Salade met kippenborst en komkommers - een aperitief dat zich niet schaamt om te behandelen. De beste recepten voor salades met kipfilet en komkommer

Salade met kippenborst en komkommers - een aperitief dat zich niet schaamt om te behandelen. De beste recepten voor salades met kipfilet en komkommer

Salades van kippenborst en komkommer zijn erg populair. De combinatie van dieetvlees en verfrissende komkommers maken het gemakkelijk en nuttig.

Kipfilet en komkommersalade - Basis kookprincipes

Maak een salade van gebeitste, gekookte of gerookte borst. Komkommers gebruiken vers, gepekeld of licht gezouten.

Kipfilet, zoals, echter, en komkommers worden gecombineerd met vrijwel elk product, waardoor je kunt experimenteren en aan de salade die ingrediënten kunt toevoegen die je lekker vindt.

De salade van kippenborst en komkommer wordt gekruid met mayonaise, natuurlijke yoghurt, zure room, kefir of plantaardige olie.

Alle ingrediënten die deel uitmaken van de salade worden geplet met een mes of geraspte tondel. Smeer ze in een slakom, breng op smaak en mix. Salade kan ook in lagen worden uitgelegd. In dit geval moet het een tijdje blijven liggen, zodat alle lagen doordrenkt zijn.

Recept 1. Kipfilet en komkommersalade

Ingrediënten

harde kaas;

mayonaise;

kipfilet;

verse komkommers;

eieren;

ingeblikte maïs;

ham;

ontpitte pruimen

Bereidingswijze

1. Gekookte kippenborst, scheur het in vezels of snij in blokjes. Leg een laag op een brede schaal. Een raster van mayonaise maken.

2. Open de pot met maïs, laat de vloeistof weglopen en verdeel de maïs gelijkmatig over de kip.

3. Mijn komkommer, snoei aan beide kanten en rasp met een lang rietje. We verspreiden ons op de maïs en egaliseren met een vork. Bestrooi met zout.

4. Kook eieren, pel de schelpen en hak ze in kleine stukjes. We sprenkelen ze op komkommers, bedekken ze met mayonaise. 5. We wassen pruimen en weken ze 10 minuten in warm water. Vervolgens voegen we water samen, drogen we het met een handdoek en hakken we een mes met reepjes. We ontbinden pruimen op komkommers.

6. Ham gesneden in blokjes en lay-out van de volgende laag.

7. Strooi de salade met fijn geraspte kaas. Liberaal jas met mayonaise. Versieren kan worden gesneden langs pruimen.

Recept 2. Salade "Watermeloen Slice"

Ingrediënten

mayonaise - 60 g;

een snufje zout;

kippenborst - 500 g;

kaas - 120 g;

acht ontpitte olijven;

twee verse komkommers;

drie tomaten.

Bereidingswijze

1. Doe de kipfilet in een pan, giet water en kook op matig vuur gedurende een half uur. Haal de kip uit de bouillon en laat afkoelen. We scheuren over vezels of we snijden blokjes.

2. Kookeieren koken, afkoelen, de schillen schillen en in blokjes snijden.

3. Kaas met drie chips van gemiddelde lengte. Olijven gesneden in plakjes, twee olijven achterlatend voor decoratie.

4. Leg kip, olijven, eieren en kaas in een kom. Voeg mayonaise, zout naar smaak toe en kneed goed.

5. Tomaten en komkommers wassen en drogen lichtjes. Snijd de tomaten in blokjes en komkommers met drie grote chips.

6. Saladepasta op een schaal in de vorm van een schijfje watermeloen. Zet tomaten in het midden en strooi voorzichtig geraspte kaas over de rand. Komkommer verspreid in de vorm van een korst aan het einde van een halve cirkel. Snijd de olijven in kleine stukjes en leg ze op de tomaten in de vorm van zaden.

Recept 3. Salade met kipfilet, appels en komkommers

Ingrediënten

een halve kilo kipfilet;

mayonaise;

aardappelen - 400 g;

gemalen peper en zout;

lente-uitjes;

acht eieren;

300 g gezouten komkommers;

halve ui;

vier wortels;

twee groene appels.

Bereidingswijze

1. Doe de gewassen borst in een pan en kook gedurende een half uur op middelhoog vuur. We nemen de borst op het bord. Groenten worden goed gewassen en in de schil gekookt. Water wordt afgevoerd, gekoeld en van de huid verwijderd. Eieren worden ook gekookt en schoongemaakt uit de schaal. 2. Snijd vlees in blokjes of scheur de handen. Gekookte eieren broeiden fijn. Snij wortels en uien met een scherp mes in kleine blokjes. Pickles fijn versnipperen. We snijden de gewassen appels doormidden, verwijderen de zaaddozen en snijd ze in dunne blokjes.

3. Alle bereide producten worden overgebracht naar een diepe kom, gekruid met zout en peper. Met mayonaise goed mengen.

Recept 4. Kipfilet salade en komkommer "Vrouwelijke Caprice"

Ingrediënten

vijf kippeneieren;

150 g mayonaise;

Kipfilet van 0,5 kg;

twee verse komkommers;

200 g gedroogde pruimen;

op een snufje gemalen peper, zout en kruiden;

100 gram walnoot.

Bereidingswijze

1.We spoelen de borst onder de kraan. Zet het in een pan en kook op matig vuur gedurende een half uur. We schuiven het afgewerkte vlees op een bord en laten het afkoelen.

2. Kook de eieren en maak ze schoon uit de schaal. Wrijf ze in kleine fiches. Kip scheurt handen aan stukken, of snijd in blokjes.

3. Pruimen wassen, botten verwijderen en in reepjes snijden. Gewassen verse komkommer in reepjes gesneden. Hak de walnotenpitten en vermaal ze in een vijzel.

4. Neem een ​​diep, breed gerecht en leg de voorbereide ingrediënten in deze volgorde:

- komkommers;

- kippenvlees. Zout, peper en jas met mayonaise;

- halfvermalen pruimen;

- geraspte eieren. We voegen een beetje toe en maken een rooster van mayonaise;

- de rest van de pruimen;

- gehakte noten.

Spoel de greens schoon en hak ze fijn, strooi de salade erover en laat ze drie uur weken.

Recept 5. Salade met komkommers en "Stolichny" kipfilet

Ingrediënten

vier aardappelen;

mayonaise;

wortel;

zout;

kipfilet;

verse komkommer;

vier ingelegde komkommers;

vijf kippeneieren.

Bereidingswijze 1. We wassen de aardappelen en wortels goed en koken ze tot ze klaar zijn. Spoel de borst af, doe hem in een pan en kook een half uur in gezout water. Kook eieren en schil de eierschalen.

2. Schil de wortel en snij in blokjes. We doen ook met aardappelen. Gekoelde borst snijd in blokjes of scheur de handen. Gezouten komkommers en eieren worden in blokjes gesneden van dezelfde grootte als de rest van de ingrediënten.

3. We plaatsen alle bereide producten in diepe gerechten en mengen alles door mayonaise toe te voegen.

Recept 6. Salade met kippenborst en komkommer "Eik"

Ingrediënten

twee aardappelknollen;

mayonaise;

half kipfilet;

twee eieren;

ingelegde komkommer;

potje ingelegde champignons;

peterselie.

Bereidingswijze

1. Was de aardappelen goed en kook ze in de schil tot ze gaar zijn. Koel het en maal geraspt in grote chips.

2. Spoel de borst onder de kraan af, vul hem met water en kook op matig vuur gedurende een half uur. We nemen het vlees uit de bouillon, koelen het af en scheuren het met willekeurige handen in willekeurige stukken. We koken de gekookte eieren drie geraspt uit de schaal. Kruik met champignons open, giet de marinade en hak ze fijn fijn met een mes. Gemarineerde komkommer drie in grote chips.

3. Salade vormlagen als volgt:

- de helft van geraspte aardappelen;

- gesneden borst;

- geraspte ingelegde komkommer;

- champignons;

- geraspte eieren (laat een beetje voor decoratie);

- de rest van de aardappelen.

Op elke laag maken we een raster van mayonaise. Versier de salade met ei en peterselie. Laat de salade een half uur weken.

Recept 7. Salade met kipfilet, komkommers en groene erwten

Ingrediënten

kippenborst - 300 g;

mayonaise;

wortelen - 2 stuks;

ui;

200 g groene erwten in blik;

vijf aardappelen; vijf eieren;

drie verse komkommers;

zout;

150 gram kaas.

Bereidingswijze

1. Gewassen borst, verspreid in een pan en kook gedurende een half uur, bij matig vuur, gekruid met zout en kruiden. We halen de kip uit de bouillon op een bord. Kook eieren voor ongeveer tien minuten en laat afkoelen. Fruit grondig gewassen en kook tot ze zacht zijn. Tap vervolgens af en laat afkoelen. Eieren en groenten schoon.

2. Wrijf de aardappelen en leg ze op een ronde, brede schaal met een dunne laag. Een raster van mayonaise maken. Strooi er bovenop met fijngehakte uien.

3. Gehakte gewassen komkommers, en verspreid over aardappelen. We coaten met mayonaise.

4. Scheur kleine stukjes kip en leg de kip op komkommers. We schenken ook mayonaise.

5. De volgende laag is geraspte wortel, die ook bedekt moet zijn met mayonaise.

6. Strooi opnieuw met geraspte kaas en mayonaise. Bedek de kaas met geraspte eieren, bestrijk ze met mayonaise en verspreid groene erwten in een dikke laag over de kaas.

Recept 8. Salade met kipfilet en komkommer "Herfst"

Ingrediënten

sojasaus;

vijf champignons;

maïs in blik - 100 g;

peper;

wortel;

kipfilet;

ui;

twee ingelegde komkommers;

twee eieren.

Voor het tanken

60 g mayonaise;

kerrie, zout, basilicum, oregano, koriander - snufje;

20 g zure room;

twee teentjes knoflook;

ijs;

10 g mosterd.

Bereidingswijze

1. Spoel de kipfilet schoon. Breng de sojasaus op smaak met peper en marineer de borst erin gedurende een uur. De oven wordt ingeschakeld in de grillmodus, stel de temperatuur in op 200C en bak de borst ongeveer 20 minuten.

2. Spoel de paddestoelen schoon en droog ze lichtjes, snijd ze in tweeën. We maken wortels en uien schoon. Dobbel uien, snijd wortels in grote spaanders. Verhit de olie in een pan en leg de wortels en uien. Bak de groenten tot ze zacht zijn, voeg dan de champignons toe en bak ze allemaal samen voor ongeveer tien minuten. 3. Snijd de gegrilde kip in blokjes. Vermaal ook komkommer.

4. Leg alle ingrediënten voor de saus in een diepe schaal en meng goed. We zetten de saladeproducten in een grote container, zetten de maïs en vullen met witte saus. Roer en laat inwerken.

Recept 9. Salade met kipfilet, komkommers en krabstokken

Ingrediënten

2 kipfilets;

zes komkommers;

zout;

twee blikjes ingeblikte maïs;

mayonaise;

300 g krabstokken.

Bereidingswijze

1. Was, onder de kraan, de borst, leg hem in de pan en laat een half uur koken. We nemen de kip uit de bouillon en koelen die af. Vlees in kleine stukjes gesneden.

2. Ontdooi krabsticks bij kamertemperatuur. Snijd doormidden en verkruimel het mes.

3. We wassen komkommers en hakken kleine blokjes.

4. Doe de voorbereide producten in een diepe container. Hier verspreiden we ook de maïs en het zout. Alles is goed gemengd door toevoeging van mayonaise.

Recept 10. Salade met kipfilet, komkommers en pekingeskool

Ingrediënten

kippenborst - 1000 g;

zure room;

vorken van Peking-kool;

ingeblikte maïs - kan;

twee komkommers;

een Bulgaarse peper;

zout;

bos van greens.

Bereidingswijze

1. We wassen de groente en fruit onder de kraan en drogen ze licht op een wegwerpdoekje.

2. Pek kool dunne shred en verspreid in een diepe slakom. Zout en lichtjes handen wrijven, zodat ze het sap laat lopen.

3. Spoel de borst en kook tot hij gaar is. Snijd in willekeurige plakjes en schuif naar de kool.

4. Maak de Bulgaarse peper los van de zaden en snij in reepjes. We sturen het na het vlees.

5. Snijd de komkommers met dunne plakjes met een mes en doe ze in een slakom. Hier leggen we fijngehakte greens. Giet zure room en meng alle ingrediënten goed.

Kipfilet en komkommer salade - tips en trucs van de kok

  • Groenten voor salade kunnen worden gestoomd of gebakken in de oven. Op deze manier bespaart u meer voedingsstoffen.
  • Zouten en kruiden toevoegen is beter voor het serveren, zodat de salade niet druipt.
  • Als je greens uit een koelkast neemt voor een salade, giet je het over warm water om het terug te brengen.
  • Geblazen versneden uien met kokend water voor het toevoegen aan de salade, dit zal de smaak van de laatste veel smakelijker maken.
  • Experimenteer! Probeer noten, pittige kruiden of gedroogd fruit aan de salade toe te voegen, in de regel geven deze producten kruiden aan de salade.
  • Het is beter om geen Beijing-kool of groene salade te hakken, maar scheur het met je handen.
  • Vullen kan absoluut elk zijn. Het kan worden bereid op basis van plantaardige olie, mayonaise of zure melkproducten.
Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken