Eenvoudige bakrecepten voor veel huisvrouwen zijn een echte toverstaf.
Met hun hulp kunt u, zonder tijd en moeite te verspillen, veel lekkere dingen maken, bijvoorbeeld abrikozentaarten bakken.
Heerlijk, sappig en geurig. Ga je gang?
Eenvoudige abrikozentaart - algemene kookprincipes
Abrikozen worden gebruikt in cakes in de vorm van zoete vulling, gestapeld op de bodem of bovenaan, of eenvoudigweg gemengd met deeg. Fruit gebruikt vers, bevroren, ingeblikt. Er zijn veel recepten met gedroogde abrikozen - gedroogde abrikozen, maar dat is een ander verhaal.
Om niet veel tijd te besteden aan het bakken, gist-bypasses. Ze gebruiken vooral snel deeg op kefir, zandkoek, koek. Je kunt bladerdeeg kopen in de winkel, daarmee word je ook lekker en eenvoudig. Gebak vormt gesloten, open, gegoten zoete massa's. In gesloten pasteien worden gaten gemaakt in de bovenste laag om stoom te laten ontsnappen.
Vaak worden abrikozen gecombineerd met kwark, amandelen, appels, ander fruit en bessen. Voor aroma zet vanille, kaneel. Alvorens te bakken, kan de bovenkant worden besmeurd met een ei, zodat er glans verschijnt op het afgewerkte product. Je kunt alleen de dooier gebruiken, in welk geval de kleur van de korst helderder zal zijn.
Simple Biscuit Apricot Tart
Een variant van een eenvoudige abrikozencake, waarvoor u een minimum aantal producten nodig heeft. Het is belangrijk om een mixer te hebben, bij hem duurt het bereiden van het deeg enkele minuten. Verwarm de oven onmiddellijk op 180 ° C.
Ingrediënten
• een glas suiker;
• een glas meel;
• 4 eieren;
• 2 snuifjes van de ripper;
• 200 - 300 gram abrikozen. Koken
1. Voeg suiker toe aan de kom, breek er eieren in en klop de mixer ongeveer vijf minuten op maximale snelheid op elkaar.
2. Zodra de massa vacht en wit wordt, voeg je de gezeefde bloem met een ripper toe.
3. Nu wordt het deeg heel langzaam en letterlijk vijf seconden geroerd.
4. Giet het in welke vorm dan ook. Als het siliconen is, dan kunt u niet smeren. De capaciteit van het metaal passeert een stuk boter.
5. Verspreid de abrikozenhelften erover.
6. Stuur de cake naar bakken. Gemiddeld bereidt het zich 20 tot 30 minuten voor. Controleer op een droge wedstrijd.
Apricot Pie: een eenvoudig recept in plantaardige olie
Een andere versie van de cake met abrikozen. Het eenvoudigste recept voor beslag in plantaardige olie. De kruimel wordt sappig, zacht. We verliezen geen tijd en zetten de oven meteen op 200 graden aan.
Ingrediënten
• drie eieren;
• suiker 0,2 kg;
• 8 abrikozen;
• bloem 150 gram;
• 150 ml olie;
• 150 ml zure room;
• 5 gram ripper.
Koken
1. Alle recepteieren breken in een kom. Sla een minuut.
2. Voeg suiker toe, op de maximale snelheid van de mixer, sla de massa tot aan het schuim.
3. Vervolgens komt zure room en dan plantaardige olie.
4. Meng de bloem, bak de ripper en zeef direct in het deeg.
5. Roer, giet in de mal die vooraf is vergeten.
6. Split abrikozen in twee helften, strooi er bovenop. Verdiepen is niet nodig, ze zullen zichzelf tekort doen.
7. Bak ongeveer een half uur in de oven. Koel, besprenkel met poeder of kaneel. Je kunt vetten met abrikozenjam.
Simple Kefir Apricot Tart
Een prachtige versie van een eenvoudige cake met abrikozen, die in de oven of in de slowcooker kan worden gekookt. Maar in de tweede variant is het noodzakelijk om de hoeveelheid ingrediënten evenredig te verminderen. Fruit kan vers of ingeblikt worden genomen, het is heerlijk in elke variant. Ingrediënten
• 2 eieren;
• 2 glazen kefir;
• 4 eetlepels boter;
• 2 glazen suiker;
• meel 3 kopjes;
• 1 theelepel. soda;
• 0,4 kg abrikozen.
Koken
1. Neem onmiddellijk de mixer, want het is geweldig, verkort de bereidingstijd van het deeg. Zet de oven aan voor 200 en plaats een grote kom voor je.
2. We gooien eieren en suiker, kloppen een minuut.
3. Giet kefir erbij en doe er soda in, laat de reacties verdwijnen, dat wil zeggen, wacht een paar seconden en zwiep opnieuw een minuut.
4. Voeg plantaardige olie toe, een beetje zout en je kunt een snufje vanille smeren, zodat de smaak van de cake dieper is. Nog een minuut kloppen.
5. Het blijft alleen om meel toe te voegen en roer dezelfde mixer.
6. Snijd de abrikozen in plakjes.
7. Nu kun je het deeg in de vorm gieten, de stukjes fruit uitspreiden.
8. Of we zetten alles samen in een kopje, roer en giet het uit.
9. Bak tot ze goudbruin zijn. Controleer de gereedheid van een tandenstoker. Na een lekke band moet deze droog blijven.
Apricot Tart: Eenvoudig recept met kant-en-klaar deeg
Dit is misschien wel het meest luie recept voor abrikozentaart, dat bladerdeeg vereist. Voor alle eenvoud is bakken lekker. Het is beter om gistdeeg te gebruiken.
Ingrediënten
• 1 pak deeg;
• 0,5 kg abrikozen;
• 1 theelepel. vanille;
• 3 eetlepels suiker;
• 1 eetlepel meel;
• ei.
Koken
1. Haal het deeg van te voren eruit, maar laat het niet volledig zacht worden en ontdooien. Rol uit en verschuif de laag in elke vorm.
2. Snijd alle ophangranden af met een mes, maar gooi het niet weg. We snijden er linten van kleine breedte uit.
3. Meng suiker met vanille, snijd abrikozen in plakjes. Het is mogelijk om ingeblikt fruit in dit recept te gebruiken, maar daarvoor is het goed om de siroop te decanteren.
4. Strooi bloem op de bodem van de cake, je kunt zetmeel nemen. 5. Verspreid abrikozen en strooi er bovenop met een mengsel van suiker en vanille.
6. Bedek de cake met reepjes bladerdeegafval. Het is niet nodig om volledig te sluiten of een strikt rooster op te stellen.
7. We smeren het toekomstige meesterwerk in met een ei, bakken het tot een roze kleur.
Eenvoudige abrikozen- en amandeltaart
Een andere variant van open abrikozentaart. Een eenvoudig recept voor bladerdeeg en geraspte amandelen met een zeer zachte vulling op basis van gecondenseerde melk. Het kan worden vervangen door een mengsel van zure room en suiker, het is ook heerlijk.
Ingrediënten
• 0,5 kg abrikozen;
• 1 laag deeg;
• 150 gram gecondenseerde melk;
• 50 gram geraspte amandelen;
• 1 ei;
• een lepel bloem.
Koken
1. De opgerolde laag wordt in een mal geplaatst. Maak de bumpers en knip het overtollige af.
2. Doe een paar lekke banden op de bodem van de cake en leg de cake in de oven. Bak ongeveer tien minuten, zet 180 graden.
3. Deze tijd is genoeg. Om de vulling te koken. Abrikozen worden gewassen, delen door helften.
4. Meng het ei met bloem en gecondenseerde melk.
5. We halen de cake, spreiden hem over de helften abrikozen.
6. Vul met een mengsel van gecondenseerde melk met bloem en gemalen amandelen. Trouwens, in plaats van bloem, kunt u zetmeel toevoegen.
7. Bak nog ongeveer twintig minuten. Gericht op uiterlijk. Voor het snijden moet het dessert goed worden afgekoeld.
Eenvoudige Franse abrikozenpastei in het Frans
Klafuti - Franse cake, die een beetje lijkt op een braadpan. Het dessert is heel zacht, gemakkelijk en zoet. Ondanks alle voordelen is het heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden. Suiker is wenselijk om bruin te gebruiken.
Ingrediënten
• 6 abrikozen;
• 200 ml kefir (ryazhenka, yoghurt);
• 4 eieren;
• 0,1 kg bloem;
• 1 snuifje vanille;
• 50 gr. olie;
• 70 gr. suiker. Koken
1. Meng bloem met suiker in een kom, voeg vanille toe.
2. Giet kefir of een ander gefermenteerd melkproduct bij kamertemperatuur.
3. Breek de eieren onmiddellijk.
4. Neem een garde en zweep alles samen voor een paar minuten.
5. Giet ten slotte de boter erdoor, smelt en laat afkoelen. In dit recept is het beter om het niet te vervangen door margarine, het zal niet zo smakelijk blijken.
6. Abrikozen demonteren in twee helften. Als ingeblikt fruit wordt gebruikt, moet de siroop worden afgetapt, kan deze licht worden gedroogd met papieren servetten.
7. Vorm het wrijf met een stuk boter, strooi de bodem en zijkanten met bloem.
8. Giet het deeg, leg de helft van het fruit in willekeurige volgorde.
9. We zetten het dessert op 200 graden en verlagen onmiddellijk de temperatuur tot 170. Cake overgebakken met abrikozen gedurende ongeveer 20-25 minuten. Er moet aan worden herinnerd dat de uiteindelijke consistentie van de cake na koeling wordt verkregen.
Apricot Pie: een eenvoudig recept voor de Multi-Cooker
Een prachtige optie om snel en gemakkelijk voor thee te bakken. Voor deze eenvoudige abrikozencake heb je vers of bevroren fruit, jam of ingeblikt fruit van compote nodig.
Ingrediënten
• 10 g olie;
• 4 eieren;
• een glas suiker;
• een glas meel;
• 2 eetlepels zetmeel;
• 5 gram ripper;
• snuifje zout;
• 0,3 kg abrikozen.
Koken
1. Eieren en suiker worden gecombineerd in een grote kom, waarvan het volume de massa meerdere malen kan doen toenemen.
2. Dompel de mixer gedurende zeven minuten onder hoge snelheid in de mond en voeg een snufje zout toe.
3. Meng de bloem met de ripper, giet het deeg erin.
4. Smeer de vorm van de multikoker met boter.
5. We verdelen abrikozen in twee helften en rollen elk in zetmeel.
6. Giet het deeg in een slowcooker, leg de abrikozen gepoederd met zetmeel. Je kunt de vrucht een beetje verdiepen. 7. Sluit, stel de bakmodus in voor een uur.
8. Open, controleer op gereedheid.
9. Neem de taart op de grill en koel af. Voor schoonheid kun je bestrooien met poeder, glazuur gieten of smeren met jam.
Eenvoudige abrikozentaart - tips en trucs
• Om te voorkomen dat de bodem van de cake nat wordt van de vulling met sappig fruit, wordt de laag vaak bestrooid met zetmeel of bloem. En maar weinig mensen weten dat je voor hetzelfde doel een droog concentraat kunt gebruiken voor het bereiden van gelei. In combinatie met abrikozensap krijg je een geweldige vulling. Ook in droge gelei kun je de helften van het fruit rollen voordat je het in het deeg legt.
• De vulling voor de taart zal malser zijn als de schilden eerder uit de abrikozen zijn verwijderd. Hiervoor wordt de vrucht in een vergiet geplaatst en een paar seconden in kokend water gedompeld. Vervolgens werd de inhoud van het vergiet overgoten met ijswater. Hierna verlaat de huid het fruit goed.
• Amandelen worden vaak toegevoegd aan abrikozentaarten. Het kan worden vervangen door de botten van dezelfde vrucht. Er zijn abrikozenvariëteiten waarin ze zoet zijn. Het is alleen nodig om de nucleolus met een hamer te breken en vervolgens te drogen.
• Als abrikozen zoet zijn, is het niet nodig om alle receptsuiker aan de vulling toe te voegen, u kunt de hoeveelheid ervan verminderen.