Misschien is een van de meest populaire vullingen voor pannenkoeken cottage cheese. Je kunt het als een zoete optie en zout maken. En het ras rolt gewoon over, want kwark wordt gecombineerd met een groot aantal producten, vooral fruit.
Dit gerecht is ideaal voor ontbijt, maar voor het avondeten komt het neer op diegenen die geen calorieën tellen. Help vooral die pannenkoeken voor moeders wiens kinderen niet van kwark houden.
Zo maakt u heerlijke wrongelvulling
Er bestaan kookregels voor zulke pretentieloze recepten. Het is niet wenselijk dat je in de keuken fantaseert, maar als je je daaraan niet houdt, kun je uiteindelijk alles naar de prullenbak sturen.
- Elke cottage cheese vulling moet van een normale consistentie zijn, niet vloeibaar, om niet uit pannenkoeken te vloeien, maar niet te droog, om niet te verkruimelen.
- Droge grofkorrelige kwark moet door een vleesmolen worden gescrolld of door een zeef worden gewreven. Dan zal hij zachter en teder worden.
- Te veel vloeibare kwark moet een beetje uitgeknepen worden, plaats dit in meerdere lagen in opgevouwen gaas en hang het over een steelpan.
- De machine, krenten, aardbeien, wilde bessen, rode kaviaar, greens, gezouten vis, groenten, noten, gedroogd fruit past perfect in pannenkoeken met cottage cheese.
- Probeer zoete pannenkoeken te maken voor de zoute vulling, de smaak zal je aangenaam verrassen.
- Voor elke vulling is het het beste om zachte en dichte pannenkoeken te bakken, zonder gaten en groot genoeg om de envelop eenvoudig te vouwen.
Zoete (klassieke) vulling van kwark voor pannenkoeken
Traditioneel wordt de vulling gemaakt van dikke kwark met de toevoeging van eieren en suiker. Als de kwark nogal droog is, kan zure room worden toegevoegd. Optioneel toe te voegen vanille. Dan ben je vrij om smaakcomposities te maken, maar dit zijn compleet andere recepten.
We zullen voorbereiden:
- Een halve kilo kwark
- Twee kippeneieren
- Grote lepel zure room
- Suiker naar smaak
- snuifje zout
Kookproces:
Een heel eenvoudig recept, snel gemaakt en altijd heerlijk. Als de kwark zacht is, dan is het voldoende om het met een vork te kneden, onmiddellijk met eieren. Het is wenselijk om de suiker volledig te roeren, zodat alles wordt verkocht. Wil niet lang rommelen, vervang het door poedersuiker.
Over het algemeen vereenvoudig ik het hele mengproces met een blender. In dit geval raad ik af om zure room toe te voegen, dus het blijkt een zachte consistentie te zijn. Het blijft om de pannenkoeken te vullen en te bakken of bakken.
Kwarkvulling met rozijnen en gedroogde abrikozen
Dit dessert is geliefd bij kinderen. Naast de smaak is het nog steeds heel nuttig.
We zullen koken:
- Een halve kilo kwark
- Tweederde glazen rozijnen
- Een derde van de gedroogde abrikozen
- Vijf eetlepels fijne suiker
- Twee eieren
Kookproces:
Wrijf de wrongel. Rozijnen met gedroogde abrikozen worden gewassen, het is beter om ze drie minuten met kokend water te vullen om het zachter te maken. Nadat het nodig is om op een keukenrol te drogen. Gedroogde abrikozen moeten in repen worden gesneden.
Eieren worden gebroken met suiker en toegevoegd aan kwark, je kunt een beetje vanille of kaneel inschenken voor de smaak. Giet vervolgens de gedroogde vruchten en roer. We beginnen pannenkoeken, verpakken nette enveloppen.
Gestremde vulling met banaan
De beste manier om een kind te leren cottage cheese te eten, is door er een banaan aan toe te voegen. Deze truc werkte heel goed voor me, iedereen houdt van bananen.
We nemen dergelijke producten:
- Driehonderd gram kwark
- Grote lepel zure room
- Twee eetlepels suiker
- Verschillende vanille kristallen
- Eén banaan
Hoe te koken:
Stampende de wrongel met banaan en suiker, we moeten een homogene substantie bereiken. Voeg aan het einde zure room en vanille toe. Maling kan een normale vork of staafmixer zijn. Vul pannenkoeken, leg ze op een bakplaat en bak ze in de oven.
Vullen voor pannenkoeken van kwark zonder eieren
Niet helemaal zonder eieren, dooiers, voegen we nog toe, voor kleur en smaak. Deze vulling wordt zacht en zacht. En wees niet bang dat het zich zal verspreiden.
We zullen voorbereiden:
- Een halve kilo kwark
- Vijf eetlepels gecondenseerde melk
- Twee dooiers met kip
- Een grote lepel aardappelzetmeel
- Wat zout
Kookproces:
We wrijven de kwark door een zeef en voegen de dooiers en gecondenseerde melk eraan toe, voegen toe en roeren tot een gladde massa. Dan kijken we naar de consistentie, als de vulling waterig is, giet dan een volle lepel zetmeel, zo niet, dan de helft.
Vulling van verse appelen en kwark
In dit recept worden de appels naar smaak genuttigd, iemand is naar hun smaak zuur, maar voor iemand het tegenovergestelde.
We nemen:
- Driehonderd gram kwark
- Twee middelgrote of een grote appel
- Twee eetlepels suiker
- Twee grote lepels zure room
Kookproces:
Ik probeerde de appels op een grote rasp af te vegen, maar vond de smaak niet echt lekker. Veel interessanter als het fruit in kleine blokjes wordt gesneden en goed wordt gevoeld in de vulling. Schil beter om de zaden te verwijderen en te trekken. Gehakte appels voegen toe aan de al gesmoorde suiker en zure room wrongel. Dus het zal gemakkelijker te mengen zijn en de stukjes fruit blijven onbeschadigd. Voeg desgewenst een snufje kaneel of vanille toe.
Pannenkoekvulling met kwark en griesmeel
Interessante en ongewone smaak. Goed voor zo'n recept om rustieke, dikke kwark te nemen. Probeer, in plaats van suiker, jam is toegestaan.
We zullen nemen:
- Een halve kilo kwark
- Grote lepel griesmeel van durumtarwe
- Vijf grote lepels suiker
- Vanillin
- Een glas zure room
Kookproces:
De bereiding is heel eenvoudig, leg ze in een kom geraspte kwark, giet zure room, strooi griesmeel en suiker. Alle componenten worden gemalen en verpakt in pannenkoeken. Top dessert kan elke jam worden gegoten.
Vulling van cottage cheese met frambozen
Deze vulling kan worden verpakt in mollige kleine pannenkoeken, broodjes maken en overgieten met zoete roomsaus.
We zullen nemen:
- Driehonderd gram kwark
- Twee grote lepels poedersuiker
- Een glas verse frambozen
- Een halve kop zure room
Koken:
We wrijven cottage cheese, giet suikerpoeder en zure room, roer tot een uniforme consistentie. We mengen zachtjes in de massa met een frisse, schone bes, proberen het niet veel te beschadigen. Maak pannenkoeken uit pannenkoeken en stop de vulling erin.
Je kunt het een beetje anders doen. Voeg geen bessen toe. Verspreid de vulling op de pannenkoek ingezet, spreid het dan over de top. Pannenkoekenbroodje.
Kwarkvulling met gecondenseerde melk en kiwi
Zeer interessante combinatie van smaken. Fruit wordt goed in blokjes gesneden om de smaak te onderscheiden.
We nemen:
- Driehonderd gram kwark
- Twee Kiwi's
- Twee grote lepels zure room
- Twee lepels gecondenseerde melk
- Grote lepel kristalsuiker
- Bij wil vanilla
Kookproces:
Bons de wrongel met suiker. Meng na het mengen er gecondenseerde melk en zure room, goed door. In dit recept zou ik het gebruik van geen enkele smaak aanraden, omdat het de smaak van kiwi niet zou doden.
Fruit wordt schoongemaakt en in blokjes gesneden. In het midden van pannenkoeken lay-out de vulling, op de top van de stukjes kiwi, wikkel de pannenkoeken in enveloppen.
Kwarkvulling met knoflook en groen
- Een halve kilo dikke kwark
- Drie teentjes knoflook
- Voor halve dille en peterselie
- Kookzout
Kookproces:
Gestremde melk veegt door een zeef. Als je veegt met een blender, gooi dan onmiddellijk en knoflook. Groenen moeten worden gewassen en gedroogd, vervolgens worden gesneden en aan cottage cheese, zout en mix worden toegevoegd. Wikkel in pannenkoeken.
Kwarkvulling met mayonaise
We hebben nodig:
- Een halve kilo kwark
- Vijf teentjes knoflook
- Half dill
- Een half glas mayonaise
- Peper, kook zout
Kookproces:
Doe kwark in een grote kom, snij de greens en stukjes knoflook fijn en kruid met peper en zout. Klop alle blender in een luchtige massa, voeg mayonaise toe.
Vullen met cottage cheese, kaas en boter
- Een halve kilo magere kwark
- Honderd gram boter
- Honderd gram roomkaas
- Twee gekookte kippeneieren
- Zout
Kookproces:
Wrijf de kwark, verzacht de boter in de hitte, kneed de dooiers, meng alles en voeg de kaas toe. Je kunt de ingrediënten met een blender verslaan, de massa zal luchtiger en zachter worden.
Kwarkvulling met boter
We nemen:
- Driehonderd gram kwark
- Ei
- Twee en een halve grote lepels suiker
- Een halve eetlepel verzachte boter
Kookproces:
Meng alle ingrediënten tegelijk en mix tot een monotone massa. We beginnen pannenkoeken, bakken enveloppen in boter aan beide kanten.
Kwarkvulling met zalm
In deze vulling voeg ik een geheim ingrediënt toe - roomkaas. Het blijkt heel smakelijk.
We gebruiken:
- Driehonderd gram kwark
- Tweehonderd gram gezouten zalmfilet
- Honderd gram roomkaas
- Honderd gram zure room
Kookproces:
Doe kwark, zure room en kaas in een kom, klop met een blender. Zalm in kleine blokjes gesneden. Verdeel de vulling in het midden van de pannenkoek, spreid de stukken zalm erover en wikkel in een envelop.
Vullen met kersenjam
Dergelijke pannenkoeken zijn het perfecte dessert voor elke gelegenheid. Maar één ding is dat ze heel veel calorieën bevatten, dus wees voorzichtig.
We gebruiken:
- Een halve kilo kwark
- Honderd gram gecondenseerde melk
- Honderd gram kersenjam
Kookproces:
Om de vulling te krijgen, meng je alle ingrediënten met een blender en vul je de pannenkoeken.
Vullen met cottage cheese en ingelegde komkommers
De combinatie zal voor velen vreemd lijken, maar de smaak is pittig, probeer het, je zou het leuk moeten vinden.
We nemen:
- Driehonderd gram kwark
- Drie kleine gepekelde komkommers
- Een half glas zure room
- Uien en dille Groenen
- Twee teentjes knoflook
- Peper, zout
Kookproces:
Vermaal cottage cheese met een vork met zure room, zout en peper. Meng gehakte greens met vulling en voeg gehakte komkommers toe. Wikkel in pannenkoeken.
Dieetvulling
Voor degenen die de figuur volgen, kunt u het caloriegehalte van uw favoriete dessert verminderen, als u snoep niet kunt opgeven.
We gebruiken:
- Driehonderd gram cottage cheese 2% vetgehalte
- Eén groene appel
- Twee grote lepels honing
Hoe te koken:
Honing voor dit recept moet vloeibaar zijn. Meng het met cottage cheese met behulp van een blender en voeg vervolgens de appelschijfjes toe. Naar believen kunnen appels worden geveegd.
Zoals je kunt zien, de vullingen van de wrongelmassa. U kunt zelf gemakkelijk iemand bedenken door uw favoriete producten aan te sluiten. Deel uw recepten in de commentaren. Tot snel.
