Cake gemaakt van de taart - de beste recepten. Hoe goed en lekker een cake maken van de taart.

Cake gemaakt van de taart - de beste recepten. Hoe goed en lekker een cake maken van de taart.

Cake gemaakt van cakevellen - algemene principes en bereidingswijzen

Cake voor cake kan je zelf bakken - er is niets makkelijker dan de ingrediënten mengen en naar de oven of de slowcooker sturen, daarvoor moet je niet zo veel tijd besteden. Maar als u een zakenvrouw bent die tussen werk en thuis haast, of gewoon druk bezig bent met verschillende dingen, en toch uw zelfgemaakte zoete tanden wilt eten met een heerlijk dessert - maak u geen zorgen, u kunt snel echte meesterwerken koken van kant-en-klare taarten! Een taart is immers vooral een crème en decoratie. Het basisprincipe van het maken van bladerdeegcake is cake, impregnatie en room. Impregnatie kan overal worden gebruikt, het belangrijkste is om het koekje zo goed mogelijk doorweekt te laten worden zodat het sappig en zacht wordt.

Shortcake-cake - voedselbereiding

Taarten voor de taart zijn anders. De eenvoudigste zijn wafeltjes, die goed zijn omdat ze langer houdbaar zijn dan andere. Ze worden in verschillende vormen verkocht, evenals in de tartlets voor het maken van cakes. Biscuit cakes zijn van verschillende types - licht (bijvoorbeeld zure room) en donker (chocolade). Taarten voor "Napoleon" kunnen niet alleen worden gebruikt voor het maken van zoet gebak, maar ook voor vlees, champignons of vispasteien. In de regel geven fabrikanten verschillende recepten in een set, u kunt ze gebruiken of uw eigen verbeelding inschakelen. In elk geval is een bladerdeegcake gemaakt van gebak lekker en feestelijk.

Shortcake Cake - De beste recepten

Recept 1: Leerkoekjescake met marmelade

Cake gemaakt van de taart - de beste recepten. Hoe goed en lekker een cake maken van de taart.

Dit recept omvat het zelfstandig bakken van koekjeskoekjes volgens het eenvoudigste recept. Een licht koekje en een delicate soufflé - je krijgt een heerlijke limonade cake die kan worden geserveerd op een feestelijke tafel of als een dessert voor een familiediner. Ingrediënten: Koekje: suiker (1,5 kopjes), limonade (1 kop, elk), vanillesuiker (1 zak), plantaardige olie (1 kop), bloem (3 kopjes), bakpoeder voor biscuit (10 gram).

Soufflé: zure room (600 g), marmelade (100 g), gelatine (2 eetlepels), poedersuiker (1 zak).

Impregnatie: elke siroop 100 gram. Decoratie: Kiwi 1-2 stukjes, gelei voor het gieten van de cake.

Kookmethode

Meng de suiker en de eieren, voeg de vanillesuiker toe en begin te kloppen. Giet plantaardige olie en limonade erin, giet bloem en bakpoeder en mix alles met een mixer, zodat het deeg vloeibaar is, zoals zure room. Het beste van alles, bak in een slow cooker, 65 minuten is genoeg. Voeg na het signaal nog eens 65 minuten toe. Laat 20 minuten afkoelen en keer dan om op een schaal en laat afkoelen tot deze afgekoeld is. Als je de oven gebruikt, bak het koekje dan 25-30 minuten, zet de temperatuur op 180 graden en laat nog 20 minuten staan. Snij het koekje in 4 stukken. Afzonderlijk verdunnen we gelatine in een half glas warm water, het zou binnen een uur moeten opzwellen.

Marmelade in kleine blokjes gesneden. We verspreiden de onderkant van het formulier met perkament of cellofaan om het gemakkelijker te maken om de taart te krijgen. Zure room gekarnd met poedersuiker of suiker tot het volledig is opgelost. Gelatine wordt uiteindelijk opgelost in een waterbad, gemengd met zure room, geklopt. Omdat de soufflé zeer snel bevriest, moet je de cake verzamelen zonder tijd te verspillen. Dus, de cake, siroop, soufflé, marmelade, soufflé - de volgorde is bepaald. Druk op de cake zodat er geen lege ruimtes meer zijn en blijf werken tot het einde van de cake. Leg op de bovenste laag van soufflé mooie plakjes kiwi. Het gieten van de cake wordt gedaan met dit mengsel - gelatine, twee eetlepels suiker en 100 gram gekookt water. Bekleed eerst de kiwi en daarna de hele cake. Mooi, smakelijk en, ongetwijfeld - erg lekker!

Recept 2: Biscuit Cake with Cream Cheesecake

Cake gemaakt van de taart - de beste recepten. Hoe goed en lekker een cake maken van de taart.

Elke gastvrouw, zelfs de meest onervaren, zal in staat zijn om een ​​crème van zure room te mengen met een mixer en de taarten te coaten. Gekochte cakes zijn misschien minderwaardig van smaak voor vers thuis bakken, maar ze hebben nog vele andere voordelen: ten eerste, tijd wordt bespaard en zelfs lui om de afwas minder te maken. Dus, we vormen een taart voor luie honden - we bekleden de cakes met room en leggen ze met iets lekkers - bijvoorbeeld marmelade.

Ingrediënten: 3 kant-en-klare biscuitgebakjes (1 pakje wordt verkregen), - 1 pak, boter (200 g), vanille kaas wrongel (2 stuks), gecondenseerde melk (1 blik), gedroogde abrikozen (50 gram), pruimen (50 g), fruitnoten of marmelade voor decoratie.

Kookmethode

Bereid de crème voor: klop boter en kwark met een mixer glad, voeg gecondenseerde melk toe en klop opnieuw. Gedroogde abrikozen en rozijnen fijngehakt. Scheid 2/3 van de room en voeg gedroogde abrikozen en rozijnen toe, smeer de onderste en middelste koeken. Het resterende deel is bedekt met de zijkanten van de cake, versierd met marmelade bessen, (bijvoorbeeld "Frutella") of noten. Laat gedurende ten minste 2-3 uur impregneren. Het is een zacht, bijna gewichtloos koekje dat smelt in de mond met sneeuwwrongel. Hij zal het hart smelten van iedereen die op zijn minst een stuk eet.

Recept 3: Wafelcake met gecondenseerde melk

Cake gemaakt van de taart - de beste recepten. Hoe goed en lekker een cake maken van de taart.

Dit is het gemakkelijkste recept. Zelfs zesde klassers kunnen een wafelcake maken. In de regel is dit het eerste ding dat tieners hun culinaire talenten beginnen aan te scherpen. De grootste fijnproevers kunnen zelf wafelkoekjes bakken met behulp van een wafelijzer, wel, in dit recept gebruiken we gewone winkelgekochte. Ze worden in verschillende vormen verkocht. Oorspronkelijk ziet cake "Twee harten" op basis van hart-cakes eruit. Ingrediënten: wafer shortcakes voor de basis in de vorm van een hart, gecondenseerde melk (1 blik), boter (200 gram), marmelade, chocolade, citroensap (1 lepel), gekleurde kokosnoot chips.

Kookmethode

Koken crème. We verzachten de boter, kloppen het zodat de klonten verdwijnen, mengen met gecondenseerde melk en

citroensap, meng grondig. We smeren crèmekoekjes afwisselend. Zorg ervoor dat de randen vrij zijn van spleten. We versieren met twee harten - rol de marmelade uit met een deegroller en knip de harten uit met een stencil. We schenken de cake, behalve harten, met chocolade geraspt op een grove rasp en sprenkelen de randen met gekleurde kokosnootchips. Het blijkt mooi, heel romantisch. Wat ontbreekt is een aangestoken kaars en romantische muziek.

Recept 4. Heet Napoleon Snacktaart met vlees

Cake gemaakt van de taart - de beste recepten. Hoe goed en lekker een cake maken van de taart.

En nog een ander recept wordt aangeboden aan degenen die een eeuwig gebrek aan tijd hebben. We gebruiken bladerdeeg "Napoleon" en gehakt. De vulling kan vis zijn, met eieren en kruiden, en bovenop zachte kaaskorst.

Ingrediënten: napoleon bladerdeegtaartjes (1 pak), gehakt (200 gram), groene uienveren (100 gram), eieren (4 stuks), kaas, mayonaisepakket.

Kookmethode

De taarten van de pakketwinkel bevatten meestal 6 gelaagde borden. 4 stukjes zijn genoeg voor dit recept. Hak de voorgebak in de pan fijn totdat deze gaar is. Leg bij het vormen van de cake op de eerste cake het vlees, op de tweede ui gemengd met 2 eetlepels mayonaise, op het derde ei. Kaasmix met 2 eetlepels mayonaise, uitgespreid op de bovenkant, vierde cake en 25 minuten in een voorverwarmde oven. Is het gedaan? Hij houdt erg van mannen, dit vlees "Napoleon" met een smakelijk korstje.

Cake gemaakt van cakevellen - handige tips van ervaren koks

Aangezien het belangrijkste in een bladerdeegtaart een crème is, zijn hier enkele originele recepten:

- Fruitcrème: melk, suiker (2 eetlepels), ei, boter (boter, 200 gram), sap van abrikozen, kersen of aardbeien. Sla in een mixer.

- Crème van rijstmeel: suiker (250 g), melk (1 liter), rijstmeel (70 gram) room (150 g), abrikoos (of een andere) marmelade, een beetje zout. Melk met suiker, breng aan de kook, giet rijstmeel, verdund in koude melk, roer 5-10 minuten, voeg geweekte gelatine toe. Voeg in het afgekoelde mengsel de slagroom toe.

- Cream Glasa: voor 2 eieren, 4 eetlepels suiker, 200 gamma margarine en een zak vanilline. Klop de eieren met suiker, combineer met zachte boter en klop opnieuw.

bevruchting

- verdunde vruchtensiroop met suiker (sinaasappel, kers, abrikoos, framboos, enz.);

- suikerstroop met likeur, cognac of rum.

- koffiedrank met fruitessentie.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken