Salade "Mimosa" met roze zalm is ongelooflijk mooi! Recepten salade "Mimosa" met roze zalm: vers of ingeblikt

Salade

Salade met de naam "Mimosa" wordt meestal op een feestelijke tafel geserveerd, maar soms bereiden hostesses het ook zo voor.

Het is gemaakt in lagen, dus het ziet er prachtig uit.

"Mimosa" wordt op verschillende manieren bereid, met toevoeging van verschillende ingrediënten. Zo'n gerecht, belangrijker nog, vergeet niet te laten weken, anders zal de smaak niet blijken zoals we zouden willen.

Salade "Mimosa" met de toevoeging van roze zalm krijgt nog meer een nobele smaak.

Salade "Mimosa" met roze zalm - algemene kookprincipes

• Salade lijkt meer op ingeblikte roze zalm.

• Om de uien in de salade niet bitter te maken, doe het in een kom, giet kokend water erop, houd het 8 minuten vast en spoel af met koud water.

• Als groenten in stukjes worden gesneden, zullen ze sneller koken.

• Kook nieuwe aardappelen met de schil en de oude aardappelen zonder schil.

• Om groenten sneller te bereiden, bedek de pan met een deksel.

• Voeg ingeblikte zalm aan de salade toe samen met de boter.

• Gebruik voor salades vette mayonaise om het beter doorweekt te maken.

• Rijst voor salade gebruikt alleen hoge kwaliteit.

Salade "Mimosa" met roze zalm - een klassiek recept

Ingrediënten:

• 225 g roze zalm in blik;

• zout;

• 245 g mayonaise;

• drie eieren, wortelen en aardappelen;

• groene uien.

Bereidingswijze:

1. Kook eerst de groenten. Was de aardappelen en wortels. Leg ze in een pan, voeg water toe en leg ze op de kookplaat. Breng aan de kook en zet het vuur lager. Kook groenten tot ze gaar zijn, controleer met een vork. Als ze gemakkelijk groenten doorboort, worden ze gekookt. Verwijder de groenten uit de pan. 2. Spoel de eieren onder stromend water en laat ze aan de kook komen. Kook gedurende 12 minuten. Zet het vuur uit, giet het water uit en giet in plaats daarvan koud water.

3. Schil de groenten. Plaats een middelgrote rasp op een bord en wrijf afwisselend groenten. Eerst komt de wortel, gevolgd door een andere aardappel in de plaat. Was en hak groene uien.

4. Pel de eieren, plaats ze op een snijplank en snijd ze doormidden. Scheid de eiwitten van de dooier en wrijf elk deel geraspt op afzonderlijke platen in afzonderlijke platen. Open een blik ingeblikt voedsel en doe alles samen met het sap in de plaat. Denk aan de visvork in de papperige staat.

5. Neem de container en begin met het afwisselend stapelen van slalagen. Eerst komt de aardappel. Zout het en smeer het in met mayonaise. Vervolgens komt roze en eiwit. Vet opnieuw in met mayonaise en bestrooi met groene uien. Hierna is de wortel en daar bovenop mayonaise. De laatste laag is eigeel, gelijkmatig verdeeld over het hele oppervlak.

6. Garneer de salade voor het serveren met dille en peterselie.

Mimosa-salade met frisse roze zalm

Ingrediënten:

• 280 g verse roze zalmfilet.

• twee aardappelen en wortels;

• zout;

• 75 g harde kaas;

• zure room;

• één boog;

• peper;

• mayonaise;

• vier eieren;

• kruiden voor vis.

Bereidingswijze:

1. Was en droog de vis met een theedoek. Snijd in kleine plakjes, doe het in een kom, zout, voeg kruiden en peper toe. Meng alles en bak in zonnebloemolie gedurende 11 minuten.

2. Was de groenten, wrijf ze in met een borstel en doe ze in de pan. Leg de aardappelen, wortels en eieren aan de kook.

3. Verwijder na 13 minuten de eieren en plaats ze in een kom met koud water. Controleer na een volgende 16 minuten de groenten met een vork, als deze vastzit, betekent dit dat ze klaar zijn. Groente van groenten hoeft niet. Verwijder ze en cool. 4. Schil afgekoelde aardappelen en wortelen met een scherp mes. Rasp aardappelen in een brede schaal, verdeel ze gelijkmatig, zout en bestrijk ze met zure room gemengd met mayonaise.

5. Schil de ui, spoel en snijd in stukjes van vijf millimeter in diameter. Leg het in de volgende laag en bestrijk het met een mengsel van mayonaise en zure room.

6. Rasp geraspte kaas met kleine gaatjes op de bovenkant van de ui. Plak er bovenop nogmaals zure room en mayonaise.

7. De volgende is geroosterde roze zalm. Onthoud het met een vork, spreid het gelijkmatig over de kaas en bedek het met impregnatie.

8. Reinig de eieren uit de schaal, spoel ze af en snijd ze in twee delen. Scheid de eiwitten van de dooiers. Op de top van de vis, wrijf het eiwit, dan vet met impregnatie.

9. Wortel wortelen op het eiwit, bestrijk ze met mayonaise en zure room.

10. Boven de salade garnituur met geraspte dooier.

11. Serveer de salade in porties, zonder de integriteit van de lagen te verstoren. Garneer met plakjes citroen.

"Mimosa": salade met appels en roze zalm

Ingrediënten:

• 270 g roze zalm in blik;

• zout;

• 200 g aardappelen;

• water;

• 190 g wortelen;

• mayonaise;

• een zoetzure appel;

• vijf kippeneieren;

• uien;

• 110 ml azijn.

Bereidingswijze:

1. Was de wortels en aardappelen met een spons. Leg ze vervolgens in een pan, bedek ze met water boven drie vingers en laat ze gedurende 28 minuten aan de kook komen.

2. Verwijder de bereide groenten met een lepel met latjes en plaats ze bij het open raam om ze sneller af te koelen.

3. Laat de eieren in de pan zakken, voeg water toe en zet de kok op het vuur. Voeg, nadat het water kookt, een lepel azijn en zout toe. Kook 14 minuten. Tap dan af en giet koud water in de plaats.

4. Gebruik een scherp keukenmes om de ui te schillen en in repen te hakken. Doe de groente in een bak, giet de resterende azijn en kokend water. Houd de uien gedurende 19 minuten in dit mengsel. Doe het dan in een vergiet en laat al het water weglopen. 5. Open een blik met roze zalm, laat het water weglopen en plaats de vis in een schaal. Onthoud alles met een mes of vork.

6. Eieren reinigen en verwijderen eiwitten. Als alternatief, wrijf dooiers eerst in een kom en dan eekhoorns in een andere.

7. Verwijder de aardappelen van wortelen en wortels en sla ze in aparte kommen door rasp over.

8. Was de appel met een borstel en droog. Reinig de kern en pel deze. Rasp het fruit op een grove rasp.

9. Leg de vis in de slakom met de eerste laag en bestrijk deze met mayonaise.

10. Vervolgens komen eiwitten en mayonaise. En bovenop de eiwitworteltjes met zout en mayonaise.

11. Verdeel de ui vervolgens, zalf deze met mayonaise. Leg op de ui een appel met mayonaise en gezouten aardappelen met mayonaise.

12. Bestrooi de gevormde salade met dooier en wikkel met huishoudfolie. Koel een tijdje.

13. Serveer de salade en versier deze met een takje koriander.

Salade "Mimosa" met roze zalm en gesmolten kaas

Ingrediënten:

• drie aardappelen;

• bank van roze zalm;

• twee wortels;

• twee bewerkte kazen;

• zout;

• vier kippeneieren;

• twee eetlepels azijn;

• 100 g uien;

• greens;

• mayonaise.

Bereidingswijze:

1. Was de groenten en kook gedurende 28 minuten. Laat uitlekken en laat groenten afkoelen in een steelpan.

2. Doe de eieren in een pan, voeg water gemengd met azijn en zout toe. Kook gedurende 11 minuten. Gekookte eieren dopen in ijswater.

3. Haal de ui van de schil en hak deze in blokjes op de snijplank.

4. Open de kan met vis en laat de overtollige olie weglopen. Doe de roze zalm in een bord en voeg uien toe, onthoud dat met een vork.

5. Haal de eierschaal uit de eieren en schil van de groenten. Scheid de eiwitten van de dooiers.

6. Verwijder de folie van de wrongel en rasp ze.

7. Neem een ​​gerecht en leg daar afwisselend elk ingrediënt in lagen, smeermiddel in met mayonaise. 8. Helemaal onderaan zitten gezouten en geraspte aardappelen. Vervolgens komt de vis vermengd met uien.

9. Daarna komt gelijkmatig verdeelde smeltkaas. Leg het geraspte eiwit op de kaas.

10. Wrijf vervolgens wortels op de eiwitten en het zout. De laatste laag is kippeneieren, geraspt op een middelgrote rasp.

11. Klaar Mimosa-salade met roze zalm laat weken.

12. Serveer het gerecht en versier het met groen.

Saladeballen "Mimosa" met roze zalm

Ingrediënten:

• blikje roze zalm;

• een wortel en aardappel;

• twee Art. l. zure room;

• twee kippeneieren;

• vier Art. lepels witte sesam;

• 25 g groene uien;

• lepel sojasaus;

• 85 g kaas.

Bereidingswijze:

1. Kook wortelen, eieren en aardappelen tot ze gaar zijn. Iboeter zeWeb en maak conceive.

2. Laat overtollig vloeibaar ingeblikt voedsel uitlekken en onthoud de resterende vis in de kom.

3. Voeg toe aan de roze zalm en geraspte aardappelen en wortels. Roer.

4. Wrijf de kaas en eieren op een middelgrote rasp en voeg deze toe aan de kom. Voeg ook de gewassen en gehakte groene uien toe.

5. Giet de sojasaus in de massa, voeg zure room toe. Meng grondig.

6. Vorm met de handen van sla-massa ballen met een diameter van drie centimeter.

7. Bak de sesam in een droge koekenpan.

8. Rol sesampogels in.

9. Leg slablaadjes op een schaal en plaats er saloballen op.

Salade "Mimosa" met roze en rijst

Ingrediënten:

• 210 g ingeblikte zalm;

• vijf eieren;

• gemalen peper;

• een halve kop rijst;

• zout;

• drie wortels;

• mayonaise;

• bosje groene uien.

Bereidingswijze:

1. Was de eieren en kook ze. Giet genoeg water om de eieren te bedekken. Bak ze 12 minuten. Vul vervolgens met ijswater. Zodra de eieren zijn afgekoeld, reinigt u ze uit de schaal. 2. Verdeel de eieren in twee, scheid de dooiers van de eiwitten en plaats ze in verschillende platen. Als alternatief, met behulp van een rasp, wrijf over elk ingrediënt.

3. Was de wortels en kook ze gedurende 37 minuten. Schil het dan en rasp het.

4. Spoel de rijst schoon, doe hem in een pan en bedek hem met water. Kook tot het gaar is. Tap vervolgens af en spoel opnieuw.

5. Open een pot roze zalm en giet overtollige vloeistof uit. Doe de vis in een kom en vergeet niet om het met een vork te gebruiken.

6. Spoel de groene uien af ​​en hak ze fijn.

7. Neem een ​​platte schaal en leg alle ingrediënten afwisselend in lagen. Smeer elke laag in met mayonaise. De eerste laag is rijst en daarboven is het vis.

8. Bestrooi de vis met groene uien en voeg eiwit toe.

9. Breek de wortel, peper hem en zout hem. De bovenste laag is eigeel. De laatste laag mag niet worden ingesmeerd met mayonaise.

10. Deze salade wordt als een apart gerecht geserveerd.

Mimosa salade met roze en tomaten

Ingrediënten:

• 150 g roze zalm;

• 60 gram kaas;

• een tomaat;

• greens;

• mayonaise;

• twee eieren.

Bereidingswijze:

1. Kook eieren tot ze zacht zijn en schil ze. Scheid de eiwitten van de dooiers.

2. De eerste laag legt gestampte roze zalm.

3. De tweede laag is geraspte kaas.

4. De volgende laag is tomaat in blokjes.

5. De vierde laag zijn geraspte dooiers.

6. De vijfde laag is gehakte greens.

7. De laatste laag is geraspte eiwitten.

8. Smeer alle lagen met mayonaise. Serveer met peterselie.

Salade "Mimosa" met roze zalm, appels en zure room

Ingrediënten:

• ingeblikte zalmpot;

• mayonaise;

• twee gekookte eieren;

• uien;

• half groene appel;

• zure room. Bereidingswijze:

1. Leg eerst geprakte vis uit en smeer in met mayonaise.

2. De volgende is gesneden ui, dan geraspte appel. Allemaal smeren mayonaise.

3. Vervolgens zijn geraspte eieren en zure room bovenop.

4. Serveer het gerecht, versierd met olijven en plakjes tomaat.

Salade "Mimosa" met roze zalm - trucjes en tips

• Vervang aardappelen door rijst als u dat wenst, de smaak wordt niet erger.

• Gebruik in plaats van gekookte worteltjes soms wortels in Koreaanse stijl.

• Voeg geraspte boter toe om het gerecht een rijke en delicate smaak te geven.

• In plaats van boluien, zal sjalot doen.

• Wrijf voor de malsheid van de salade alle ingrediënten op een fijne rasp.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken