Het lijkt erop dat krabstokken recent ons culinaire leven zijn binnengekomen, maar zonder hun deelname vertegenwoordigt geen enkele gastvrouw een feest of vakantie, omdat de salade van krabstokken altijd op onze tafels aanwezig is!
Echter, niet alleen dit beroemde gerecht kan gemaakt worden van dergelijke zeevruchten - ze zijn mooi net gevuld, maar als je ze in de vorm van een hut zet, krijg je een prachtig culinair meesterwerk, dat het beste gerecht op de tafel is!
In dit geval, bent u vrij om de vulling te kiezen, die de krabstokken zal vullen, maar de meest uitstekende optie zou zijn kwark met dille, gekruid met mayonaise of zure room. Zo'n vulling, zo goed mogelijk, zal de delicate smaak van zeevruchten benadrukken en een lichte romige toets maken, gekruid met een smeuïg van groen.
Snack is niet alleen aantrekkelijk qua uiterlijk, maar ook zeer economisch tegen kostprijs - dit is wat wij en wij aan het einde van het recept zullen berekenen, zoals gewoonlijk!
Naar de "Kloosterhut" van krabstokken heb je nodig:
- 400 g krabstokken;
- 200 g kwark;
- 1 bos dille;
- 2 el. mayonaise;
- 3-4 snuifjes zout;
- Groenen en komkommer voor decoratie.
Eerst en vooral moet u de vulling voorbereiden: doe de wrongel in een bakvorm, voeg zout en dille toe, spoel en maal het vooraf. Roer lichtjes met een vork of spatel. Zorg ervoor dat de kwark niet zuur is, anders zal het de smaak van het gekookte gerecht bederven!
Voeg mayonaise of zure room toe. Lichtheid en vetgehalte van producten die u naar eigen smaak kunt kiezen! Meng de hele wrongelmassa zodat deze volledig wordt gemengd met mayonaise en zout.
Reinig de krabstokken van de wraps. Als ze niet van tevoren ontdooid zijn, schuif ze dan voor een nacht van een vriezer naar een koelkast, leg ze dan gewoon in een bak met hoge zijkanten en giet er kokend water overheen. Neem na enkele minuten het water af dat warm is geworden en giet opnieuw kokend water.
Dit is een klein geheim van dit gerecht - krabstokken worden pas ontspannen nadat ze ongeveer 5 minuten in kokend water zijn geweest en zacht zijn geworden. Zonder te stomen kun je ze niet goed ontvouwen - het zal scheuren op de plaatsen van de plooien.
Trek de stokken een voor een uit en pak ze uit op een bord of op een bord. Spreid de vulling aan de binnenrand, gebruik een theelepeltje en rol terug, waarbij het krabvlees lichtjes in de vulling wordt geplet. De krabstok zal aanzienlijk in breedte groeien!
Leg zo de hele onderste laag volgezette eetstokjes en smeer het oppervlak in met mayonaise of zure room.
Plaats de tweede voorbereide laag erop. Bouw een hut uit de stokken, dat wil zeggen leg ze in de vorm van een driehoek, smeer elke laag uit.
Versier de schaal met groen en plakjes verse komkommer als u klaar bent. Je kunt de snack lichtjes op de bovenkant peperen en hem 1-2 uur in de kou leggen, zodat alles nat moet worden.
Uw snack voor de vakantie is klaar - grijp hem, snijd hem in plakjes, leg hem op a la carte borden en proef hem. Geniet van je maaltijd!
Om de kosten te berekenen - laten we de kosten van alle bestede producten berekenen:
- 400 g krabsticks - 40 roebel;
- 200 g kwark - 17,5 roebel;
- 1 bosje dille - 4,5 roebel;
- 2 el. mayonaise - 3 roebel.
Totaal: snack "Kloosterhut" van krabstokken is 65 roebel. Het heeft echter ongeveer 6 porties, wat betekent dat een deel van zo'n smakelijk aperitief in slechts 10 roebel uitkomt voor je portemonnee!
Een fantastische budgetoptie voor een feestelijke maaltijd - noteer onze recepten, noteer ze in uw culinaire notitieboek of voeg een bladwijzer voor onze site toe en kook met ons mee!
