Salade met eieren en kaas - de vijf beste recepten. Hoe goed en smakelijk gekookte salade met eieren en kaas.

Salade met eieren en kaas - de vijf beste recepten. Hoe goed en smakelijk gekookte salade met eieren en kaas.

Salade met eieren en kaas - algemene kookprincipes

Vaak is de gastvrouw een belangrijke en cruciale taak om heerlijk voedsel te eten, terwijl het nuttig en bevredigend is. In dit geval zijn schalen met een hoog eiwitgehalte het meest geschikt voor dit doel. Eiwitten worden minstens vier uur lang verteerd en op dit moment neemt de honger af. Wat betreft de voordelen, het eiwit is het belangrijkste bouwmateriaal voor cellen. Helaas is er bijna geen eiwit in plantaardig voedsel, maar de hoeveelheid is meer dan genoeg in eieren. Gewone roereieren of roerei zijn bijna saaie gerechten. Maar als u een verscheidenheid aan salades maakt en een ei gebruikt, kunnen familie en vrienden elke dag zelf een nieuw gerecht gebruiken. Kaas harmonieert perfect met eieren, vooral harde variëteiten. Kaas is ook een eiwit in de samenstelling van voedingsstoffen, maar bevat ook dierlijke vetten die belangrijk zijn voor het menselijk leven. Natuurlijk hebben we het over echte kaas, en niet over het tegenwoordig 'kaasproduct', dat goedkoper is dan kaas, maar schadelijke transvetten bevat.

Egg and Cheese Salad - Bereiding van gerechten en gerechten

Voordat de salade met eieren en kaas wordt bereid, moeten de eieren goed worden gewassen in stromend water en dan worden gezet tot ze aan de kook komen. Voor de meeste salades zijn gekookte eieren nodig. Kook de eieren op de juiste manier als volgt - dompel het ei onder in koud water, breng aan de kook en kook ten minste 8-10 minuten. Om ervoor te zorgen dat de schaal van een gekookt ei goed wordt schoongemaakt, is het nodig om tijdens het koken een beetje zout aan het water toe te voegen en onmiddellijk nadat het ei uit het vuur is gehaald, moet het met koud water worden gekoeld. Aan de keuze van kaas voor salade heeft ook zijn eigen eisen. In de eerste plaats geen goedkope kazen kopen. Producenten besparen op kwaliteit en verlagen de productiekosten. Als gevolg hiervan krijgen consumenten een onbegrijpelijk product dat niets gemeen heeft met een edel product dat "kaas" wordt genoemd. Koop kaas van goede en bekende producenten. Het tweede belangrijke punt - de kaas moet vers zijn. Dit product kan lange tijd worden bewaard, maar als de kaas bedekt is met een geelachtige korst of de randen van de plak oud zijn, wordt het afgeraden om dergelijke kaas te kopen.

Salades met eieren en kaas zijn bladerdeeg en gemengd. Hoe ze te dienen? Als de salade gelaagd is, kunt u zowel een platte schaal als een diepe kom gebruiken. Maar voor de schoonheid van het serveren van gerechten is het aanbevolen om transparante gerechten te gebruiken, zodat de slalagen zichtbaar zijn.

Als de salade gemengd is, selecteer dan de geportioneerde portie of serveer op brede platte borden. In diepe borden stroomt de salade sneller en verliest zijn aantrekkelijke uiterlijk.

Recepten voor salades met eieren en kaas:

Recept 1: salade met eieren en kaas

Voor volwassenen en kinderen voor een goede gezondheid, schone huid en mooi haar heb je gewoon maaltijden nodig die rijk zijn aan eiwitten en calcium. Zeer nuttige salade met eieren en kaas en rode vis. Zeewiervis bevat veel vitaminen en mineralen, eiwitten en omega 3-vetzuren. Om het gevoel van een heerlijk gerecht niet te bederven, moet je alle botten voorzichtig van het visvlees verwijderen!

Ingrediënten vereist:

  • gezouten zalm of forel - 400 gram
  • verse komkommer - 4-5 stukjes van middelgroot
  • Ics

  • Vriend Current Cheese permitted - 3 stuks (300 Katholieke Input permitted personality)
  • effective passengers

  • kippenei - 4-5 middelgrote stukken
  • verse peterselie
  • zure room en mayonaise voor dressing.

Voorbereidingsmethode:

Snijd de rode vis in blokjes. Houd er rekening mee dat je voor salade met eieren en kaas elke soort rode vis kunt gebruiken: roze zalm, chomizalm, zalm, forel of zalm.

Kook het ei, koel af en verwijder de schaal. Hak het ei fijn met een mes.

Was komkommers grondig en snijd ze in blokjes. Om de salade malser te maken, kunt u de komkommers schillen. Hak de greens fijn.

Smeer gesmolten kaas op een grove rasp.

Meng de ingrediënten. Salade, breng op smaak met een mengsel van zure room en mayonaise in de verhouding 1: 1. Versier de salade met vers gehakte greens.

Recept 2: salade met eieren en kaas en ham

Weinig huisvrouwen weten dat smakelijke gerechten vaak worden bereid met een kleine hoeveelheid ingrediënten. Zeer smakelijke salade met eieren en kaas, evenals ham en ananas. De smaak van de salade is fris en ongewoon, en de zachtheid van de eieren en het zoutgehalte van de kaas zullen de gastronomische delicatesse van het gerecht alleen maar onderstrepen.

Ingrediënten vereist:

  • ham - 300 gram
  • ingeblikte ananas - 200 gram
  • Ei - 3-4 stukjes van middelgroot
  • kaas van elke vaste soort - 200 gram
  • verse peterselie
  • voor dressing - zure room en mayonaise, gemengd in een verhouding van 1: 1

Voorbereidingsmethode:

Ham voor salade moet in kleine blokjes of strepen worden gesneden. Open ingeblikte ananas, laat het sap uit hen wegvloeien en snij het fruit in grote blokjes.

Hak de greens fijn met een mes.

Kaasrooster op een middelgrote rasp.

Meng de ingrediënten van de salade met eieren en kaas, maar haast je niet om te vullen. Feit is dat ananassen zeer sappig zijn en hun sap zullen afgeven, en daarom zal de gekruide salade snel leeglopen. Voeg dressing toe aan de salade voor het serveren. Je kunt het gerecht met peterselie versieren.

Recept 3: salade met eieren en kaas met kool

Groenten - onvervangbare langzame koolhydraten. Eet elke dag gerechten met groenten en je zult jong, slank en gezond zijn. Combineer de heilzame eigenschappen van groenten en eieren, en haal bij de uitgang een geweldige maaltijd.

Ingrediënten vereist:

  • Witte kool - 200 gram
  • rode kool - 200 gram
  • Ei - 3-4 stukjes van middelgroot
  • kaas van elke vaste soort - 250 gram
  • peterselie, verse dille, groene ui
  • voor dressing - zure room, zout.

Voorbereidingsmethode:

Snijd beide koolsoorten zo dun en klein mogelijk. Hierna zout het een beetje, schud de hand en laat 5-8 minuten staan.

Hak de greens fijn met een mes.

Kaas moet worden geraspt op een middelgrote rasp.

Schil het gekookte ei en snijd fijn met een mes.

Meng de ingrediënten en breng het gerecht op smaak met zure room, zout. Salade met eieren, kaas en kool zal veel smakelijker zijn als je het laat zuren met zure room.

Recept 4: salade met eieren en kaas met broccoli

Een zeer ongebruikelijke combinatie is broccoli kool met kaas en gekookt ei. Deze salade is heel eenvoudig gemaakt, het bestaat uit slechts drie ingrediënten, maar iedereen zal het extravaganza van smaak waarderen. Wat voor soort kool om te gebruiken voor dit gerecht? U kunt zowel vers als vers ingevroren kopen, maar dan vers ingevroren, volledig ontdooid voordat u gaat koken. Ingrediënten vereist:

  • Broccoli - 400 gram
  • Ei - 3-4 stukjes van middelgroot
  • kaas van elke vaste soort - 250 gram
  • peterselie
  • sojasaus, zonnebloemolie om te frituren
  • voor tanken - zure room

Voorbereidingsmethode:

Kool verdeeld in middelgrote bloeiwijzen en op een hete koekenpan. Bak broccoli op laag vuur, roer gedurende 10-12 minuten. Bestrooi vervolgens de kool met sojasaus.

Hak het gekookte ei niet met een mes fijn.

Hak groenen fijn.

Kaasrooster op een middelgrote rasp.

Meng de ingrediënten en breng het gerecht op smaak met zure room. Salade met eieren en kaas met broccoli kan als warm worden geserveerd, waarbij de kool nauwelijks uit het vuur wordt gehaald en in de kou - het zal even smakelijk zijn.

Recept 5: Salade met eieren en kaas in een Mediterraans

In het hete zomerseizoen wil je niet smullen van vette voedingsmiddelen. Probeer een lichte salade met eieren en mediterrane kaas. Na zo'n salade gegeten te hebben, zul je vol zijn, maar geen onaangename maagzwaarte voelen. Dit alles dankzij de juiste combinatie van eieren, kaas en groenten.

Ingrediënten vereist:

  • Tomaat - 3 gemiddelde stukken
  • gekookt ei - 3-4 stuks
  • Bulgaarse peper - 2 stuks
  • olijven (zwart en groen) - 100 gram
  • zachte kaas ("Mozzarella," Feta ")
  • peterselie
  • voor dressing - olijfolie, 1 eetlepel citroensap
  • zout.

Voorbereidingsmethode: Was tomaten en paprika's goed. Snij de tomaat in dunne plakjes en verwijder de zaden en staarten van de paprika en snijd deze in reepjes.

Hak het gekookte ei niet met een mes fijn.

Snijd de kaas in grote blokjes met een mes.

Snijd de olijven in tweeën. De beste olijven met putjes.

Hak groenen fijn.

Meng de ingrediënten, voeg olijfolie en citroensap toe aan de salade voor een pittige zuurgraad.

Salade met eieren en kaas - geheimen en tips van de beste koks

Om ervoor te zorgen dat de schaal van een gekookt ei goed wordt schoongemaakt, moet tijdens het koken een beetje zout aan het water worden toegevoegd en onmiddellijk nadat het ei van het vuur is gehaald, moet het met koud water worden afgekoeld.

Probeer zo weinig mogelijk vette mayonaise in salades te gebruiken. Als het in het recept nodig is voor een salade met eieren en kaas, meng het dan met zure room in een verhouding van 1: 1.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken