Lingonberry Mors - Algemene kookprincipes
Het is bekend dat alle vitaminen en medicijnen "de natuur" ons gratis levert. Een van deze voorraadkasten met alle elementen die nodig zijn voor het lichaam, zit vervat in de bessen die "bosbessen" worden genoemd. Wat is handig voor rode ronde bessen? Lingonberry helpt mensen vatbaar voor kanker, bestrijdt infecties effectief, heeft antipyretische eigenschappen. Toegegeven, er zijn contra-indicaties - het is beter om geen bosbessen te gebruiken voor mensen die lijden aan gastritis, colitis en andere maagaandoeningen. Bessen kunnen de zuurgraad verhogen en de ziekte verergeren.
Dezelfde eigenschappen als bosbessensap, lingonberrysap heeft. Deze drank is gemakkelijk te bereiden en zeer snel, maar het blijkt een orde van grootte smakelijker te zijn dan winkel frisdrank. Daarbij moet worden opgemerkt dat lingonberrysap ongelooflijk nuttig is voor kinderen en volwassenen.
Lingonberry mors - bereiden van voedsel en gerechten
Voor drie liter vruchtendranken heb je ongeveer 500 - 600 gram bessen nodig. Voordat u begint met het zetten van een drankje, is het aan te bevelen om de bosbessensoorten grondig te wassen, vooral als deze niet in uw omgeving groeien. Eerst laat je de bessen 5-6 minuten in warm water vallen en spoel je ze vervolgens af.
Reinig de bessen door een zeef die sap persen. Een belangrijk punt: pers het sap alleen in een keramische of glazen schaal, geen metaal. Lingonberrysap heeft een hoge zuurgraad en reageert onmiddellijk met het metaal.
We zullen het drankje van het sap van de bessen koken en het sap toevoegen aan het geprepareerde vruchtensap.
Bereid naast lingonbessen andere vruchten en bessen die u aan de drank wilt toevoegen, kruiden, drie liter puur mineraalwater en suiker naar smaak. Recept voor tomatensap:
Recept 1: Lingonberry Mors
Lingonberrysap is heel gemakkelijk om te koken. Tegen de tijd dat de bereiding van het drankje je niet meer dan tien minuten kost.
Ingrediënten vereist:
- Lingonberry 500 gram
- Suiker naar smaak
- Water voor morse 3 liter
Voorbereidingsmethode:
- Knijp het sap uit de bessen van de bosbessensap, leg de marc in een pan voor fruitdrank.
- Voeg water toe aan de container waarin de bessen worden geperst, breng suiker naar smaak, roer goed met een lepel. Zet de pot op het vuur.
- Zodra het sap begint te koken, haal je de pan van de kachel. Zodra de drank iets is afgekoeld, zeef ze, voeg het sap van de bosbessensap toe aan het sap, meng goed.
Recept 2: Lingonberry Mors met veenbessen
Bosbessen en veenbessen mengen prachtig. Deze bessen hebben niet alleen gezonde eigenschappen, maar ook een zoete en zure smaak, die zal worden overgedragen aan fruitdrank.
Ingrediënten vereist:
- Veenbessen 200 gram
- Lingonberry 300 gram
- Suiker naar smaak
- Water voor morse 3 liter
Voorbereidingsmethode:
- Zeef de veenbessen en lingonbessen door een zeef. Doe het sap in de koelkast en pers de bessen in een pan.
- Giet er water in, voeg suiker toe en zet in brand. Breng aan de kook en verwijder de pan onmiddellijk van de kachel.
- Zodra het cowberry-sap is afgekoeld, door kaasdoek spannen, bessensap aan de drank toevoegen, mengen.
Recept 3: Lingonberry Mors met Mint
Als je een smakelijk aroma wilt toevoegen aan onze gebruikelijke drank, voeg dan een beetje pepermunt toe aan het bosbessensap.
Ingrediënten vereist:
- Lingonberry 500 gram
- Frisse pepermunt
- Gezuiverd water voor 3 liter
- Suiker naar smaak
Voorbereidingsmethode:
- Veeg de bosbesbessen door een zeef. Doe de marc in de pot, waar je het sap gaat koken en zet het sap een tijdje op een koude plaats.
- Giet er water in, voeg suiker toe en was de muntblaadjes schoon, steek in brand. Breng aan de kook en verwijder de pan onmiddellijk van de kachel.
- Zodra het cowberry-sap is afgekoeld, moet het worden afgevoerd via kaasdoek, het cranberrysap aan de drank toevoegen en mengen.
Recept 4: Cranberry Mors van Frozen Berries
Het is zeer waarschijnlijk dat u geen verse veenbessen kunt krijgen. In dit geval, om lingonberrysap te koken, kunt u een schaal met bevroren bessen kopen. In de regel zijn bosbessen, cranberry's, bessen, kersen in dergelijke mengsels inbegrepen. Morse, gekookt van dergelijke bevroren bessen, zal erg lekker en even nuttig blijken als van verse.
Ingrediënten vereist:
- Diepvries lingonberries (of assorti) - 500 gram
- Gezuiverd water voor 3 liter
- Suiker naar smaak
Voorbereidingsmethode:
- Ontdooi de bessen op natuurlijke wijze. Laat ze door een vleesmolen of hak een mixer, verander het in bessenpuree. Voeg suiker toe aan de bessen, meng.
- Dompel het bessenmengsel in de pan waarin je de drank wilt zetten. Giet er gezuiverd water in, steek in brand. Breng aan de kook en kook ongeveer vijf minuten.
- Verwijder het sap van de kachel, zeef het door kaasdoek, koel af.
Recept 5: Lingonberry Mors met Beets
Zeer smakelijk drankje dat de gunstige eigenschappen van bieten en veenbessen combineert.
Ingrediënten vereist:
- Lingonberry 300 ml
- Beets 200 gram
- Gezuiverd water voor 3 liter
- Suiker naar smaak
Voorbereidingsmethode:
- Veeg de lingonbessen door een zeef, plaats het sap in de koelkast en zet de marc in de pot.
- Vul de marc met water, voeg suiker toe.
- Was de bieten, schil en wrijf op een grove rasp, voeg ook toe aan de pan.
- Zet de pan met de inhoud op het vuur, wacht tot het water kookt, haal de pan van de kachel. Zodra het sap is afgekoeld, zeeft u het bietenmengsel en mengt u zich met het sap van de veenbessen. Lingonberry mors met bieten klaar!
Cranberry-compote - geheimen en handige tips van de beste koks
- Bewaar bereide bosbessoorten uitsluitend in de koelkast. Maar gebruik het niet meer dan twee dagen nadat het gekookt is.
- Waarom zou lingonberry-sap onmiddellijk uit het vuur worden gehaald, zodra het kookt? Om zijn bruikbaarheid en waardevolle eigenschappen niet te verliezen. Veel vitamines zijn niet bestand tegen warmtebehandeling.
- Moet suiker aan morse worden toegevoegd? Lingonberrysap zonder suiker zal een specifieke smaak hebben die kinderen misschien niet lekker vinden. Gebruik honing in plaats van suiker om het drankje nuttiger te maken. Maar vergeet niet dat honing zijn kwaliteiten verliest in kokend water, dus voeg het toe aan het gekoelde drankje.
