Salade met tomaten en kaas - bewezen culinaire recepten. Een salade koken met tomaten en kaas.

Salade met tomaten en kaas - bewezen culinaire recepten. Een salade koken met tomaten en kaas.

Salade met tomaten en kaas - algemene kookprincipes

Smakelijk en mooi gerecht - een belofte van goede eetlust en een goede gezondheid. Volg deze regels om dit te doen:

  • Gebruik alleen natuurlijke en biologische producten
  • Weigeren producten van industriële productie, zoete en meel
  • te gebruiken

  • Eet zoveel mogelijk fruit en groenten

Met deze regels verlies je niet alleen overgewicht, maar ook gezondheidsproblemen. Maak voor het ontbijt, de lunch en het diner gezonde salades door verschillende voedingsmiddelen te combineren. Erg handig en tegelijkertijd ongelooflijk lekker is een salade met tomaten en kaas. Door gezonde koolhydraten en de noodzakelijke eiwitten voor elk organisme te combineren, verleent u een service aan uw gezondheid. Ook een bijzonder voordeel bij de bereiding van een salade met tomaten en kaas zijn heerlijke, frisse en volledig lichte salades.

Salades met tomaten en kaas - bereiding van voedsel en gerechten

Bij de aankoop van tomaten, geef de voorkeur aan fruit geteeld op het grondgebied van uw eigen land. Geïmporteerde geïmporteerde producten zien er prachtig uit, maar vóór verzending wordt de lading ernstig aangetast door conserveermiddelen, zodat de groenten op de best mogelijke manier worden afgeleverd en dan ongeveer een maand worden verkocht. Geïmporteerde groenten en fruit moeten zeer zorgvuldig worden gewassen en vervolgens de huid of schil verwijderen.

Binnenlandse groenten moeten ook grondig worden gewassen, omdat de velden worden behandeld met pesticiden. Maar in elk geval zijn tomaten die op inheemse velden worden geteeld nuttiger dan geïmporteerde.

Let bij het kopen van kaas op de prijs. Koop geen goedkoop product. De prijs moet gemiddeld of hoger zijn dan de markt. Het is heel goed als je specifieke producenten van hoogwaardige zuivelproducten kent of als je beproefde zuivelbedrijven in de stad hebt. Kies voor een salade met tomaten en kaas zachte soorten middelzware kaas - Fet, mozzarella, kaas, Philadelphia-stijl. Het is het beste als de kaas zwak of middelmatig gezouten is.

Bij het kiezen van gerechten voor salades, geef de voorkeur aan diepe kommen gemaakt van keramiek of porselein. Vergeet ook niet om het gemak van het koken van 4-5 pial of platen voor de componenten voor te bereiden.

Recepten voor tomaten en kaassalades:

Recept 1: salade met tomaten en kaas

Salades met groenten en melkzuurproducten worden over de hele wereld geconsumeerd, maar de Italianen houden vooral van deze salades met tomaat en kaas. Hun klimaat staat niet toe om vette voedingsmiddelen te eten, en daarom hebben lokale ambachtslieden en huisvrouwen een cultuur geïntroduceerd met het eten van groenten met kaas, wat prachtig is in het combineren van de voedingsstoffen die mensen nodig hebben.

Ingrediënten vereist:

  • Mozzarella 200 gram
  • Tomaten 2-3 stukjes (vers, middelgroot)
  • Verse basilicum
  • Zwarte olijven zonder pit
  • olijfolie
  • Zout

Voorbereiding:

Was tomaten en schil ze. Snijd de tomaten in dunne plakjes.

Snij mozzarella in dunne plakjes.

Vers basilicum wassen en groot snijden met een mes.

Elke olijf in tweeën gesneden.

Doe de salade, leg tomaten en kaas in lagen, voeg olijven en basilicum toe, bestrooi met olie en zout. Serveer deze salade met tomaten en kaas voor ontbijt en lunch.

Recept 2: Salade met tomaten en kaas in het Grieks

Naast de Italianen, hebben de Grieken lang de smaak van salade met tomaten en kaas lang geproefd en gewaardeerd, en iedereen kent de salade genaamd "Grieks". Probeer de frisse lente-zomer variatie.

Ingrediënten vereist:

  • Verse tomaten 2-3 stukjes
  • Verse komkommer 2 stuks
  • Feta-kaas of light-gezouten brynza 200 gram
  • Bulgaarse paprika vers 1 stuk (bij voorkeur geel)
  • Verse peterselie
  • Voor dressing - Dijon mosterd, olijfolie, sojasaus

Voorbereiding:

Was de groenten grondig, verwijder de staarten en de zaden van de paprika. Snijd de tomaten in grote plakjes, de komkommer in halfronde plakjes en de peper in rietjes. Snij groenten groot, dus ze moeten in een salade met tomaten en kaas in het Grieks staan. Gesneden grote groenten geven minder sap op.

Kaas, je koos voor een salade, in blokjes gesneden, ook niet klein.

Was en hak de peterselie fijn.

Meng boter, mosterd (2 theelepels) en sojasaus (1 eetlepel). Dijon-mosterdpitten geven de salade wat specerijen.

Meng de ingrediënten voorzichtig, om de groenten niet plat te maken en zodat ze niet veel sap afgeven, voeg geleidelijk dressing en groen toe.

Recept 3: salade met tomaten en kaas in mediterrane stijl

Als u een salade met tomaten en kaas aan het bereiden bent, houd er dan rekening mee dat visgerechten perfect worden gecombineerd met deze producten. Salade met tomaten en kaas zal geweldig zijn met garnalen en inktvis. Je kunt ook je eigen vis toevoegen, bij voorkeur rood en licht gezout, mosselen of octopussen.

Ingrediënten vereist:

  • Mozzarella of magere feta 200 gram
  • Tomaten 3 stuks (vers, middelgroot)
  • Squid 2 vers bevroren karkas
  • Garnalen 200 gram
  • Groene olijven zonder stenen
  • Voor dressing - olijfolie, zout, peterselie en verse dille

Voorbereiding:

Tomaten wassen en verwijderen de staarten. Snijd de tomaten in grote blokjes.

Kaas snijd ook in blokjes.

Ontdooide pijlinktviskarkassen lager in kokend gezouten water gedurende 2 minuten en verwijder dan. Koel en snijd in rietjes. Kook de garnalen (5-6 minuten in kokend gezout water), giet af, koel af en schil.

Elke olijf in tweeën gesneden, was en hak de greens.

Meng alle ingrediënten van de salade met tomaten en kaas, voeg olijfolie en zout toe aan de groenten en zeevruchten.

Recept 4: salade met tomaten en kaas en ham

Een andere variant van lichte en frisse salade is een salade met tomaten en kaas met ham. In deze salade kun je ook harde variëteiten kaas gebruiken, geef de voorkeur aan rassen met een lichte pittige smaak. Maar de ham moet mager zijn.

Ingrediënten vereist:

  • Kaas van elke graad 200 gram
  • Tomaten 3 stuks (vers, middelgroot)
  • Ham 200 gram
  • Bulgaarse peper 1 stuk
  • Dille vers, peterselie
  • Voor dressing - vet zure room, pompoenpitten, zout

Voorbereiding:

Tomaten en paprika's wassen goed, verwijder de staarten en zaad uit de paprika. Snij groenten in grote blokjes.

Kaasrooster op een grove rasp - als je voor kaas een stevige variëteit kaas hebt gekozen. Als u de voorkeur geeft aan zachte soorten, snijd dan met een scherp mes in blokjes.

Ham in dunne reepjes gesneden.

Was verse groenten en snijd ze zo klein mogelijk.

Meng de salade door er zure room en pompoenpitten aan toe te voegen. Zaden in een salade met tomaten en kaas maken het niet alleen gezonder, maar ook pittiger en ongebruikelijker.

Recept 5: Salade met tomaten en kaas Warm

Deze salade kan worden bereid als er verse jonge courgette op de markt is. Deze salade met tomaten en kaas wordt zowel als bijgerecht en als apart gerecht gebruikt.

Ingrediënten vereist:

  • Zoute kaas van een willekeurige graad van 200 gram
  • Tomaten 3 stuks vers
  • Jonge pompoen 2 stuks
  • Olijven of ontpitte olijven
  • Zonnebloemolie
  • Basilicum gedroogd zout

Voorbereiding:

Tomaten goed wassen en in dunne plakjes snijden.

Courgette was ook, snijd de staarten en snijd hem in halfronde plakjes.

Kaasrooster op een middelgrote rasp.

Snij elke olijf met een mes in twee delen.

Smeer de gloeiend hete pan in met olie, leg er courgette op, zout het af. Roer voorzichtig gedurende 10 minuten, af en toe roeren. Voeg in 5 minuten tomaten en droge basilicum toe aan de pan. Na het uitschakelen van het vuur onmiddellijk serveren, bestrooid met sla en kaas.

Salade met tomaten en kaas - geheimen en tips van de beste koks

Salade met groenten en kaas is beter om te vullen met plantaardige olie - lijnzaad, olijfolie of ongeraffineerde zonnebloem.

Als je een salade uitsluitend met groenten bereidt, gebruik dan zachte roomkaasvariëteiten, maar als vlees of zee eten de boventoon voert in de salade, dan zijn afgeveegde harde kaassoorten perfect. Deze salades vullen zich met zure room of andere zure roomverbanden.

In de schappen van winkels nog niet zo lang geleden verschenen gedroogde tomaten. Je kunt ze ook toevoegen aan de salade met tomaten en kaas om het gerecht een originele smaak te geven.

Als je een salade met tomaten en kaas gevuld hebt met zure room dressing, dan is het aangewezen om het een uur of twee in de koelkast te laten staan ​​voor het serveren voor een grotere impregnatie.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken