt erg lekker in de soep, maar wordt niet zo vaak gebruikt, omdat het veel tijd kost om het voor te bereiden. Om de bereidingstijd te minimaliseren, bakken we de gerst voor in de kom van de slowcooker.

Ingrediënten vereist:

  • Mineraalwater voor soep - 2 liter
  • Alkmaarse gort - 50 g.
  • Aardappelen - 1 stuk
  • Rundvlees - 310 gr.
  • Zoute komkommer - 2 stuks
  • Wortel
  • Zonnebloemolie
  • Specerijen

Voorbereidingsmethode:

  1. Stel de "Frituren" -modus in op 12 minuten, vet de kom in met olie. Gerst moet worden gespoeld in water en vervolgens worden gedroogd met papieren handdoeken. Giet het graan op de bodem van de kom en bak het voor de voorgeschreven tijd, roeren.
  2. Wanneer het programma is afgelopen, zet je de modus "Eerste gerechten" op 50 minuten, vul je het graan met water en doe je het vlees in de kom. Sluit het deksel en laat de ingrediënten een half uur koken.
  3. Voeg na deze periode aardappelen toe, vooraf geschild en gehakt, in de pan.
  4. Rasp wortels. Komkommers fijngehakt. Voeg wortels toe 12 minuten voor het einde van het programma en komkommers - voor 5.

Recept 5: Pekel in een slowcooker op champignonbouillon

Pickle in een slow cooker - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk koken rassolnik in een slowcooker.

Het is niet nodig om soep op basis van vlees te koken. Je kunt een heerlijke augurk bereiden op basis van paddenstoelen. Maak een heerlijke vegetarische schotel met rijst.

Ingrediënten vereist:

  • Water voor augurk - 2 liter
  • Rijst - 4 eetlepels
  • Aardappel - 3 stuks
  • Verse champignons van welke soort dan ook - 300 gr.
  • Gezouten champignons - 150 gr.
  • Komkommerpluk - 300 ml
  • Wortelen en uien voor frituren
  • Specerijen
  • Zonnebloemolie

Voorbereidingsmethode:

  1. Stel de "Frituren" -modus in op 12 minuten. In een ingevette kom bak je eerst de gesneden uien en voeg dan de geraspte wortels toe. Roerbak de groenten tot het einde van het programma.
  2. Zet de modus op "Eerste gerechten", stel de timer in op 25 minuten.
  3. Spoel de paddenstoelen grondig af. Het is het beste om ze in een diepe kom met water te vullen en 5 minuten te laten staan. Na fijn hakken.
  4. Giet water in de kom, voeg voorgesneden aardappelen, champignons en gewassen rijst toe.
  5. Voeg na 15 minuten na het begin van het programma gehakte champignons toe aan de soep en giet na nog eens 5 de pekel in de kom. Maak de augurk klaar voor het einde van het programma.

Zet in een slow cooker - geheimen en handige tips van de beste koks

  1. Vergeet niet om greens aan augurk toe te voegen. Peterselie, dille, basilicum in gedroogde of verse vorm zal zowel de smaak als het uiterlijk van augurk verlichten.
  2. Als u gezouten komkommers langer dan 5 minuten kookt, worden ze taai en voegen ze daarom niet eerder dan 5 minuten voor het einde van de bereiding aan de soep toe. Het is ook het beste om ze af te pellen.
  3. Gezouten komkommers in augurk kunnen heel goed worden vervangen door gezouten champignons en kappertjes. Maar in dit geval zal het nodig zijn om toe te voegen aan de pekelschotel, anders zal de soep niet voldoende verzadigd zijn om te proeven.
  4. Pas op met het zouten van de soep, want augurk of gepekelde komkommers bevatten hoe dan ook genoeg zout.
  5. Je hebt soep gekookt, maar de smaak lijkt je niet "gebeitst"? Giet 150-200 ml pekel in een aparte bak en breng aan de kook, voeg dan toe aan de soep.
Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken