Gezonde en goede voeding is de sleutel tot een lang leven. Alle voedingsdeskundigen zullen het met deze stelling eens zijn. De kwaliteit van het leven hangt immers af van wat een persoon consumeert, welke voedingsstoffen er in deze producten zitten. Het dagelijkse dieet zou verse groenten en dieetkip moeten bevatten. Een bijzonder luxueuze combinatie kan worden bereikt door kip met broccoli te bereiden. Deze twee ingrediënten zijn rijk aan een enorme hoeveelheid licht verteerbare componenten, broccoli bevat een groep van vitamines A, C, B en E, ook een opslagplaats van fosfor, calcium, chroom en magnesium. Kip met vlees - een heerlijk dieetgerecht.
Kip met broccoli - voedselbereiding
Hoeveel interessante gerechten kunnen worden bereid met deze twee gezonde producten - soepen, stoofschotels en zelfs pasteien. Kip met broccoli kan in de oven worden gebakken onder een romige saus en je kunt ook het slowcooker gebruiken, wat de tijd van de gastvrouw aanzienlijk bespaart, maar de smaak van het gerecht helemaal niet beïnvloedt. We gaan direct door met koken!
Broccoli-kiprecepten
Recept 1: Kip met Italiaanse Broccoli
Het zal niet meer dan 30 minuten duren om je voor te bereiden, maar voor zo een korte tijd zullen je geliefden kunnen genieten van een sappig en geurig gerecht.
Ingrediënten vereist:
• kip - 600 g;
• broccoli - 300 g;
• knoflook - 3 tanden;
• tomaat - 1 stuk;
• Italiaanse kruiden;
• kaas - 100 g
• zout.
Voorbereiding:
Dus we hebben vleespulp nodig. Het kan wit vlees zijn en je kunt ook een kippenpoot nemen en het vlees van het bot scheiden. Het vlees wordt in reepjes of vierkantjes gesneden en vervolgens grondig in olijfolie gebakken. Na 10 minuten kun je broccoli naar de pan sturen en ze vooraf in roosjes verdelen. Druk met een mes op de knoflook, zodat het gerecht beter van smaak is, stuur het met groenten naar het vlees. 5 - 7 minuten bakken, zout. Hak de tomaat fijn, voeg toe aan het vlees en laat nog 10 minuten sudderen. Helemaal aan het einde wrijven we kaas, vullen we de Italiaanse kruiden en zetten we het vuur uit.
Recept 2: Kip met broccoli, bloemkool, gebakken in de oven
Soms is het moeilijk om een interessant gerecht te bedenken dat de jonge familieleden zou kunnen behagen. Het gerecht moet immers niet alleen smakelijk zijn, maar ook nuttig, en verse groenten, zoals broccoli en bloemkool, kunnen deze taak in overvloed aan.
Ingrediënten vereist:
• Kipfilet - 1 kg;
• broccoli - 200 g;
• bloemkool - 200 g;
• gebakken melk - 1 el;
• kaas - 200 g;
• plantaardige olie;
• zout;
• zure room - 200 ml.
Voorbereiding:
Snijd alle ingrediënten: snijd de kipfilet in platte stukken, kaas wordt gewreven op een grove rasp, verdeel kool en broccoli in roosjes. Vlees dat we zout, we vullen met plantaardige olie. We nemen het formulier voor het bakken en leggen de ingrediënten in lagen - vlees, broccoli, bloemkool. Kooksaus - mix zure room met gebakken melk en kaas. Gevormde consistentie giet vlees met groenten. Je kunt droge kruiden strooien.
Koken in de oven op 200 graden 40 minuten. Het gerecht kan worden geserveerd en aardappelpuree, en rijst, en zelfs met pasta.
Recept 3: Kip met broccoli in een slowcooker
Door kip in een slowcooker te koken, kunnen alle liefhebbers van dieetvoeding genieten van een sappig gerecht.
Ingrediënten vereist:
• aardappelen - 500 g;
• kippenborst - 500 g;
• broccoli - 300 g;
• plantaardige olie - 4 eetlepels. l.;
• uien;
• mayonaise - 150 ml;
• kruiden.
Voorbereiding:
1. Schil de aardappelen. Snijd vervolgens in twee of laat het geheel staan. We zetten het slowcooker in de "Baking" -modus en bakken de aardappelen een beetje.
2. Naar het vlees gaan. Borst in porties gesneden. 3. Doe vlees, aardappelen en mayonaise in de kom van de multikoker. We zout, we voegen kruiden toe voor vlees. Roer.
4. Stel de bakmodus in op 40 minuten.
5. Versnipper de ui, snijd de broccoli.
6. Open na 20 minuten het multikooker-deksel en voeg groenten toe.
7. Stel na het einde van de "Bakken" -modus de "Pilaf" -modus in gedurende 10 minuten.
Recept 4: Kip met broccoli en champignons
"Je zult je vingers likken!" - zo'n beoordeling krijgt dit gerecht! Vlees wordt meerdere uren gemarineerd, wat een geweldige smaak voor het hele gerecht garandeert. Deze kruiden zijn beter verdeeld in twee delen, de eerste portie wordt gebruikt bij het koken van vlees, en de tweede bij het frituren van groenten.
Ingrediënten vereist:
• Borst - 400 g;
• sojasaus - 100 ml;
• broccoli - 500 g;
• uien - 2 stuks;
• wijn - 60 ml;
• knoflook - 3 tanden;
• gember - 15 g;
• water - 250 ml;
• plantaardige olie;
• champignons - 400 g
Voorbereiding:
Voor de marinade moeten we sojasaus en wijn combineren. Kipfilet in porties gesneden en in marinade gedompeld. We stoppen een tijdje in de koelkast.
Verwarm de plantaardige olie in de pan. Let op, sommige kruiden worden al in dit stadium toegevoegd, rechtstreeks in de olie. Het vlees was gemarineerd, gebakken in olie. Na 10 minuten verwijderen we het vlees.
Groenten koken. In dezelfde pan bakken we broccoli. Voeg de tweede helft van de kruiden en wat plantaardige olie eraan toe. Gesneden champignons, broccoli en uien worden 5 minuten gebakken, giet dan water en zout. Zodra de broccoli bijna klaar is, stuurt u het vlees terug naar de pan. We onderscheiden 2 eetlepels sojasaus. Tijdens het roosteren van producten die actief met een spatel werken. Zodra de saus begint te koken, haal je het vlees uit het vuur.
Recept 5: Kip met broccoli in een romige saus
Moet u snel eten koken? Gebruik dit recept.
Ingrediënten vereist:
• filet - 400 g;
• uien - 1 stuk;
• zure room - 100 ml;
• mayonaise - 3 el. l.;
• crème - 50 g;
• curry;
• broccoli - 300 g;
• zout, peper.
Voorbereiding:
1. Bak in een koekenpan tot de helft klaar, het vlees met de gehakte ui.
2. Voeg een glas water toe. Stoof gedurende 15 minuten.
3. Roer zure room, kruiden en room. Verspreid de consistentie in de pan. We zout. Tomim ongeveer 15 minuten.
4. Broccoli koken in gezout water.
Doe wat broccoli en kip in een romige saus in een bord.
Kip met broccoli - geheimen en tips van de beste koks
Er is een misvatting dat dieetvoeding niet wordt onderscheiden door de rijkdom van de smaak. De recepten voor het koken van broccolikip vernietigen deze mythe.
