Pollock is niet alleen een gezond product, maar ook erg lekker.
De vis past goed bij verschillende groenten, sauzen en specerijen, geschikt voor elk granengerecht.
Vooral succesvolle vriendschapsolie met uien en mayonaise. Laten we bakken in de oven?
Pollock in de oven met mayonaise en uien - de algemene principes van koken
In de verkoop zijn meer voorkomende bevroren karkassen of polkafilets. In elk geval moet de vis vóór het koken op de juiste manier worden ontdooid. Plaats het product niet in warm water of verwarm het niet in een magnetron. Het is het beste om te laten op de onderste plank van de koelkast. Als u een magnetron moet gebruiken, moet u de juiste ontdooimodus voor vissen selecteren.
Het bereide product wordt grondig gewassen, in brokken gesneden. Filets kunnen kleiner in stroken of stokjes gesneden worden. Vervolgens wordt het gemarineerd in mayonaise met kruiden. Uien kunnen direct aan de vis worden uitgelegd of worden gebruikt als de bovenste of onderste laag in de vorm.
Wat wordt er nog meer in dergelijke gerechten gebruikt:
• kaas;
• aardappelen, tomaten en andere groenten;
• citroen, verschillende kruiden.
Pollak in de oven, stel de gemiddelde temperatuur in het bereik van 180-200 graden. Tegen de tijd dat de vis voldoende is 20-30 minuten, maar het is de moeite waard om de tijd te nemen om extra producten te koken. Aardappelen hebben bijvoorbeeld gemiddeld 30 tot 45 minuten nodig.
Pollock in de oven met mayonaise en uien
Een eenvoudig recept voor koolvis met uien en mayonaise in de oven. Het kost slechts 3 ingrediënten. U kunt gehakte stukjes of filets gebruiken, maar de bereidingstijd iets langer maken.
Ingrediënten • 300 g koolvis;
• twee lampen;
• vier eetlepels mayonaise;
• zout en peper.
Koken
1. Snij vis in kleine stukjes, bestrooi met zout en peper, wrijf goed met de handen.
2. Maak de uihoofden schoon, snijd ze in halve ringen, giet ze op een kleine pan, ingevet of in een ovenschaal.
3. Leg een dikke laag vis op de top.
4. Rek een stuk folie op de vorm, stuur de vis naar een oven die tot 180 graden is verwarmd.
5. Verwijder na 15 minuten de folie, voeg de temperatuur in de oven toe tot 200 graden en kook ongeveer een kwartier.
Pollockfilet in de oven met mayonaise en ui (onder kaas)
Optie ongelooflijk sappig en smakelijk gerecht van koolvis met mayonaise en uien in de oven. Het maakt gebruik van filets, omdat het handiger is om het samen met een kaaskorst te gebruiken.
Ingrediënten
• 600g pollakfilet;
• 120 g mayonaise;
• 150 g uien;
• citroen;
• zout, peper;
• 150 gram kaas.
Koken
1. Spoel de filet af, veeg af met servetten, snij in kleine stukjes over.
2. Uien snijd ze in dunne ringen of halve ringen.
3. Citroenwassing, haast je met de inspanning op de tafel om meer sap te persen. Snijd het. Half persen tot pollock en het sap uit het tweede deel van de citrus wordt naar uien gestuurd. Meng het onmiddellijk, mnem.
4. Voeg de mayonaise toe aan de koolvis, kruid hem, voeg een beetje zout toe. Onthoud dat ook in mayonaise. Roer.
5. Bestrooi de ingevette vorm met de helft van de ui, leg de vis in mayonaise, besprenkel de bovenkant met het tweede deel van de ui.
6. We schuren kaas, we bedekken pollak een bontjas.
7. Plaats het gerecht in een oven die tot 180 graden is verwarmd, bak gedurende 30-40 minuten, afhankelijk van de laagdikte. Zorg ervoor dat de kaaskorst niet wordt verbrand.
Pollock in de oven met mayonaise, uien en aardappelen
Zeer smakelijk en bevredigend, maar eenvoudig te bereiden gerecht van de koolvis in de oven met mayonaise, uien en aardappelen.
Ingrediënten
• 0.8-1 kg koolvis;
• 2-3 uien;
• 3-4 eetlepels geraspte kaas;
• 5-6 aardappelen;
• 200 g mayonaise;
• olie, viskruiden, zout.
Koken
1. Snijd de gestripte, gewassen kooltjes in stukjes. In slaap vallen 1 theelepel. kruiden voor vis of kruiden op smaak brengen. We leggen iets meer dan de helft van de mayonaise neer, mengen dit goed. Laat pollack pickle voor minstens dertig minuten.
2. Gedurende deze tijd moet u de aardappelen schillen, in platen snijden, de dikte van de stukken binnen 4 mm maken, de ui eenvoudig in repen hakken.
3. Giet een eetlepel plantaardige olie in de vorm, verdeel de laag. Meng de aardappelen met de resten van mayonaise, zout. Je kunt nog andere kruiden toevoegen, maar vergeet niet dat ze ook uit de vis zullen vloeien en de groente laten weken. Leg de aardappelen op de bodem van het voorbereide formulier.
4. Strooi een laagje ui.
5. We verspreiden koolvis gemarineerd in mayonaise. Giet alle vloeistof van mayonaise, kruiden en visvocht er bovenop.
6. Plaats het gerecht dat gebakken moet worden. Bij een temperatuur van 200 graden zijn we bestand tegen de eerste 30-35 minuten.
7. Nu pakken we de vis en besprenkelen lichtjes met geraspte kaas, zodat er een lichte korst ontstaat.
8. Doe de koolvis met groenten weer in de oven en bak tot hij klaar is.
Pollock in de oven met mayonaise, uien en tomaten
Het recept voor een heerlijke groenteschotel van koolvis in de oven met uien, tomaten, mayonaise. Kies voor het koken van goede en rijpe tomaten, deze zullen lekkerder zijn.
Ingrediënten
• 600 g koolvis;
• 3 uien;
• 25 g pruimen. olie; • 3 tomaten;
• 150 g mayonaise;
• 130 gram kaas.
Koken
1. Uien in grote stukken gesneden, verspreid in een pan met gesmolten boter, bak een beetje op middelhoog vuur. Zodra de stukken transparant worden, schakel je uit.
2. Snijd de koolvis in porties, voeg er 100 ml mayonaise aan toe, gooi kruiden, meng. Als je vrije tijd hebt, laat de vissen dan een beetje gaan liggen, marineer.
3. We verspreiden in de vorm van een laagje ui, gebruind in olie, pollock erop in mayonaise met kruiden.
4. Tomaten snijden cirkels, maar niet erg dun. Bedek alle stukken vis.
5. Op elke tomatendarmmayonaise. Het hele gerecht is bedekt met geraspte harde kaas.
6. We sturen om 30-40 minuten in de oven te bakken. Pollock temperatuur is 180-190 graden.
Pollock in de oven met mayonaise, uien en wortels
Het recept voor een heerlijke vis in mayonaise in de hoes. Kies sappige groenten, het gerecht is erg smakelijk, doorweekt, zacht.
Ingrediënten
• 2 wortels;
• 1 kg koolvis;
• 3 bollen;
• 1 Bulgaarse peper;
• 4 eetlepels mayonaise;
• 1 theelepel gorchitsy;
• 1 teentje knoflook;
• zout en peper.
Koken
1. Snijd de vis in porties. U kunt filets gebruiken. Gooi in een kom.
2. Voeg mayonaise toe aan mosterd, peper, een paar klontjes zout en roer. Giet naar pollock. Roer. Terwijl u andere ingrediënten bereidt, laat u ze marineren.
3. Maak de wortels schoon. Snijd ze in cirkels. We gieten de bovenkant van de koolvis uit.
4. Nu maken we de uien schoon, snijden ze in halve ringen en sturen ze ook naar de kom.
5. We zijn bezig met peper. Snijd in twee, haal de zaadjes eruit, hak rietjes, voeg toe tot het totale gewicht.
6. We mengen alles samen met vis, we schuiven koolvis met groenten in een hoes of in een verpakking om te roosteren, we binden uiteinden. Een naald is gemaakt van boven de 3-5 gaten. 7. Bak in de oven gedurende 40 minuten op 180 graden. Eventueel kan aan het einde van de koolvis groenten worden gebruind. Om dit te doen, moet je het pakket zorgvuldig knippen en opzij schuiven.
Pollock in de oven met mayonaise en uien in courgette
Pollock in de oven blijkt heerlijk, niet alleen met aardappelen, maar ook met courgette. Het gerecht is zacht, sappig, gekookt met harde kaas.
Ingrediënten
• 2-3 kleine squash;
• 1 kg pollockfilet;
• 200 g mayonaise;
• 150 gram kaas;
• 250 g uien;
• viskruiden, zout.
Koken
1. Uien, in ringen gesneden, sprenkel de bodem van de ingevette vorm met een gelijkmatige laag.
2. Snijd de pollockfilets in plakjes. We spreiden hem de helft van de mayonaise toe, voegen kruiderijen toe voor vis, roeren. Vertrek voor een kwartier.
3. Terwijl we courgette snijden. Het is raadzaam om kleine en jonge groenten te gebruiken om de ringen niet erg groot te krijgen. Kaaswrijven.
4. Plaats vis op de ui.
5. Nu zijn er sneetjes courgette. Ze kunnen net in een gelijkmatige laag worden opgemaakt of een beetje overlappen, afhankelijk van de hoeveelheid, maar de laag is te dicht en dik mag niet blijken.
6. Zout het tweede deel van de mayonaise, roer en snijd de stukjes met pompoen.
7. Bak de pollock 20 minuten op 200 graden.
8. We nemen uit, nu sprenkelen we met geraspte kaas. Laat ongeveer twintig minuten op dezelfde temperatuur koken.
Pollock in de oven met mayonaise en ui in kleine stukjes
Het recept voor een heerlijke gebakken koolvis. Bovendien hebt u kaas nodig, u kunt absoluut elke soort gebruiken.
Ingrediënten
• 400 g pollockfilet;
• 100 g uien;
• 130 g mayonaise;
• 100 gram kaas;
• zout, teentje knoflook;
• 20 g olieafvoer. voor de vorm;
• 2 el. l. crackers voor de vorm.
Koken
1. We snijden de koolvis in kleine stukjes, ongeveer 10-15 gram elk, je kunt kubussen of een rietje maken, zoals je wilt. Gooi in een kom. 2. Voeg de ui toe en snijd deze in kleine blokjes. Optioneel kunt u meer dan het opgegeven aantal toevoegen.
3. Leg nu de mayonaise, knijp een teentje knoflook, voeg de geraspte kaas toe, zout. Je kunt kant-en-klare kruiden voor vis gooien.
4. Meng de massa goed, die op de consistentie van gehakt lijkt.
5. Smeer de vorm, besprenkel met crackers. Zet het gerecht.
6. Zet in de oven gedurende 35 minuten, bak de pollock op 200 graden.
Pollock in de oven met mayonaise en uien - tips en trucs
• Een beetje ontbreekt aan mayonaise? Voeg een paar eetlepels zure room toe aan de saus, de smaak zal niet worden beïnvloed.
• Niet alle kaas smelt en is geschikt voor het roosteren van koolvis. Gebruik goede vaste variëteiten.
• Vries de koolvis niet opnieuw in, de smaak en voedingswaarde van de vis zullen eronder lijden. Als er nog een paar stukjes over zijn, kunnen ze worden gekookt, gebakken, worden gebruikt als vissalade. Of marineer in dezelfde mayonaise, het product blijft nog 2 dagen in de koelkast.
• Citroensap is een geweldige toevoeging aan pollak. Dit product verfijnt de smaak perfect, en de korsten met schil zullen de gerechten, snijplank en handen bevrijden van de onaangename geur van vis.
