Salade met bonen en crackers - bewezen recepten. Hoe goed en smakelijk gekookte salade met bonen en crackers.

Salade met bonen en crackers - bewezen recepten. Hoe goed en smakelijk gekookte salade met bonen en crackers.

Salade met bonen en crackers - algemene kookprincipes

Het is nauwelijks mogelijk om de voordelen van bonen te overschatten! Deze cultuur is al meer dan 8000 jaar bekend bij de bewoners van de aarde en geniet tot op de dag van vandaag een welverdiende eer in elke cultuur van de wereld.

Dit is niet toevallig, want dit type peulvruchten bevat meer dan nuttige koolhydraten, eiwitten, aminozuren die nodig zijn voor het lichaam, mineralen (kalium, ijzer, magnesium, zwavel, calcium) en vitamines (B, PP, A, E, C). Als u problemen heeft met het werk van het maag-darmkanaal, huiduitslag of acne op de huid, zwakke immuniteit, dan zal het gebruik van bonen uw gezondheid op een zeer positieve manier beïnvloeden.

Het blijkt dat de bonen - dit is een echt natuurlijk medicijn, en daarom zeker zijn om deze cultuur te eten om het nemen van farmaceutische medicijnen te vermijden. Bonen zijn calorierijke voedingsmiddelen - ongeveer 300 kilocalorieën per honderd gram, maar voedingsdeskundigen over de hele wereld raden ten zeerste aan om voedsel te eten, zelfs tijdens de herstelperiode na een ziekte of bij het eten van een dieet. Hoe bonen op de meest correcte manier te gebruiken? Natuurlijk kun je het toevoegen aan de soep of borsch, bijgerechten maken of lobio, maar het handigst is om bonen met verse groenten te serveren in de vorm van salades. Nog een kleine truc - vervang de snack in de vorm van brood met crackers. U vermindert dus de algehele calorie-inhoud van voedsel en maakt het gerecht smakelijk. Eet een salade met bonen en crackers voor ontbijt en lunch.

Salade met bonen en crackers - bereiding van producten en gerechten

Welke bonen zijn het best te gebruiken bij het koken van salades? Je kunt het koken, maar houd er rekening mee dat dit proces een voorbereidende voorbereiding vereist in de vorm van weken bonen gedurende 7-12 uur. Je kunt ook ingeblikte bonen gebruiken. Misschien is het zowel gemakkelijker als handiger - het is niet nodig om een ​​dag te wachten om een ​​heerlijke en sappige salade te bereiden met bonen en crackers.

Het is beter om zelf krakers te maken dan om in een winkel te kopen. Immers, croutons uit verpakkingen bevatten veel onnodig zout en natriumglutomat voor de "helderheid" van smaak. Veel eenvoudiger, goedkoper en nuttiger om crackers thuis te maken. Neem hiervoor een broodje of een stuk brood, u kunt muf maken, in reepjes snijden en in de oven drogen zonder boter toe te voegen. Maar voeg zout, knoflook, kruiden in overvloed toe!

Maak, voordat je een salade maakt met bonen en crackers, de inventaris die je nodig hebt: een paar borden, een snijplank, een mes, een pan waar je een ei of groenten kunt koken.

Recepten voor sla met bonen en crackers:

Recept 1: salade met bonen en crackers

Voor de realisatie van dit recept heb je niet meer dan 25 minuten nodig, maar wat een heerlijk gerecht krijg je! Gekookte kip, mals ei en ingeblikte bonen - een smakelijke en vooral een rijke combinatie!

Ingrediënten vereist:

  • Blik bonen 1 blik (350 - 400 gram)
  • Kippenei 3 stuks
  • Kipfilet - 200 gram
  • Groene ui 1 stuk
  • Zelfgemaakte crackers 100 gram wit brood
  • Voor dressing - zure room, gemalen zwarte peper, sojasaus

Voorbereidingsmethode: Open de pot bonen, laat de vloeistof leeglopen.

Kook de kipfilet in gezout water, koel het vlees en demonteer het in korte, dunne vezels.

Kook het ei in koel, koel en schoon en snijd het in kleine blokjes.

Was groene uien en hak ze fijn met een mes.

Combineer 5-6 eetlepels zure room, 1 eetlepel sojasaus en gemalen peper.

Verbind alle voorbereide componenten, ga het benzinestation binnen en dien naar de tafel. Bedenk dat de croutons voor het opdienen op de salade moeten worden gelegd, anders worden ze doorweekt en verwoesten ze de salade in deze vorm.

Recept 2: salade met bonen en crackers en wortels in het Koreaans

Laat het eenvoudige recept van deze salade je niet storen - het gerecht blijkt buitengewoon smakelijk en hartig te zijn. Aangezien er geen vleesingrediënten en eieren in een salade met bonen en crackers zijn, kan het ook voor vegetarische gerechten worden gebruikt.

Ingrediënten vereist:

  • Ingeblikte rode bonen -1 blik (350 - 400 gram)
  • Zelfgemaakte crackers 150 gram roggebrood
  • wortels in Koreaanse stijl 200 gram
  • Peterselie vers
  • Voor dressing - olijfolie, 2 teentjes knoflook

Voorbereidingsmethode:

Open een pot bonen in blik, laat de vloeistof weglopen.

Pers wortelen uit sap.

Hak de peterselie voor het wassen.

In olijfolie (4 eetlepels) knijp de knoflook door de knoflookpers, meng en zout.

Combineer de componenten van de salade, breng op smaak met olie, versier met croutons bovenop en op tafel!

Recept 3: salade met bonen en crackers en ingeblikte peper

Deze salade kan ook een vegetariër worden genoemd, maar het is ook niet minder als "vleeseter". Een zeer ongebruikelijke combinatie van ingeblikte bonen en ingeblikte peper zal iedereen aanspreken. Een sappig voorjaarsgroen zorgt ervoor dat de salade er fris en aantrekkelijk uitziet. Gebruik plantaardige olie - olijf, zonnebloem of pompoen om salade met bonen en crackers en ingeblikte peper te bereiden.

Ingrediënten vereist:

  • Ingeblikte witte bonen - 1 blik (350 gram)
  • Verse tomaat 2 stuks van middelgroot
  • Ingeblikte peper 200 gram
  • Peterselie vers
  • Jonge groene uien
  • Zelfgemaakte crackers 150 gram
  • Voor dressing - plantaardige olie, 2 teentjes knoflook, gebeitst met peper, zout

Voorbereidingsmethode:

Open een pot bonen, laat het sap uitlekken.

Kook de tomaten, pel ze af en snijd ze in dikke plakken.

Open peper in blik, laat de marinade niet uitlekken - het is handig om te tanken. Peper snijd in lange reepjes.

Spoel de greens goed af en hak ze vervolgens fijn.

Maak een tanken. Om dit te doen, combineer 2 eetlepels marinade met ingeblikte peper, 2 eetlepels plantaardige olie en pers de knoflook door de knoflookpers.

Bestrooi het gerecht met het brood voor het serveren.

Recept 4: salade met bonen en garnaalcrackers

Als je nog nooit een combinatie van bonen met zeevruchten hebt geproefd, dan is het tijd om te proberen - onder je aandacht een salade met bonen en croutons met garnalen! Een van de geheimen van het gerecht - de bonen moeten niet te veel zijn, anders zal het de smaak van garnalen doden. Gebruik gelijke hoeveelheden van deze ingrediënten om een ​​smakelijk gerecht bij de uitgang te krijgen. Bonen zijn het beste om ingeblikt wit te nemen. Ingrediënten vereist:

  • Blik bonen 1 blik (400 gram)
  • Garnalen 400 gram
  • Witte crackers wit 150 gram
  • Dille vers
  • Groene uienveren
  • Voor dressing - olijfolie, sojasaus, 2 eetlepels mosterd

Voorbereidingsmethode:

Open een pot bonen, laat het sap uitlekken.

Kook de garnalen in gezout water (niet langer dan 6 minuten in kokend water), koel af en maak ze schoon uit de schaal.

Was de greens onder stromend water en hak ze fijn met een mes.

Meng boter en mosterd en voeg sojasaus toe. Mosterd is het best om niet pittig, maar zacht te gebruiken.

Combineer de ingrediënten, voeg de dressing toe, strooi het gerecht met de croutons en serveer de gasten!

Recept 5: salade met bonen en crackers met ham

Een zeer rijk salade-recept, dat het best wordt gebruikt voor de lunch - voor ontbijt en diner is dit gerecht vrij zwaar. Als je besluit om een ​​salade te maken met bonen en croutons en ham, laat de bonen dan een nacht weken zodat er giftige en schadelijke stoffen uit komen, een uur na het gieten van de bonen, water verversen.

Ingrediënten vereist:

  • Bonen - 200 gram
  • Dijon mosterd 3 eetlepels
  • Harde kaas (zoals "Russisch") 150 gram
  • Kipham met laag vetgehalte 250 gram
  • Appelvariëteiten "Semyrenko" 2 stuks van middelgroot
  • Peterselie vers
  • Zelfgemaakte crackers 100 gram klein
  • Voor dressing - zure room, niet-vette, gemalen peper, zout

Voorbereidingsmethode:

Kook de voorgeweekte bonen tot ze gaar zijn, koel af, voeg Dijon-mosterd toe en laat de bonen 25-30 minuten in de koelkast staan. Ham in dunne lange rietjes gesneden.

Kaasrooster op een fijne rasp en verdeel in twee delen.

Rasp de appel op een middelgrote rasp, na het verwijderen en wassen van de schil.

Snijd de peterselie, maar niet heel fijn.

Meng zure room met peper, zout.

Combineer de bonen, ham, appel, greens en de helft van de kaas, breng op smaak en mix. Bestrooi de afgewerkte salade met de overgebleven kaas en croutons.

Salade met bonen en crackers - geheimen en tips van de beste koks

Als u besluit om dit gerecht te koken, moet u de keuze van bonen zorgvuldig overwegen. Ingeblikte bonen moeten worden genomen in hun eigen sap, en niet in tomatenmarinade. Besteed aandacht aan de prijs en koop geen goedkope producten, maar het heeft ook geen zin om te veel te betalen voor bonen, dus kies ingeblikte goederen voor de gemiddelde marktprijs.

Als je besloten hebt om de bonen te koken voor de salade, vergeet dan niet om het vooraf te weken, meestal gebeurt het 's nachts.

Meng geen croutons met andere componenten van de salade, maar bestrooi ze met de reeds bereide schotel.

Opmerkingen (0)
Zoeken